Morimi の「らーめんになりたい！」

本家第一旭新宿店（新宿御苑前）／ラーメン＋メンマ

さて、段々と寒さが厳しくなって来た11月末。
あったかいラーメン食べてあったまりたいな～と思っている所に友達からの連絡。
ま、大体ラーメン食べるとあったまるよね～なんてい言いながら、どこに行くかしばし相談。

そして、いくつかの候補の中から決定したのがこちらのお店～＼(^o^)／

本家第一旭新宿店ほんけだいいちあさひしんじゅくてん
（新宿御苑前・東京都新宿区）
2019,11,28訪問

こちらのお店は約1年前、2018年12月7日にオープン。
京都で人気の老舗ラーメン店「京都たかばし　本家第一旭」さんの東京進出店です。
京都まで行かずに本場の味が身近な場所で楽しめるというのは、本当にありがたいことです～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、そんなこちらのお店の最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線・新宿御苑前駅。

3番出口から地上に上がったら目の前の「新宿通り」を左方向、「新宿御苑前駅」方面へ。
そして、最初の曲がり角を曲がり2ブロックほど進めば、道の右側に赤白の看板が見えてきます。

さて、辿り着いた店先には店内に入るのを待つお客さんの列。
オープン当初に比べたら落ち着いた？気がしますが、それでも並びが絶えないのはやはり人気の証ですね(*^-^*)

ちなみに？店の軒先まで来た時点ですっごい豚骨のいい香り～( *´艸｀)♡
思わずヨダレがじゅるりとしてしまうくらい、美味しそうな香りに思わずクラクラしちゃいます～♡

さぁ、それでは店前で合流した友達と列の最後尾へ。
思ったよりも進みは早くほどなく外並びの先頭、券売機の前へ。

ちなみにこちらの券売機は外にありますが、少し階段を上がった所。
前回もそうだんったんだけど、ここに登ると後ろの人が詰めてきて降りれなくて困るんだよね。
ま、いざとなったら下がってくれる？…といいな～(笑)

さぁ、とりあえず食券の購入～('ω')ノ

券売機1番上の段は左から「特製ラーメン」「ラーメン」「ラーメン大」「チャーシュー麺」。
そして、一番端はおすすめの「煮玉子」。

ちなみにラーメントッピング類は黄色のボタン、他には「九条ネギ」と「メンマのせ」。
その他、おつまみにと書かれたチャーシュ－やご飯、お飲み物。

でも、前回はなくて気になったのが券売機2段目右端にあった「シロミ肉¥100」。
これはなんじゃ～？(*‘∀‘)

…と思ったら？券売機右横にあったマンガに解説が。

どうやらこれに因ると、京都の第一旭さんでは注文時に「アカ」と頼むと赤身多めのチャーシュ－。
「シロ」と言うと脂身多めのチャーシュ－が出てくる模様。
ただ、こちら新宿のお店では「シロ」→「シロミ肉」は追加トッピング扱いのようです。
食べたい方はプラスで「シロミ肉」の食券を購入する必要があるみたいですね～(=ﾟωﾟ)ﾉ

ちなみに？私、脂身はそんなに好きな方でもないので興味はあるけど買いませんでした。
ま、その代わり？前回、食べなかったメンマ頼みます～(￣▽￣)

さて、その他、券売機周りに合って気になったのがこの案内。

お持ち帰りラーメンって家で自分で作るタイプかしら～？
それとも、作ってくれたラーメンを持って帰るタイプかしら～？

私的にはお土産系なら嬉しいけど、この辺りはオフィス街？
なのでご近所さんの方は、完成形のラーメンを会社で席食ってのもいいかもですね～(*´ω｀*)

さぁ、案の定？食券を買った後後ろに下がれず少しモタモタ。
攻めてこなくてもお店に入る順番は変わらないのにな～…とちょっと心の中で苦笑い？
そうしている間に店員さんが外に出てきて人数確認、食券の受取。
そして「もう少しお待ちください。」と柔らかな雰囲気のお声がけに「はーい」と返事。

さて、こうして待つことしばし、遂に店内へご案内～＼(^o^)／＼(^o^)／

こちらのお店の客席は厨房スペースを囲むL字カウンター７席。
そして、入口より左手壁沿いに壁に向かって座るカウンター3席の全10席となっています！('◇')ゞ

余談ですけど、奇しくも案内されたのは前回と同じ、厨房周りのカウンター席一番奥。
店内通路狭めなのでたどり着くまで、周りの人達にすいません～。
…なんですが！座ってしまえば、いやぁ、ここすごい落ち着くわ～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、セルフサービスのお水の準備。

…と、お、フタぱかーって行かないように気を付けないと…(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、そして、ほっと落ち着く間もなくあっという間にラーメン完成！早い！(≧▽≦)

ラーメン780円
＋メンマのせ50円
うわぁー、鮮やかな九条ネギが綺麗だな～(*´ω｀*)

さぁ、それでは早速ラーメンで温まりたい！
いっただきまーす！＼(^o^)／

まずはスープからごくり。

おぉ～、甘じょっぱうんめ～(*´▽｀*)♡
アツアツのスープはシャバッとしているけど、しっかりと動物系の旨味と甘味。
カエシの効かせ方も程よく、まさにじわ～っと体に染み混む美味しさです。

さて、お次は麺を食べますがその前に？

九条ネギにアツアツスープをかけてちょっと馴染ませてみたりして…
実は前回、いきなり口に入った九条ネギがすごく硬かった印象がありまして？無意識に馴染ませちゃいました(笑)

さぁ、それでは九条ネギともやしを掻き分けめーん！＼(^o^)／

もうもうと立ち上る湯気をふーふー、少し冷ましてからちゅるりーん！
うん、うんまっ！！(*´▽｀*)♡
麺肌はつるつる、啜り上げるとシコシコとした食感ですごい食べやすい。
すごい勢いで食べ終わってしまいそうな予感がして、ちょっと落ち着け私とブレーキ！

