麺屋 さくら井(三鷹)/らぁ麺(醤油)

さて、2月に入りました。
年末年始はがっつり、ラーメン以外もたっぷり食べて体が重い。
と言うことで、2月は(できるだけ)ヘルシー月間でお送りしたいと思います( ̄▽ ̄)


さて、そんなわけで2月の1杯目はこちらからスタート\(^o^)/

麺屋 さくら井
(三鷹・東京都三鷹市)
2017,2,2訪問

こちらのお店は2016年11月にオープンしたばかりですが、評判がよく行ってみたいと思っていたお店。
お店の場所は三鷹駅北口より徒歩約10分。
駅前の大通りを真っ直ぐ井の頭通りに向かって歩き、井の頭通りを少し過ぎたら左折。
こんなところに?と思う住宅街の中にお店はあります。

さて、この日私が到着したのは昼営業の終了の約30分前。
そろそろ午後2時になろうという時間帯ですが、やっぱり並んでいますね~。

お昼のピークタイムを外したからすんなり入れるかな~と思っていたけど甘かった(^▽^;)

さて、前客は約8名くらい…かな?それでは、私もさっそく並びます。
と、並んでいる中に顔見知りラー友さんを発見。
こんな風にばったり会うのは初めてだったので、びっくり(≧▽≦)ドキドキしました~。

さて、ラー友さんには同行の方もいたので会釈程度のやりとりを。
そして、ここからは快晴、冷たい北風がビュービューと吹く冬らしい天候の中で列が進むのを待ちます。

ま、でも待っていれば食べれるんだから、がんばるー(∩´∀`)∩

そうして待つこと20分、遂に入口先頭に到着。
お店の前にはご案内。

こちらのお店は、準備が出来たら呼んでくれるシステムですね(#^.^#)

そして、手書きの縦看板はこんな感じ。

「まずは食べてって」って言葉がなんだか可愛いらしい(*´▽`*)

さて、待ち始めてから約25分、お店の方から「お待たせしましたー」と店内へご案内。
中へ入ったら、入口左手にある券売機でまずは食券の購入です。



こちらの基本メニューは「らぁ麺(醤油)」「らぁ麺(塩)」「煮干らぁ麺」の3種類。
前調べでは、こちらの煮干らぁ麺は売り切れになっていることも多い人気メニューのよう。
そして、煮干らぁ麺は大盛りが出来ない代わりに、煮干らぁ麵を頼んだ人専用の「味付き替え玉」があるそうです。

売り切れていなかったので煮干らぁ麺もいいなぁ、と思いましたがこの日がこちらの初訪問。
なので、私は券売機一番上の「らぁ麺(醤油)」をチョイス。

ま、ただ単に醤油モードだっただけでもあるんですけどね(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、案内された席へ移動したら目の前にいたお店の方に食券をお渡し。
そして、卓上セルフサービスのお水を準備。

こちらの客席はL字カウンター8席。
明るい白木のカウンターテーブルナチュラルな色合の壁。
カウンターの内側、調理スペースの壁はタイル張りでスタイリッシュ。
座席と座席の間も広めなので、ゆったりできますね(*´▽`*)

さて、約5分ほどで着丼で~す\(^o^)/

らぁ麺(醤油)780円
わぁ~(*´▽`*)綺麗な丼顔~。

それでは、いただきまーす\(^o^)/
まずはスープからごくり。

わぁ~鶏甘い~( *´艸`)
じんわりと身体に沁みるスープのベースは鶏の甘みと旨味。
そして、今日の私が求めていた醤油の風味が加わっていてうんまいです~。

ちなみに卓上の解説によるとスープのベースは鶏ガラと丸鶏。
そこに豚骨、煮干、昆布、椎茸などを合わせてあるそう。


さて、続いて麺をいただきます。

がぶり。
おぉ!サクサク~((๑✧ꈊ✧๑))
麺はけっこう細め、とっても歯切れがいいストレート麺。

でも、いわゆるザクパツ、今まで食べたことのある低加水麺とはひと味違います。
あー、(*^▽^*)私、この麺大好きです~。

ちなみに麺量は並140g、中盛(+¥50)190g、大盛(+¥150)280g。
※煮干らぁ麺は大盛不可・替え玉対応

あー、でもこの麺はサクサクしたまま食べたいから、大盛よりはご飯物をプラスした方がいいかも( *´艸`)

