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【番外編】中華屋 啓ちゃん(荻窪)/中華屋 啓ちゃんで町中華呑み...からの~荻窪夕呑み(笑)

さぁー、そんな訳で?1つ前のでした予告通り。
次のブログは同じお店で友達と昼呑みをした時の話です(∀`*ゞ)エヘヘ



ではでは、改めてお店はこちら~( `ー´)ノ♡

中華屋 啓ちゃん ちゅうかや けいちゃん
(荻窪・東京都杉並区)
2019,8,3訪問

こちらのお店は2011年7月18日オープンした人気の町中華店。
ご店主さんは新中野駅にある「中華食堂 尚ちゃんラーメン」出身。
比較的新しいお店ではありますが、TV・雑誌に取り上げられる人気のお店です(*^-^*)

そして、お店の場所は最寄り駅であるJR中央線・荻窪駅より徒歩約7分。

荻窪駅北口から外へ出たら目の前を走る「青梅街道」を右へ。
「荻窪駅前入口」交差点を左折すればそこは「天沼八幡通り」商店街。
緩やかに下っている道を歩いていけば、道の左手に真っ赤な暖簾が見えてきます。

さて、ちなみにこの日はお昼のピークタイムが終わった午後14時頃にお店に集合する約束。
そんな訳で私は午後13時50分くらいに荻窪駅に到着…と、なんと既に2人はお店にいるとの連絡。
…なんですとー!みんな気が早いなー!( ̄▽ ̄;)

時間通り?のはずなのに(笑)すっかり遅れをとった感のある私。
とりあえず、店内に入れば既にお酒を嗜んでいる友達2人に軽く挨拶して「ビール」を注文!

ビール小瓶400円
お、栓を抜いたビールの上に冷やしたグラス。
そのグラスが普通の水とか入れるグラスと同じ感じなのがいい感じ(*^-^*)

さささ、お待たせしました?

カンパーイ!
\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


ぷはー!(≧▽≦)!♡とりあえずビールサイコー!!

ちなみに啓ちゃん飲みを決行した日は30℃を超える真夏日。
ちょうど一番気温が高い時間?の徒歩7分にキンキンのビールがたまりません。

さて、既にテーブルの上に来ていたおつまみもいただきます。

ピリ辛ザーサイ350円

そして、食べられちゃってたつまみチャーシュー(笑)


さすがにこれじゃあ、アレなんで手をつける前の画像は友達のでご紹介~(*‘∀‘)ノ

つまみチャーシュー550円
ほどよい厚みのあるチャーシューの下には千切りキャベツ、上には粗みじん切りのネギがたっぷり。
ラー油を使ったピリ辛のタレがかけられてとても食欲そそる味付け。
あ、ちなみにザーサイもちょっとピリ辛でお酒のアテにぴったりでした(*^-^*)

さーて、それでは軽くおつまみをつまみながら何を頼むか作戦会議。
店内には張り紙のみのメニューもありますが、基本的にはこのメニュー構成。

ちなみに定食メニューは-¥150で単品として注文することができます。
つまり、それが1品料理でおつまみになりますよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、お飲み物メニューもずらーっとこんな感じで種類豊富。


さぁー、そんな訳で?とりあえずビールの後はトマトハイ~\(^o^)/

トマトハイ350円
うー、トマトジュースの味ちゃんとするトマトハイウマイー!
ちょっとだけ韻とかふんじゃいますー(〃▽〃)ポッ♡

さぁさぁ、それでは追加で料理を注文します。
まず、ここに来たらこれを頼まなきゃアカンでしょうってことで~(∀`*ゞ)エヘヘ

木耳玉子650円
麺に乗せもの美味しかった木耳玉子、もちろん一品料理としても最高!
薄切り豚肉タップリ!ふわふわの卵もタップリ!キクラゲはコリコリ!
餡かけなタレが甘辛くてこりゃあ、確かにごはんと食べても美味しいでしょう!(≧▽≦)

そして、中華屋さん的おつまみと言えば点心系から餃子~\(^o^)/

焼き餃子(5個)
カリっと香ばしい餃子は噛めば中からじゅわーっと肉汁。

それから、水餃子もいいよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

水餃子400円
茹でた餃子の皮はもっちり、こちらも噛めば中から甘い肉汁。
そして、なぜか水餃子の方には和辛子が添えてあるのがポイントです。

さて、お昼のピークタイムではないもののさすがにあまり長居するのもいけません。
最後にもう1品頼んで〆ましょうか~ってことで、こちらを注文!

チャーハン700円
うわーい!!(∀`*ゞ)エヘヘ~♡
前回来た時、食べている人が結構いて気になっていたんですよね~♡

そして、もちろんチャーハンですからスープ付き!
…なんですが、3人で1つ頼んだチャーハンに3つスープの入ったお椀が来てびっくり。

おかげさまでチャーハンをシェアした後、立派な半チャーハン?が出来ました( ̄▽ ̄)フフフ

それでは早速いただきます、ぱくり。

アツアツうんまっ!!(≧▽≦)♡
チャーハンの炒め具杯はほどよくしっとりしているけど、パラっとしてい絶妙な炒め具合。
味付けはしっかり醬油味でパンチがありこりゃあうんまい!

ついてきたスープもごくり~。

はぅー(*´▽`*)♡
あっさり醤油味のスープ、具は粗みじん切りのネギのみとシンプル。
でも、ラードで炒められたチャーハンのコクと合わせればこれくらいのすっきり味がちょうどいい。

はぁー、このチャーハン好きだな~(*´▽`*)♡
実は今度来たら麺に+半チャーハンの組合せにしようかな~と思っていました。
でも、これを食べたらチャーハン+半ラーメンの組みあわせもいいかもしれないと思いました!(≧▽≦)



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中華屋 啓ちゃんの食べログ店舗情報はこちら
東京都杉並区天沼3-31-35

初訪問、木耳玉子麺を食べた時のブログはこちら


さぁー、そして…おまけ?
中華屋啓ちゃんを後にして、私達が向かったのがこちらのお店。

立ち呑み やきや
東京都杉並区荻窪5-29-3

こちらのお店、以前からウワサには聞いていたイカ料理専門の立ち飲み屋さん。
すごく有名、人気のお店だけあって夕方16:00のオープン直後にお店に到着するもほぼ満席。
先客さん達に少しずつ詰めてもらってどうにか入店。

