麺処 きなり(駒込)/汐そば

さて、この日の朝、友達からランチラーメンのお誘いが。
週末のラー飲みから数日間がっつりと食べ続けていた私の気分はあっさりめのラーメン。


という訳で、友達が選んでくれたお店がこちら。

麺処 きなり
(駒込・東京都北区)
2017,5,16訪問

こちらのお店の最寄り駅はJR山の手線・地下鉄メトロ南北線の駒込駅。
JRですと東口、南北線だと5番出口より徒歩5分位。
駅前の商店街を抜けてさらに道なり、大通りの本郷通りに向かう途中の脇道、道路の右手側にお店があります。

さて、本日は友達1人とは駅で待ち合わせ。
そして、お店の前でもう1人の友達と合流、3人での訪問です。

入店前に店前の暖簾の写真をパシャリ。

木綿?の暖簾に、刺し子?で書かれた「きなり」の文字の素朴な感じがいいですね(*^-^*)

お店の中はほぼ満席な状態ですが、とりあえずちらりと中を覗きます。
すると「中で食券を買ってお待ちください」とのご案内。

こちらの券売機は店内入口より一番奥。

そして、券売機の近くに店内待ち用のイスが3席ありました。
ちなみに、店内待ち3名以上は外で待つようになっているようです。

さて、それではカウンター席の後ろをすり抜けるように店内奥へ行き食券の購入。

こちらの基本メニューは「白醤油そば」「汐そば」「濃口醬油そば」「濃口醬油つけそば」の4種類。
ちなみに訪問した時はどうやら味玉が売切れ、なので味玉が付いているメニューは赤ランプが点いていました。

味玉好きなのでちょっと残念。

ま、でも今日はここ数日の食べ過ぎを踏まえてデフォルトで。
ここに来たら食べてみたいと思っていた「汐そば」にしました~\(^o^)/

それでは、食券を購入したらウェイティングスペースで空席待ち。
こちらのお店の客席は長辺が長いL字のローカウンター8席。
白を基調にした店内はこじんまりとしているものの、清潔感があり落ち着く空間です。

さて、待ち始めてすぐお店の方から「席がバラバラならば早くご案内できますが…」とお声がけ。
もちろん、大丈夫です(^-^)と私たちは返事を返します。
しかし、先客のお客さんが私たちが座る時に「詰めますよ~」と席を譲ってれて、結局3人並びで座ることができました。
すいません、ありがとうございます(*´▽`*)

それでは、席に着いた卓上の物をチェック。

こちらの卓上調味料はブラックペッパーのみ。
お水のグラスはカウンター上、水ポットが置いていあるタイプのセルフサービス。

さぁ、座ってお水を飲んだりしてひとごごち付いたところで着丼です!\(^o^)/

汐そば750円
わぁ~、すごい華やかな丼顔です(*´▽`*)
和風な模様の入った丼にピンク色のチャーシュー、青菜の緑と彩りがとっても綺麗。

それでは、さっそくいただきます。
まずはスープからごくり。

おぉ~(≧▽≦)うんまーい!!
綺麗な黄金色のスープは魚介の味の印象が強め。
しっかりとした旨味と甘味があって、一口飲むごとに身体が汐を求めているな~って感じます。

それでは、続いて麺をいただきます。

麺は角中細ストレート。
しなやかで喉越し、舌触りが気持ちいいもの。

のっけものはピンク色が綺麗なレアチャーシュー。


そして、しっとりとした鶏胸肉。


メンマは穂先の部分がススキのように広がったもので柔らかくてサクサク。


青菜特有のみずみずしさが美味しい青梗菜。


さて、途中、どんぶりに貼り付けられいたピンク色のものをひと口。

おぉ~((๑✧ꈊ✧๑))甘酸っぱいガリだ~!
ラーメンにガリが添えてあるなんて、初めてです。
でもこのガリの甘酸っぱい味が、汐のスープのとってもいい箸休め。
このさりげない1枚が本当にいい塩梅で、考えたのはお店の人なのに驚きと新しい味わいに嬉しくなってしまいます。

