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中華そば専門店 勝や(梅が丘)/生玉子麺(麺1玉)

さて、この日は秋晴れのとってもいい天気。
こんな日は今まで行ったことのないお店へ出かけるのもいいかも。
…と言うことで?最近、友達が話していたお店に早速行ってみよう~\(^o^)/


そんな訳で、行ってきたのがこちらのお店。

中華そば専門店 勝や
ちゅうかそばせんもんてん かつや
(梅が丘・東京都世田谷区)
2018,11,27訪問

こちらのお店があった場所には、元々、永福町系ラーメンが食べられるお店「梅ヶ丘大勝軒」がありました。
その当時のご店主さんが昭島大勝軒に移ることになり、その味と店舗はお弟子さんへ。
そして、そのタイミングで「中華そば専門店 勝や」さんという店名に変わったそう。

さて、こちらのお店の最寄り駅は小田急線・梅ヶ丘駅。


梅ヶ丘駅南口を出たらほぼ正面、駅前4つ股に分かれている道右から2つ目の道へ。

少し歩いて最初の右脇道を覗き込めば、もうすぐそこがお店です。
ちなみに店前には入店待ちの人の列が出来ていたので、おかげ様で簡単にお店を見つけることが出来ました(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁー、それでは私も並んでいる人達に加わりまーす\(^o^)/

お店の入口、暖簾の手前から伸びる並びは道へ出た所で直角に折れる形。
風ではためく暖簾の向こう側には、ずらーっと座っているお客さんとテキパキ動くご店主さんと女性店員さん。

ちなみに店舗正面は全面ガラスなので、待っている間に外からメニューを確認。

メニューボードに下がっている木の札は右から「中華麺」「生玉子麺」「ワンタン麺」「チャーシュー麺」。
値段的に「ワンタン」は麺なしのワンタンスープ、「メンマ」は追加トッピングでしょうかね?(*‘∀‘)

さて、食べ終わった人が出ていき、席が片付くとお店の人からの「どうぞー」とお声がけ。
これが何度か繰り返えされて、遂に私が店内へ入いる番。
そして、案内された席に着けば、すぐにお水の入ったグラスが目の前に到着。

ちなみにこちらのお店の客席は、広めの厨房を囲むL字のローカウンター10席。
隣同士の感覚はあまり広い感じはしませんが、この肩寄せ合う距離感がいい感じ(*^-^*)

置いてある卓上調味料はオーソドックスなラインナップ。

コショウ、酢、ラー油、醤油。

さて、こちらのお店はオーダー後払い。
とりあえず改めて店内のメニューボードをチェックします。

どうしようかな~(・∀・)ドキドキ
実は私、永福町系の大勝軒にはあまり行ったことがなくてオーダーの仕方がちょっと曖昧。
メニューの近くなどに何か手掛かりはないかな~と見回してみますがちょっと不明。

ま、でも、麺量の多いっていうのはとっても有名なのでここはちゃんと下調べ済みです!('◇')ゞ
こちらのラーメン並盛で麺2玉分、ちなみに1玉が140g。
つまり並盛りの麺量は280gと一般的なラーメン2杯分あります。

ま、私的麺量の許容量はだいたい300gくらいなので、280gでも食べられるだろな~。
でも、ここ最近ちょっと食べ過ぎなので、今日は少なめで注文しようと思いまーす(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それでは食べるものが決まった所でお店の人にお声がけ。
「麺少なめ」と言い添えれば麺少なめは麺1玉か1.5玉かどちらか選べるとのこと。

…うーん、迷うけどここは心を鬼にして1玉でオーダー!
ここ数日の食べ過ぎを考慮して、今日はガマン、今日はガマン~!(≧◇≦)

さて、注文が済んだ後はお店の中の雰囲気をじっくりと満喫。
スープのいい香りが漂う店内、テキパキと作られていくラーメン。
店主さんと女性店員さんの息の合った動きは見ていて気持ちいい(*^-^*)

さあー、そして遂に私のラーメンが完成~\(^o^)/

生玉子麺(麺1玉)870円※支払いは820円
むふー( *´艸`)、いい香りだ~♡
しかも、このちょっとほっとする丼顔がいいですね~。
ちなみに?麺1玉なので丼は並盛の物よりちょっと小さめでした。

さて、それではさっそくいただきます。

まずはスープからごくり。

おー!めちゃアツうんまー(≧▽≦)♡
すごくアツアツだったので、最初のひとくちで胸がきゅーっ!
でも、身体にじわーっと染みる煮干しスープの旨味と醤油のカエシの濃さも程よくてうんまい。
なぁ、すごく懐かしくて、思わずホッとするスープです~(*´▽`*)

さて、お次は麺をいただきます。
アツアツのスープの中から取り出した麺は、絶対にキケン(笑)なのでまずはふーふー。
それから、がぶり、ずるずるっと~。

うんま~(*´▽`*)♡
麺は中細の縮れ麺、ぷる、ほわ、もちっとしていてスープの旨味をよく吸うタイプ。
あぁー、このスープがよく合う!たまらんー!(≧▽≦)