ではでは、まずはレモンサワーで…

カンパーイ!\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

まずは手始めに刺しを2種。

イカミミ刺し(奥) イカ刺し(前)
確か1皿、各200円とびっくりなお値段!
もちろんこの美しいイカ刺しは甘味といい食感といい美味しかったです。

そして、ちょっと箸休めになるこちら。

漬物170円
程よい塩加減、柚子の風味がいい感じ(*^-^*)

それから火の入っているイカも食べたい~ってことでこちら!\(^o^)/

いか軟骨焼き1本200円
焼いたイカ特有の香ばしいいい香り、コリコリとした軟骨の食感がたまりません!
その他、店内には気になる物がいっぱいありましたが啓ちゃんで結構お腹いっぱい。
ここではサクっと2杯いただき終了でーす\(^o^)/!


そして…その後はむかーし、よく行っていたお店に行きたい~\(^o^)/
ってことで、2人を誘ってこちらのお店に久々訪問。

もつ焼き専門店 カッパ
東京都杉並区上荻1-4-3

こちらのお店は1957年創業、豚のモツ焼きが楽しめるお店。
焼き物の煙の影響かシブイ色合いになった気の壁とコの字カウンター前にずらりと串打ちされた食材。
声をかけて食べたいものを数本ずつ焼いてもらうのがまた楽しいんです~(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに通い詰めていたその当時、焼き場はお父さんと娘さんが交代制。
久々に来た焼き場に娘さんがいてなんだか嬉しかったですー(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、思い出話はそれくらいにしてまずはカンパーイ!\(^o^)/

ちなみにこちらのお店、置いているアルコールはビール、酒、老酒…だけのはず。
そして、日本酒は確か3合までとか量が決まっていたと思います(*^-^*)

さぁー、それでは各々おの好みの串を頼みます~\(^o^)/
私はまずはレバーを焼き加減弱め、タレ塩で~って当時を偲んでオーダー

そうそう、まだ生レバーがお店で食べられた頃よくこちらのレバ刺しをタレ塩でオーダー。
調子に乗って肌がかぶれるほど?食べてましたー(≧▽≦)ワラ

さて、その他にもハツ、タン、ピーマン、写真取り忘れた串もありますがこちらもサクッと。
1時間弱ほどお酒と串とお店の雰囲気を味わい、混雑して来る前にお会計。
そうそう、こちらでは店内に入り切れなくなると店外テーブルにまでお客さんが溢れます('◇')ゞ


さぁー、そして〆はのんびり?サイゼリヤ~(笑)
実はマグナム飲みってしたことないんだよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

そんな訳で?初のマグナム飲み。

それだけって訳にも行かないので定番のアレやコレや~\(~o~)/

って、酔どれでボヤけとるやないかーい!!(笑)
すごく楽しいお休みだったことは間違いないのですが、この辺から記憶があらら。
とりあえず、飲み過ぎには注意しないとね!
ま、でも、昼からとっても楽しい荻窪呑みに付き合ってくれた友達に感謝です(∀`*ゞ)エヘヘ



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中華屋 啓ちゃん(荻窪)/木耳玉子麺(キクラゲたまごめん)

さて、午前中の仕事が終わりお腹ペコペコ、お昼は何食べようかな…。
こんな感じで決定打に欠ける時は、自分メモを開いてみるに限ります~(∀`*ゞ)エヘヘ



さぁーそんな訳で眺める行きたいお店のリストから今日はここにしよう!とお店決定。
行ってきたのがこちらのお店~\(^o^)/

中華屋 啓ちゃん ちゅうかや けいちゃん
(荻窪・東京都杉並区)
2019,7,5訪問

こちらのお店がオープンしたのはまだ比較的新しい、2011年7月18日。
雑誌やラジオに紹介されたこともある荻窪の人気中華料理屋さんです。

ちなみにブログにあたり調べた所、ご店主さんは新中野駅にある「中華食堂 尚ちゃんラーメン」出身。
なるほどー、「尚ちゃん」「啓ちゃん」とお店の名前も似ていますね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、そんな中華屋 啓ちゃんはJR中央線・荻窪駅より徒歩約7分。

荻窪駅北口から外へ出たら目の前を走る「青梅街道」を右方向へ。
「荻窪駅前入口」交差点まで来たら道を渡ってひたすらまっすぐ。
すこし緩やかに下っている「天沼八幡通り」を歩いていれば、道の左手にお店の真っ赤な暖簾が見えてきます。

さぁ、到着した店前、店舗正面は網入りのガラス張り。
そして、魅力的な張り紙が色々貼ってあって思わずすぐに店内に入れずきょろきょろ(*‘∀‘)

とりあえず一部抜粋?して大事な部分をとりあえず確認!('◇')ゞ

こちらのお店は月曜定休、営業時間は火~土曜日11:30~23:00。
日曜日は他の日より1時間だけ早じまいの11:30~22:00。
どちらにしても、ついお昼が遅くなる時にも嬉しい通し営業なのはありがたいですね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そして最も大事な料理のお品書きがこちら~(*´▽`*)

飯類はいわゆる丼ものから定食まで、ずらーり並ぶ麺類も種類豊富で思わずニヤニヤ。
半ラーメンや半チャーハンがあるのも嬉しいですね~(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、この下にはお飲み物とおつまみメニュー。

こりゃあ、町中華飲みしても楽しそうだ~(*´▽`*)♡

そうそう、ちなみに中華屋啓ちゃんの入っている建物は、1階も2階もこちらのご店主さんが経営。
2階は昼はカレー専門営業時間11:00~15:00までの「カレー屋3時まで。」、夜はお酒メインの「Bar Soar」。
そんなこともあり、ランチタイム時に中華屋啓ちゃんの1階が満席の場合、2階席を利用することができるようです(*^-^*)