さて、終盤は薬味のネギを拾いながらスープをごくり~、ごくり~。

白と緑の2色になった色紙切りのネギのもきゅっとした食感がいいですね。

そして、食べ過ぎを気にしてのデフォルトオーダーだったのに結局完飲。

ぷはー!(≧▽≦)美味しかった!!
ごちそうさまでした~。

やっぱり人間の身体に塩は欠かせないね~。
これからもっと熱くなって来たら、このスープで水分と塩分の補給したいです。

そうそう、同行の友達1人は私と同じく汐そば。
そして、もう1人の友達はこちらをオーダー。

濃口醬油つけそば850円
もちろん味見をさせていただきましたが、こちらの麺は平打ちの太麺ストレート。
滑らかな麺肌と弾力があって喉越しも良し。
つけダレは濃口醬油に焦がしネギのコクがプラスされていて美味しかったです。

しかも、スープ割にはおぼろ昆布が入ってきたそうで、友達の好みにドンピシャだったようで大興奮していました。
こうなって来ると、濃口醬油つけそば独り占めもや濃口醬油そばも気になってきますね~(*´▽`*)

ちなみに、この日食べなかったこちらの味玉。
とっても美味しいとのウワサ…これは、絶対次つけようと思います!(≧▽≦)


2017年93杯目

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東京都北区西ヶ原1-1-15


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noodle kitchenミライゑ(志茂)/濃厚SILKYつけ麺+味玉

基本的に時系列の順番にブログを上げていますが、緊急時?は順番をすっ飛ばすこのブログ。
このブログも昨日行ってきたお店のブログです。


で、行ってきたのがこちらのお店。

noodle kitchenミライゑ ヌードルキッチン ミライエ
(志茂・東京都北区)
2017,6,9訪問

こちらのお店は以前にも何度か訪問済み。
調べてみたら最後に行ったのは今年の3月8日とおよそ3か月前のことでした。
その時、私は友達2人と初めてのミライゑ飲み、お店の方達ともお話しできてとっても楽しく過ごしました。

あれから約3ヶ月、まさかこんな日が来るとは!

そう…閉店です(;´д`)
私の行動範囲からは距離的にそうそう行けないお店。
ですが、やっぱり食べられなくなってしまうと思うととっても悲しい。
ここはお店が在るうちに食べに行かねばと、同僚2人も誘って緊急ラ部活をすることにしました!('◇')ゞキリッ

さて、そんな訳でいつも通りJR赤羽駅東口から徒歩約10分の道のりを3人で歩きます。
行き方は屋根のあるアーケード商店街抜け、さらに志茂スズラン通り商店街へ。
道なりに歩いて大きい道路「北本通り」に突き当たったら、左折するとほどなくお店に到着です。

店内はほぼ満席ですが、とりあえず中へ入って食券の購入をします。

こちらのお店の基本のラーメンメニューは「TOKYO醤油ラーメン」。
そして、汁なし系の「牛煮込みまぜそば」、つけ麺は「濃厚SILKYつけ麺」「辛!濃厚SILKYつけ麺」の2種類。

ちなみに5月18日~6月17日の間はラーマガ「NAKED」限定の「かけタンメン」が提供中。
こちらは平日夜、土日祝日15時~食べられられる時間限定の1杯です。※詳しくはこちら

限定も気になりますが、私はやっぱりレギュラーメニューから前回と同じ濃厚SILKYつけ麺をチョイス。

そして同僚2人は私のブログから、ここならではのメニュー「牛煮込みまぜそば」を選びました。

食券を購入して振り返れば、お店の方から「あちらでお待ち下さい」とご案内。
カウンター席後ろにあるウェイティングスペースのイスにかけて空席待ち。

しばしして空いた席にご案内、そして食券をお店の方に渡します。
つけ麺の私は麺量を、牛煮込みまぜそばをオーダーした同僚は温玉orタルタルソースのチョイスを聞かれます。

さて、オーダーが済んだ同僚の第一声は「このカウンターの奥行きが広いね~(・∀・)」とのこと。

そうそう、こちらのカウンターテーブルは広々としていてしっかりとした造り。
これだけ卓上調味料が置いてあっても広くて、ゆったりとしているんですよね(#^.^#)

ちなみに置いていある調味料は、酢、コショウ、粗びきの唐辛子、おろしにんにく。
そして、「舞子はんひぃひぃ」と言う激辛唐辛子の一味と七味が2種類。
初めて訪問した時にこの「舞子はんひぃひぃ」を使ってびっくりしたっけな~(;´∀`)シミジミ…