ちなみに？同行の友達はラーメン大！…むむむ、そっちが正解か？(笑)

そして、ちなみにのちなみに？こちらのラーメンは麺カタメオーダーする人も多いです。
デフォルトでも美味しかったですが、あれだけ麺カタメが聞こえると次はそうしてみたくなりますね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー、それではここから先は麺を啜り、スープを飲みつつ添え物達も一緒に口へ。

前回も思ったけど、このプチプチもやしもっと食べたい！(≧▽≦)

そして、デフォルトでもたっぷり入っている薄切りのチャーシュー。

いわゆる「アカ」の方だから肉としてはさっぱり目ですが、口に入れるとスープもじゅわーっ。
肉とスープの旨味が口の中に一緒に広がり、とっても美味ですー(≧▽≦)♡

さて、今回のお愉しみはデフォルトだと乗ってないメンマ。

どんな感じかな～？と食べたメンマはカリカリ食感！
あ、これ好きー(≧▽≦)♡

余談ですけど、前回は第一旭と言えば？と思って九条ネギ増ししました。
でも、私だったらメンマ増しの方が合っているかも～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

だって？九条ネギ、デフォルトでも私には充分乗っていると思えるから～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
ま、どっちも増せばいいという意見もあると思いますが、何事もバランスが大事ですよね？

さてさて、そろそろ終盤味変タイム。

まずは前回、使わなかった豆板醬に挑戦！

入れ過ぎ注意、丼のフチにちょいっとね～('ω')ノ

…で、少しスープと麺に馴染ませた食べたら旨かった！(≧▽≦)
豆板醬にはニンニクも使われてるので、ぐっと飲みの〆ラーメンぽくなった！！

そして、前回も入れた胡椒をペペペ。

これはいう間でもなく安定のウマさ。
甘味のあるスープがキリっと締まっていい感じ(*^-^*)

さぁ、もう１つ置いてあった一味唐辛子も調子に乗ってペペペっ！

豆板醬を入れた時にも思ったけど、このスープちょっと辛いがまたウマイな～(*´▽｀*)

さて、こうして味変を楽しむ間に麺は完食。
後は名残スープをごく、ごく…ぷはー、でも、汁完はやめておこう～…

…とか言いつつ、ラーメン大の友達がまだ食べているし～(￣▽￣)

ついつい食べ終わるタイミングをはかっていたら汁完！(笑)

ごちそうさまでした～(*´▽｀*)♡
ま、実は同行の友達と最後は水とスープエンドレスでほぼほぼ汁完。
いやぁ～、このスープ本当に後引く旨味さで2人とも止まれませんでした～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

それにしても、京都のお店にはもちろん行ったことはないし、新宿のお店もこの度2回目。
それなのに食べるとなんだか懐かしく、すごくほっと落ち着く味。
ホント、この味が東京で食べられるようになって嬉しいです(*^-^*)

2019年209杯目

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一条流がんこラーメン総本家（四谷三丁目）／ラーメン(100）不純スープ・牡蠣

さて、今日のブログは私にとって月に一度のお愉しみ！
更新遅くて「えへへへへ～」なんですが、11月も無事に食べることができした～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、そんな訳で？恒例のこちらのお店～(≧▽≦)♡

一条流がんこラーメン総本家
(四谷三丁目・東京都新宿区)
2019,11,26訪問

さて、こちらのお店の最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅。

4番出口から階段を急ぎ足で登り、地上に出たら「新宿通り」を左手、四ツ谷方面へ～。
そして、2つ目の脇道を左に曲がったらあとはひたすらまっすぐ。

徒歩約3分の道のり、息を切らせて到着した店前。
今日の並びはどうかな～(*´Д｀)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

お！！今日は久々、並び少ない～(≧▽≦)ﾜｰｲ
ぱっと通りから見ただけでもわかる今日の並びの緩やかさにほっと一息♡

さぁ、それでは寒さ対策に漬けられたビニールカーテン？の向こう側へ。
ずんずんと歩いて辿り着いたのはなんと並べられた折り畳みイスの1番後ろ。
この所、気てすぐ座れることなかったのでホント嬉しいです(*^-^*)

しかも、目の前に電気ストーブが置いてあってあったけぇ～(*´▽｀*)♡

そして、もひとつ嬉しかったのはコレ！！

入口の上の牛の頭、まだ電気付いている～(≧▽≦)♡
実はこの電気はが点いているのは営業時間の13：00まで。
この所の私はこの位置に辿り着いた頃には、いっつも電気が点いていなかったのです(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ま、食べられればここが点いていようがいまいがどちらもでいいんですが！
いつもとちょっと違う景色を見れるとなんだか新鮮な気持ちになっていいですね(*^-^*)

そして、ちなみに？私が並び初めて少しした後、あれよあれよ並びが長くなり…
ちょっと外に休憩しに出てきた家元が「アレ？今日は90点超えてる割には並んでいるな～」と呟いていました(笑)
そう？！実はこちらのお店、「美味しい日は並びが少ない」なんてジンクスがあったりなかったりなのです(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー、そんな訳で？私の後ろの人はアレかもしれませんが！
私は待つこと30分弱で入店でーす！＼(^o^)／

「いらっしゃい！」「お待たせしましたー」、家元と女将さんからいつものお声がけ。
私は「こんにちはー(*´▽｀*)」とご挨拶、そして空いていたカウンター席へ。

そして、コートを脱いで、先払い用のお金を用意。
セルフサービスのお水の準備も着々と進めてほっと一息したところで家元からの「さぁー、どうする？」。
私は並んでいる間に決めておいた通り？「100でお願いします！(≧▽≦)」と伝えます。

