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みろくや 丸の内店(東京)/長崎ちゃんぽんセット(半チャーハン付き)

さて、この日の朝友達からランチラーメンいかが~?と連絡。
じゃあ、どこに行こうか~という話から、行きたいと思っているお店の名前を挙げていきます。
そして、その中から友達が選んでくれたお店に行くことになりました。



さぁー!そんな訳で行ってきたのがこちらのお店。

長崎ちゃんぽん・皿うどん
みろくや 丸の内店
(東京・千代田区)
2019,6,25訪問

こちらのお店の母体は昭和39年創業、長崎県長崎市に本社がある「株式会社みろくや」。
家庭用・ギフト用に長崎ちゃんぽん・皿うどんを始め長崎の味を販売しています。

ちなみに私がこちらのお店を知るきっかけになったのは以前書いた長崎ちゃんぽんのブログ。
そのブログにコメントをくださった方から「みろくや」の話を聞き調べてみました。
そうしたら、なんと東京駅からすぐの所に「みろくや」さんのお店があるじゃないですかー!
家で作るよりもきっと本格的?これは行って食べてみようと思っていたわけですー(≧▽≦)

さぁ、そんな訳で「みろくや 丸の内店」さんは東京駅から本当にすぐ!
JR東京駅からですと「丸の内北口」改札を出て外に出たらすぐ右手。
高架沿いを歩くと「丸の内 味の散歩道」という飲食店の中。

ちなみに東京メトロ大手町駅からはB5出口から徒歩1分だそうです(*^-^*)

…ま、ただ東京駅の中ってすっごく広い!
久しぶりの東京駅出口を探してちょっとうろうろ、ドキドキしましたー(;´▽`A``

さて、お店に到着すると既に友達はお店前で待機中。

軽く挨拶を交わして、まずは店前の確認を~('ω')ノ

こちらおのお店、季節にもよるのでしょうが訪問した日は自動扉は全開。
店の正面入口横にはとっても美味しい層な写真付きのメニューがどどーんと占領。

そして、その隣には季節限定と思われる「冷やし汁なしちゃんぽん」の垂れ幕。

ちなみにこの日の天気はじりじりと太陽が照り付ける程々に暑い日。
気になるな~…( ゚Д゚)( ゚Д゚)…と、私も友達もしばし釘付けになりましたが…
やっぱり、初訪問は基本の味だよね~( ̄▽ ̄;)( ̄▽ ̄;)

と言う訳で!意見一致を見た所で入店でーす!(笑)

さて、店内に入ればそこはかなりノスタルジックな雰囲気のある空間。
カーブを綺麗に描くU型のカウンター15席は満席。
タイミングよく少し空いているタイミングで入店、2人並びを希望してほどなく着席。
カウンターの内側には年季の入った?女性店員さんが2名「いらっしゃいませー」とお声がけ。
そして、カウンター席から少し見える奥の厨房には調理担当の男性2名?。

とりあえず、すぐ座れなさそうだな~と思いながら入口左手にある券売機の前へ。

おぉっと、タッチパネル式の券売機か~( ̄▽ ̄;)💦
ま、でも場所柄的に表示言語の切り替えが楽なタッチパネルは便利なのかもしれませんね。

さてさて、そんな券売機の並び真ん中から左側は半チャーハン付きのセットメニュー。
右半分は麺類・ごはん物・定食などそれ以外の単品メニューなど。

ちなみに?こちらのお店、長崎ちゃんぽん・皿うどん」以外のメニューも意外といっぱい。
ま、それに気が付いたのは席に着いて店内壁のメニューを見ていてですが…(∀`*ゞ)エヘヘ

長崎ちゃんぽん・皿うどん以外の麺メニューは「五目焼きそば・広東麺・長崎ラーメン・味噌ラーメン」。

御飯物はチャーハン・中華丼・野菜炒め定食…ちなみに野菜炒めは単品でも注文可。
でも、よく見てみるとチャーハン以外のメニューはどれも野菜たっぷり。
なるほど長崎ちゃんぽん・皿うどんから展開できるメニューって感じですね(*^-^*)

ま、でも、私はやっぱり食べてみたかったこちらの長崎ちゃんぽん!

そして、+¥100で頼めるならやっぱりそうしちゃいますよね?
ここはもちろん?半チャーハン付きのセットにしました~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、カウンター内側を忙しく動くおばちゃん店員さんに声をかけられ食券の回収。
「2人です」と伝えれば「バラバラなら~…」とキョロキョロ。
待つので並んで座れたら~と希望を言えば、ちょっと待っててねーとのこと。

では~…と席が空くまで店内の邪魔にならない場所でしばし待機。
ほどなくタイミングよく並びの席が空いてそこにご案内~(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ

ちなみにこの昼時、並びの席が空いたのはすごく運がよかったみたいです。
私達と同じように並び席を希望で来た後客さん、空くたびに1人で来店された方が先にご案内。
なかなか席が空かず結局バラバラに座って食べていらっしゃいました(;´▽`A``

さて、席に着けてすぐ目の前に来た冷たいお水でまずは喉を潤します。
お代わりのお水をさらに卓上の水ポットから注ぎいれたら、卓上調味料の確認。

置いてあるのは醤油・ラー油・白コショウ・酢、金蝶ウスターソース。

うわ~、長崎と言えばの「金蝶ウスターソース」があるのすごく嬉しい~!
これ、長崎ちゃんぽん・皿うどんにすごく合うんですよね~(≧▽≦)ヤッター♡

さて、先にオーダーが通っていることもあり待つこと3分ほどで完成。

長崎ちゃんぽん900円※単品価格
おぉ~、具だくさん~(*‘∀‘)♡
ちなみにこちらには+¥100ので「野菜たっぷりちゃんぽん」というメニューもあります。
でも、基本の長崎ちゃんぽんでも十分野菜たっぷりですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、+¥100で付けられる半チャーハンはこんな感じ。