さて、そんな事を考えているうちに完成でーす\(^o^)/

SILKYつけ麺880円(中盛)
+味玉100円※同僚の持っていたクーポン使用


つけダレには小口切りのネギとクリーム?の白い線。


そして、この個性的な三角の平皿。

やっぱり、いつ見てもオシャレだな~(*^-^*)

それでは、さっそくいただきます。
まずは麺だけをぱくり。

ぷりっとした丸中太ストレート麺は甘みがありますね。

そして、続いてつけダレへ。

うんうん、これだ~(≧▽≦)
びっくりするほどアツアツでとろりとした濃厚なつけダレ。
でも、カエシの醤油味がしっかりキリッとしているので味がボヤっとしません。
甘みのある麺との相性もばっちりです。

しばし麺とつけダレを楽しんでから、上に乗っているチャーシューをぱくり。

しっとり、味も程よく付いていてこのままおつまみにしてもいい感じ。
でも半分はつけダレの中へ入れて、ちょっと温めてからいただきました(*´ω`*)

メンマは棒のように角がしっかりとあるメンマ

食べてみると程よくやわらか、ほんのりと甘みがあってホッとする味付け。

味玉はしっかりと味が浸みたもの。

色も薄茶色、黄身はねっとりしていてうんまいです~(*^-^*)

さて、終盤は思い出の舞妓はんひいひぃで味変。

うっすらとかけて、その刺激を楽しみます(*‘∀‘)
(でないと、しびれてびっくりしてしまうからね~)

そして、ミライゑさんと言えばのピンクのナルトをぱくり

こんなに人気があるのに閉店なんて…わからないものだよ…(T_T)
このピンクのナルトを見るとちょっとセンチメンタルになってしまいますね。

さて、麺と具を食べ終えたら、最後は前回お腹いっぱい過ぎてできなかったスープ割り。

ちなみに、ミライゑさんのスープ割はスープポットを出してくれてセルフ方式。

なので、スープ割をして全部飲み切れないと申し訳ないのでお手元スープ割り(∀`*ゞ)エヘヘ

スープ割のベースはかなりあっさりめの魚介。
濃厚なつけダレなのでこのぐらいあっさりでもちょうどいいですね。

スープ割がこれまたびっくりするほどアツアツ、程よく身体が温まったところで終了です。

ごちそうさまでした~(*´▽`*)

お店にいる間中、程よい感じの満席状態で誰かが帰れば誰かがやってきます。
そのためご店主さんも、助手さんもとっても忙しそうで話しかけるタイミングはありません。
でも、そんな中でも帰り際ちょっと声をかけてくださったのがとっても嬉しかったです。
これから、最終営業日にかけてますます忙しくなると思いますが、最後まで体に気を付けて下さいね。

今日は同僚が食べていたので牛煮込みまぜそばはお裾分けしてもらいました。
あとレギュラーメニューはTOKYO醤油ラーメン…閉店までにもう1回食べに来れたらいいな~。

ちなみに、同僚2人がそれぞれ食べたメニューがこちら。

牛煮込みまぜそばタルタルバージョン800円
+味玉100円※クーポン使用
甘辛い牛煮込みが甘くて美味しい1皿です。

そして、もう1人の同僚は期間限定のトッピングを追加。

牛煮込みまぜそばタルタルバージョン800円
+パクチーライム300円
+味玉100円※クーポン使用
牛煮込みまぜそばにパクチー、とっても合います。
そしてライムの爽やかな酸味がまた美味しかったです。

ちなみに牛煮込みまぜそばにはこんな味変アイテム付き。

プライドガーリック、タバスコ、粉チーズを使うとますます洋風になりますよ。


2017年112杯目

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お知らせ
不定休となっているミライゑさんですが、6月は6.13.20.27日の毎週火曜日が休業のようです。
ご注意ください。


noodle kitchenミライゑさんの食べログ店舗情報はこちら
東京都北区志茂2-59-20 USビル 1F

noodle kitchenミライゑさんのTwitterはこちら

ミライゑ飲みとSILKYつけ麺
牛煮込みまぜそばを食べた時のブログはこちら
TOKYO醤油ラーメンを食べた時のブログはこちら


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同僚とのラーメン部会の記録まとめはこちら

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煮干そば 流。(十条)/【期間限定】カレーなアブラ煮干しそば+チーズ+肉めし