いや～、ここの所100続きだったから「上品なラーメン」も食べたかったいけど…
今日の不純スープの牡蠣が本当にいい匂いでやっぱり100にしちゃいました～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、それでは注文が済んだら女将さんが程よいタイミングでお会計。
そして、待つこと少しで私のラーメンが完成！！

ラーメン（100）900円
不純スープ：牡蠣
むふー( *´艸｀)♡、すっごいいい香り～♡
店内ももちろんラーメンスープのいい香りで満たされていますが、目の間に来ると格別！

さぁ、それでは早速いただきまーす＼(^o^)／

まずはスープかごくり。

ぬぁあぁあ～！(≧▽≦)♡♡♡
不純スープとは、スペシャルラーメンのスープに通常のスープを足して作った物。
だからスペシャルラーメンのスープよりは薄い？…と言う表現でいいのかな？
でも、この不純スープはスゴイ牡蠣の旨味がぐわ～ってやって来ます。
そして、牡蠣ぐわーの後にふわわわわーっと来る追いがつおがめちゃ、うめぇええ～！(≧▽≦)♡

さて、それでは麺をふーふー、ズバババ～！！

うめぇええ～！(≧▽≦)♡
プリッとした細麺のほどよい縮れに乗っかって来る牡蠣の旨味たっぷりスープ。
啜り上げればいい香りが前頭部？の辺りいっぱいに充満します～！( *´艸｀)

さぁ、一心不乱で食べる！食べる！

しょっぱめの味が付いてる悪魔肉をぱくり！

そして、めーん！！＼(≧▽≦)／

ズバババババ～！！(*´▽｀*)♡
思わず無心で麺とスープをエンドレス、そして、美味しさのあまり思わずニヤケる。

そう言えば、並んでいる時はおしゃべりが弾んでいた2人組もこのラーメンの前では無言？
店内は麺を啜る音とラーメンを作る音、そして、時々家元が振る独特なお客さんとのやり取り。
ほぼほぼ静かなんだけど、無言で店内に溢れてくる「美味しい」の空気。
これがなんか居心地いいんだよね～(*´▽｀*)♡

さぁ、そろそろスープでほどよく温まったチャーシューをぱくり

口に入れるとほろほろっと柔らしっとりうんまい！(*´ω｀*)

そして、メンマは平べったくてシャクシャク。

それから、ザックザックのこのネギが大好き！！(≧▽≦)

旨味の濃いスープにも負けない粗目の輪切り。
食べると食感が心地よく、すっきりとした清涼感が感じられます。

さて、そろそろ煮玉子タイム～(*´▽｀*)♡

今日の煮玉子、黄身は9割方火の入った半熟。
白身はプリっとしていて味の染み具合も好きな感じですー(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、それでは最後は美味しいスープひたひたの海苔で麺を巻いてぱくり。

牡蠣の風味を吸った海苔もうんまい～(*´▽｀*)

そして、麺を食べ終わった後は名残りスープをごくり、ごくり。

このぷかぷかと浮かぶ脂？なんだか揚げ玉？みたいで実は結構好きなんだよね～。
思わずコレを追いかけてスープ、ぐいぐい飲んじゃいます。

…が！さすがに旨味強くて塩分強めなのでこの辺で終了です。

ふわー、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)♡
牡蠣の旨味、そしてそれに負けない追い鰹がすっごかった！！
いやぁー、美味しかった～(≧▽≦)

ちなみに？11月の訪問がこんなにギリギリになった理由はただ１つ？
前回食べた純正スープがすっごく美味しかったので、純正スープの日を狙っていたから。
でも、どうにもこうにもタイミングが合わなくて結果不純スープの日に来ました。

で、結果？純正スープも食べたかったけど牡蠣の不純スープもめっちゃ美味しかったです。
つまるところ、最終的にがんこラーメンが食べられればそれだけで幸せなんですね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

2019年208杯目

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味噌っ子ふっく（荻窪）／味噌らーめん（野菜大盛り）+らいす

さて、更新のんびりなこのブログ、只今時系列では11月の下旬。
段々、寒さが厳しくなってきて朝から味噌ラーメンが食べたい気分～(*´з`)
そんな訳で？ちょうど連絡をくれた友達と味噌ラーメンを食べに行くなりました～！

さぁー、そんな訳で行ってきたのがこちらのお店。

味噌っ子ふっくみそっこふっく
(荻窪・東京都杉並区)
2019,11,2１訪問

こちらのお店は約1年前、2018年10月1日にオープン。
店主さんは味噌ラーメンの人気店「味噌麺処花道＠野方」さん出身の方。
そして「TRYラーメン大賞 2019-2020」では新人賞みそ部門第1位を獲得しました！＼(^o^)／ｵﾒﾃﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽー

さて、そんなこちらのお店の最寄り駅はJRと東京メトロ丸ノ内線の荻窪駅。

簡単な行き方を説明しますと、荻窪駅北口駅前を走る「青梅街道」をまずは左方向へ。
あ、ちなみにお店の入っている建物は青梅街道では左側なので道は渡らないでOK。

さぁ、こうしてただひたすら青梅街道をまっすぐ。
そして、青梅街道と環八が交差する「四面道」交差点を越えれたら間もなく到着です(*^-^*)

おぉ～眩しい、後光が射しているぜ～(≧▽≦)ﾜﾗ
そうそう、友達とは荻窪駅で合流しておしゃべりしながらがやって来ました。
駅から歩くと徒歩約9分、何を食べるか相談しながら歩くにもちょうどいい距離です(*^-^*)

さて、ちょうど到着したところでするすると外並びしていたお客さん数名がするすると店内へ。
そして、助手さんから続いて券売機の前が空いたら店内へどうぞとのご案内。
おぉ～、すごいグットタイミングだった～(≧▽≦)(≧▽≦)