見ていた所、このチャーハンはでっかい炊飯ジャーからおばちゃんが盛り付けてくれる作り置き。
ま、でも100円で食べられると茶碗チャーハン、思えば妥当な量かな~と思います。

さぁー!!それでは全てを並べて完成~(≧▽≦)エヘヘ

長崎ちゃんぽんセット1,000円
そうそう、どうやらチャーハンセットを頼むとしば漬けも付いてくるようです。
この濃い紫色のしば漬けがあるとさらに懐かしい感じがしますねー(∀`*ゞ)

さて、それではいただきまーす\(^o^)/

まずはスープからごくり。

ふわ~、すっごいいい塩梅~(*´▽`*)♡
炒め野菜由来の甘味が加わった塩味のスープは優しい味わい。
でも、塩っぱい訳でもなく薄くもなく本当にちょうどいい塩加減で私の好みにドンピシャです(*^-^*)

さて、お次はちゃんぽんめーん!\(^o^)/

麺はいわゆるちゃんぽん麺、つるりとした丸みのある麺は中細ストレート。
ちょっとやわらかくふにゃっ、もちっとしたていてちゃんぽんスープを吸わせてあります。

さぁさぁ、それでは具沢山のちゃんぽんには何が入っているのかな~(∀`*ゞ)エヘヘ

まずは見映え的にも飾りになるむき海老は3尾?くらい入っていたかな

そして、たっぷり野菜の種類は結構大きめのニンジン、タケノコ少々。

シャキプチもやし、甘味がしっかり出たキャベツ。

もっと食べたいコリコリキクラゲは切ってないタイプのもの。


そして、薄切りの豚肉がもちろん入っています(*^-^*)


それから、ちゃんぽんと言えばのさつま揚げもいっぱい~(≧▽≦)

ちなみに今、メニューの写真を見直したらどうやら以前はちくわが入っていた?
ま、でも、同じ練り物食品なら、私はさつま揚げの方が好きなのでこれでいいです(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、それから出てきた時から気になっていたどピンクの物体X。
なんだろ~と思いながら口の中へ…

あ!コレかまぼこだ!!Σ(´∀`;)
紅ショウガ?と思いながら口に入れたので食感が柔らかくてある意味拍子抜け(笑)
しかも、味も紅ショウガの酸っぱい味を想像してたので甘いカマボコの味に混乱。

いやー、思っている味と全然違うとなんか脳みそがびっくりするよね( ̄▽ ̄)ワラ

さて、ちゃんぽんの合の手にチャーハンをぱくり。

チャーハンの味付けは塩ベース、具は玉子のみが確認できる程度。
炊飯ジャーに入っていたチャーハンなのでアツアツではないけど、ほっこり温か。

ちなみに?このチャーハンお箸でも食べれますー!(≧▽≦)エヘヘ

炒めたては分からないけど、チャーハンと言うよりごはんの質感はピラフ?みたいかな?
ただちょーっと気になるのが単品チャーハン¥700の存在。
さすがにあれは作りたてのを出してくれる?…よね~?(゚∀゚)

ま、妄想はさておきそろそろ味変。

金蝶ウスターソースの登場でーす\(^o^)/

さっとスープにひと回しして味わうのもよいのですが、まずはレンゲの上へたらーり。
そして、野菜をつけ食べ!(≧▽≦)

むふふふ~( *´艸`)うんまーい!
ウスターソースなんてどれも一緒と思っていたけど金蝶の味は違うな~(*´▽`*)♡
さすが長崎生まれのウスターソース、スパイス感、酸味などがちゃんぽんに合う!

思わず少しずつつ投入して、結果ウスターソース色のスープになりました~(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに?同行の友達はあまりちゃんぽんにウスターソースを入れないそう。
でも、私が「金蝶ソースは~!」と言うので使ってみたら美味しかったようで…
結果、友達のスープも最後にはソース色になっていました( ̄▽ ̄)ワラ

さぁさぁ、それではスープの中にまだ残る野菜をしっかりレンゲで攫います。


そして、〆は豚骨スープに紅ショウガみたいなイメージ。
残っていた柴漬けとスープを一緒に口の中へ、ごくり、カリコリ…

すっかりソースの風味が付いたスープ。
しば漬けの香りと味で口がさっぱりしたところで終了です。


ごちそうさまでしたー
ぷは~(*´▽`*)♡、お腹いっぱいだ~

結構なデカ盛りのちゃんぽんと程よいお茶碗チャーハン。
東京駅から徒歩約1分の立地、ちょうどぴったり¥1,000でこの満足感すごくいいですね(≧▽≦)

いやー、ぜひ東京駅に来るときにはまたここにお立ち寄りしたい!
何気にお隣さんが頼んでいたあんかけ、具沢山の広東麺もすごく美味しそうでした。
そして、何よりよかったな~と思ったのはこちらの店で働くおばちゃん2人。
2人の息の合ったやり取りと安定感のある接客がとても心地よかったです(*^-^*)♡


2019年110杯目

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みろくや 丸の内店さんの食べログ店舗情報はこちら
東京都千代田区丸の内1-7-10 東京駅丸の内北口高架下 丸の内味の散歩道