ま、でも、この日の私はお昼のピークタイムを過ぎた頃にお店に到着。

ちゃんと席が空いていることを確認しての入店でーす\(^o^)/

さて、店内に入れば活気ある「いらっしゃいませー」というお声がけ。
そして、町中華のお店ならでは!鍋を振る聞くだけで食欲そそるいい音がしています。

さぁ、それでは軽くぺこりと会釈をした後は入口右手。
メニューはかなりあるけれど、結構こじんまりとした券売機の前へ。

おぉ、券売機の周りがなんか賑やか~(*‘∀‘)♡

券売機からははみ出す「木耳玉子麺」と「カレー麺」の案内。
そして、その横には「※同額の食券をお買い求めください」の文字。

なるほど~、券売機にメニュー名がない時は同額の食券を買うんですね~(*‘∀‘)

ちなみに券売機は色分けされていてとっても見やすい(*^-^*)

黄色→ご飯物・定食系、ピンク→麺類、緑→半チャーハン・半ラーメン・半カレー。
青→単品料理、紫→飲み物…で、白は何故か単品ライスや餃子などとちょっとバラつきあり(笑)

まぁまぁ、今日の私のお目当てはこちらで人気のあのメニュー!!
…をご飯じゃなくて麺にした「木耳玉子麺」なので、指示通り900円の食券を購入。

そして、空いている席へ着席~\(^o^)/

こちらのお店の客席はコの字カウンター10席。
厨房は入口より一番奥の場所にあり、カウンターの内側は料理提供時に店員さんが使うスペース。

さて、席に着けばお水の入ったグラス、そしてそれと交互するように食券の受け取り。
そうそう、ここで忘れず「木耳玉子麺をお願いします」と言わないと!
同額料金の別の料理が出てきちゃうからね~(∀`*ゞ)ワラ~

さぁ、それではまずは恒例の(笑)卓上調味料の確認。

置いてあるのは右からコショウ・酢・ラー油。
見るからに詰まっていそう?なボトルの中身はなんだろ?…醤油?餃子のタレ?(・∀・)

そして、気になる店内の壁!

そこには一面、狭しと並べられたメニュー。
座った場所からも、自分の正面にも色々な料理やお酒のポスターがよく見える!

…どう見ても…飲ませる気マンマンですよねー(*´Д`)ハァハァ

しかも、店内は落ち着いた明かりで昼なのに夜を思わせる雰囲気。
これはやっぱり一度、昼呑み?に来たいですー!!(≧▽≦)♡

さぁ、そんな妄想を膨らませつつ待つことしばし完成でーす\(^o^)/

木耳玉子麺 キクラゲたまごめん 900円
おぉ~、メニュー名通り、木耳玉子と麺を合わせた1杯ですねー( ̄▽ ̄)エヘヘ

…そう言えば、私今まで「木耳玉子」ってあんまり食べたことないかも。

誰かが頼んだものを一緒に食べることはあっても自分で注文したのは初めて。
そっか、木耳玉子って言っても豚肉も入っているんですねー、知らなかった~(〃▽〃)ポッ

さて、それではさっそくいただきます。

まずはスープからごくり。

おお~、ピリ辛で甘~い(*´▽`*)♡
ごくりと飲んだスープはアツアツの醤油ベース、そこに木耳玉子の甘い餡。
唐辛子系の旨辛いアクセントと炒め油のコクも移っていて旨味十分でとってもうまいです!(≧▽≦)

さて、お次は麺…のその前に思わず玉子をひとくち、ぱくり。

うん、玉子大好きー!!(*´▽`*)
ま、でももっとふわふわかと思ったら、結構しっかり目の焼き加減ですね(*^-^*)

ま、でもそれば食べる部分によって食感の違いはあるんでしょう。
とりあえず、気が済んだところでめーん!\(^o^)/
アツアツなので、スープから取り出した麺を少しふーふー、ぱくり。

シコシコでうんまーい!(゚∀゚)♡
使われていた麺は中細のストレート麺、しっかりとしたコシがあって私の好み。
なんとなーく、もっと柔らかい麺を合わせてくるかな~と思っていたので嬉しい誤算
これは他の麺メニューも色々食べてみたくなっちゃいます(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、ここから先は麺とスープと具をまんべんなく自由に。

豚の薄切り肉は柔らかく、これまたたっぷり。

そして、キクラゲはコリコリ良い食感。


再び玉子をがぶり~。

うんまーい!(*´▽`*)♡
ふわふわだけど、半熟ではない絶妙な炒め具合サイコーでーす\(^o^)/

そして、目立たないけどとっても美味しい名脇役の玉ねぎ!

軽めの炒め具合、口に入ると程よいシャキ感が残っていていい感じ。
しかも、このスープの甘味はこの玉ねぎからもしっかり出ていると思われます!!(≧▽≦)ゞ♡

さて、それでは終盤は少し味変。

まずは定番のコショウを振って安定の味に舌づつみ。

そして、最初に感じていたピリ辛感が少し薄れたのでラー油を少々。

うむうむ、いいね~、合うね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そして?もうないかと思っていたらまだまだ出てくる豚肉。

はぁ~、木耳玉子麺と一緒に白飯注文するってのいいかも~(∀`*ゞ)エヘヘ

…と、ちょっと夢見てしまいましたが、こちらのライス半端なく多いです!
他の人が頼んだ定食のご飯の量を見てびっくり、しかもご飯は茶碗じゃなく深さのあるお皿盛り。
後調べですが、それによるとこちらのごはんは普通盛りで約400gあるそう。
そう言えば、常連さんらしき人達が「盛り2/3で~」って言っているのを何度も聞きました~(;´▽`A``

さてさて、麺はすっかり食べ終わり残すところスープの中に沈む木耳玉子。

レンゲと箸を使って綺麗に攫い口の中へ。

そして、最後は名残りスープで作るお酢ープをごくり~。

はぁ~、お腹いっぱいだ~(*´▽`*)

そんな訳で今日はこの辺で終了です。

ぷはー、ごちそうさまでしたー(≧▽≦)♡
いや~、実は1番人気の「木耳玉子」を麺に乗せるってどうかな~と思っていました。
けど!!やっぱり木耳玉子は麺に乗せても美味しいねっ!!(*´▽`*)♡

ちなみに?実は木耳玉子麺が最初出てきた時のパッと見の印象。
私、量はほどほど、思ったより具の盛り具合はおとなしめかな~と思いました。
ですが、食べてみたら後から後から具が出てくるしボリューム満点。
あぁ、他の料理も気になるし「中華屋 啓ちゃん飲み」してみたいな~(´-`).。oO