では、食券購入を待つ間、店外から見える張り紙のメニューで再確認。
…、味噌らーめんにはやっぱり「らいす」必須だよね～(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

さて、それでは券売機の前の空間が空いたので店内へ。

こちらの基本メニューは「味噌らーめん」「辛味噌らーめん」「担々麺」の3種類。

ちなみに私がこちらに来るのはこれで3回目。
今まで「味噌らーめん→担々麺→…」と食べたので、残すところは「辛味噌らーめん」。
…なんですが！友達が「辛味噌らーめん」をチョイスしたので「味噌らーめん」アゲイン！でっす！(￣▽￣)ｴﾍ

さて、購入した食券はすぐそばにいた助手さんが受取り。
この時点で「野菜大盛りしますか？」と聞いてくれるので、ここはもちろん？大盛りで(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

そして、それが済んだら券売機すぐそば、カウンター席の角地に置いてある紙エプロンをゲット！
案内されいていた席に着席～＼(^o^)／＼(^o^)／

ちなみにこちらのお店の客席はL字のハイカウンター9席（7×2）となっています。

さぁ、それでは席に着いたらセルフサービスのお水の準備、卓上調味料の確認。

置いてあるのはブラックペッパー、酢、壺の中身は一味唐辛子。
うんうん、先月来たばかりなので特にお変わりありませんね～(=ﾟωﾟ)ﾉｴﾍﾍ～

さて、後はラーメンが来るまでのんびり友達とおしゃべり。
…しながらも、野菜を炒める香りと音がすっごい食欲そそりますー！(≧▽≦)ｼﾞｭﾙﾘ

こうして待つことしばし、そろそろ完成間近？まずは小丼に入った白飯が到着。

らいす100円
ちなみに？ちょっと少なめに見えるのは小丼のサイズのせいですゼ(笑)
私としてはつい食べ過ぎちゃうんで、小らいすもメニューにあったらな～と思ってます！(〃▽〃)ﾎﾟｯ

さぁー！そして、ラーメン完成～！＼(^o^)／

味玉味噌らーめん（野菜大盛り）900円
ちな、もっさーっと乗った野菜の向こう側には味玉隠れてています(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁさぁ、店内のいい香りのおかげですごい空腹感。

2つの器を食べやすい位置に並べて…
いっただきまーす！！＼(≧▽≦)／♡

まずはスープからごくり。

むぅ～、味噌が甘うま～い( *´艸｀)♡
動物ベースのスープはアツアツ、少し粘度があるので舌の上に乗せるととろりと滑らか。
味噌の甘味とコクとそしてほんのりニンニクが効いていて、うん！うまい！！(≧▽≦)♡

そして、このたっぷり乗った炒めもやしがまたいいんだよねぇ～(∀｀*ゞ)♡

色白だけど、しっかりとラードで炒められたもやしは食べるとっても香ばしい。
そんなもやしがスープに浸るとその香ばしい香りがスープに移ってこれまた美味！
ふっくさんの野菜大盛りは、私には絶対の必須ですー(≧▽≦)♡♡♡

さて、続いてスープの中から引きだした麺からは白い湯気がもわ～。
見るからにアツアツな麺をふーふー、はふはふしながらずずずずず～

はぁ～、うんまぁ～～～い(≧▽≦)♡
口に入った麺は噛めばもっちりむちむちとしっかりとした弾力。
そして、何と言っても滑らかなスープをまとったつるつるの中太麺の舌触りがたまらない！
あー、やっぱりふっくさんの麺とスープはものすごく相性がいいですね～(≧▽≦)

さて、味噌らーめんの乗っけものはチャーシュ－が2枚。

フチの部分の濃いめの下味、そして肉は硬すぎず柔らか過ぎず。
しっかりとした肉を食べているって感じがすごくいい！！(≧▽≦)♡

そして、その他には薬味の白髪ねぎ、角がしっかりあるメンマ。

このメンマのコリコリ、カリカリっと食感がすっごく小気味いい。
むっちりとした麺の合間に食べれば、とても楽しい食感のアクセント。

さて、段々と食べ進めていると麺とスープと野菜がすっかり一体化。
こんな感じで麺と一緒に野菜が絡んで口の中に入ってくるのがまたうまいんだな～(*´▽｀*)

野菜が入ってくる量によって強さが変わる炒め野菜の香ばしい風味。
そして、プチプチと口の中で弾ければもやしの水分がほどよくスープに加わる。
丼の中のスープは薄まらないけど、味に揺らぎを作ってくれるもやしってスゴイな～(*´▽｀*)

さて、それではそろそろ合の手に味玉をいただきます。

そう言えば、ふっくさんの味玉は初めてだな～と思いながら割ってみると…

おぉ～、すっごい綺麗なオレンジ色～♡(ﾟ∀ﾟ)

そして、食べた味玉は濃いめの味噌スープにも負けない味の染み具合。
黄身もねっとり美味しくて…うぅぅ、この卵の卵かけごはん食べてみたい～…

…なので！こんなオリジナル丼作ってみた！！(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

むっちりしたチャーシュ－とねっとり味玉、もちろん美味しかったです。
うむむ、メニューに「卵かけごはん」はないけど「ちゃーしゅー飯」は券売機にあるな～。
今度来た時、ちゃーしゅー飯頼んでみようかな～(￣▽￣)
※メニューに卵かけごはんないな～と思っていたのですが「TKG」の名前でありました！！
コメントで教えて下さったえすさん、ありがとうございました～＼(^o^)／