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

仙台 五福星(うーふーしん)@むぎくらべ(小川町)/冷たいワンタンメン+にゃんこご飯冷やかけ

本日は先週末に食べてきた期間限定の冷たい麺のブログをお先にアップ。
さぁ、そして、そんな期間限定のメニューはこんな所で食べてきました。

日本の麦をめしあがれ
むぎくらべ
(小川町・東京都千代田区)
2019,8,2訪問

こちらは2018年7月2日にオープンした国産麦を紹介するアンテナショップ。
週替わりで国産麦を使用したパン・麺・菓子などをPRするお店。
営業時間は10:00~18:00まで、土日祝日定休日が定休日。
そのため平日に時間の取れる人でないとちょっとハードルは高め。
でも、逆に通し営業、時間があれば逆に使い勝手がとってもいいです(*^-^*)

そして、7月29日~8月9日までの2週間の間。
去年初めてこちらで食べて美味しかった仙台の五福星さんが出店するとのこと。

これは行かねばー!とタイミングをじりじりと伺っていたのですー(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、そんなこちらの場所は都営地下鉄新宿線・小川町駅、東京メトロ丸ノ内線淡路町駅からすぐ!
共通出口である「B7」出口から地上に上がって、ちょっと前方。

ま、私は自分に使い勝手のいいJR御茶ノ水駅、聖橋口から。
改札を出たら聖橋背にして、聖橋に走っている「本郷通り」をひたすらまっすぐ歩けば到着。
ちなみにこの途中には東京メトロ千代田線・新御茶ノ水もあり、ここからは徒歩約4分。

さて、到着したむぎくらべさんの手前にはこの日同行約束の友達がすでに到着。
とりあえず、簡単に挨拶とそして店前の立て看板の写真をパシャリ。

五福星うーふーしん@宮城県仙台市泉区
わっほーい!!\(^o^)/来てる来てる~♡

さぁー、それではめちゃくちゃ外は暑いので早速入店でーす\(^o^)/\(^o^)/

店内に入るとすぐ目の前にレジカウンター。
そして、その周りには2名の人が立っていて、どうやら空席が出来るのを待っている様子。

ちなみに「むぎくらべ」さんの店内スペースはこんな感じ。

客席はカウンターテーブル5席、後は2人がけのテーブル席。
一番奥のスペースには長いソファー席、そして向かい合うようにテーブルとイス。
細長い空間をできる限り、でも割とゆったりとした程よい間隔に配置しています。

さて、店内に入ってほどなくレジ係のスタッフさんが出てきてお声がけ。
「只今満席のため、お待たせしますが大丈夫でしょうか?」
はい、大丈夫でーす\(^o^)/\(^o^)/

それではお先にここで注文&お会計。
そして、今年の五福星さんのメニューはこんな感じ。

ラーメンメニューは「極上ワンタンメン」「冷たいワンタンメン」。
サイドメニューは「にゃんこご飯冷やかけ」。

ちなみに去年、このサイドメニュー「夏のにゃんこ飯」という名前で温・冷あり。
私、温バージョンの方を食べましてすごーく好きだったんですよね~。
特に上に乗っていたカツオのなまり節の美味しさに感激したことは忘れられません!(≧▽≦)

さぁ、余談はさておき、注文とお会計。
最初は極上ワンタンメンの気分で来たけれど、暑さに負けて思わず「冷たいワンタンメン」。
そして、今年もやっぱり食べたい「にゃんこ飯」も注文!
お昼は1000円以内にしたいけど、予算をオーバーしても食べたいのだニャー!(= ´▽` =)

さて、お会計を済ませるとレシートとリプライコールが渡されます。

むぎくらべさんはいわゆるフードコートスタイルのお店。
注文→会計→着席→リプライコールでのお呼び出し→料理受取り。
こういう流れのセルフサービスシステム、もちろん食後はお皿などを返却口へ。

さぁー、席が空くまで【パン厨房】のパンを物色

おぉ~、小ぶりだけど1つ¥100~ですごく買いたくなる~(*‘∀‘)♡
…が、写真すごいボヤけてた~💦

ちなみにむぎくらべさんには【麺厨房】と【パン厨房】、2種類の麦が味わえます。
そして、来週8月5日~8月9日までは引き続き「五福星」さんと「パン遊房 亀吉」さんが営業予定。
気になる方は来週もチャンスありますよー!\(^o^)/

さて、そんな感じで待つこと少し席へのご案内。

お、猫ラーメンの大将がにゃんこ飯ののぼり持ってる~(*´▽`*)♡カワイー‼

さぁさぁ、席に荷物を置いたらセルフサービスの麦茶を取りに客席奥へ。

カウンター席だと多分卓上に置いてあったはずのサービス麦茶。
テーブル席に着いた場合は一番奥のソファー席のすぐ近く。

そして、ちなみにさすが「麦」のアンテナショップ、麦茶はその時々で内容が変わるのかな?

この日の麦茶は佐賀産、冷・温2種類が置いてありました(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに?余談ですけど、誰かに会えるかな~と思っていたらやっぱりいた!
しかも、好きなラーメンを通して仲良くなったらお友達。
なかなか会えないからとっても嬉しくてウキウキしちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁーて、そんなこともありつつ席に戻り、美味しい麦茶をいただきながら友達とおしゃべり。
「あー、それで麦茶なんだ~」なんて友達にあれ?去年も同じような話をしたような~(笑)
まぁ、そんな感じでのんびり待っていれば友達のリプライコールが鳴り出します。

友達が立ち上がり受け取り口で料理の乗ったトレイを受取り。
ほぼ一緒に注文をした私のコールはなりませんが、スタッフさんが「どうぞー」とお声がけしてくれます。
え?私の鳴ってないけどいいのかな~(∀`*ゞ)エヘヘ

あ、ちなみに私達の席は受取口のすぐ横。
すぐ声の掛けられる場所だったこともあり、友達のが代表で鳴ったみたいです。

ってことで?到着~\(^o^)/

おぉー、なんか見たことないマラカス?みたいな物が乗っていますー(笑)
ちなみにこれは半分に切ったレモンを入れ、果汁を絞るおわん型のレモン絞り器。
どうやら冷たいワンタンメンを頼んだ人には付いてくるようです(*^-^*)

さぁー、そしてこれが件の冷たいワンタンメン。

冷たいワンタンメン900円

うわー、麺の上半分以上を埋め尽くすワンタン!