そして、もちろん?あっという間に後悔する麺1玉オーダー。
そうなるだろうな~と思ってはいましたが、あまりにも案の定過ぎて思わず苦笑いしちゃいました( ̄▽ ̄)

さて、それではそろそろ本気で食べるぞ!
とりあえず、なんとなーくピシっとしていたチャーシューをスープの中へ


その後は、ちょっとフチが白くなり出している生卵を目潰し!\(^o^)/

麺に卵を絡めながら食べると、まろやかでこれまた美味しい~( *´艸`)♡

ただちょっと知らなくて失敗した?と思ったのが生卵の別皿オーダーの仕方。
写真はよく見かけていたんですが、あれは注文時に「生卵別皿で」って言わないとなんですね。
注文が済んだ後、後客の方がそう言っていて知りました(*‘∀‘)ベンキョウニナッタヨー

生卵地帯の麺を食べなながら、合の手にいただくのは平べったいメンマ。

ちょっと大きめ、味付けはちょっと甘めでしっかり。

そして、完成直前に1つ1つ柚子から切り出した大きめの柚子皮。
柚子の風味が出すために、ぱっと見ではわからない小さな切り込みを入れる女性店員さん。
そのしぐさに思わずキュンとしましたー(≧▽≦)

で!もちろん、柚子のほろ苦い柑橘の風味がスープに合うんですよー(≧▽≦)

さぁさぁ、それではそろそろチャーシューをいただきます。

スープの中でほどよく温まったチャーシューはみっしり。
しっかりとした肉感がありつつ、かぶりつけば裂けるようにほぐれます。
この感じ、すごくこのラーメンに合っていていいですねー(*´▽`*)

さて、最後はスープの中に残っていた麺や薬味を追いかけスープをごくごく。
後引くスープ、その上麺を1玉にしたこともあり思わずスープを本気飲み。
気が付けば…

ぷはー、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
すごくホッとする味で、なんだか懐かし美味しかった~(≧▽≦)

さて、お昼のピークタイムが過ぎてもお客さんはひっきりなし。
食べ終わった私はごちそうさまの挨拶をして早速お会計。
すると「820円です」と言われて、「あれ?生卵麺は870円では?」とちょっとびっくり。
でも、どうやら麺1玉だったから?この金額でOKのようです('◇')ゞ

あぁー、美味しかったな~と余韻に浸りつつ、まだ時間があったので近場の公園まで散歩。

それにしても、他の人達の注文で「何それー?(・∀・)」と思うことがいっぱいあったな~。
また食べに来て、他の人達がやっていたあれやこれやも試してみたいな~(∀`*ゞ)エヘヘ


2018年226杯目

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中華そば専門店 一龍(下北沢)/中華そば

さて、この日の天気はちょっと小雨が降る寒い日。
こんな日はあまり駅からは遠くないお店がいいよね~と思っていたら、ランチラーメン友達から連絡。
いつもの「どこか行かない?」から始まり、行きたいお店の候補を上げてしばしやり取り。



そんな経緯があって、決定したのがこちらのお店~\(^o^)/

中華そば専門店 一龍
(下北沢・東京都世田谷区)
2018,10,23訪問

こちらのお店は創業1984年、福井県敦賀市が発祥の敦賀ラーメンが食べられるお店。
ご店主さんは福井県にある敦賀ラーメンの人気店「一力」さんで修業された方だそうです。

ちなみに?私は敦賀ラーメンはこの度お初!
ま、東京で敦賀ラーメンが食べられるお店自体あまりない?
実は、こちらのお店の事は以前ラーメンの集まりでご一緒した方から教えてもらいました。
その時の話がとても印象的でこれは絶対に食べに行ってみよう~、と思っていたんですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、お店の場所は最寄り駅である小田急線・下北沢駅北口より徒歩約3分。
とりあえず初めてのお店なので、地図アプリを使用。

でも、行き方はかなり簡単でした(*^-^*)
駅を背にして目の前の商店街を直進、1つ目の曲がり角を右折へ左へ。
そして、その道を少し行けばほどなくお店。

歩いて来てちょうど見える位置にあった立て看板には写真付きのメニュー。


こちら、入口の感じからちょっと中華料理屋さんぽい雰囲気ですね(*‘∀‘)

さて、一通り店前の様子を確認したら入店でーす\(^o^)/\(^o^)/

ガラリと引き戸を開けて中を覗けば店内は大盛況。
奥へ細く長く続く造りの店内、長辺が長いL字カウンター席は全部で14席。

「いらっしゃいませー」と言う明るいお声がけと「こちらへどうぞ」と言う案内にぺこりと会釈。
壁伝い、既に座っている人達に気遣ってもらいながら並びで空いていた奥の席に着きます。