さて、今日は順番を変えて、昨日食べてきた期間限定の一杯をお先にアップ。


で!昨日行ってきたのがこちら\(^o^)/

煮干そば 流。 にぼしそば る。
(十条・東京都北区)
2017,5,15訪問

こちらのお店は店名からも分かる通り煮干しを使ったラーメンが人気のお店。
JR 十条駅の北口・南口どちらからでも約徒歩3分、駅の線路沿いにお店があります。

さて、この日到着したのは、昼のピークタイム終了間際。
お店の前にはお目当ての「アレ」ののぼり旗が揺らめいています。

( *´艸`)ふふふ、これがお目当てなんですよね~。

ま、私は「十条カレーJUJOリンピック」というよりは、「煮干そば 流。」さんの限定メニューで知ったこの催し。
期間は2017年4月28日(金)~5月31日(水)の約1ヶ月間。
東京都北区の十条、赤羽、東十条、王子、上中里、東京都板橋区の十条に近いエリアにある全79店で色々なカレーメニューを提供。
投票でNO.1を決めようというものです。
十条カレーJUJOリンピック2017公式HPはこちら

さて、それでは空席を待つ人たちが店前で待っていますが、こちらではまずは食券購入が先。
とりあえず一度店内へ入り、入口付近にある券売機に向かいます。

レギュラーメニューも全部制覇したいな~(*‘∀‘)、と思いながら券売機一番下の限定ボタンをポチリ。

そして、食券を持って再び外へ。
ちなみにこの限定は追加トッピングとして現金にてチーズを付けることができます。

カレーにチーズ、絶対美味しいですよね~(*´▽`*)
と言う訳で、お店のスタッフさんが食券の受け取りをしてくれる時にチーズトッピングの追加料金もお支払いしました。

そんなこんなで待ち始めてしばし、遂に店内へ。
案内された席に座ると、お店の方から十条カレーJUJOリンピックのご案内。

そして、投票用紙をいただきました。
ハラペコなのでこれは後でじっくり見ますね~(*´▽`*)

さて、着席してから約5分、着丼で~す\(^o^)/

カレーなアブラ煮干しそば880円
+チーズ100円

うはー、カレーのいい香り~(*´▽`*)

そして、この目を惹くまるんとしたかわいらしいビジュアル♡(≧▽≦)

ちなみに、お店の人から「チーズの下に入っているカレー玉を途中で崩して食べてみて下さい」とのご案内付きです。

はーい\(^o^)/では、いただきまーす。

まずはスープからごくり。

おぉ~(*´▽`*)カレー煮干しうんまーい
程よい煮干しのスープにスパイシーなカレーの風味。
たっぷりと浮かんだアブラがカレーのスパイス感をやわらげ、煮干とカレーを両方を際立たせています。

さて、続いて麺を。

麺は中細のストレート、やわめでもっちりとした食感。
つるりとした滑らかな麺肌が気持ちいい。

のっけものは炙りの入った豚バラのチャーシューが3枚。

香ばしいいい香り、柔らかくてジュ―シュー(#^.^#)

メンマは短めの角メンマ。

おぉ~!!このメンマすっごい好きだー!((๑✧ꈊ✧๑))
メンマのゴリゴリっとした嚙み応え、そして細かく散らしたフライドガーリックのカリカリのコントラスト。
チーズを炙った時に付いたのか、香ばしいフライドガーリックの風味がまたいいアクセント。

他、煮干しのスープにあると嬉しい玉ねぎのみじん切り。

シャキシャキ、食べるとさっぱりしますね(#^.^#)

さてさて、それではそろそろカレー玉を割りますよ!
ぱかー!っと行きたかったのですが、チーズにコーティングされていて意外とやんわりとオープン( ̄▽ ̄)

でも、割って見るとキーマカレーのようなスパイシーな香りがふわ~(≧▽≦)

ちょこっとそのまま味見。

おぅ!!(*´Д`)インド風?
カレーに詳しくないので説明できませんが、キリッとしたスパイス感は日本風のものではありません。
カレー玉を溶かし混ぜ、麺絡めてまずはひと口。

おぅ~(≧◇≦)カレーがすごいパワーアップする~。
少し小慣れてきていた舌に新たな刺激が加わって、「あぁ~、これはご飯も食べたい~。」とつい思ってしまいます。

…と言うことで、確信犯?
みんなが食べていてずっと気になっていた、肉めしを追加しちゃいまいた( ̄▽ ̄)

肉めし150円※ランチサービス
※平日ランチタイム~15:00までは150円、通常250円
うひゃー(@ ̄□ ̄@;)!!これすごい山盛りだなぁ~!!