さて、のっけものはピンク色の低温チャーシューが2枚。

厚みがしっかりとあり、しっとりしています。
パクパク食べるタイプと言うよりは、じっくりと噛みしめて肉の味を楽しむタイプ。
そのためなのか、チャーシューのサイズが通常よりも小さめに切ってあるので食べやすい(#^.^#)

薬味は青ねぎ。
メンマは長め、しっかりと角がある物。

コリコリとした食感がとっても気持ちよく、うんまいです!
これはもっと食べたい、おつまみにしたい!(≧▽≦)

そして、彩りにもなっている青菜。

青菜のさっぱりとした、野菜特有の甘い水分を醤油スープと一緒に味わうととっても美味しい。
思わず券売機を振り返って、メンマ、青菜の追加トッピングのボタンを探しちゃいました。
※メンマは追加できますが、青菜はないみたいです。

さて、終盤は添えてある海苔をスープに浸してぱくり。


残りの麺や具も綺麗にいただいて~

ごちそうさまでした~(*´▽`*)
はぁ~、とっても美味しかった~。


さて、今月はヘルシーにと言うことで麺は並盛。
塩分も控えめにと言うことで、スープも全部飲まずにガマン。
最近がっつりと食べていた私のお腹にはまだまだ余裕があって、ついついある考えが浮かびます。

あぁ、らぁ麺(塩)も食べたい…
お店の人にお伺いして店内連食しちゃおうかしら…(´-`).。oO

いやいやいや!!
今月はヘルシーにとか言いつつそんなヨコシマなことを考えてしまう自分がコワイわ!(^▽^;)

ちなみにランチタイムは通常200円の炊き込みご飯が¥120で食べれるそう。
これにももちろんフラフラしましたが、ぐっと堪えました。
よし、ヘルシー月間が終わったら「塩らぁ麺+炊き込みごはん」!
または、「煮干らぁ麺+味付き替え玉」を食べに来よう~\(^o^)/


2017年23杯目

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らーめん文蔵(三鷹)/【裏メニュー?】油そば

この日の私は、以前1度来たことがあるお店に再訪問。


そのお店がこちら~ ٩(ˊᗜˋ*)و

らーめん文蔵 らーめんぶんぞう
(三鷹・東京都三鷹市)
2016,7,25訪問

こちらのお店、毎週水・日曜日が定休日。
しかも、営業している日は午前11時より売れ切れ次第閉店。

ちなみにお店の案内によると、閉店時間はだいたい14:30頃だそうで、かなりハードルが高め。
そんな訳で、再訪の機会を伺っていたんですよね!(=゚ω゚)ノ

お店の場所は三鷹駅南口より徒歩4分ほど。
駅前の一番大きい通り「中央通り商店街」の1つ目の曲がり角を左に曲がり、突き当たるまでまっす。
そこを右折して、少しし歩いたところにあります。

この日の到着時、前客は3名ほど。
私も倣って最後尾に並びます。

待っている間に、お店の外に貼ってある「おしながき」をチェック。

こちらの基本メニューは「らーめん」と「つけ麺」の2種類。
ちなみに、初訪問の時の私の選択は「らーめん」でした(#^.^#)

待ち始めて約5分、店内へご案内~\(^o^)/
「いらっしゃいませ、お待たせしました~」とご店主さん、そして女性スタッフさんからのお声がけ。
初めて来た時も感じましたが、こちらのお店の接客は柔らかくほのぼのとさせてくれます(*´◡`​*)

さて、案内された席に着くと少しして女性スタッフさんが注文を聞きにきてくれました。
それでは、ドキドキしながらずっと心に決めていたあのメニューをお願い?
「あの…、油そばって出来ますか?」
すると女性スタッフさんから「はい、出来ますよ(^o^)」とすぐに返事が返ってきました。

わーい(*´▽`*)よかった~。

そう、実はこちらのメニューに「油そば」は書いてありません。
ですが、初めて訪問した時に隣にいた人がたまたま頼んでいて、私も裏メニュー?食べてみたい!
ってその時からずっと思っていたんですよね。
ラーメンのことだと約1年たっていても忘れませんよ~(ΦωΦ)フフフ…

「では、お支払いお願いします(^_^)」と女性スタッフさん。
おっと、そうそう、こちらはオーダー時にお支払いをするってことはすっかり忘れていました(〃'∇'〃)ゝエヘヘ