そして、座ればお水の入ったグラスが到着。
「お決まりになりましたらお声がけください」とにっこり優しい店員さん。
はい、了解です~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、こちらのお店はオーダー後払い。
まずは卓上に置いてあるメニューをチェックします。

メニューは上から人気No.1の「中華そば」、「もやしそば」、「ワンタンめん」、「冷やし中華」は夏季限定と…。
それから、人気No.2の「にんにくそば」、人気No.3「チャーシューめん」。
メニューの写真の「メンマそば」はチャーシューなし?ってことなのかな?(*‘ω‘ *)

さて、その他に書いてあったのは、ラーメンメニューの大盛りは+¥200。
サイドメニューはラーメン屋さんにあったら嬉しい?「ギョーザ」と「ビール」♡
「お新香」も書いてはありますが、こちらは卓上に置いてあるのをセルフサービスで食べてOKとのことです!('ω')ノ

ちなみにメニューの裏面はこんな感じ。

追加トッピングメニューみたいなものはないんですね~(*‘ω‘ *)

さぁー、どれを選べばいいか迷った時はやっぱりお店のNo.1。
友達も私もここは中華そばをオーダーすることにしました。

さて、オーダーが済んだ後は完成までの間にいつもの?周りを確認(∀`*ゞ)エヘヘ
置いていある卓上調味料は胡椒、その他には餃子がメニューにありますからね~、の酢・醤油・ラー油。

そして、振り返った壁にはメニュー札がずらり。

ちなみにこちらのお店は創業1894年。
カウンターテーブルはしっかりと使いこまれた感のある朱色。
でも壁はとても白くて綺麗、卓上もすっきりとしていて落ち着く雰囲気がいいですね~(*´ω`)

さぁ、待つこと少し私たちのラーメンが完成。

中華そば700円
おぉ~、黄金色のスープに紅ショウガが個性的です~(*‘∀‘)♡

では、早速いただきます\(^o^)/

まずはスープからごくり。

うわー(*´▽`*)♡、すごいうまーい♡
敦賀ラーメンのポイントは鶏ガラ+豚骨でできた黄金のスープ。
アツアツのスープはこってりでもなくあっさりでもなく、なんとも美味し懐かしい味わい。
じわーっと体に染み混むような動物の旨味がたまりません。

はぁ~(*´▽`*)これはいいわ~♡

さて、続いて麺をいただきます。

麺は中細の縮れ麺、プリッとしててこのスープととっても相性バツグン!
これは~!大盛りにすればよかったな~(≧▽≦)

思わずひとくち食べた瞬間に後悔してしまいました~。
だって?+200円の大盛り設定ちょっと高いよね~と思っちゃたんです~。
でも、これは次に行ったら大盛りにしちゃうな~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、乗っけものはあっさりみっしりタイプのチャーシューが3枚ほど。

スープを含ませ、噛みしめれば肉とスープの合わさった旨味がじわーっと口の中に広がってうんまい!(*´▽`*)

その他には、もっと食べたいプチシャキtっとしたしっかり火の通ったもやし。


メンマはあっさり味、コリコリとした食感でこれ大好き!

うわー、チャーシュー乗ってないみたいだけどメンマそばもいいかも~( *´艸`)

薬味のネギは大振りでザクザクとした食感。
だけど、これがスープの熱で食べ進めるほどに程よく火が入って甘味が出る♡

そして、特徴的な紅ショウガがすごくこのラーメンに合いますね!
甘味のあるスープ、麺を啜っていると時々口に入ってくる紅ショウガ。
華やかな酸味が爽やかで、とってもたまらぬアクセントでした~(*^-^*)♡

そして、最後は口直しにおしんこをぽーりぽり。

ふふふ~、白飯もメニューにあったらな~(*´з`)

さて、スープは残してごちそうさまをしようと思っているのに、スープを飲む手が止まりません。
友達も同じような感じでスープ⇔水のエンドレスタイム…で、気づけば?汁完。

ふわ~、ごちそうさまでした~(≧▽≦)♡
初めて食べたけど、どこかすとんと心に入ってくるホッとする味。
あぁ~、このお店を今まで知らずにいたことが悔やまれる~(≧▽≦)

そして、食べ終わった後ののお会計から店を出るまで終始感じのいいご店主さんと助手?さん。
同行の友達も「いいお店教えてもらったねー」と大喜びでした。
うん!!これはまた絶対に食べに行こう~(*´▽`*)


2018年207杯目

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純手打ち麺 麺と未来(下北沢)/特製塩らーめん

さて、この日の私はその特徴的な麺が気になって仕方がなかった新店へ(∀`*ゞ)エヘヘ


そのお店がこちら~\(^o^)/

純手打ち 麺と未来
(下北沢・東京都世田谷区)
2018,5,29訪問

こちらのお店は訪問した日の約2週間前、5月16日にオープンしたばかりのお店。
連日SNS上に上がる美味しそうなラーメンの写真を見ては食べてみたいとヨダレがじゅるり。
でも、とっても混雑している様子だったので、しばし時間を置いて落ち着く頃合いを狙ってみましたよ!('◇')ゞ