ちなみに少し横から見るとこんな感じで、ごはんが全然見えません。

こちらでご飯物を頼むのは実は初めてなので、こんなに山盛りとは思わずちょっと?いや結構びっくり。
ランチサービスとは言っても、量はきっとレギュラーサイズと一緒?なんでしょうね~(^▽^;)

ちょっと欲張り過ぎちゃったかな~と思いながら、まずはそのままひと口ぱくり。

うんま!!((๑✧ꈊ✧๑))
小ぶりなサイコロ状に綺麗に切られたチャーシューは炙られているのか香ばしくあたたか。
そして、口に入ったチャーシューの部位で感じる方が変わります。
赤身の部分を噛みしめると肉の味がみっしりジュワっと、脂身を食べれば甘くてほんわり。
しかも、ごま油のいい香りとネギのもキュッとした食感もあって、ひと口毎に変化する旨みに思わずにんまり(*^-^*)

それでは、ここからはごはんを片手に自由にカレーな煮干そばを。
カレー玉は粗めに混ぜて、味の濃淡を自分なりにアレンジして味わいます。
そうそう、トッピングのチーズは程よくやわかくなるタイプなので麺に程よく絡めて食べることができるのが良かったです(#^.^#)

そして、最後はやっぱりこれ。

肉めし+カレースープ
スープはシャバめなのでカレーライスとは言い難いですが、やっぱりカレーとご飯は合うよね( *´艸`)♡

ガッツガッツと食べ進め…

ぷは~、ごちそうさまでした~( ̄▽ ̄)=3

カレーってすごいパワフルだから、ついついなんでもカレー味にしてしまいますよね。
でも、さすが煮干そばのお店、ちゃんと煮干しとカレーが共存していて美味しかったです(*^▽^*)

はぁ…しかし、欲張って肉めしを食べてすごいお腹はちきれそう_| ̄|○
肉めしとっても美味しかっただけにまた食べたい。
だけど、これは誰かと一緒に来るか、すごいお腹を減らしてこないと気軽に頼めそうにないですね(^▽^;)


2017年92杯目

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煮干そば 流。さんの食べログ店舗情報はこちら
東京都北区上十条1-13-2

【期間限定】もやしそばを食べた時のブログはこちら
【期間限定】煮干スワロー(2回目)+味玉を食べた時のブログはこちら
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麵屋 坂本01(王子神谷)/特製わんたん麺+焼豚トッピング※シェア

今日のブログは順番を飛ばして、昨日食べて生きたラーメン屋さんをお先にアップ。


そのお店がこちら。

麵屋 坂本01
めんやさかもと ぜろいち?※読み方合ってる?
(王子神谷・東京都北区)
2017,4,18訪問

こちらのお店は、まさに昨日2017年4月18日にオープンしたばかりのお店。
そして、私がラー友さんからこちらのお店のオープンを教えてもらったのは少し前。
オープン初日が平日だけど、行けたらいいな~と思っていたらタイミングよく行くことが出来ました( *´艸`)フフフ

お店の最寄り駅は東京メトロ南北線・王子神谷駅。
そこから徒歩約5分の場所にあるそうですが、調べてみるとからお店はJR王子駅・東十条駅からでも徒歩10分強ほどと歩ける距離。
電車の乗り換えなどを考えると私はJRの方が使い勝手がいいので、地図アプリを頼りにしてこちらから向かうことにしました。

さて、どうにかこうにか地図アプリを頼りにお店の付近。
遠くから見える目的のお店の前には2~3人の人がいましたが、どうやら立っているのはお店の人のよう。
オープン初日絶対混んでいるとお昼のピークタイムを外したこともありますが、どうやらそれほど待たずに入れそうである意味ラッキー(*´з`)♡

そして、お店の前にたどり着いたところで、外を受け持つお店の方から「いらっしゃいませ」とにっこり笑顔でお出迎え(〃▽〃)ポッ
中へどうぞと促されますが、友達とお店で合流する約束なので外で待たせてもらうことに。

よーし、友達が来る前に外観の撮影しておこう~(^-^)
まずは店前のポスターをパシャリ。


営業時間のご案内

そうそう、昼営業のみなのでハードル高いですよね~(*´з`)