…って、思ったことは言っておくもんですね~(∀`*ゞ)エヘヘ
そんなことを言っていたら、友達がこちらでの昼呑みに誘ってくれました。
そんな訳で?次のブログは番外編!中華屋 啓ちゃん飲みをお送りする予定でーす\(^o^)/


2019年117杯目

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とんこつラーメン幸来(上井草)/油そば

さて、今日はラー友さんの写真を見てすごく気になったお店のブログ。
しかも、調べてみたところこちらのお店のご店主さんは御年70才を超えても元気に働く女性。
お店にいるのは水・木・土・日曜日の昼営業だそうなので、いる日を狙って行ってきましたー\(^o^)/



さぁー!そんな訳で木曜日に初訪問~\(^o^)/

とんこつラーメン幸来 とんこつラーメンこうらい
(上井草・東京都練馬区)
2019,7,4訪問

さて、こちらのお店は最寄り駅の西武新宿線・上井草駅より徒歩約8分。

上井草駅北口を出たら左方向、ひたすら道なりに「下石神井4丁目」交差点まで北上。
そして、新青梅街道を左折してしばらく歩いて行けば見えてきます。

ちなみに道の反対側からみるお店はどーんと横長。

わー、すっごいでっかいお店だ~Σ(・ω・ノ)ノ!

…と思いきや、横から見るとすごい細い!

しかも、このお店の建物は2等変三角といういわゆる?「トンガリ建物」。
むかーし見てた、あの番組でこの角度測ってもらいたかったな~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それでは年季の入った立て看板をチラリと見てから入店でーす\(^o^)/

あ、ちなみにこちらのお店の営業時間は年中無休!
営業時間は昼の部11:00~15:00、夜の部18::00~翌6:00
火曜日は昼営業なし、夜の部のみとなっています。
それにしても、夜の部が翌日の朝6時までってすごいですね!(*‘∀‘)♡

さて、店内の出入口は左右にありますが券売機があるのは左側の入口。
そちら側から中に入れば「いらっしゃいませー」という店員さん2人のお声がけ。
そして、チラリと見ればいました!!店主さんと思しき年配の女性が!(*‘∀‘)♡

とりあえず、ぺこりと軽く会釈を返して券売機の前へ。

おぉ~、この券売機お札全部入る~(*‘∀‘)スゲー

さて、こちらのお店のラーメンメニューは黄色のボタン。
その種類は「ラーメン」「つけ麺」「油そば」、それぞれ大盛りは+¥100。

そして、ちょっと気になるセットメニュー。
Aはラーメン+ギョーザ+ライス、BはAのラーメンが大盛りのバージョン。

ちなみに「夏季限定」メニューも券売機にありましが訪問時は販売していませんでした。
もしかしたら1年中ボタンはあるけど、ある時だけ開放する感じなんでしょうかね(*^-^*)

さてさて、今日の私のお目当てはラー友さんが食べていた油そば。

とんこつラーメンのお店に来て、いきなり油そばってアレですが…(∀`*ゞ)エヘヘ
最初からそれ狙いだったので迷わず油そばの食券を購入。

それでは購入した食券、お釣りも忘れなく受け取って空いている席へ。
こちらのお店は「コ」の字?…いや、「し」の字型のカウンターテーブル12席。
お店正面側の席が横に長く、券売機側、そしてその奥に客席が続いています。

私はパッと見つけた店内中央にあるウォーターサーバーの近くに着席。

お、禁煙って書いてある!(゚∀゚)
実は事前に調べた時、こちらのお店喫煙可とのことでした。
もしかして、それ以降禁煙になったのかな?もしくは夜営業時は喫煙できたりするのかな?
ま、どちらにしても私は禁煙のお店の方が助かりますー('ω')ノ

さて、席に着いたら食券を渡してセルフサービスのお水の準備。
そして、色々ある卓上調味料のチェック。

置いてあるのは醤油・酢・具沢山のラー油・コショウ。
そして、おろしにんにくと紅生姜はとんこつラーメンにすごく合いそうですね(*^-^*)

さぁ、いつもの作業(笑)が済んだら目の前で作られるラーメンを眺めながらのんびり。
そして、会ってみたかった店主さんはラーメンを作りながら朗らかに笑い、お客さんに声をかけています。
お母さんみたいな~、おばあちゃんみたいな~って感じですごいほっこりします~(*´▽`*)ハゥ~

さぁ、こうして待つことしばし。
「お待たせしましたー」ニコニコ笑顔と一緒に出てきたのがこちら~(*´▽`*)

油そば850円
おぉー、豪快~(≧▽≦)♡

ちなみに作り方を見ていた所、まずは丼の中に背脂を入れてぐりぐり。
タレを入れてアツアツの麺を入れたら麺をぐるりぐるりと絡ませます。
そして、具を乗せさらにタレを上にタラーリ、最後に海苔をぐわっしと添えていました。

そして、ちなみにのちなみに?海苔が束になっていたので広げてみたらその枚数8枚!
友達の写真と全然違っていたので、その時によってムラがあるのかも?( ̄▽ ̄)テヘ

さぁ、食べ始めるとあっという間見た目が崩れるので、まずはぐるっと観察。

デフォルトで乗っている味玉はしっかりめの茹で上がり。

そして、チャーシューは大きいものがどーんと1枚、横から見ると程よい厚み。
ちなみにビシっと直立?白髪ねぎの山に立てかけられている状態。

食べ始めたらまずは麺の下に滑り込ませておくといいかもね~(∀`*ゞ)エヘヘ

ではでは、そろそろいただきます。

まずはそーっとチャーシューを横へ移動~


おぉ~、麺見えた~(*´▽`*)♡


さぁ、それではまずはそのままめーん!\(^o^)/

おぉ!!ごわっし力強い!(≧▽≦)
乗っている具の中から引っ張り出した麺は中太でゴワゴワ、ほかほか。
そして、そこに加えたチャッチャな豚骨の背脂が甘い!散らしたゴマが香ばしい!
でも、ジャンクとは聞いていたけど想像していたのとは違って思ったよりも優しい旨味です~(*´▽`*)♡