さぁ~、あんまり待たずに食べられるといいな~と思いながら最寄り駅の小田急線・下北沢駅に到着。
以前来たことはあるけれど、駅の周りはすごい変わっていて何が何だかよく分かりません。
とりあえず、いつも通りスマートフォンの地図アプリで検索。

北口を出たら、右方向線路沿いを少し歩いてあとは道なりにまっすぐ。
ちなみに?この道にはレモネード専門店、パンケーキ屋さんがあってさすが下北沢って感じ(*‘∀‘)

ま、私はそれより?まずはラーメン~\(^o^)/
直進していた道の突き当たりを左折すれば、ほどなくお店が見えてきました。

お、並びなし!
私の中のイメージですが、下北沢は休憩時間が12時~という人は少なそうなお土地柄。
もちろん基本的なお昼のピークタイムは外しましたが、それでも並びなしはラッキーです。

さて、それでは入店…?と、店内を覗くと奥までズラ~っとお客さん。
そして、お店の人から「すいません、ただいま満席なので外でお待ちください」とのご案内。
はーい (*‘∀‘)

では、入口外に置いてあるイスに座って少し待機。

その間に開店祝いでもらったであろう緑を眺めたりして過ごしていれば、食べ終わった人が外へ出てきます。
そして、準備が整ったところでお店の方からのご案内で店内へ。

案内された席に向かいながら、店内をチラチラ。

こちらのお店の客席はストレートカウンター9席。
店内一番奥にはガラス張りの製麺室があり、私が訪問した時はまさに手打ち麺が作られているところ。
私の席からはそれがよく見え、うわー(≧▽≦)これは興奮するー。

ま、それは後でのお楽しみ、こちらのお店はオーダー後払い制ですのでまずは卓上のメニューをチェック。

こちらの基本メニューは「塩らーめん」「特製塩らーめん」「海老塩わんたんめん」。
らーめん用の追加トッピング類はなく、他にあるのは大盛りとサイドご飯類だけ。

そして、メニュー裏面はこちらのらーめんについての解説。

これは後でじっくり読ませてもらおう~っと。

さて、それではそろそろオーダーを。
ちなみに私が席に着いた時点で、この日はすでに海老塩わんたんめんは売り切れとのこと。
ま、でも私は当初から「特製らーめん」目当てだったので大丈夫でっす(*´з`)♡

それではオーダーが済んだらセルフサービスのお水の準備。
こちらのお店は店内2ヶ所に設置してあるウォーターサーバーで水を汲むスタイル。
カウンターテーブルの上に水ポットはないので、水のお代わりもこちらから。

ちなみにウォーターサーバー横には紙エプロン、髪留め、楊枝、ティッシュなどが完備。
ここの麺はスープすっ飛ばしそうだから、紙エプロンいただきまーす(∀`*ゞ)エヘヘ

再び席に戻ったら、カウンターテーブルの上をチェック。

置いてあるのはレンゲとお箸、卓上調味料はブラックペッパーとシンプル。

そして、ふと見上げた所に日本酒のラベルがいっぱい。

おー、かっこいい~(*‘∀‘)
ちなみに後調べですが、これは以前ここで営業されていた居酒屋さんのものだそう。
縁あってここにお店を開くにあたり、地元の人達に愛されたそのお店のものをそのままの形で残そうと決めたそうです。
あ、そんな訳で?こちらのお店では日本酒は販売していません、あるのはビールです!(笑)

さて、話は戻ってこちらのお店の麺はかなりの太麺のため待ち時間は少し長め。
なので、のんびり麺打ちなどを見ながら待つことしばし、私のらーめんが完成でーす\(^o^)/

特製塩らーめん980円
わー、キレイな黄金色~(*‘∀‘)♡

段々に並ぶチャーシューは全部で4枚。

それに、特製らーめんにも海老わんたん2つ乗っているんですよ!
ちなみに海老塩わんたんめんには5個乗っているそうですが、味玉食べたい私としては特製でいい!
いや、特製が、いいです!(≧▽≦)

さて、それでは早速いただきまーす(∩´∀`)∩

まずはスープからごくり。

あー(≧▽≦)じんわりウマ塩~♡
濃すぎず、薄すぎず、ちょうどいい塩梅で身体にじわーっと染みるスープ。
動物、魚介、乾物などをバランスよく合わせてあって美味しいです!(*^-^*)