透け感のあるワンタン皮がなんとも艶めかしい~(〃▽〃)ポッ♡

さぁ、また食べたい~っと切望していたにゃんこ飯!

にゃんこご飯冷やかけ300円
宝石のようにキラキラ光るかち割り氷。

そして、スライスレモンの上にはミネラルたっぷりなぬちまーすという塩。

こちらの食べ方ですが、スライスレモンをレンゲでガシガシ潰しよく混ぜて食べます。
ちょうど席の横を通りかかった五福星のご店主さんから直々に教えていただきました(∀`*ゞ)エヘヘ

さてさて、それではそろそろいただきます。

にゃんこご飯はとりあえず、置いておいてまずは冷たいワンタンメンから。
どこから食べようかな~とちょっと迷って、まずは麺の方から。

皿と麺の間に箸を指し入れ…めーん!\(^o^)/

おぉ~、ちょっと変わった麺ですね~(゜o゜)♡
透明感のある平打ちの麺はチリチリとした縮れあり。
ぱくりと口に入れて、ずずずっと啜り上げるとザリザリ?としたちょっと変わった食感。
でも、冷たい麺に冷たいタレが程よく絡まって何とも言えない新食感が新し面白い!

しかも?このタレ想像以上に酸味アリ。
さっぱりしていてちょっと冷やし中華みたいな味わいです~(≧▽≦)♡

さて、お次は赤い粉のかかったチャーシューをぱくり。

お、しっとりしていて柔らかい~(*´▽`*)♡
しかも、辛いのかと思いきや辛くはありませんでしたー(笑)

さぁ、それではそろそろ主役のワンタンをぱくり。

肉餡うんまっ!!(≧▽≦)♡
程よいサイズ感、ぱくりと口に入れると広がる肉の旨味。
あっさりとしたタレとは対照的なしっかりとした甘味と程よい塩加減が絶妙ですー( *´艸`)

そして、このワンタン皮のちゅるちゅる感がたまらぬ~(≧▽≦)♡♡♡

しかもこの薄さ、持ち上げたら切れてしまうんじゃないだろうかと思いきやそれがない!

ちなみに後調べ、このワンタン皮は五福星さんと言えばの「シルク麺」から出来ているそう。
しかも、極上ワンタンメンと冷たいワンタンメンでは配合が違うんですって!
うぉー!!やっぱり極上ワンタンメンの方も食べたいなー!!(≧◇≦)

さて、話はもどってにゃんこご飯も頂いて行きます。

まずは食べる準備とレンゲを立てて、レモンスライスをガシガシ潰す。
それからよーくまぜまぜ。

ぱくり。

うんまっ!!(=´▽`=)ニャーン♡
カリコリきゅうりに胡麻のプチプチ、氷はもっと硬いかなと思いきや歯で噛めば程よく砕けてよい食感。
塩とレモンはもっと強いかとおもいきや、マヨネーズのクリーミーな甘味がまぁるく収める。
あー、強いていうならもっとなまり節が食べたいニャー!(≧▽≦)♡

さぁ、それでは冷たいワンタンメンの方もレモンの出番。
絞り器を開けて半月型の部分にコロンとレモンを入れてぎゅーっと絞ります。

ちなみにご店主さんのアドバイスによれば、皮ごとぐっと絞り込んでください。
そして、絞った皮ごと麺の上に戻して食べてください…ととのこと。

そんな訳でぐぐぐっと、じりじり力を込めて絞ったレモンの皮がこちら!

うむむー…思ったより潰れてないかな~(;´Д`)

ま、でも、もうこれ以上は待っていられません。
レモン果汁がたっぷりかかった部分の麺をがっと掴んでぱくり!

爽やかうんまーい♡(*´▽`*)
もっと酸っぱいのかな~と思いきや、そんなことは全然なし。
レモンのいい香りとさっきとはちょっとバランスの変わった甘酸味。
何とも言えない、程よいシフトチェンジです。

ま、でもがっと味変に添えてあった和辛子をちょい。

お、ツンとキターーー(≧▽≦)ワラ
そして、和辛子を使うとますますこの1杯が冷やし中華みたいな雰囲気になりますね。

さてさて、一体いくつあったんだろう?と思うほどの乗っていたワンタンをちゅるりちゅるり。
タレに絡めたり、辛子をちょっと添えたり、ザリザリ麺と一緒に食べたり。

面白い、美味しい、何とも言えない~(≧▽≦)♡
すごいボリュームでお腹いっぱいになって来ました~。

でも、美味しいタレはついついクセになってしまい名残り惜しんでゴクリ、ごくり。

暑くて汗かいているし、このタレ絶対夏バテ防止になるよねー(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そんな訳で気が済むまでタレを飲んだら終了です。

ごちそうさまでした~(*´▽`*)♡
まさかこのメニューが酸味のあるタレとは思っていなかったので最初はちょっとびっくり。
でも、急な猛暑の今日この頃にぴったりの味で食べ終わる頃にはしっかりと涼を取ることができました。
そして!!今年も食べれたにゃんこご飯美味しかったー!(≧▽≦)

ま、途中にもちょっと書きましたが五福星さんの出店は2週間連続、明日8月5日~9日まで。
この時は暑さに負けて冷たいワンタンメンを食べましたが、「極上ワンタンメン」も食べたい!
来週、また来れるチャンスあるかな~???(≧◇≦)