さて、本格的に食べる前にメンマの味身。

ふむふむ、メンマはシャクシャクした食感、味付けは甘めですね~(*‘∀‘)

メンマの味を確かめたら今度は添えてある海苔を手でビリビリ~。

ちなみに?うきうきしながら海苔をちぎっていたら、店主さんにニコニコされちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それでは箸で丼の中身を天地返し!\(^o^)/ガッサ~

あ、ちなみに油そばにはレンゲ付いてこないです。
あったらな~と思うけど、わざわざ頼むのもアレなのでしばし格闘。

すると、あれよあれよと言う間に麺の中で崩れてしまうチャーシュー。
あー!!(*´Д`)

でも、これがすっごい美味しかった!!(≧▽≦)♡
麺の熱で温まったチャーシューはほかほか、ほろほろ。
形はすっかり崩れてしまっていたけど、自然にほぐれたゴロチャーシューは大きさまばら。
口に入る大きさや部分によりちょっとした味の変化がいい感じ。
きっとこうなることも計算の内なんでしょうね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、混ぜ合わせた麺の中か取り出した味玉をぱくり。

おぉ~、しっかり味しみてるぅ~( *´艸`)

さて、しばし麺とその中に紛れている具材をワシワシむしゃむしゃ。
たっぷりの薬味、白髪ねぎはサクサクしていて麺と一緒に食べれば食感の妙がクセになる。
そして、千切った海苔は口に入るといい風味で味にアクセントを付けています。

さぁー、油そばと言えばやっぱり味変ですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

まずは定番のお酢をたらーり、うん!爽やか~(*´▽`*)
油そばにお酢をかけるとなんで酸っぱくならず、まろやかになるですかね~。

そして、辛いのもいいのでは?っとラー油を少々。
ちなみにラー油の底に沈む唐辛子を多めにかけていただいてみました(∀`*ゞ)エヘヘ

で、その結果、見た目より優しい味わいの油そばなので辛味ももちろんすごく合います。

ま、でも、私の中で1番だったのは紅生姜…(〃▽〃)ポッ

紅ショウガの酸味とスッキリとした味、食感共にベストマッチ!
とんこつラーメンのお店が作る油そばだからこそ?すごく紅生姜が合いますね(≧▽≦)

さてさて、後調べですがこちらの油そばの麺量は300gくらいあるそう。
ですが、気が付けば丼の中はからっぽ~(笑)

はぁ~、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
料理って作る人の人柄が出るな~って常々思っているんですがこの油そば正にそんな感じ!
お腹いっぱい食べて欲しいという店主さんの愛情がいっぱい詰まっている1杯ですね(*^-^*)

さて、それではごちそうさまのご挨拶。
すると素敵な笑顔で「またどうぞー」と見送ってくれるご店主さんに思わずほっこり。

そんな訳で?次はとんこつラーメンのお店だし「ラーメン」食べに来ようっと…考えながら帰る電車の中。
見返す券売機の写真、1番右上から3番目に「スープ¥100」ってのがある!!
あー!これ、油そばと一緒に付けてもよかったな~(*´Д`)♡


2019年116杯目

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とんこつラーメン 幸来さんの食べログ店舗情報はこちら
東京都練馬区下石神井4-19-8


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麺処 一笑(南阿佐ヶ谷)/【限定】スタベジ専用醤油らーめん+味玉

さぁー、何か美味しいラーメン情報ないかな~…(´-`).。oO
と、なんとな~くSNSを見ていたらとっても気になる物を発見!!

それがコレ!!\(^o^)/


南阿佐ヶ谷駅からほどない場所にある麺処一笑さんは豚骨スープの美味しいお店。
そして、この限定…聞くからにアレじゃないですか~(≧▽≦)



しかも、期間は9月2日~30日までの約1ヶ月、これなら私にも食べに行くチャンスが充分ありそう。
ってな訳で?都合が付いた本日、食べに行ってきました~\(^o^)/
そして、限定終了まで約2週間ほどあるので、お先にブログをアップしたいと思います。

さて、先述しましたがこちらのお店は東京メトロ丸ノ内線・南阿佐ヶ谷駅より徒歩約4分。
…ですが!私はいつも通りJR阿佐ヶ谷駅からお店へ。
アーケード商店街「パール商店街」が終わった先、二股に分かれた道の左側へ。
青梅街道にぶつかる少し手前、JR阿佐ヶ谷駅からは徒歩約10分で到着です。


麺処 一笑 めんどころ いっしょう
(南阿佐ヶ谷・東京都杉並区)
2018,9,17訪問

いやー、相変わらず店前のらーめん写真のでっかくて美味しそうなことと言ったらありません~!。

ま、実際美味しいんですけどね~(≧▽≦)エヘヘ

さて、それではおなかも減ったし早速入店です!(=゚ω゚)ノ

ドアを開けて中に入れば「いらっしゃいませー!」のお声がけ。
奥へ長く続く店内の造り、ほぼストレートのカウンター席の内側が厨房。
店員さんは1人…2人…おぉ、店主さんを含めての4人体制!
お初の頃は2人営業だったことを思うと賑やかになりましたね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、それではお声がけに軽く会釈で挨拶を返して入口すぐの券売機の前へ。


お、券売機の左側にはお店のTwitter案内。

ふふふ、おかげさまで?今日はtwitter限定を楽しませてもらいます~(≧▽≦)

さて、それではお金を入れて食券を購入します。
そうそう、こちらの食券購入の仕方はちょっと個性的。

まずは基本のラーメンを選択。
ラーメンの種類は「らーめん」「辛辛らーめん」「バリカタらーめん」「あっさり醤油らーめん」。
ちなみに「バリカタらーめん」以外のラーメンはハーフサイズもあります(*^-^*)

さて、らーめんを選んだ後はその下のボタン、8種類ある無料野菜のうちの1品をチョイス。
ちなみに8種類ある野菜のラインナップはこんな感じ。

「プレーン」「スタベジ」「カラベジ」「シビベジ」「トマベジ」「すっぱベジ」「ウオベジ」「ブラベジ」。
解説もちゃんと書いてありますが、基本的に聞けば分かるネーミングですよね。

ちなみに私は今の所「プレーン」「トマベジ」「すっぱベジ」の3種類を食べました~(∀`*ゞ)エヘヘ
そんな訳で?今回は「スタベジ」系の限定なので私にとっては初スタベジ!