続いてとっても楽しみにしていたご対めーん\(^o^)/

おぉ~、極太ですね~(*‘∀‘)
ふーふー、とヤケドしない程度に冷ましてからがぶり!
うんま!!((๑✧ꈊ✧๑))
もちもち、ほわほわとしていて柔らかいと言えばそうだけど、舌にしっとりと吸い付くような舌触りでとっても個性的。
うどんぽいと言えばそうだけど、私はうどんも大好きなのでこれも大好きです!(≧▽≦)

さて、それではのっけものもいただきます。
まずは綺麗に重ねて並べられたチャーシューを1枚ぱくり。

おぉ~、しっかりと醤油系の味が染みてる~( *´艸`)♡
これはいわゆる喜多方ラーメンの趣き?きっとこのチャーシューに白飯合うぞ~(≧▽≦)

海老わんたんは手打ち麺のお店ですからね~、皮がちゅるりとうんまい!(≧▽≦)

薄すぎず厚過ぎずの程よい厚みのわんたん皮に包まれた餡はぶつ切りの海老がゴロっと入っていていぷりぷり。
うんうん、なるほどこれは美味しいから海老塩わんたん麺が売り切れなのも納得です。

さて、お次は長めで平打ちのメンマ。

ぱくり。
うわっ!柚子~♡(@ ̄□ ̄@)!!
ザクザクとした食感のメンマは、ほんのりと柚子の味がしてすごく個性的。
でも、このメンマ少し齧ってからスープをごくりと飲むと柚子の風味がスープに加わって美味しい。
1つの塩らーめんが柚子塩らーめんに変身するなんて、なんてお得なんでしょう~(〃▽〃)ポッ

さてさて、その他、薬味は三つ葉と極細の白髪ねぎ。

もちもち麺とのコントラストになるシャキシャキの白髪ねぎがいい感じ。
そして、三つ葉の爽やかさもスープを和風に仕立てます。

さて、それではこれも楽しみだった味玉。


割ってみるとこの美しさ~\(^o^)/

海に沈む直前の太陽の様な卵黄の赤みがかったオレンジ色。
白身に染みた味もしっかり、滑らかな黄身も美味しいです( *´艸`)ムフー

さて、すっかり夢中で食べ進め気が付けば器の中にはスープとほんの少しの薬味など。
このまま食べ終わってしまうのが名残惜しくて、卓上調味料のブラックペッパーでちょっと味変。


でも、全部味がそれになるのが嫌でレンゲの上でゴリゴリ、ごくり。

うむ、置いてあるだけあって合う~(*‘∀‘)
じんわりとマイルドなスープにブラックペッパーのパンチあるアクセントはなかなかいいですね。

まぁ、でも無くても美味しく食べれちゃうでしょうね。
そんな訳で?残りのスープは丼抱えてごくごく、ぷはー。

ごちそうさまでした~(*´▽`*)♡
あぁ~、美味しかった~。
特にここの麺は他とは全然違っていて楽し美味しかったです~(*´▽`*)
今の所メニューは変わっていないようですが、この麺を単体で楽しめるつけ麺とかも食べてみたいなと思いました。

さて、ごちそうさまのご挨拶をしてお支払い。
ニコニコ笑顔で見送られ、らーめんが美味しかったこともありニヤ気顔で外へでると…Σ(・ω・ノ)ノ!
なんと店前に10人くらい人が並んでいました。
あー、やっぱりすごいタイミング良かったんだー(;・∀・)
らーめんの神様、今日もありがとうございました~。


2018年105杯目

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東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F


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サバ6製麵所 成城学園前店(成城学園前)/サバ醤油そば+サバ寿司

さて、本日は昨日オープンしたばかりの新しいお店のブログ。
ラー友さんが上げていた新店情報で知り、なんだかとっても美味しそうだったので早速行ってみました。


と言うことで、行ってきたのはこちら~\(^o^)/

サバ6製麺所 成城学園前店サバろくせいめんじょ
(成城学園前・東京都世田谷区)
2018,6,13訪問

こちらのお店は、大阪を中心に多くの店舗を展開させてるサバを使ったラーメンを売りにしている人気のお店。
先述したラー友さんのつぶやきで初めて知ったのですが、関東初出店。
なかなか遠いところは私は行けないので、こういった形でお店が出来るのはとっても嬉しいです(*^-^*)

さて、こちらのお店の場所は最寄り駅の小田急線・成城学園前駅北口より徒歩約2分。


駅近ですが、この辺りに土地勘のない私はもちろん地図アプリのお世話に。

改札を出たら左、そして程よい感じの商店街を抜けていくとお店に到着…

おおっと!!(@ ̄□ ̄@;)!!