それでは、オーダー、支払いが済んだらセルフサービスのお水を準備。
店内カウンター中央にウォータージャグが置いてありますので、そこから各々がもってくるようになっています。
卓上に用意はないのでお水のお代わりもこちらから。

さて、約1年ぶり2回目の訪問。
待っている間に店内を観察します。
こちらの客席は中央が途切れたストレートカウンター5席+4席の計9席。
初訪問の時はお店の事情により入り口周辺の5席しか使われていませんでした。
この日は全席使用していたので、この間よりは回転がいいみたいですね(#^.^#)

卓上調味料は一般的なラインナップ。

七味唐辛子、ブラックペッパー、辣油、お酢の4種類。

さて、待ち始めて5分ほどで完成で~す\(^o^)/

油そば650円

たっぷりの鰹節が熱でふわふわと踊る姿におもわずにんまり。

こういうの見ると笑顔になるのはやっぱり日本人ならでは?(*´▽`*)

それでは早速かぶりつきたいですが、汁なし系は混ぜるべし!
なので、まずは混ぜる前に全体を観察します。
まずはチャーシューが2枚。

このチャーシューは厚みがあってすごい肉感があります。
味もしっかりと沁みていて、うまく言えないけど高級なハムの厚切りってこんな感じかしら~( *´艸`)♡

メンマは甘めな味付けのもの。

麺を食べ始めると、合いの手に口の中に入ってきていい感じです。
そして、薬味はネギのみじん切り。

それでは、そろそろがぶり~(^◇^)

うんま~い(*´▽`*)
醤油ベースの基本的な油そばにブラックペッパーを効かせたパンチのある味付け。
ふんわりと薫る鰹節のいい香りがたまりませんね。

麺はもちもち、あつあつの太麺ストレート。
すでにタレをきちっと麺に絡ませて出してくれるタイプなので、あんまり混ぜる必要がいりませんでした。
麺量は250g前後くらいかな~。
ボリュームもあるので、思いっきり頬張って食べれますね(*´▽`*)

それにしても、この味付けには生卵付けても美味しいかも~。
思わずメニューを再確認。

…味付玉子はあるけど、生卵はないのかな?
次に来れた時、オーダーする時に聞いてみるのもいいかもしれませんね(*´з`)

さて、しばらくそのままの味を堪能したら、卓上調味料で味変を。
まずはお酢を投入~\(^o^)/

お酢をひと回しかけると、今までの味がまろやかに変身。
そして、お酢の香りが華やかをプラスしてくれます。
お酢ってそれだけだと酸っぱいのに、どうして油そばにはこんなに会うんだろうな~(*´▽`*)

続いて今度はラー油を投入~\(^o^)/

がぶり~。
おぉ~、美味しい~(≧▽≦)
文蔵さんのお店に置いてあるラー油はゴマ油のいい香りがするもの。
辛さは控えめですが、ゴマ油のいい香りがとってもいい感じ~。

油そばでスープ割とかも考えますが、文蔵さんお油そばはちょうどいい量で麺を食べ終わるとタレも綺麗になくなっていました。
ぴったりなくなるってすごい!(≧▽≦)

ぷは~、ごちそうさまでした~(*´▽`*)
約1年越しに食べることが油そばすごく美味しかったです。

食べ終わりごちそうさまの挨拶。
するとご店主さんと女性スタッフさんがやわらかな笑顔と「ありがとうございました~」と声をかけてくれます。
前来た時も思ったけど、来てよかったな~って思うお店だな~とつくづく実感。
なかなか来れないけど、次はやっぱり未食のつけ麺を食べに来よう~(*´▽`*)


2016年153杯目

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三鷹 大勝軒(三鷹)/油そば(塩)+味付き玉子

さて、この日の気分は油そば~(*’▽’)♪
そうだ、あのお店の油そばずっと食べてみたかったんだよね~。


ということで、訪れたのがこちら。

三鷹 大勝軒 みたかたいしょうけん
(三鷹・東京都三鷹市)
2016,6,2訪問

こちらのお店、この度2度目の訪問。
1度目はだいたい1年半くらい前。
その時からずっと、次はここの油そばを食べてみようと思っていたんですよね。

さて、お店の場所は、三鷹駅南口より徒歩約4分。
駅を出たら線路沿いを武蔵境方面に向かって歩き「三鷹通り」を左折してすぐ。
「三鷹通り」の右側、歩道橋のすぐそばにあります。