そして、お店からお客様へのお願い。

内容的には路上駐車、自転車の駐輪はご遠慮下さいというもの。
確かに、こちらのお店の前は植え込み、ガードレールがあって狭め。
開店祝いのお花が置いていないのもそのせいかもしれませんね。

さて、こんな感じで店前をチョロついていると友達2人が到着。
「3人並びで間もなく座れると思うので」と、お店の方に言われしばし店前で待機。
ほどなく中から出て来たのは、ご近所に住んでいる感じの年配のご婦人3人。
入口足元の段差をゆっくりと降りて来て、私たちに「お待たせしちゃってごめんなさいね~」とひと言。
いえいえ(*´▽`*)お気遣いありがとうございます~。

さて、そんな温かい言葉に思わずほっこりしながら入店で~す\(^o^)/
ドアを開け中へ入れば「いらっしゃいませ~」と言う柔らかなお声がけ。
店内はご店主さんと助手さんの2人体制。

ぺこりとお店の方にご挨拶をしたら、まずは入口付近に設置してある券売機へ向かいます。


オープン初日、こちらのメニューは「中華そば」「中華そば(中盛)」「特製わんたん麺」。
それから「焼豚トッピング」のボタンが稼働中。

ちなみに、私に先んじて訪問していたラー友さん情報によると「特製わんたん麺」には焼豚が乗っていなとのこと。
「特製」とメニューを見るとついつい色々乗っている物と想像してしまうけど、こちらはわんたんが特製って意味なのかもしれませんね(*‘∀‘)

という訳で?
前情報のおかげで、チャーシューもわんたんも食べたい私たちは3人で「焼豚トッピング」をシェアすることに。

ちなみにご店主さんの名刺は券売機の上に乗っていたのでいただきました(*^▽^*)エヘヘ

さて、オーダーが済んだら新しいお店の雰囲気を堪能。

こちらのお店の店内は暖色系のダウンライト、昼に夜を感じられるムードある空間。
少し大きめに流れるジャズはゆったりしていて、1人で来ても心地よく過ごせそうです。

L字の木製カウンターテーブルは10席くらいかな?
色合いの違う木を組み合わせて作られていて、そこがまた味がありますね(#^.^#)

カウンター上には石製?のボックスにレンゲとお箸。

卓上調味料はなし。

キョロキョロ店内を見回していると、券売機の横に今更ながらお花を発見。

ちなみに、その横にはウォーターサーバーとコップがあってお水はセルフサービス。

さて、オーダーから8分ほどで3人揃って着丼で~す\(^o^)/

特製わんたん麺900円
+焼豚トッピング300円※

※焼豚トッピングは全部で5枚、シェアのため乗っているのは2枚です。

わぁ~( *´艸`)いい香りです~
そして、この深い緑色の丼も個性的ですね~(*´▽`*)

ちなみに、丼はこの他にも種類があったので頼んだメニューで変わるのかもしれません。

さて、それではいただきまーす\(^o^)/
まずはスープからごくり。

あっちぃ!(≧◇≦)
…が!!うんまーい(≧▽≦)

アツアツの醤油スープのベースは動物系。
キラキラと光るアブラの水玉、透明感のあるスープは見た目以上にしっかりと旨味と甘味があります。
味わったことがあるようで、ちょっと他では味わったことがないような…もう、美味しいからそれでいいか~( *´艸`)

さて、続いて麺をいただきます。
がぶり。

おぉ~、これも美味しい~((๑✧ꈊ✧๑))
なんとなく細麺をイメージしていましたが、使っていたのはそれよりも少し太めの中細ストレート。
ちょっと硬めでざっくりとした歯ごたえ、シコシコとした食感もあり食べ応えがバツグンです。

そして、本格的に食べ始めると上に散らしてあった実山椒が少しずつ口の中へ。

おぉぉう~、たまらーん!!(*´Д`)ハァハァ♡
粗くおろした青いフレッシュな実山椒の爽やかな香りとシビレ。
ほんの少し散らしてあるだけなのに、口に入る度に心地よいアクセントになって美味しいです。

さて、それではそろそろ主役のわんたんをパクリ(^○^)

うんま!!(≧▽≦)
皮は薄めでちゅるんちゅるん。
肉餡はたっぷり入っていて柔過ぎず、どちらかと言えばしっかりとした噛み心地。
お肉がジューシー、数も7個とボリューム満点です(*´▽`*)