うひゃー…すごい並び…。
並んでいる人のほとんどがどう見ても大学生、少なくとも2人~以上の人達でキャッキャ、フフフ、ワイワイと賑やか。
でも、こんなに成城学園前の学生さんはラーメン好きなのか~とある意味感動しちゃいます(*^-^*)

…うーむ、でも、ちょっと時間ずらしたらランチタイムが過ぎて並びが緩和されるかな…。
そんな考えが頭をよぎりますが、もしかしたらオープン初日はそんな考えの人が多くてあんまり状況は変わらないかもなとも思います。

えーい!もう並んじゃえ!
並んでいる間に出来ることもあるしと思い切って並ぶことにしました。

さて、そんな感じで待ち始めている間に前からこちらのお店のメニューが回ってきます。
写真付き、びっしりと敷き詰めたという言葉がぴったりの感じですね~(*‘∀‘)

メニューの構成は左側にSETメニュー。

右側に単品メニューとこちらのお店の特徴を記載。

レギュラーの麺メニューは「サバ醤油そば」「サバ塩そば」「中華そば」。
そして、7月から提供開始される予定の「サバ濃厚鶏つけ麺」「サバ濃厚鶏辛つけ麺」の5種類。
サイドメニューのご飯ものも「サバ寿司」「やきめし」「天津飯」「卵かけごはん」「白めし」と充実のラインナップ。

ちなみにSETにするとやきめしと天津飯はハーフサイズですが見た感じ結構なボリュームでした。
しかも、ちょっとお値段もお安くなっていてこれは嬉しいかも(*^-^*)

さて、大体何を食べるか決めたらメニューは後ろの人にお渡し。
ま、私はメニュー写真を撮っておいたので、渡した後でもウリウリ悩むことが出来ました(笑)

さぁ~、もう少し~(・´з`・)

店前にいた人達が店内に入った所で、お店の女性スタッフさんから列の移動を促されて店前へ。

そして、気づくオープン記念の案内。

あ!!(・∀・)
今日、すごいお得に食べられる日だったのか~。
なんと¥700~750までのラーメンが¥500、サイドメニューも1つ¥100と嬉しいオープン記念価格。
あぁ~、それはすごい並ぶわ~(〃▽〃)ポッ

知らなかったとは言え、お得に食べられるのはとっても嬉しい。
女性スタッフさんに人数確認をしてもらったら、まずは食券の購入です。

券売機は店内入ってすぐ右手側。

どどーんとでっかい券売機は上から、先に受け取ったメニューと同じ並びのボタン配置。
上部にSETメニューで上から種類別、横にセットになっているご飯ものの並び。

そしてSETメニューの下のボタンはトッピング、単品麺メニュー、ご飯ものの単品となっています。

さぁ、お金を入れて食券を購入。

まるんと盛られた茶色いやきめしも食べたかったけど…。
ちょっと蒸し暑かったし、なかなかラーメン屋さんにお寿司があるのが珍しいのでサバ寿司にしました~(≧▽≦)♡

購入した食券を持って一旦外で待機、再び出てきた女性スタッフさんに食券をお渡し。
そして、空席ができた所で店内へ再びご案内。

こちらのお店の造りは奥へと細長く続いている感じ。
入口正面より続く通路を挟んで左手側に2人掛けのテーブル席が4卓。
右手側が厨房に向かう形で座るローカウンター席10席で狭いながらも工夫した空間造り。
ただカウンターテーブルの中央から、お店の方が配膳をしているのであの席に座るとちょっと落ち着かないかも?

卓上調味料はコショウと一味唐辛子。


大きい入れ物の中に入って居るのは刻みニンニク。

そして、よく見ると「辛ニラは品質保全のため、冷蔵保全してあります。御用の方はスタッフまで」とのこと。
ふむふむ、それは気になりますね~( ̄▽ ̄)フフフ

さて、入店までに約1時間かかって喉も乾いているのでお水を…とキョロキョロ。
するとそれに気づいた店員さんが「お水お持ちしますよー」とお水を持ってきてくれました。

すいません、ありがとうございます(*´σー`)エヘヘ
ちなみに実際は、こちらのお店は水は券売機横のウォーターサーバーからセルフサービス。
卓上に水ポットがないので、お代わりもこちらからになっています。

さて、活気ある店内隣の人の天津飯も美味しそうだな~。
そんな事を思っているうちに私のラーメンも完成です(*^-^*)

サバ醤油そば750円
※オープン記念価格のため500円
おぉ~(≧▽≦)すごいスープ茶色いなー♡

そして、こちらも到着。

サバ寿司 単品価格350円
※オープン価格で100円

並べるとこんな感じ(*^-^*)

サバ醤油そば+サバ寿司セット¥1,050
※オープン記念価格600円
むっひょ、なんかウキウキします~(*´ω`*)

さて、それでは早速いただきます。
まずはスープをゴクリ。

うぉー(≧▽≦)、グワーッとサバ~♡
でも、見ためはこんなに茶色いですが、思うほどしょっぱくはありません。
スープはのベースは鶏ガラ、そこに甘味のある醤油とサバ節を加えてあるそう。
どちらかというとじわーっと体に醤油の味が染みる感じでほっとする味わいです。