お店は入っているビルの1階ですが、入口はちょっと奥まった所でなんとなく隠れ家風


それでは、お腹ペコペコ入店で~す。
店内に入れば「いらっしゃいませ」のお声がけ。

まずは店内入って左手にある券売機に向かいます。

こちらの基本メニューは「中華麺」「油そば」「つけ麺」の3種類。

前回は「中華麺」を食べたんですよね~(#^.^#)
中華麺は煮干しベースのスープに柚子のアクセント、ほっとする味でしたよね~。

そうそう、こちらのご店主さんは「永福町大勝軒」のご出身。
「永福町大勝軒」さんは並盛で280gありますが、「三鷹大勝軒」さんは並盛140gと食べやすい麺量。
そして、お値段も手ごろなのも嬉しいところ。
まぁ、実を言うと本店の「永福町大勝軒」はなんとなく行きそびれていて、まだ食べたことがないんですけどね(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

さて、今日は油そば、油そば。
お金を入れて食券を購入する手前で、「はっ」と気づきます。

あれ~、油そばに塩味がある~!!((๑✧ꈊ✧๑))

1年以上前の記憶ですが、こちらに塩味はなかったような…(゜_゜)
そして、よく見てみると「中華麺」「つけ麺」にも塩味が出来ています。

気分的には醤油味の油そばを食べるつもりでしたが…
ここは塩で~!!(≧▽≦)えいや~!

食券を渡したら落ち着ける端っこの席へ。
こちらのお店はL字カウンター6席と4人がけのテーブル席が1卓。
厨房はカウンター席の内側ですが、高さが違うのか調理状況はよく見えません。

さて、あとは待つばかり~。
その間に卓上調味料をチェック。

あるのは胡椒、ラー油、酢と一般的なもの。

油そばの調理時間は少し長めの15分弱ほど。
着丼で~す\(^o^)/

油そば(塩)並盛 700円
+味付き玉子100円

ふわ~ん( *´艸`)出てきた時からラード?のいい香りがします~。

思わずヨダレがじゅるりとしますが、まぜる前に全体を観察~。
ナルトの下には笹切りのネギ。


そして、前回も思ったけどなんともお行儀のいいメンマ(*´▽`*)

中華麺の時も綺麗に並んでいて思わず((* ´艸`))ふふふ、ってなったんですよね~

そして、フチがしっかりと黒っぽくなっているチャーシューが2枚。

綺麗な刺しの入り具合、美味しそうなのでまずはそのままぱくり。
うんま~~~!!٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
フチの部分は香ばしく、昔ながら?の焼き豚系チャーシュー。
厚みも程よく、脂身は甘く、赤身はしっとりとして美味しい~!
このチャーシュー大好きなタイプです~。

本格的に食べる前にタレをほんの少し掬ってぺろり。

お、結構ピリピリ辛い?かな?(o⁰⊖⁰o)

それでは丼に箸をぐっと差し入れて、えいや~\(^o^)/

がぶり~!
おぉ~、しょっぱ辛い~((๑✧ꈊ✧๑))!
前回食べた中華麺のイメージから、私が思い描いていた油そば。
そのイメージをいい意味で裏切る味付けです。

しかも、塩ダレの中には鶏ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、柚子皮。

甘味のある鶏ひき肉、タレとは別に塩気があるみじん切りの玉ねぎの甘味がこれまたいいアクセント。
そして、少々入っている柚子皮は清涼感。
タレの中にこの油そばを最後まで楽しんで食べる色々が詰まっていて思わずうっとり。
むは~(*´▽`*)
醤油の油そばは食べてないけど、勢いで選んだ油そば(塩)大正解~!!

さて、今度はよーくまぜまぜ。

もちっとしたよくタレの絡む縮れ麺をがぶりがぶり~。
油そばの麺は並盛で1.5玉の210gなので、食べ応えもバツグン。

食べ進めていると、だんだんとタレの辛さが舌にたまってきます。
そんなときの嬉しいアイテムはメンマ。
甘めの味付け、シャクシャクっとした歯ごたえがいい合いの手になります。

さて、程よく半熟の味玉もぱくり~(^○^)

甘めの味が染みていて美味しい~((* ´艸`))

でも、もしかしたら油そばには生卵の方が合うかも(´-`).。oO
次は、溶き卵を絡めながら食べるすき焼き風で食べてみたいな~。

さて終盤、タレが結構残りました。
これ、もしかしてスープ割とかしてもらえるのかな~?
と思いましたが、こちらご店主さんの1人営業。
忙しそうなので、聞くことが出来ずにごちそうさまでした~。