そんなことを考えつつ食べ進める味噌らーめん。
気が付けば麺の残りも僅かなので、味変に一味唐辛子を少々～(=ﾟωﾟ)ﾉ

うむ！ピリっと唐辛子の辛味が甘い味噌のスープにとっても合う～(≧▽≦)♡

ちなみに？友達が頼んだ辛味噌らーめん、もちろん味見させてもらいした～＼(^o^)／

味玉辛味噌らーめん（野菜大盛り）950円
この見ため、たっぷりかかった唐辛子も見えるラー油が辛さのポイント！
シビレも効いている担々麺と比べると豚骨の甘味とラー油の辛さをガツンと感じる1杯。
ラー油が段々、甘い豚骨スープと混ざり合っていく変化が楽し美味しい…はず。

…と言うのも？味見させてもらってひとくち食べたら汗がぶわわわー！
うまい！！…けど、やっぱ辛い～(≧◇≦)💦

ま、でも、せっかくなので最後の〆は友達の辛味噌らーめんの名残りスープを頂いて…

辛味噌らーめんのスープご飯～＼(^o^)／

友達がいなかったらできないお楽しみごはんをサラサラっといただいて完食。

ぷはー、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)♡
味噌っ子ふっくさんの味噌らーめん、「ザ！味噌らーめん」って感じで美味しかった～。
ま、そうは言っても？旨味の濃い味噌のスープにほんのり効いたニンニクの風味。
香ばしい野菜ともっちりむっちりな中太麺の組合わせはここならではですね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

そして、余談ですけど？やっぱり味噌らーめんにしておいてよかった～。
担々麺（辛さ控えめ）でいい気になって、辛味噌らーめん食べれるかな～と思ったけど予想以上に辛かった！
いやぁ～、友達のおかげでいい勉強になったよ～(;´∀｀)
そんな訳で？次は担々麺をデフォルトの辛さで食べてみたいと思います(笑)

2019年206杯目

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ラーメン屋トイ・ボックス（三ノ輪）／醤油ラーメン＋鶏チャーシュー＋味付玉子

さて、この日の私はやっと都合が合って同僚と久しぶりのランチラーメン。
お互い「行きたい～！食べたい～！」…と言っていたのになかなかタイミングが合わず。
ずいぶん、久しぶりになっちゃったね～

さぁ、そんな話をしながら辿り着いたのがこちらのお店！

ラーメン屋トイボックス
(三ノ輪・東京都荒川区)
2019,11,19訪問

こちらのお店の最寄り駅は東京メトロ銀座線・三ノ輪駅。
3番出口から地上に出たら斜め右方向、JR常磐線の線路手前。

余談ですけど、同僚と時々開催している「ラ部活」にて1番食べに来ているお店。
ただ、最近みんなそれぞれ忙しくなかなか食べに来ることができませんでした。

ま、以前の私は堂々と抜け駆け？1人で食べに行ったりしていたんすけど…。
最近、どうも人気店に1人並ぶのがツラくて～、誰か一緒ならな～って思ってしまって～(*´Д｀)ﾊｧ～

さて、そんな訳で？到着した久しぶりのトイ・ボックスさんの店前にはやはり並び。
お昼のピークタイムは過ぎていますが、相変わらずの人気です。

まぁ、でも今日は同僚と2人なので、のんびりおしゃべりしながら待ってまーす(≧▽≦)

さて、思ったよりもサクサクと進む並び。
待っていると助手さんが出てきて列の整理や人数確認なんどをしてくれます。

並びのある時は食券購入のタイミングなども声をかけてくれるので大人しく待機。
そして「並びあったけど思ったよりすぐ入れそうだね～」と話しているうちにご案内。

扉を開けて中にはいれば「らっしゃいませー」と店主さんのお声がけ。
急激に久しぶりにお店に来れた実感が湧いて、私は思わずにんまり。
そして、チラっと見た隣の同僚も同じような顔をしているような気がします～(*´ω｀*)ﾌﾌﾌ

さて、余談はさておきまずは入口すぐの券売機で食券の購入。

なんか慌てていて、写真うつりがよくなくてすいません(*- -)(*_ _)ペコリ

そんな訳で文字で解説。
券売機の並びは上から「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「味噌ラーメン」。
横の並びはデフォルト→味玉付き→ワンタン→チャーシュ－→特製の順。

そして…お！ずっと休止していた鶏油そばが今日はある～(*‘∀‘)ﾜー‼

実は最近、復活した？と小耳に挟んでいたのですがあるかないかはやはり時の運。
そんな訳で、お店に向かう途中「（鶏油そば）あったらどうしよう～！！(≧▽≦)(≧▽≦)」なんて話していたんですよね。

さぁ、そんな訳で決断の早い同僚はサクっと鶏油そばの食券を購入。
そして、私は…迷う！！けど、久しぶりだからやっぱりスープが欲しい。
ここはやっぱり醤油ラーメンにします～(≧◇≦)♡♡♡
ま、同僚の鶏油そばちょっと食べさせてもらおうって魂胆なんですけどね(笑)

さて、それでは購入した食券を持って案内された席へ。

まずは買った食券をテーブル上の見やすい場所に置き、それからセルフサービスのお水の準備。
程よいタイミングで食券の受取と確認、そして？お願いしまーす＼(^o^)／＼(^o^)／

それでは、注文が済んだ後はおしゃべり…しつつ調理風景を目で追ってしまう～(≧▽≦)
こうして同僚とニマニマしながら待つことしばし、ラーメンが完成でーす＼(^o^)／

醤油ラーメン850円
＋鶏チャーシュー2枚100円
＋味付玉子100円
うわぁ～ん、美しいぃ～(*´▽｀*)♡♡♡
見目麗しい丼顔、醤油のいい香りに思わずクンクン。

さぁー！！それでは、いっただきまーす！＼(^o^)／

まずはスープからごくり。

はぁ～、うんまい～～(≧▽≦)♡
思わずため息をついてしまうスープは醤油のいい香りと鶏から引き出された甘味と旨味。
キラキラ輝く鶏油はコクをプラスするだけじゃなく、いい香りの余韻があってたまらない！(≧▽≦)
そして、なんと言ってこのじわーっと体に染みるええ塩梅の塩加減？
いや、ここは醤油加減って言うべきなの？…コレがやっぱりこのお店ならでは。
あぁ～、もっと自分の生活圏が近かったらな～(*´Д｀)💔