さぁ、続いて麺をいただきます。

お、うんまい!(*´▽`*)
麺は丸中細ストレートでぷりぷりとした弾力が特徴的。
醤油の色に染まっているのか、ちょっと濃いめに色づいているのもなんだか食欲をそそります。
ただ麺量はちょっと少なめかな?なるほどSETメニューの充実ぶりに納得。

では、サバ寿司を1つぱくり。

うむ、すっぱさっぱり~(*´▽`*)♡
予想通りの〆サバの酸味と酢飯ですね~。
ま、でも、この後口直しにお水を飲まずにそのままスープを飲んだら「生臭っ!」ってなりました(笑)

さてさて、それではラーメンもどってチャーシューをぱくり。

乗っているチャーシューは綺麗に均一にスライスされた割と薄めの物。
3枚ほど乗っていますが、スープの印象が強く味はちょっとわかりづらかったです。
ただ、これは白飯との相性がいいんじゃないかな。
このチャーシューで肉巻きご飯とかしたら美味しそうだな~と思います(*^-^*)

その他には短め、ザクザクとしたメンマ。


そして、薬味は結構大振りに切った輪切りのネギ。

ワイルドだなーと思ったけど、食べてみると濃いめのサバ節にはこれくらいのサイズ感がないとですね(*^-^*)

さてさて、程よく食べ進めたところでお店の人にお声がけして「辛ニラ」をお願いします。

「足りなかったら言ってくださいね」とのお声がけをいただいて受け取ったのがこちら。

中はこんな感じ~(*‘∀‘)


では、いきなりガツンと入れてしまうとアレなんでレンゲの上へ~。

スープを足してゴクリと飲めば、おっ!っと思うくらいしっかりピリ辛。
麺と一緒に食べれば唐辛子の辛味とニラの清涼感が加わってなかなかうんまい!(≧▽≦)
これは合うな~と言うことで、この後直にもう少しラーメンに加えて食べました。
ま、でもニラ臭くなってもいい時じゃないとですね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、ラーメンを食べ終わったら、〆のシメサバ寿司~(∩´∀`)∩
ぱくり。

ラーメンを食べて温まった舌に、冷たいサバ寿司が美味しい~(*´▽`*)♡
ちなみにサバ寿司に関しては詳しくないので細かい事は分かりませんが、普通に美味しかったです。

ま、〆とか言いながらこの後しばしスープを名残り惜しくごくごく。
この辺にしておこうという所まで飲んでから終了です。

ごちそうさまでした~(*´▽`*)
では、並んでいる人はまだまだいますのでごちそうさまの挨拶をして席を立ちます。
「ありがとうございました、またどうぞー」と言うお店の方たちのお声がけに見送られる形でお店の外に。

むはー、すごい並んだけど並んだ甲斐があったな~(*´▽`*)
もちろんサバを使ったラーメンに興味があっての訪問でしたが、こちらのお店はとっても感じがよかったです。
オープン初日、慌ただしい店内、でもお店のスタッフさん同士もとても仲がよさそうだったのが印象的でした。
今日からは通常価格に戻りますが、機会があったらまた別のメニューを食べに来たいですね(*^-^*)


2018年112杯目

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中華そば 西川(千歳船橋)/ワンタン中華そば

さて、この日は天気も良く暖か、ちょっと駅から遠いお店でも歩いていくには最適です。
じゃ、どこに行こうかな~…と考えて、そう言えば!と思い出したお店に行くことにしました。


そのお店がこちら~\(^o^)/

中華そば 西川 ちゅうかそば にしかわ
(千歳船橋・東京都世田谷区)
2018,3,13訪問

こちらのお店は2017年9月オープン。
気になっていたのですが、ちょっと自分の行動範囲からは外れる場所ということもあり気が付いたら時間が経過。
でも、最近ラー友さんが食べに行っているのを見て食べてみたい!という気持ちが再燃。
こういう事は思い立ったが吉日、忘れぬうちにレッツゴーです('◇')ゞ

さて、こちらのお店の最寄り駅は小田急線・千歳船橋駅。

すごーく昔にちょくちょく用事があってきていた千歳船橋駅。
すっかり綺麗になってて思わずキョロキョロしてしまいます(*‘∀‘)

さぁ、千歳船橋駅南口を出たら城山通りをしばし直進。

環八通りに突き当たったら道を渡ってから左折。
※お店の付近に横断歩道などがなさそうなので、ここで道を渡っておくのがおススメです(=゚ω゚)ノ

さぁ、ずんずんと歩いていると小さく前にお店の看板が見えてきました~(*‘∀‘)


あと少し、あと少しっと歩くこと徒歩約10分で到着。

ぽかぽか?いや、ちょっと暑かったけど、この距離感はちょうどいい運動ですよね~(*^-^*)

さて、お店の入口は道に対してちょっと斜め。
入口扉の前にも待っている人がいたので、店前の張り紙の写真などを撮ったら私もその後ろに。

ちなみに、並び方はこんな感じ。
こちらのお店が入っている建物は、同じ建物上にあるマンション入口のすぐ脇。
なので、そこを塞がないよう外に向かって並ぶようご案内が出ていました。