とりあえず、ごちそうさまの挨拶をしたついでに「スープ割り」について聞いてみました。
すると、「できますよ~」とご店主さん。
ま、今日は全部タレ食べちゃったのでまた次だな~と思っていたら、
「作りましょうか(^_^)」とご店主さん。

え、いいんですか~(//∇//)
そんなわけで、空っぽの丼に新たに調味料など入れてもらっちゃって出汁割り作ってもらっちゃいました(≧▽≦)

煮干しが印象的なスープ割り、ほっとします~。
次の時はちゃんと油そばのタレ残しておきますね~!

さて、こんな感じでスープ割を味わっているうちに、ちょうどよく他のお客さんがお帰りに。
なので、このタイミングだと少しお話ししてもらっちゃいました(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

そこで分かったのは塩ダレのメニューはまだまだ新しいメニューとのこと。

「結構、塩油そばは辛いんですね~」と私が言うと、
「少し辛い方がまた食べたくなると思うんですよね」とご店主さん。
「なるほど~(*´▽`*)確かに~」

そして、このやり取りの中でびっくりしたのは
ご店主さんから「お久しぶりでしたね~」と言われたこと。
この度2回目、しかも前回は1年半以上前のこと。
「覚えてたんですか?」と尋ねると、「はい」とにっこりされちゃいました(*ノωノ)

嬉しいような、なんだか気恥ずかしいような。
「また、よかったらお立ち寄りくださいね(^_^)」とご店主さんからの温かい言葉が本当にありがたかったです。

さて、スープ割も綺麗にいただいて、ごちそうさまでした~。

そうそう、ご店主さんの話ではやっぱりこちらの基本は醤油だとのこと
それでは、次は醤油でお邪魔したいと思いまーす(∩´∀`)∩


2016年117杯目

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グラバー亭(三鷹)/長崎ちゃんぽん

春の遠足の次の日。
欲張って打ち上げまでしちゃって、さすがに食べ過ぎ&飲み過ぎ。

こんな時に食べたい1杯はなんだ~?
と、そこで思い出したのがこちらのお店~\(^o^)/



グラバー亭
(三鷹・東京都三鷹市)
2016,3,14訪問

こちらのお店、私がリンガーハットの「朝のちゃんぽん」のブログを書いた時、ラー友さんが教えてくれたお店です。
なんと、こちらでは本格的な長崎ちゃんぽんが食べられるんだそう。

ま、そうは言っても本格的な長崎ちゃんぽん、大昔に1回食べたきり。
わかるかな~?( ̄▽ ̄)

それでは、入店でーす ٩(ˊᗜˋ*)و

引き戸を開けて中に入ると、店内は奥へ長く続く造り。
入口より手前は左右にテーブル席、そして奥にストレートのカウンター席が続いています。
そして、カウンター席の前には厨房。
ざっと数えて20人ぐらいは入れる、間口からは想像できない広さです(^_^)

さて、入店時カウンター席は満席。
なので、お1人様でしたが勧められてテーブル席に着きます。

と、隣の席からぷわーっとタバコの香り。
おぉ、そうか、ここは喫煙可なんですね。
見れば私のテーブルにもアルミの灰皿。

こういう街の中華屋さんって雰囲気、久しぶりだなぁ~( ̄▽ ̄)

さて、それではメニューを一応チェック。

麺メニューがずらーり。
おぉ、ラーメン¥530か~(*´ェ`*)ポッ

ご飯メニューもチャーハンだけじゃなく、天津丼などなど。
さすが街の中華屋料理屋さん~( ´ ▽ ` )

サービスセットも気になるな~( ̄▽ ̄)

見るとチャーハンと麺類のセット食べている人が多くてそちらも気になります。
が、今日は調子に乗らず目的通りに長崎ちゃんぽん!