2019年136杯目
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“日本初”国産麦アンテナショップ「むぎくらべ」さんのホームページはこちら
東京都千代田区神田小川町2-1-1檜ビル1F

むぎくらべさんのTwitterはこちら

8/2まで出店、今回食べた「仙台 五福星」さんの食べログ店舗情報はこちら
宮城県仙台市泉区野村字馬場屋敷11-2

仙台 五福星さんのお店のFacebookはこちら

2018年に食べた「だし中華+夏のにゃんこ飯」のブログはこちら


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中華そば 二階堂(九段下)/【夏季限定】冷やしイリコそば

さて、今週は忙しかったのでちょっとブログお休み気味。
今日はがんばってもう1本書きますゾー!!(=゚ω゚)ノ…終わるかな~(笑)

さぁ、そんな訳で?こんなに暑いのにまだ梅雨明け宣言が出ていない関東。
2本目のブログは今秋木曜日に食べてきた夏季限定の冷たいラーメン。
同僚から「冷たいラーメン」食べに連れてって~というリクエストいただきました。



そこで、行ってきたのがこちらのお店です!\(^o^)/

中華そば 二階堂 ちゅうかそば にかいどう
(九段下・東京都千代田区)
2019,7,25訪問

こちらのお店の最寄り駅は東京メトロ東西線・半蔵門線、都営地下鉄新宿線の九段下駅。
最寄り駅からは徒歩約5分ほどですが、私達は自分に使い勝手のいいJR水道橋駅からお店へ。

駅西口を出たら広めの道路を左方向へまっすぐ「三崎町二丁目」の交差点を右折。
徒歩約7分ほどでお店に到着でーす\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

そうそう、中華そば二階堂さんにはもう数回来ているんですが夜営業は初めて。

夜の薄暗い中にともる灯りと赤い暖簾がとってもいい感じ。
近くで仕事していたらきっとすーっと吸い込まれてしまいそうですー( ̄▽ ̄)エヘヘ

さて、入店する前にまずは店前に出ていたメニューをチェック。

「ラーメンメニューすごい多いね~」と同僚2人。
そうなんだよ~、ここはレギュラーメニューも色々あるんだよ~(∀`*ゞ)エヘヘ

ま、でもよく見たらここにあるのは「昼メニュー」。
とりあえず、中に入りましょうかってことで入店でーす!

おー!\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

木製、結構大きいドアを引いて店内に入れば「いらっしゃいませー」のお声がけ。
店主さん、助手の男性、そしていつもニコニコ笑顔がステキなホール担当の女性店員さん。
人数確認のお声がけがあり「3人です」と答えれば、こちらどうぞとご案内。

あ、では~っとちょうど3人並び空いていた席に着席!
ちょーグットタイミングです~(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)

そうそう、この時初めて知ったのですが二階堂さんの夜営業はオーダー、後払い
券売機には布がかけれ、使用することはできません。

そして、テーブルの上には夜用のメニューが置いてありこんな感じ…( ̄▽ ̄)

お一人様晩酌セット、

種類豊富なdrink menuの数々~\(-o-)/


店内ボードにはその日頼めるおつまみメニューもずらり~

つまるところ、夜の二階堂さんはおつまみとお酒とラーメンを提供するお店のようです。
しかし、この雰囲気なのでラーメン居酒屋?っていうのとはちょっと違う感じですー(∀`*ゞ)エヘヘ

ま、そうは言っても?翌日も仕事があるのでアルコールはなしで。

私達はフードメニューの中からどれを頼むか悩みます。

ちなみに券売機の上にはこの日食べられる「季節の冷やし麺」がずらり。

そして、ちなみにのちなみに下の2種類「数量限定」メニューは日によって変わる様子。
この前日の限定は「海老と夏野菜 トマトココナッツクリームの冷やし麺」でした。
すごく気になってたけど、この日はなかったー(*´з`)ザンネン~

ま、でも、来る前から「冷やしイリコそば」と迷っていたので迷いがなくなりこれはこれでOK!
そんな訳で、何を食べたいか決まった所でお声がけして注文。
それが済んだ後は、完成する3人揃ったんでおしゃべりに花が咲きます。

で、テーブルの上にも花~(∀`*ゞ)エヘヘ
このさりげない二階堂さんの「おもてなし感」が私はとても好きです~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、こうして待つことしばしまずは1人違うものを頼んだ同僚の1杯が到着。

冷やし豆乳担々麺950円
おぉ~、花椒のいい香りがすごい~(*‘∀‘)♡
花椒の華やかでありながら刺激的な香りが隣の同僚の方からふわーっと漂ってきます。
うっわー、すっごい食欲そそるー(≧▽≦)

ちなみに後で味見させてもらいましたが、辛味の後にくる豆乳の甘味がめちゃウマ!
つるつる、プリっとした中太麺もしっかりとしてコシで食べ応えもバツグンでした(*^-^*)

さてさて、隣からの香りにじゅるりとなりつつ待つこともう少し。
ついに私ともう1人の同僚のラーメンが完成。

冷やしイリコそば850円
うほー、淡麗でなんと美人な丼顔でしょう~(≧▽≦)♡

さて、それでは早速いただきます。

まずはスープをごくり。

はぁー、イリコうんまーい!!(*´▽`*)♡
ひとくち飲んだだけで、舌の上にじわーっと染みるイリコの味わい。
スープの塩加減、そして冷やしと言うには抑え目の冷たさをキープしたスープがここちいい。

さぁ、お次はスープの表面で目を惹いていた油も多め掬ってごくり。

おぉ~( *´艸`)、イリコの味もっと来たー。
煮干オイルとかそんな感じなんでしょうか、コクと旨味がぐっと強くなります。
…けど、多分、これはこうやって味わうものじゃなく自然に口に入いるようにする方がよさそうですね(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それではお次は麺をいただきます。

麺はつるつるとした麺肌が気持ちよく、冷たく絞められていてコシがしっかり。
そして、角中太の平打ちがかった縮れ麺の縮れた部分にイリコのスープがよく引っかかる!