そして、その他は角太メンマ。

和風な出汁が染みていて、噛むとスープとは違う味が舌にじゅわ。
ゴリゴリとした食感も気持ちよく、友達2人もこのメンマが美味しいと絶賛。

さーて、シェアしたチャーシューもいただきますよ。

チャーシューはしっとり、むっちり。
程よい厚み、チャーシューに付けてある下味が口の中に広がりこれまた美味(*´▽`*)♡

でも、こうなって来ると今日は提供されていなかったけどボタンがあった「炙り焼豚飯」にも興味が沸きますね~(ΦωΦ)フフフ…

さて、ほとんど会話もなく夢中で食べ進め、気づけば丼の中身はスープだけ。
全部飲み干してしまいたいけど、さすがにわんたん7個とシェアチャーシューでおなかいっぱいになってしまったので、この辺で終了です。

ぷはー、ごちそうさまでした~(*´▽`*)
美味しかった~。


さて食後、思ったよりもゆったりとしていたのと友達もいた事で、調子に乗ってご店主さんに話しかけちゃいました。
その話の中で教えてもらったのですが、こちらの中華そばは玉ねぎが乗った八王子ラーメン風の作りとのこと。
ただ、その玉ねぎとわんたんの相性がご店主さん的にはちょっと違うそうで、わんたん麺には玉ねぎが乗っていない作りなんだそうです。

なるほど~(*‘∀‘)エヘヘ
まぁ、でも1人出来た時にわんたんも焼豚も食べられる相盛のメニューもあったらいいな~とついつい思っちゃうんですけどね。

よーし、でも次の時は基本の中華そばを食べてみよう~。
その時にはごはんメニューも解禁になっているといいな~(*´▽`*)


2017年76杯目

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麺屋 坂本01さんのラーメンデータベースはこちら
東京都北区王子3-8-6


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noodle kitchenミライゑ(志茂)/初めてのミライゑ飲み&濃厚SILKYつけ麺\(^o^)/

さて、2つほど順番が入れ替わってしまいましたが、今日から時系列に戻ります(〃'∇'〃)ゝエヘヘ


という訳で?簡単にあらすじ。
急遽決まったラーメンツアー、まずは通りがかりできになったお店「交通安全ラーメンセンター」さんで1杯。
そして本命の「麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂」さんへ。
2軒のお店を連食して、結構お腹はいっぱい。
ですが、せっかくなので?もう1軒行っちゃおうかー??ってことになりました(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

と言う訳で、3軒目に行ってきたのはこちら~

noodle kitchen ミライゑ ヌードルキッチン ミライエ
(志茂・東京都北区)
2017,3,8訪問

さて、こちらのお店の場所は東京都北区、最寄り駅は東京メトロ有楽町線・志茂駅。
志茂駅2番出口から「北本通り」を赤羽岩淵方面に向かって徒歩約5分。
JR赤羽駅南口からでも徒歩約10分ほどの場所にお店があります。

いや~、それにしても車で移動ってラクチンですね~(*^▽^*)
お腹がいっぱいだったのでゆっくり運転お店へ向かってもらい、約1時間ほどでお店へ到着。
私は車を持っていないので、基本的に公共交通手段かまたは徒歩での移動。
埼玉県草加市から東京北区へ移動してラーメンを食べるなんて、自分だけでは考えられない行動パターンです。

さて、少しお店の周辺をぐるぐる回ってお店の近くのコインパーキングに車を駐車。
少し歩いてお店へ到着、中へ入れば「いらしゃいませ~」のお声がけ。
軽くペコリと頭を下げて、まずは店内左手にある券売機に向かいます。

※↑券売機の写真撮り忘れてしまったので、これは以前行った時の写真です。
正確なメニューについては、お店の綺麗なHPからどうぞ~(*´▽`*)


さて、こちらのお店の基本メニューは「TOKYO醤油ラーメン」「牛煮込みまぜそば」「濃厚SILKYつけ麺」「辛!濃厚SILKYつけ麺」の4種類。
今のところ私はこの中の「TOKYO醤油ラーメン」と「牛煮込みまぜそば」は実食済み。
なので、自然な流れで今回は「濃厚SILKYつけ麺」をチョイスすることに。

ま、ですが、実はミライゑさんのメニューは今年の2月より無化調に全面リニューアル。

という訳で、リニューアル後はこれが初訪問。
同行の友達が私と違うメニューをそれぞれオーダーしてくれたので、新しい味も食べ比べられるので楽しみです。
ふっふっふっふ…(ΦωΦ)