さて、それでは続いて麺をいただきます。
箸を指し入れ引っ張り出した麺はスープを纏ってツヤツヤと輝いてキレイ…(*´ω｀*)

そんな少し平打ちの細麺を少しふーふーと冷ましてから、ずずずっと啜り上げれば…。
はぁ～、うんまーい！(*´▽｀*)♡
しなやかで滑らかな麺肌、そこには美味しいスープの膜があり麺を啜り上げると舌を撫でる。。
そんな食べ方したら舌をヤケドするぞ～…と思うんだけど、こうすると更にウマイ気がしてやめられない！(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

はぁー、そして、鼻孔を抜けるスープの香りもたまらんねぇ～(*´ω｀*)

さて、それではお次は乗っけものをいただきます。
まずは大好き鶏チャーシュー！＼(^o^)／

サッパリなんだけど、しっとりしていて美味しいんです～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ♡

ちなみに鶏チャーシュ－はデフォルトのラーメンには乗っていない具材。
なので鶏チャーシュ－を食べたかったら、こんな感じで鶏チャーシュ－をプラストッピング。
または特製、チャーシュ－ラーメンにすると食べることができます(*^-^*)

ただ特製は豚チャーシュ－2枚、鶏チャーシュ－1枚、ワンタン２つ、味玉の構成。
今日の私は鶏チャーシュ－2枚は食べたかった！…ので、このオーダーなのです～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、そんな訳で？続いて豚チャーシューをぱくり。

あ、うんまっ！！(≧▽≦)♡
程よい厚みで噛みしめると舌にじわっと肉の旨味が広がる。
そして、噛み切った時の「ミチっ」とした何とも言えない歯切れの感じがいい！(*´▽｀*)

さて、こうしてしばし食べ進め、途中で同僚と味交換もしたりして。

そして、そろそろタイミング的に味玉タイム～＼(*´▽｀*)／

ぱかーっと割った味玉はすごく程よい茹で加減。
私、とろとろ系よりこれくらいの黄身が好きなんですよね～(*´▽｀*)

そして、お味はもちろんうんま～い(*´▽｀*)♡
スープとはひと味違う和風？ない出汁がふわりと優しく染みている。
ねっとりした黄身とプリっとした白身の食感もとっても好き！

さて、ちなみに？その他にはザクザクとした食感が心地いい穂先メンマ。
…があるんですが、気がついたら美味しく食べちゃってました～(￣▽￣)ﾃﾍ

それから？毎度毎度そう思っているのに歯止めが効かないこのていたらくな私。
スープは残そうと思っていたのに気がついたら目の前にピカピカの丼。
ま、なかなか来れないと思うとついね～ってことで…

てへ、ごちそうさまでした～(〃▽〃)ﾎﾟｯ♡
最近すっかりコシが重く？なっちゃっったけど、やっぱりここに来ないと味わえないってありますよね～。

そして、こっちも食べいな～と思っていた鶏油そば。
もちろん？同僚の味見をさせてもらいました～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

鶏油そば750円
ま、言わずもがな！！
こーれーがーまたうんまいんだよねっ！！(≧▽≦)♡

麺はラーメンと同じなのか？もしれませんが、スープがないと大分印象が違います。
ほかほかの麺は啜り上げるとぐぃんぐぃん、強いコシと弾力。

麺に絡んだ濃いめの醤油ダレと鶏油のコクがガツンと！？いや、ぐわーっと？
とにかく力強い旨味が口の中いっぱい、ダイレクトに伝わって来る感じがすごい！(≧▽≦)♡

ただ、以前あった別売りの油そばに添えられるスープは一緒に復活せず。
でも、全くメニューになくなるよりいいですよね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、そんな訳で？同僚が鶏油そばがそろそろ食べ終わりそうな頃、私のスープをお裾分け。
同僚、夢中で完食「あ、全部食べちゃった、ごめん」とぽつり。
いやいや、こういうことが出来るのも誰かが一緒にいるからならでは。
次の時？私が鶏油そばを頼んだら頼みますー(￣▽￣)ﾜﾗ

2019年205杯目

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同僚とのラーメン部会の記録まとめはこちら

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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博多長浜らーめん呑龍（新橋）／長浜ラーメン（カタメ）＋替玉(カタメ）

さて、この日の私は豚骨ラーメンが食べたい気分。
それもいわゆる？九州豚骨系、パツンっとした細麺が食べたい～(*´з`)♡

そんな訳で？思い浮かんだのが行ってみたいと思いつつ、行きそびれていたこちらのお店。
直前に連絡をくれた友達も誘っての初訪問でーす！＼(^o^)／

博多長浜らーめん呑龍どんりゅう
（新橋・東京都港区）
2019,11,14訪問

こちらのお店を私が知ったきっかけは某ラーメン情報雑誌。
そこ書かれていた内容を抜粋しますとこちらのお店は創業年数20年以上。
本場長浜ラーメンが新橋駅より徒歩圏内で食べられるとのこと。
最近、とんと博多長浜ラーメンは食べていないしとっても楽しみです～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、そんなこちらのお店の最寄り駅はJR・都営浅草線「新橋駅」より徒歩約3分。
それから都営大江戸線「汐留駅」からだと徒歩5分ほど。

ちなみに？この日の私はJR新橋駅から地図アプリを参考にお店へ～('ω')ノ

…が！？なかなか来ない新橋駅周辺。
お店はこっち～と思って歩いていたらなぜか出てきた場所は道路の反対側。
正面にお店は見えるけれど横断歩道はかなり道の向こうで思わずウロウロしちゃいました～💦