あ、そうそう、提供直前に紙エプロンと紙おしぼりをいただきました。
この縮れ麺だと汁絶対すっ飛ばすので着用しておきましたよー(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、麺とスープを少し楽しんだ後はのっけものもいただきます。

まずはしっとりとした、程よい薄手のピンクチャーシュー。

甘めな味付けのメンマはサイズにバラつきあり。

でも、そのおかげで色々な食感が楽しめて楽し美味しいです!!(≧▽≦)

そして、細切りのカリカリきゅうり。


ラーメンにわかめはあまり…な方なのですがこれはアリ!

イリコスープをたっぷり含ませて食べるといい感じです!(*´▽`*)

さぁ、それではそろそろレモンを使って味変。

まずは箸とレンゲを使ってどうにかレモンを絞ります。

そして、レンゲの上のレモン果汁に麺を少し触れさせてから、めーん!\(^o^)/

うんまっ!!((๑✧ꈊ✧๑))
以前、この冷やしイリコそばを食べた時も思ったけど、このレモンがすごく合います!
イリコの味と塩気とレモンがこんなに合うなんてって知っていたはずなのに再度感動!(≧▽≦)
この後の私は紙おしぼりがあることをいいことに、しつこくレモンを絞ります(笑)

さてさて、気が付けば麺や具材は完食。
でも、まだ美味しいスープがあるし、レモンもあるしとスープごくごく。

ちなみに横を見ると同じく冷やしイリコそばを頼んだ同僚が不思議な動き。
レンゲを垂直にして、スープの中を上下に動かしています。
どうしたのー?と聞いたら、「レモン潰してる ♡(゚∀゚)」とのことでした(笑)。

なるほど、それは手が汚れなくていいね~と私もこの後は同僚の真似してレモンをぐいぐい。
スープもぐいぐい、ごくごく、とりあえず気が済むまでそんな感じ。

…からの~、ごちそうさまでしたー(≧▽≦)
はぁー、久しぶりに二階堂さんの冷やしイリコそば食べたけど美味しかった~。
そして、、同僚の1人が食べた豆乳担担麺も旨辛で美味しかった~。
つまり総じて、中華そば二階堂さんの冷やしは美味しいってことで!
これは夏の間に、他の冷やしメニューも食べに来たいです(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに余談なんですが、当初、別のお店に行く予定だった今回のラ部活。
しかし、もしやと思ってお店のSNSを確認したらまさかのイベントの為休業中。
そこで、急遽「冷やしラーメン」のお題、移動距離などもろもろの条件からこちらへ来ました。

で!!結果的に同僚2人がここはまた来たい!と言ってくれたので面目躍如?
休業分かった瞬間、「ひー!!(>_<)」と思ったけど、ホント二階堂さんがあってよかったです~(∀`*ゞ)エヘヘ


2019年131杯目

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東京都千代田区飯田橋2-3-7 1F

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同僚とのラーメン部会の記録まとめはこちら

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田中そば店 九段下店(九段下)/【夏限定】冷やかけ中華そば

さて、本日は夏季限定の冷た~い1杯のブログをお先にアップ。
先週、蒸し暑かった日に友達と一緒に夏季限定のラーメンを食べてきました。



で、そのお店がこちら~\(^o^)/

中華そば専門店 田中そば店 九段下店
(九段下・東京都千代田区)
2019,6,20訪問

こちらのお店は足立区にある「博多長浜らーめん田中商店」さんの姉妹店。
喜多方ラーメンをベースにしたらーめんと、山形辛味噌らーめんを提供しています。

ちなみに店舗は結構色んな所に増殖中?私も以前、秋葉原店には行ったことがあります。

ま、もしかしたら、自分の行きやすい場所にも田中そば店さんがあるかもしれませんね(*^-^*)
詳しくはお店のホームページで確認してく見て下さい。

さて、そんな数ある店舗の中1つ店「田中そば店 九段下店」さん、最寄り駅はもちろん九段下駅。
お店の場所は東京メトロ東西線の九段下駅、7番出口から徒歩約1分。

地上に出たら、目の前を走る「目白通り」の向こう側。
「九段下一丁目北」交差点から横断歩道を渡れば到着!
…ま、私は実はJR飯田橋駅から目白通りを約10分歩いてきましたけどね~(∀`*ゞ)エヘヘ

ま、でもいい感じに冷たいラーメンを食べる準備万端。
店前で友達2人と合流したら、店前の写真をしゃっ!!撮りまくってから並びに続きます!( `ー´)ノ

ちなみに撮った写真の中にあった営業時間がこちら。
調べによれば臨時休業がないわけではないようですが、中休みなし定休日なしはすごい!
そして、英語表記があることから外国からのお客様も多いんでしょうね(*‘∀‘)

さて、先に食券購入してからお並び下さいとの表示あり。
つまりこの並びは食券購入待ちの人達だったということで、私達も食券購入のために店内へ。

まずは入口より左横、角に設置してある券売機の前へ。

こちらのお店のラーメンメニューは券売機一番上の大きいボタン。
その下の小さいボタンはご飯物、追加トッピングなど。

さぁ、ラーメンメニューは拡大するとこんな感じ~\(^o^)/

番号がふられたメニューは1~4までは基本の中華そば、それにトッピングをプラスした物。
5番が山形辛みそ、そして番号なしの6番目の場所がお目当ての「冷やかけ中華そば」。