それから店舗正面に貼られていたのはメニューと営業時間。

定休日は毎週月曜日(月曜祝日の場合は翌日火曜)と第3火曜日。
※あ!しまった、ブログアップが日曜日だから明日定休日ですね(;´∀`)

さて、食べ終わった人が出ていき店内のウェイティングスペースが空くと次の人がその位置へ。
そんな感じで列が進んでいき、遂に私が外の列の先頭。
いよいよ私、次が私の番だ~…と、ちょうど入れ替わりで出てきた人がなんと知り合いのラー友さん。
最近、別の場所でもばったりお会いしたばっかりだったので、またまたの偶然に思わずニヤリ。
ちょっとしたご挨拶と情報をいただいてから入店でーす(∩´∀`)∩

店内に入れば「いらっしゃいませ、お待たせしましたー」のお声がけ。
ナチュラルな雰囲気の店内、ご店主さんらしき男性とサポートの女性はあたたかな雰囲気。

ぺこりと会釈を返してから、入口より斜め右手側にある券売機に向かいます。

こちらの基本メニューは「中華そば」「つけそば」の2種類。
そして、ボタンの並びは左からデフォルト→「味玉付き」→「ワンタン(入り)」。

麺は大盛りもできるようですが、最近よく見かける「味付き替え玉」もありますね(*‘∀‘)

食券を購入する前にチラリと眺めるカウンターテーブル、やはり味付き替え玉を頼んでいる人が結構います。
むむむ、食べてみたい気持ちはあるけれど、この日の私は夜もラーメンの予定。

ここは大人しく?ワンタン中華をチョイスでーす♡(∩´∀`)∩エヘ

さて、購入した食券を持って店内邪魔にならないところで待機。
食べ終わった人の器が片付き、声をかけてもらったところで着席。

食券を渡したらセルフサービスのお水の準備。
条件反射で卓上調味料のブラックペッパーをチェック。

そして、卓上に置いてあるご案内などを眺めながら完成を待ちます。

片面は「中華そば」と「つけそば」のご案内。

裏側は「味付き替え玉」の解説。

牡蠣と烏賊の旨味ダレ…とっても美味しそう~。
ここは「現金にても承ります」の文字は見なかったことにしよう~( ̄▽ ̄;)ハハハ

さて、そんなことを考えているうちに完成でーす\(^o^)/

ワンタン中華そば980円
スープの表面に浮かぶキラキラは煮干の皮かしら~(*‘∀‘)
そして、見ている端からふよふよと表面に膜が貼っていきます。

これは、のんびりしていられません。
早速いただきまーす\(^o^)/

まずはスープからごくり。

おー!アツアツ煮干~!!(≧▽≦)
かなり温度の高いスープは、ひとくちでぐわーっと煮干の旨味がわかります。
煮干スープのもともとの塩気でカエシは少なめにしているみたいですが、そのおかげでとても程よい塩加減。

さて、続いてめーん!

麺はつるりとした麺肌でしなやか、すすり上げるとシコシコとした食感。
長めの麺なのかな?啜り上げて感じる煮干のいい香りも満喫できるいい感じです(*´ω`*)

ちなみに後調べなんですが、ちょうど私の食べに行った前日より味が色々リニューアル。
前の味はわかりませんが、それはきっと前よりもグレードアップしたってことなんでしょうね。
すごいグットタイミングでした~(≧▽≦)

さて、のっけもののチャーシューは2種類。

手前側にあったチャーシューは低温調理に燻製?すごいいい香りと味が付いています( *´艸`)♡

そして、もう1枚は豚バラチャーシュー。

脂の甘味と赤身のほろっとした感じがとっても美味しいですねー(*´▽`*)

さて、替え玉の代わりにしたワンタンの包み方はてるてる坊主型。

たっぷり入った肉餡はさっぱりめで生姜がしっかりと効いていてます。
4つも入っていてボリュームも満点です(≧▽≦)

メンマはちょっと懐かしいメンマ臭のある角極太。

よく煮てあるけど、食べるとどゴリゴリとした食感があってなかなか食べ応えがありました。

これはなかなか没頭感のあるいいい1杯。
いつもならちょっとお試しに味変とかするのですが、気が付いたらどんぶりの中身は空っぽ。

ぷはー、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)
思わず汁完しちゃったけど、こちらのスープは多分普通のラーメン屋さんのスープ量より少なめ?
でも、このガツンとくる煮干スープ、きっと贅沢に煮干を使っていると思います。
なので、これくらいの量が余さずいただけて私はちょうどいいですね。

あぁ~、今日も美味しかった~(≧▽≦)
なかなか行動範囲からは外れているけど、今度来た時は味付き替え玉も食べてみたいです(*´ω`*)


2018年47杯目

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