さぁ、こうして焦っている所に友達からの「もう着いてるよー」の連絡。
わかってる！っていうか？友達の姿こっちからは見えてる！！

～からの、到着でーす！(≧◇≦)ﾊﾊﾊ
最近、ずいぶん方向音痴治ったと思っていたけど気のせいだったみたいですー(笑)

「待たせてごめーん」と言いながら、友達に挨拶すると友達は不安げな顔。
どうやら、ちらりと覗いた店内に全然お客さんがいないんだけど～…とのこと。
ま、そうかもしれないけどきっとタイミング！…に違いない！！

そんな訳で？私の決意は固いのです！(=ﾟωﾟ)ﾉ
とりあえず、友達にちょっと待っててもらって店前の写真をパシャリ。

店の入口には年季の入った龍のイラスト入りの赤暖簾。
夜になったら灯りがともると思われる電工式の置き型看板。
そして、でっかい赤提灯に書かれた「長浜らーめん呑龍」の文字も目立ってますね！('ω')ノ

さぁ、それではそろそろドキドキしながら入店です…(・∀・)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

引き戸を開けて中に入ると思わず「うっ」となる私と友達。
うぉ！！めっちゃキツイ豚骨臭！！Σ(´∀｀；)(´∀｀；)
いやいや、でも、それでこそ豚骨らーめんですよね～(￣▽￣;)

ま、驚いた顔は出してないはずな私達に「いらっしゃいませー」とお声がけ。
お店の方は店主さん？と助手と思われる年配の男性が2人。

そして、お客さんは友達の報告通り？カウンター席におひとり様。
…(・∀・)おぉ、確かに空いてるね…
ちなみにお店に到着したのは12:45頃、まだまだお昼時と言ってもいい時間。

さて、「お好きな席へどうぞ」と言われた私達はぐるっと見回してテーブル席へ。
こちらのお店の客席は厨房スペース前のカウンター7席、4人掛けのテーブル席4卓。

2人で来て4人掛けの席に座るのは気が引けるし、カウンター席の方がラーメンの提供も楽だと思いますが…
すいません！この雰囲気、ちょっと遠くに座らせて下さい～(≧◇≦)💦

さぁ、こうして座ったテーブル席、まずは卓上に置いてあるメニューをチェック。
表向きになっていた方に書いてあるのは「おつまみ」と「フードメニュー」。

ラーメン類はその中の右側に並んでいて一番上にデフォルトと思われる「長浜ラーメン」。
そして続いて「特製ラーメン」「ちゃーしゅーめん」「柚辛ラーメン」「つけめん」。
各種トッピングが￥150と思うと、＋¥200の特製ラーメンはかなりお得かな～♡(*‘∀‘)

さて、くるりと回した裏面にはずら～っと並ぶお飲み物。

ま、反対側のおつまみメニューの多さからそうかな～と思っていたけど(笑)
どうやらこちらのお店は飲み屋さんとしての使い勝手がかなり良さそうですね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ちなみにこちらのお店の営業時間は平日月～金は11:00～翌4:30。
土日祝日は11:00～22:30頃まで、年中無休の通し営業※
※但し、営業時間変更などあるかもしれないので心配な方は要確認を～
ま、お店の近くにテレビ局などもあることから、昼休憩のないお店は需要が高いのかも。
そして、それを踏まえる混雑する時間は通常のランチタイムとは違うのかもしれませんね(*^-^*)

さて、それでは「すいませんー」と声かけて助手さんに注文。
そうそう！麺の茹で加減が選べるのがこの手のラーメン、ここは忘れず「カタメ」でオーダー。

そして、下調べしておいたランチタイムサービスの「かしわ飯」も一緒にお願い(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ちなみに？サービスしてくれる時間は平日の11：00～13：00まで。
下調べでは14：00までだったのでギリギリセーフでした～(￣▽￣)ｴﾍﾍ

さて、あっという間に出来るのがこの手のラーメン。
注文が済んだらまずは入口そばにある給水機からセルフサービスのお水の準備。

そして、サクサクっと店内を確認～(=ﾟωﾟ)ﾉ

…とは言った物の？店内には目を惹く文字がいっぱいで思わずキョロキョロ。

あっちこっちに気になる美味しそうな物がいっぱい～(*‘∀‘)♡

テレビの下の黒板には手書きで書かれた焼酎のラインナップなど。
私は焼酎に詳しくないけど、飲み切り1杯700円の魔王に友達は興味津々？
ちなみにここに書いてあるものは、卓上メニューには書いてないものです。

さぁ、そうこうしているうちにサービスのかしわ飯が到着。

かしわめしおにぎり100円※ランチタイムサービス
おぉ、ころんとまるっこいおにぎりタイプなんだ～(*‘∀‘)♡
ちなみに？後で正確なメニュー名が「かしわめしおにぎり」だと気づきました～(笑)

おっと、そうそう卓上調味料も確認せねば！(=ﾟωﾟ)ﾉ

置いてあるのはコショウ、豆板醬、おろしにんにく。
そして、この系統のラーメンには必須のラーメンタレ、胡麻、紅生姜、辛子高菜。

よし！確認OK～っと…ラーメンも到着～＼(^o^)／

長浜らーめん650円麺カタメ
おぉ、キクラゲもネギも結構たくさん乗ってて嬉しい～(*‘∀‘)♡

さぁ、それではスピード勝負だ！いただきます！！(≧▽≦)

まずはスープからごくり。

くぅー！！うんめぇ～！！٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)♡
お店に入った時に感じたあの豚骨臭、ケモノ感はなんだったのか！
そう思うくらいスープにケモノ感はなく、どちらかというと旨味はしっかり。
でも、すっきりしていて吞みの〆でも二日酔いでも食べれる落ち着く味でこりゃあうんめぇ～♡