さて、お目当ての冷やかけ中華そばの食券を購入すればホール担当の店員さんからお声がけ。
こちらどうぞ~と店内中待ちスペースのベンチの方へ移動。
そして、食券もこのタイミングで受け取ってもらいます。

さて、待っている間に店内を観察。
こちらのお店の客席はローカウンターテーブル、コの字型のカウンター18席。
入口より右側壁沿いにはウェイティングスペース、ベンチなので約5人→柱→3人くらいが座れます。

ちなみにこの客席、こちら側「→コ」に通路空間がありました。
なので、反対側の席に案内されても移動しやすい!
席が空いたところで「こちらからどうぞお周り下さい」と案内があって着席でーす\(^o^)/

さぁ、席に着いたてから気付くお水セルフサービスの案内。
こちらのお店のウォーターサーバーは券売機と反対側、入口からの位置では右角。
カウンター上に水ポットもないことからお代わりもあちらから。

取りに行くの遠いな~…と思っていたら、ニコニコ笑顔の女性スタッフさんが持ってきてくれました。
しかも、食べている途中もお代わりを聞いてくれたりとても親切。
お昼のピークタイムは混雑していることから、こういう所を気遣ってくれているんですかね?(*^-^*)

ちなみに?余談ですけど、ホールの担当女性と男性がお客さんの案内をハンドサインは席番号などでやり取り。
キピキピとお客さんを待たせないように確認し合う姿がなんだかスポーツっぽくて微笑ましかったです(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、お気遣いいただいて紙エプロンもゲット!
食べる準備がほどよく整ったらカウンターの上の確認。

目の前、カウンターボードには現金追加もできますとのご案内。

置いてある卓上調味料はブラックペッパー。

そして、こちらのお店のオリジナルの「特製唐華」。
ちなみにカウンターの案内に「肉めしにかけて食べると美味しいよ」って書いてありました( ̄▽ ̄)エヘヘ

さて、そんなこんなで待つことしばし私達のラーメンが到着~\(^o^)/

冷やかけ中華そば930円
うわ~、スープの透明感がすごい~(*‘∀‘)♡
それに受け取った器もキンキンに冷たいですー

さぁ、それでは!早速いただきます。

まずはスープからごくり。

おー、ヒンヤリうんまーい(≧▽≦)♡
キンキンに冷たいスープはほんのり色づく程度ですが、和風な魚介系の旨味しっかり。
そして、冷たいけれどもしっかりと感じる塩味は暑い日の水分と塩分補給にぴったりですね(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、お次は麺をいだだきます。

持ち上げた麺は透明感も感じるツヤ、黄色みがかった角中細ストレート。
ぱく、ちゅるりーんと啜るあげれば…
冷たうんまーい!!(≧▽≦)♡

麺肌はつるつるとしていて良い喉越しと舌触り、プリっとした食べ応え

後調べなんですが、どうやらこちらの麺は水でさらして更に氷水へ。
しっかりと氷で〆た麺は芯まで冷たく、しっかりとしたコシがあって美味しいです(≧▽≦)

さぁ、お次はすごーく気になていた豚バラチャーシュー。

こんな冷たいスープの中に入っていて大丈夫なんでしょうか~?(・∀・)

ぱくり。

あっ!うんまっ!(@ ̄□ ̄@;)!
冷たいスープに乗っているから、もちろん豚バラ肉は冷たいですが硬い感じは皆無。
しっとりとしていて、柔らかく下味に付いている醤油ベースの甘じょっぱい味が美味しい。
あっさり塩加減のスープとのちょうどいいコントラストになっています(*^-^*)

おぉ~(*‘∀‘)♡、こりゃあ、いいね~。

さて、麺とスープと気になるチャーシュー以外の物もご紹介。
まずは濃いめの茶色いメンマ。

ザクともカリともちょっと違う小気味のいい食感。
こちらも味付けはちょっと濃いめ、あっさりスープ合の手に食感も味もバツグン!(≧▽≦)

そして、輪切り、でちょっと粗めに切られたネギはたっぷり。

辛味はなく、ザクっとした食感とほんのりとした清涼感。
麺を啜れば合の手に一緒に口の中に入ってきてさりげないアクセント。
ただ、食べている間はそこまで主張しないんですが、食後の溜め息?がネギ風味でびっくりしました~( ̄▽ ̄)ワラ

さて、終盤は味変タイム、まずはブラックペッパ~!( `ー´)ノ

うむ、ブラックペッパーのスパイス感でキリっとしまっていいね!

そして、こちらと言えばの卓上調味料「特製唐華」もプラス。

ちなみに友達からのアドバイス?ちょっとだけだとあんまり変わらないよ~とのこと。
でも、たくさん入れてスープが変わり過ぎないよう私はレンゲの上に乗せて麺をつけ食べ。
そしたら!!ピリっと辛さとカリカリ食感、独特のスパイス感が美味しかったです!(≧▽≦)

さぁー、気づけば器の中に残っているのはスープのみ。
ただ麺もスープもキンキンに冷たいので、身体が冷え冷え。
これ以上飲んだらお腹痛くなりそうなのでこの辺で終了です(∀`*ゞ)エヘヘ

ひゃー、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)
あっさりしているけど、旨味しっかりで美味しかった~。
しかも、この冷たいスープの中でも豚バラチャーシューが美味しいのにはびっくり。
キンキンに冷たいので、これから更に暑くなる季節にホントぴったりの1杯ですね。

ただし~?このシンプルな1杯、ちょっとお値段高いかな~…(*´Д`)オロローン
ちなみに去年、冷やかけ中華そばを食べた同行の友達の話では去年は¥850。
友達も1年経っての+¥80の値上げにびっくりしていました。
うーむ、お店にも事情があるんだと思いますが、やっぱり1年で¥80はでっかいな~(・´з`・)