そして、この限定の注文の仕方はこんな感じ。
まずは券売機で「辛辛らーめん」の食券を購入!

続いて無料野菜から「スタベジ」をチョイス~\(^o^)/
席へ着いたら食券をお店の方に、そして「限定お願いします(*^-^*)」と伝えましょう。
するとお店の方が野菜、背脂、ニンニクの量を確認してくれます。
ここで私は野菜大盛、背脂多め、ニンニクは少し…あ、ニンニク別皿でお願いできますかー?(・∀・)

店員さんから大丈夫ですとのお墨付きをいただきほっと一安心。
既に入っていると調節できないから別皿とっても助かりますー(≧▽≦)

ちなみに後調べですが、いっぱい食べられない方に朗報!
そんな方は「ハーフ辛辛らーめん」+「スタベジ」券の組合せでハーフサイズも可能だそうです。
それからこちらの限定、マシマシ等のコールはできませんのでご了承ください~\(^o^)/

さて、それでは座る前にまずはセルフサービスのお水の準備。

こちらのお店はウォーターサーバーは券売機の横。
グラスは大・小2つあるのでお好みで~(=゚ω゚)ノ

さぁー、ハイカウンターなのでテーブルに手をついてよっこいしょー!着席!(∀`*ゞ)エヘヘ

とりあえず目につくカウンター前の卓上調味料の確認。
置いてあるのはブラックペッパー、一味唐辛子の2種類。
そうそう、この入れ物出口が2つあって片方はどばーっと出るのでご注意を~…経験者は語る(笑)

さて、カウンターの上にはその他に次の参考にもなる無料野菜の一覧表。
そして、こちらのラーメンの楽しみ方など。

そうそう、こちらのラーメンは麺と野菜は別々に出てきます。
なのでまずはラーメンだけ、その後野菜、そして野菜を乗せてと色々楽しめます(*^-^*)

さぁー、こうしてしばし待つことまずはらーめんの入った器が到着。

スープと麺、そして追加トッピングの味玉入りとシンプルな顔立ち。

そして、続いて野菜の入っている器が目の前にどーん!

うわー、背脂すっごい量~Σ(・ω・ノ)ノ!
確かに多めと言ったのは自分だけど、ここまで多いとは思いませんでした~

…って言うか?すごいびっくり!!

スタベジ専用醤油らーめん880円
+味玉100円

野菜大盛・背脂多め・ニンニク少し別皿
ちょっ!らーめんと野菜の入れ物のサイズが同じですよー!!( ̄▽ ̄;)
一瞬出てきた野菜の器を見て限定は麺と野菜一緒盛りなのかと思いましたー(笑)

ちなみにこれは前回食べたすっぱベジの時の写真。

通常の野菜の量と比べたらすっごことになってますー!
いやはや、嬉しい誤算?ですね~(≧▽≦)アハハハ

さぁさぁ、それではまずはらーめんをそのまま。

らーめんの器を手前に引き寄せ食べやすい位置に置き…
いっただきまーす!!\(^o^)/

まずはスープからごくり。

むはー、濃いぃぃぃ~(≧▽≦)♡
ぽたぽたとした豚骨醤油スープはとっても濃厚。
お久しぶりで味の記憶がぼんやりですが、スープは通常の「らーめん」と同じかしら?
まぁ、兎にも角にもザ!一笑さんの豚骨スープといった感じで旨味とカエシがしっかり効いていてウマイ!

さぁ、お次は麺をふーふー、がぶり。

おぉ!!こいつはガッシリだねー(゜o゜)
見た目的には通常の麺と似ているすこし緩いウェーブがある太麺。
ですが!!その食感はゴワゴワわしわし、しっかりとした剛麺でなるほどなるほどG系の趣き。

私的にはもうちょいやわめでもいいかも~と思うけど、これはこれ。
野菜もたっぷりあるし、少々食べるスピードが遅くなっても麺がダレたりしなさそうで安心です(*^-^*)

ま、ちなみに大盛だと食べるの時間かかりそうだな~とランチのピークタイムは外して訪問。

安心して大盛りのスタベジに取り掛かりまーす\(^o^)/

さぁー、まずはたっぷり乗ってる背脂を味見…

うんまっ!!((๑✧ꈊ✧๑))
ふわふわのとろとろ、背脂の甘味と醤油系のタレの味がたまらない!
そして、もちろんケモノ臭さなんてありませんし、これは多いと思ったけど多くていいです。

っていうか!有料でもいいから背脂ボタン欲しい!
そして、この背脂を白飯に乗せてアカン飯にして食べたい!!(≧▽≦)♡

さて、背脂の下の野菜にがぶり!

ほかほか、シャキシャキうんまーい(*´▽`*)♡
野菜の下には醤油系のタレ、そして一緒に口に入ってくる背脂がこれまたうまい。

ちなみに一笑さんのお野菜は国産野菜、もやし・キャベツ・ニラ・ニンジン。
通常のベジ盛りで1日に必要な摂取量の半分350gを摂ることができます。
…つまり?今日の私は大盛り野菜、これは今日1日分の野菜ですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁー、チャーシューはラーメンの方へ一旦避難させてっと。
タレと背脂をレンゲと箸を使ってそこからよーく混ぜ合わせて更にもしゃもしゃ。

瑞々しいもやしの水分、キャベツの甘味が優し美味しい。
そして、時々入ってくるニラの青い風味がいいアクセント~(*´▽`*)♡

さぁ、スープの上に避難させておいたチャーシューをがぶり。

おぉ、すっごいみっしり感!(゚∀゚)
スライスともゴロチャーとも違い、厚みがあってチャーシューと言うよりは小ぶりな肉の塊。
みっしりと身が詰まっていて、しっかりとした下味が噛むとじわーっと出てきますね~( *´艸`)♡

さてさて、こうしてしばしそれそれを楽しんだ後はお待ちかねの?
登山スタイル~\( ̄▽ ̄)/エヘヘ

いっひっひっひっひ…( ̄▽ ̄)
こういう物を見るとどうして山にしたくなるのかな~?(笑)

さぁ、それではここからは麺と野菜を豪快にがぶり~!!