実は昨日、夜遅くまで呑んでたんだよね。
そんな日の翌日に食べるの長浜らーめん、最高です～(*´Д｀)♡

さて、続いて麺をいただきます。

麺はカタメで頼んだのでパツっとした歯切れが小気味いい。
そして、シコシコした細麺のストレートを啜り上げると豚骨スープのいい香りが鼻を抜ける～( *´艸｀)ﾊｩ～♡

ちなみに、替玉ありきのラーメンのですから麺量はかなり少なめの100g。
ま、でも、遅くまで呑んだ次の日には最適な量だよね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

いや～、こんなに人が入ってなくてドキドキしたけど、すごいうまい！
麺をするする食べ進め、その間に何気なくぱくっとチャーシュ－を口の中へ。

あ、うんまい！！(ﾟ∀ﾟ)♡
小ぶりながらもむっちりとしたチャーシュ－はパサつきもなく、しっかりとした食べ応え。
なんとなーくこの手のラーメンのチャーシュ－の印象が薄かったので嬉しい驚き。

そして、コリコリとしたキクラゲがまたいいね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

麺とはまた違う食感がとってもいいアクセント。
そして、その量もデフォルトの量でかなり多めなのがホント嬉しい！(≧▽≦)

さぁ、こちらもラーメンの合間にいただきまーす＼(^o^)／

「かしわめしおにぎり」は箸で掴めるほどしっかりとした握り具合。
ご飯の温度は常温なので作り置き？かもしれませんが、鶏のお出汁が染みていてしっとり。
薄すぎず、濃すぎずの程よい醤油の味ですごくほっとする優しい味です(*^-^*)

さぁ、そろそろ頼むなら頼まねば～の替玉！
麺の残りが1／3位になった所で「すいませんー、博多麺で替玉お願いします～」と私と友達。
すると、助手さんから「すいません、今は博多麺は取り扱ってないんです」との返し。

あ…そうなの…じゃ、同じ麺でいいですー(・∀・)ﾎｴ～

余談ですが？こちらのお店は以前は2種類の麺がありました。
メニューにもまだ残ってます(笑)が、どうやら現在は細めの「長浜麺」だけの取り扱い。
ま、私はあったら試してみたいな～くらいの気持ちだったのでなくてもOKでーす(￣▽￣)ﾜﾗ

さぁー、こうしているうちに最初の麺を完食。

そして、ほどなく助手さんが持って来てくれた替玉が投入～＼(^o^)／

替玉150円麺カタメ
麺の茹で加減は普通でもいいんですけど、写真撮ったりを考慮してのカタメでーす(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、それでは改めていただきまーす＼(^o^)／

スープの中でぐるっと麺を軽く泳がせてからずずずっと。

うんまっ！！(*´▽｀*)♡
最初に比べると若干スープ馴染みが弱いけど、それはそれ。
この食べ始めの少し粉っぽいところが替玉らしくていいと思う！(*´ω｀*)

さぁ、そして、1玉目はそのまま、そして替玉になった所で味変するのが私流？
と言う訳で、そろそろ味変しましょうね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

紅生姜をチョンっと乗せ、胡麻をぱらり。

そして、辛子高菜も少々～。

…のはずが、思ったより乗せてしまった…？(￣▽￣;)
ちなみに辛子高菜の辛さはお店によってそれぞれなので、最初は少しずつがおススメです？

まぁ、大丈夫かな～と高菜の辛味を少しスープに馴染ませてごくり。

おぉう、ピリっとウマ辛～(*´ω｀*)♡
やっぱりこういう豚骨スープに辛子高菜はテッパンだね～。

さぁ、ここから先は味変したラーメンをガツガツ、ずるずる。
胡麻の香りや紅生姜のスッキリ感もいい感じ。
そうそう、ちなみに？友達は替玉でスープが薄くなったとラーメンタレを投入してました。

さて、替玉もあっという間に胃袋の中に納まり、最後はお楽しみのコレ。
残ったスープに「かしわめし」をどーん！＼(^o^)／

かしわめしとスープを一緒に食べたら美味しかった！
なので、〆にこうやって食べよう～って取っておいたんだよね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

「あ、それいいなー」と先にかしわめしを食べちゃっていた向かいの友達。
「でしょ、でしょ」とニヤニヤしながらご飯を崩す私。

こうして、ぱくっと食べたその味は思った通り美味しいでーす！(*´▽｀*)
難を言うならさすがにちょっとスープがぬるくなってしまっていたことかな？

まぁ、でも、サービスしていただいたかしわめしおにぎり。
こうして食べれば綺麗にスープもいただけて大満足！

はぁー、ごちそうさまでした～(≧▽≦)♡
飲んだ翌日だし軽めに行こうと思いつつ替玉、かしわめし、汁完とおもいっきりいつも通り(笑)
でも！でも！すっごく美味しかったから後悔はしません。

いやー、それにしても入店した時のあのケモノ臭、もっと白濁したスープが出てくるかと思いきや！
スッキリしながらも旨味しっかり、スープの色も黄金色でとても綺麗で美味しかった。
なるほど～、長きに渡ってお店がここにあるわけだ～(*´▽｀*)♡

さて、それでは食べ終わったらさっと立って入口付近のレジでお会計。
そして「ごちそうさま、美味しかったです(*^-^*)」と挨拶。
するとニコっとシブイ笑顔を見せてくれる店主さんと助手さん。
この落ち着いた雰囲気もなんかいいな～(*^-^*)

ちなみに？今気が付いたのですが写真の撮影時間から分かったこと。
なんと私達がこちらのお店に滞在していた時間は約15分。
慌てていた訳でもなく、普通に食べて替玉までしてこの時間！！Σ(´∀｀；)
店内ガラガラに見えたけど、みんなあっという間に来て帰るからなのかもしれませんね(笑)