しかし、さすがに3軒目。
いきなりラーメンを食べるのはちょっと苦しい。
と言うことで、またまた運転手さんには申し訳なけのですが…
カンパーイ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

ハイボールで緩やかに、憧れのミライゑ飲みスタートです( ̄▽ ̄)
アルコール類を頼むと出て来るお通しは、ラーメンにもトッピングされている極太メンマ。

そして、本日のおつまみからこちら。

自家製ピクルス盛り合わせ
おぉ~(*´▽`*)かわいい~♡
真っ白いティーカップにカラフルな野菜が綺麗ですね。
まだまだお腹がいっぱいなので、こういうさっぱりとしたおつまみが、とってもいい感じです。

おつまみをチビチビ、アルコールは少しずつお代わりを。
同行の友達が話しかけたのをきっかけに、ご店主さんともおしゃべりをしたりして楽しい時間を過ごします。

そんなこんなで、気付いた時にはいい感じにお腹が小慣れて来ました。
それでは、そろそろラーメンたちをお願いします。
ちなみにつけ麺は麺量が選べるとのことで200gと300gでちょっと迷って結局300gをオーダー。

そして、ほどなく完成で~す\(^o^)/

濃厚SILKYつけ麺880円
+味玉100円
※ご厚意サービス

三角系の麺鉢。


コロンとした丸いフォルムのつけダレの器。

店内もそうですが、ミライゑさんは全体的にスタイリッシュですね~(*´▽`*)

それでは、改めていただきます。
まずは麺をそのままがぶり。

おぉ~(*´▽`*)小麦甘い~♡
麺はもちもちっとした中太の角ストレート麺。
小麦の甘みもしっかりあって美味しいです。

それでは、続いてつけダレへ。
麺につけダレを絡めてがぶ、ちゅるり~ん(^○^)

うんまーい!!(≧▽≦)
メニュー名に付けるだけあって、とろりとしたつけダレは滑らかでシルキー。
濃厚な動物魚介系の甘み、しっかりとした醤油の味わいが印象的で美味しいです。

あー、3杯目だから200gか300gかで迷ったけど、300gにして良かった~(*´▽`*)

さて、つけ麺の添え物は程よい厚みのチャーシュー。

しっとりとしていて美味しいです~(*´▽`*)

その他には、ゴリゴリ食感の極太メンマ。


味玉は程よい味付けで、茹で加減も私の好み。


さて、そして味交換もしましたよ~。
まずは券売機一番左の代表メニューのこちら。

TOKYO醤油ラーメン780円
+味玉100円
※ご厚意サービス
リニューアル前のこのラーメンの印象は、懐かしいけど新しいちょっと不思議なほっとする味わい。
それが、リニューアル後は、以前よりも醤油が印象的で個性的になりました。
無化調になったけれど、旨みは以前より強くなり美味しくなったと思います(^O^)

そして、汁なし系のこちらメニュー。

牛煮込みまぜそば(温玉)800円
※ご厚意タルタルソース付き

通常は温玉、またはタルタルソースを選ぶ「牛煮込みまぜそば」。
ですが、ご店主さんのご厚意でどちらも楽しめるようにと別皿で出していただいちゃいました( *´艸`)

洋風の甘じょっぱい牛煮込みは以前と変わらず濃厚で濃い味わい。
これも無化調とはびっくりですね~(*´▽`*)
そして、前回自分で食べた時も温玉トッピング、初めてにタルタルソースがこれまた美味しかった。
重たい感じかな~と思いきや、タルタルソースの酸味がさっぱりとしていい感じ。
これは、タルタルソーストッピングもいいねぇ~(*'▽'*)

さてさて、お腹いっぱいとか言いつつ気づけば完食。

ごちそうさまでした~(*´▽`*)
ぷは~、めっちゃお腹いっぱい、まんぷくはっぴーでーす(^◇^)

さてさて、ラーメンは食べ終わりましたがその後もう1杯飲んじゃいました。
友達の頼んだ牛煮込みまぜそばの具とタルタルソースをおつまみに。

いや~、牛煮込みには赤ワインが合いますね~(*´▽`*)
平日ど真ん中、明日は仕事なのについつい楽しくてのんびりしてしまいました。
長い時間お店の方、そしてお付き合いしてくださったお友達に感謝です。
ありがとうございました~\(^o^)/


2017年47杯目

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