お店の方を呼んでオーダーを済ませたら店内観察。
壁には長崎の教会のポスター。

グラバー亭はやっぱり長崎のグラバー邸から来ているんですね(#^.^#)

そして、長崎生まれの「金蝶ソース」の解説。

ふむふむ、長崎皿うどんに合うウスターソースですか~(#^.^#)


卓上調味料に金蝶ソースを見つけて、思わず長崎皿うどんにも興味津々。

色々気になるな~とキョロキョロしちゃいますが、ついに私の1杯が着丼。
ちなみに着丼までは約5分強くらいでした~。

長崎ちゃんぽん650円
てっぺんにちょんと乗せられた海老がチャーミングだなぁ~(*´◡`*)

それではまずはスープから。
…と、このレンゲも可愛いなぁ~(*´◡`​*)

白い陶器に金文字の「グラバー亭」って文字が愛らしいです。

さて、脱線しましたが、スープをごくり~(´ε` )

ほぅ~~~((* ´艸`))染みるぅうう~
動物系白湯スープにたっぷり溶け出した野菜の甘味が美味しいぃ~((* ´艸`))
そして、今日の身体が求める、少しはっきりとした塩分も程よいですねぇ。

さて、続いて麺を。

麺は丸中太のストレート麺。
いわゆるちゃんぽん麺というやつで、表面はつるりとした質感。
噛み締めるともちっとしていますが、なんとなく粉っぽいという不思議な食感。
でも、この独特な感じがちゃんぽんって感じですよね~(*´◡`​*)

本場の長崎ちゃんぽんを食べたがかなり昔なので、はっきりこれだ!
って言えないのですが、その時の雰囲気とどことな~く似ているような~( ̄▽ ̄)
ま、お店の雰囲気も似ているような~( ̄▽ ̄)

さて、それでは使われている具材をチェック。
まずたっぷり使われている野菜はキャベツ、もやし、青菜など。

野菜のシャキシャキ感と麺のもちっとした食感のコントラストが食べてて楽しいですね。

練り物はカマボコとちくわ。


タンパク源としては豚肉とアサリ。

しかも、このアサリは冷凍のアサリじゃありません。
しっかりと味と食感があっておいしいですね~(#^.^#)
もちろんてっぺんに乗っていた海老はぷりっと。

さて、食べ進めて行くと、最初少し粉っぽいと感じた麺もスープに馴染んでいい感じ。
たっぷりの野菜とちゃんぽん麺も気づけば全部お腹の中。


ごちそうさまでした~(^◇^)
ぷは~、野菜たっぷりでお腹いっぱい~。

さて、入店してから食べている間、入れ替わり立ち代りお客さんが入ってきます。
客層は老若男女、地元の人に愛されているお店なんだな~と実感。
その中でも気になったのが年配の女性、しかも1人で入ってくる人の多いこと。
そして、その人たちの多くが「長崎ちゃんぽん」をオーダーしています。
うんうん、野菜って身体に大事な栄養がいっぱいですもんね~(#^.^#)

それでは、そろそろお会計~。
会計場所はカウンター席の一番端にあるレジの前です。
支払いを済ませてから、ここでちょっと気になったことを質問。

あの~、「長崎ちゃんぽん」と「特製長崎ちゃんぽん」って何が違うんですか~?(#^.^#)

お店の人の話では、特製になると海鮮具材が増えるとの事。
どうやら、野菜の量は同じのようです。

なるほど、了解しました~(^ム^)
今日の私は野菜が食べたい!って気分だったので「長崎ちゃんぽん」で正解だったみたいですね。
次に来た時は特製?
いや~、皿うどん~?
チャーハンとのセットもいいな~
…なんだかんだとメニューがいっぱい、ついつい惑わされちゃう私です(〃'∇'〃)ゝエヘヘ


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中華そば みたか(三鷹)/ラーメン

さて、本日夜は友達と約束。
その前にちょっと立ち寄りラーメンを。


と、言うことで訪れたのがこちら(・`◡´・)

中華そば みたか
(三鷹・東京都三鷹市)
2016,1,23訪問

こちらのお店は昭和24年創業の「中華そば 江ぐち」さんのお弟子さんがやっているお店。
オープンしたのは2010年と比較的新しいですが、お店の場所も味も「江ぐち」そのまままと言うことで、とても親しまれているお店です。

まぁ、私は「江ぐち」を知った時には既に閉店していたので食べれなかったんですけどね。

お店の場所は三鷹駅南口を出て正面の一番大きい商店街をまっすぐ。
最初の信号の手前、左手側のビルの地下1階。


これは…ダーツでも飲食できるんでしょうね~( ̄▽ ̄)

しかし、この雰囲気に初めて来た時はちょっとドキドキしました(〃'∇'〃)
でも、この階段を下りて行くとそこにずら~と行列が出来ているんですよね。

今日はどうかな~と降りて行くと並びなし。
ま、お昼のピークタイムはすっかり過ぎ、ディナータイムにはまだまだ早い時間帯だったからね。
思ったとおりです~( ̄▽ ̄)