ワシワシ、もしゃもしゃ、むふふふ~( *´艸`)♡

そうそう、ニンニクも入れなくちゃ~。

まずは恐る恐る?ちょっとだけ…ニンニクがある当たりの麺と野菜を掴んでがぶり。
おぉー!豚骨のパンチにニンニクがこの量じゃ負ける~(≧▽≦)ワラ

ではでは、更にニンニク追加~(=゚ω゚)ノ

今度はニンニクをスープに少しずつ溶かし、その辺りのスープをごくり。
はぁ~、ニンニクうまい~(*´▽`*)
体質的に生ニンニクあまり食べれないけど、豚骨とニンニクってやっぱり相性いいよね~(*´▽`*)
そして、一笑さんのニンニクはかなり細かい刻みニンニク。
スッキリとした辛味でニンニクの風味が強すぎず弱すぎずすごくいい塩梅です。

さぁー、それでは終盤の味玉タイム。

パカッと割った味玉はしっかりと甘めのお出汁が染みていて卵黄はねっとり。

そして、味変に一味唐辛子を少々。

…でもね?この量だと辛味はよくわかりませんでしたー(≧▽≦)

豚骨スープの甘味に勝つ?にはもっとかけないと?
それとも「カラベジ」頼まないと?いや「辛辛らーめん」食べないと?
…ま、なんにしても辛いメニューはどうやら調節可能なよう。
なので、体調万全にしていつかチャレンジしてみたいです( ̄▽ ̄)ハハハ

さぁー、最後はスープの中に残る野菜や背脂を綺麗に攫って~

もしゃもしゃ、ごくり、ぷはー、大満足ですー(*´▽`*)♡

そして、この濃いぃ~豚骨スープを残すのは毎回もったいないな~と思うんですが…
お腹もいっぱいなので、この辺で終了です。

はぁぁ~、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
初めてスタベジ食べたけど、これもウマイねぇ~(*´▽`*)

実は色々あるベジの中ではスタベジはとてもシンプルな印象。
しかも、昼から生ニンニクはちょっとな~と思って敬遠していた節もあります。

でも!食べてみたらすごく豚骨スープとの相性もよく確かに合体させればG系に変身。
新しい美味しいさに気づかせてくれたスタベジ強化月間?にすごい感謝。
そして、まだ食べていない他のベジにも改めて興味津々になりました(∀`*ゞ)エヘヘ


2018年167杯目

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中華料理 博雅(千川)/ラーメン+五目チャーハンを友達とシェア

さて、この頃の私は友達とほっと落ち着くく町中華ブーム。
いいお店ないかな~とネット検索していて見つけたこちらのお店。
思わずそのお店の外観に一目惚れしてしまいました~(∀`*ゞ)エヘヘ



さぁ、そんな訳で件の友達を誘って行ってきたのがこちらのお店。

中華料理 博雅 ちゅうかりょうり はくが
(千川・東京都練馬区)
2019,7,2訪問

こちらのお店は最寄り駅の東京メトロ有楽町線・副都心線「千川駅」より徒歩約2分。

2番出口から地上に出たら目の前の「要町通り」を渡り、駅裏手側の「千川駅前商店街」へ。
駅と平行に走る商店街、最初の角を曲がればほどなく斜め左方向にお店が見えてきます。

いや~、それにしてもシブイ外観~(*´▽`*)(*´▽`*)ホレボレ~♡

ちなみにこちらのお店は創業年はいつ?と思って調べてみたのですが正確な事は分からずじまい。
ただ、2018年の時点で創業50年以上ってことはとりあえず分かりました。

さてさて、入店前にお店の前のショーケースを確認~\(-o-)/

実は私も友達もこのお店の外観に惹かれて来たので何食べるか決めてないんですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁー、そんな訳でずらーっと並ぶ食品サンプルを眺めてみます。

一番基本と思われるラーメンは右下、そのタイトルには「美味しい!」の肩書付き。
その隣には「サッパリと!!塩バターラーメン」「野菜タップリ!タンメン」などなど。
お品書きが書かれた札には少しずつコメントが付けてあってなんともチャーミングですね~(*^-^*)

あぁー、どれにしようか迷うな~…(=_=)

ま、でも、こういう時は店内に入って周りのお客さんの様子を伺うのもあり!
お昼のピークタイムは過ぎていますし、こちらのお店は券売機でないのは確認済み。
とりあえず中に入って、最後の決め手を探しまーす(∀`*ゞ)エヘヘ

ガラリと引き戸を開けて中に入れば「いらっしゃいませー」のお声がけ。
お店の人は店主さん?と思われる年配の男性と女性店員さん?お2人。
ニコニコっとしているけど、特に席の案内はなく雰囲気的に「お好きな席へどうぞ~。」って感じ。

ではー…と程よく空いているテーブル席へ。

そして、席に着けばさっと出てくる冷たい麦茶。
蒸し暑い日だったからすっごく美味しく感じました~(∀`*ゞ)エヘヘ

そうそう、こちらのお店の客席は入口から右壁際に置かれた7人がけのテーブル席が3卓。
相席で座るのが基本で、7人掛けのテーブルはおひとりさまからグループの方まで様々。
私達の座った席にはちょうどおひとりさまの方が座っていらっしゃいました。

ちなみに?お店にいる間、後から4人の人達が同時に入店してきて、ぞろぞろ~っと同じ席に着席。
全員知り合いなのかな~?と思いきや、1人年配のおじいさんはおひとりさま。
さら~っと同じ席に座る姿にさすが常連さん?って感じがしましたよ(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、余談はさておき、まずは店内に貼ってあるメニューをチラリ。

店内入口側からショウユ味のメニューがずらーり!
うわー、「とんかつラーメン」ってすっごい気になるわー( ̄▽ ̄)

さぁ、ショウユ系に続いてシオ味、ミソ味と味の種類も充実。。

そして、「焼きそば類」もありその種類は「やわらかい焼きそば」と「かたい焼きそば」。
一瞬、オヤ?って思いますが、普通の焼きそばを「やわらかい焼きそば」って言われるとちょっとニヤっとしちゃいますね( ̄▽ ̄)エヘヘ

さて、ずらーっと並ぶメニューの後ろは町中華のお店ならやっぱりあります定食系。

そして、季節限定と思われる冷やしメニューは水色の紙。

ま、ちなみにテーブルにもお品書きが置いてあります(*^-^*)
店内メニューは圧巻ですが、手元のメニューだと首が疲れなくていいよね(笑)

あ、それから、撮り損なったご飯物、一品料理のメニューはこちらを参考にどうぞ~。

その他、お品書きにはお飲み物のページ。


後は表紙のみ。

…と!!こちらのお店の電話番号すごい!!
3957(サークイナ)、4998(ヨククーワ)って!!(≧▽≦)ワラ

ちなみに外の看板は先頭の「3」がないので「クイナ ヨククーワ」と書いてありました。

「3」があってもなくても使える語呂合わせでよかったです!!(*´▽`*)

さて、注文決まった?と言う友達に、半チャーハンがないのがザンネンだ~とつぶやく私。
すると友達から麺はそれぞれ1つ頼んでチャーハンをシェアしようという嬉しい提案。
それいいねーってことで、お店の方に声をかけて注文完了!

後は待っている間に周りの確認。

卓上調味料は一般的な中華料理屋さんにあるラインナップ。
醤油・酢・ラー油・コショウ・唐辛子、定食メニューがあるからこそ?ソースも置いてありますね(*^-^*)

そして、麦茶のお代わりは料理が出てくるカウンターの横に設置してあるサーバーから。

多分、一応セルフサービス?
ただお代わりを取りに行ったら「ありがとうございますー」ってニコニコされちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、しっかり冷たい麦茶がうまい!
喉を潤し、店内を流れるTV放送をのんびり見ていればまずはラーメンが完成。

ラーメン500円
わー、なナルトが2枚も乗っている~(*‘∀‘)
ラーメンに乗っているナルトって1枚のイメージだからなんか嬉しいですー。

さて、それでは早速いただきまーす\(^o^)/

まずはスープからごくり。

わぁ~、アツアツじんわり~(*´▽`*)♡
慌てて食べるとヤケドしそうにアツアツのスープのベースは甘味のある鶏ガラ。
そこに効かせた醤油のカエシは強すぎず弱すぎずでこれぞ、東京の醤油ラーメンって感じ。
もう、こいつは~って言いたくなるくらいほっとする味わいです。

さて、お次はアツアツスープの中から取り出した麺をふーふー、がぶり、ずるずるずる~。

麺はつるつる、ぷるぷるっとした柔らかめの細い縮れ麺。
ほわほわでやわい!けど!!すっごいスープを含んでくるじゃないですか~
啜った麺と一緒に入ってきたスープで口のなかがいっぱいになります~( *´艸`)♡

さて、少しラーメンを食べた所でシェアするチャーハンも到着。

五目チャーハン700円
おぉ~、すっごい綺麗なドーム型!
そして、五目と言うだけあって見た目がとってもカラフルです~(*‘∀‘)♡

そうそう、もちろん五目チャーハンはスープ付きでーす\(^o^)/


さて、それでは出来立てアツアツのチャーハンをまずはぱくり。

おぉ!!なんか新しい!?(゚∀゚)
今まで食べたどれとも違うチャーハンの炒め具合はどちらかというとしっとり。
玉子は米全体にまとわりつく感じではなく、大きめの塊になったのがごろごろ、ふわふわ。
たっぷり、ぎゅっと旨味の詰まったチャーシュー、口に入ると甘味の出るナルトもいっぱい。

ちなみにチャーハン作りを担当していたのは1人のおばちゃん。
だからそう思うのかもしれませんが、すごく家庭的で料理上手のお母さんの味って感じでした!(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、チャーハン用のスープですが見た目的にはラーメンと同じ醤油ベース。

でも、こちらは生姜が効かせてあってすごくスッキリ。
油気の強いチャーハンと一緒にいただく良い相棒だと思いました!(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、それではチャーハンをシェアしつつ自分のラーメンを食べ進めます。
乗っけものは最初にも書いた2枚のナルト。

厚み充分、もっちりとしていて美味しい!
ナルトなんてどれでも一緒?と思っていたら大間違いなんだぜぇー(≧▽≦)ワラ

さぁ、そしてラーメンの花形のっけもののチャーシューをぱくり。

あ、コレうんまい!!(≧▽≦)
赤身と脂身のバランスがすごくちょうどいい昔懐かしの煮豚系。
噛めば肉からじわーっと肉の旨味と下味が染み出てくる。

しかも、この厚み!!

思わず店内の「チャーシューメン」の張り紙を探してしまいました~( ̄▽ ̄)フフフ~

さて、それ以外ののっけものメンマは色黒。

よく煮てありシャクっとした食感、味付けは甘め。

海苔は途中で麺を巻いてぱくり、ちゅるり。


そして、終盤は胡椒を使って少々味変。

うんうん、こういう醤油スープに白コショウって合うよね~(*´▽`*)
クシャミが出そうな白コショウのスパイス感がさらに懐かしい気持ちにさせますね~。

さて、気が付けば残すところはラーメンのスープのみですがもうお腹いっぱい。
実はチャーハンのスープが美味しかったので、いいよーという友達の言葉に甘えて飲み干しちゃいました。
そんな訳で?ラーメンのスープは残して終了でーす。

はぁ~、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
特に何を食べようって考えて来なかったけど、この時の気分にぴったりの物が食べられ大満足。
まぁ、それもこれも友達のおかげで食べられた約半チャーハンのおかげでもありますが(笑)

そうそう、ちなみに同行の友達が頼んだのはこちら。

もやしラーメン650円
この1杯も私が頼んだ醤油ベースのラインナップにある1品。
+150円で全然変わる1杯は味見させてもらったけど、これがまたすっごいうんまかったー!!(≧▽≦)

ラーメンスープの上には炒め野菜と薄切り豚肉を炒めて餡でとじた物。
もちろんアツアツ、もやし由来の優しい甘味、シャキプチ食感も小気味よくかなりボリューム感もありました。
こりゃあ、他の餡かけ系ラーメンも美味しそうだな~(*´▽`*)♡
他のメニューも気になりますし、少し寒くなってきたら餡かけ系頼んでみたいですね!


2019年114杯目

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