お店の入り口は階段正面側と右手側の2方向。
なんとなく右手側からガラス扉を引いて中にはいると、こちら側の席はいっぱい。
正面側に1席空いていたのですが、ほぼ同じタイミングで入店して来た人がいてそちらの方が先に着席しちゃいました^_^;

お店の方に「すいません、少しお待ちいただけますか?」と言われます。
はーい、時間あるんで大丈夫です~(#^.^#)
店内角に設置されているウェイティング用の椅子に座って空席待ちします。

待っている間にメニューをチェック。

今日は友達と食べる約束なのでもちろんオーダーはデフォルトの中のデフォルト「ラーメン」450円にします。


ちなみに、各種トッピングも¥50となんとすばらしい値段設定です(#^.^#)

さて、待っていると後から後から人が。
気が付けば、お店外にも並びが出来ています。
おぉ、今日はやっぱりタイミングが良かったみたいですね~(・o・)

約10分ほどして空席に着席。
そして、ラーメンを注文してから「ラーメンの写真を撮ってもいいですか?」と尋ねます。
ホール係りの女性が「はい、どうぞ(^ム^)」とにっこり。

さて、後は着丼を待つばかり。
コの字カウンターの一番奥、作業している姿のよく見える場所に座れて嬉しいな~。

スープを焚いているであろう寸胴には木製の年季の入った蓋が乗せられています。
丼にスープを注ぐ瞬間に見えるぷかぷかと浮かぶ野菜たち。
確認できたのはキャベツと玉ねぎ。
すっかり日が入ったまるのままの玉ねぎはつやつや、透明感があって愛らしい。

さて、5分ほどで着丼で~す。

ラーメン450円
お久しぶりで~す((* ´艸`))
出てきた瞬間から、湯気の立ち方がすごい。


では、よーくふーふーしてから、まずはスープをいただきます(#^.^#)

ごくり。
アツアツうまぁ~い(#^.^#)
鶏ガラベースの昔ながらのホッとする醤油スープ。
間違いなく誰もが好きな味なんじゃないかな~。

続いて麺を。

こちらの麺は麺は中太のゆるいウェーブがががった物。

色も少し色黒で味が日本蕎麦みたい。

そして、歯ごたえもちょっと硬め。
噛み締めた時の弾力や味わいが特徴的です。

うま~((* ´艸`))
この後がなかったら「大盛」にしたいところです~。

それにしても、スープの温度がアツアツで、麺を持ち上げるともうもうと沸き立つ湯気。
こういうの見るだけで興奮するな~(^◇^)

乗っけものはメンマではなくて竹の子。

しかも、この価格なのにこんなにいいの?ってくらい多めです。

薬味はザクザク粗みじんの白ネギ。


チャーシューは豚バラチャーシューが1枚。

そして昔ながらにはずせないナルト~♪( ´▽`)

食べ進めていると隣に座っている人が玉子を追加。
「半熟でいいですか?」と尋ねるご店主さん。
何気に聞いていたのですが、出てきたラーメンに((๑✧ꈊ✧๑))!!

こちらのトッピング「卵」は¥50。
ゆで卵や味玉ではなくいわゆる「落とし卵」風。
あー、それいいな~(・o・)今度それ食べたい~。

さて、後半に卓上の七味唐辛子で少々味変。

もともと、お蕎麦っぽい麺なので合いますね(#^.^#)

麺と具を食べ、綺麗にネギも拾って食べます。

ごちそうさまでした~( ´ ▽ ` )ノ

さて、お家計。
そして、ごちそうさまでしたとご挨拶。
すると、ご店主さん、助手さん、ホール係の女性の方の3人がみんなこっちを見て「ありがとうございました。」とお見送りしてくれます。
その表情もみんなにっこり「食べに来てくれてありがとう」って気持ちが伝わるいい笑顔(*´◡`​*)
味だけじゃなく、その気持ちが感じられるから、みんなここに来るんですよね~。
最後に店から出る時に「まだどうぞ~」と言葉に「また来ます~」って言わずにはいられませんでした(〃'∇'〃)ゝエヘヘ


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Author:もりみ
1日1ラーメン食べられたら幸せですが、周りが心配しますし体力的にも経済的にも無理なんでボチボチやってます
(*^^)v

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