2019年107杯目

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下松ラーメン五ツ星(小川町)/ラーメン(中)+味玉+いなり(1ヶ)

さて、2019年が明けて約1週間、ようやくいつもの生活が戻ってきました。
そしてこの日、いつものランチラーメン友達から新年のご挨拶&お誘いも。

うむ~、今日はどこに行きましょうかね~(*´▽`*)
そんな訳で?昨年から話に上がっていたけれど、なかなかタイミングが合わなかったお店へ行くことに。



それがこちら~\(^o^)/

下松ラーメン五ツ星 くだまつラーメンいつつぼし
(小川町・東京都千代田区)
2019,1,8訪問

こちらのお店は約1年前、2018年4月オープン。
店名からもわかる通り山口県のご当地ラーメン「下松ラーメン」が食べられるお店。
ちなみに?余談ですが私ずっと「しもまつラーメン」って読んでいました。
正しい読み方は「下松(くだまつ)ラーメン」、初めて食べるのでとっても楽しみです~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、お店は都営地下鉄新宿線・小川町駅B7出口より徒歩約2分。
ですが!私は自分に使い勝手のいいJR御茶ノ水駅より歩きます!('◇')ゞ

JR御茶ノ水駅聖橋口を出たら、斜め左方向を走る「本郷通り」をひたすら南下。
そして、「小川町」交差点を渡り、さらにその次の信号を右へ曲がればお店に到着!

真っ白な看板に、真っ白な暖簾。

ご当地ラーメンと言えば「歴史のあるラーメン」というイメージ。
でも、この店構えだと、なんとなーくスタイリッシュな印象ですね(*‘∀‘)

さて、友達はまだ到着していなかったのでその前に店前のチェック。
立て看板にはこちらのお店のメニューの案内。

その下には下松ラーメンの解説あり。
ふむふむ、こちらのラーメンで使われる牛骨スープは9時間以上も煮込んでいるんですね~(*‘∀‘)

ところで?こちらのお店の正面は全面ガラス。
店前でふらふらしているとまる見えで何だか恥ずかしい。

とりあえず、私が向かってきた方向と反対側の角度からも写真撮るか~(∀`*ゞ)エヘヘ

…と、所在なさげにしている所に友達が到着!(〃▽〃)ポッ
とりあえず、新年の挨拶をさっと交わしてから早速入店です。

ガラス扉をガラガラ~っと開けて中に入れば「いらっしゃいませー」のお声がけ。
軽く会釈をしてから、店内左手側の壁沿い中央にある券売機に向かいます。

こちらの基本メニューは「ラーメン」と「チャーシュー麺」の2種類。
おぉ、こちらのチャーシュー麺は花びらみたいに盛ってくれるんですね~(*‘∀‘)

その他、ラーメン以外にはトッピング類として味玉、もやし増量、ネギ増量。
サイドメニューは「銀シャリ」「炙りチャーシュー丼」、そして下松ラーメンの定番サイドだという「いなり(寿司)」。

ちなみに後で店内張り紙で気づく山口特産の「寒漬」は¥300。

こちらは券売機一番右下にボタンあり、お土産として購入できるそうです!(=゚ω゚)ノ

さて、シンプルなメニュー展開ですがこちらの麺量は並110g→中165g→大220g。
ラーメン並はちょっと少なめなので、私も友達も迷うことなくラーメン(中)の食券を購入。
そして、すぐ近くにいたスタッフさんに食券をお渡しすれば「お好きな席へどうぞ」とのご案内。

それでは、程よく2人並びで座れるカウンター席に着席~(*‘∀‘)

こちらのお店の客席は左右壁沿い、壁に向かって座るカウンター席と2人掛けテーブル1卓。
結構集客力のある店内は白と濃い茶色を基調にした清潔感のある空間。
ちなみに厨房スペースは店内正面より一番奥、壁があり中はよく見えません。

さて、その他、卓上調味料はGABANのホワイトペッパー。

スープ調節用のラーメンの正油タレ。

ツボの中身、小さい方はおろしにんにく。

大きい方は山口特産のお土産でも買える「寒漬」じゃないですかー!
おぉ、餌付けですかー!?(*‘∀‘)♡

これは後で試してみなくちゃね~なんて、話しているうちラーメンが到着です。

ラーメン(中)760円
+味玉100円

うん、シンプルな丼顔が好印象(*^-^*)

そして、こちらも到着~\(^o^)/

+いなり(1ヶ)80円
下松ラーメンの定番と言われちゃ、付けちゃいますよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それではいただきます。

まずはスープからごくり。

おぉ~、アツアツ濃い~( *´艸`)♡
とろーり、ぽたぽた、粘度のある牛骨スープは旨味、コク、甘味がしっかり。
カエシもしっかりめに効かせてあるので、すごくパンチがあります。

続いてめーん!\(^o^)/

麺は低加水でザク、パツっとした歯切れが気持ちのいい中細ストレート。
とろみのあるスープがよく上がる。
そして、食べ進めるうちにシコシコしてくるのでなんだか2度美味しいかったです!(∀`*ゞ)エヘヘ

スープと麺を少し楽しんだ後はのっけものもいただきます。
チャーシューはかなり薄手でレア感のあるもの。

薄いからこそ口に入れると舌に肉が吸い付いてくる~( *´艸`)♡
ただ、スープがしょっぱめなので肉本来の味付けがよく分かりませんでした(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、チャーシュ-以外には彩りの小口切りのネギ。
茹でもやしはシャキシャキとした食感がいいアクセント。

しかも、噛むと口の中に広がるもやし由来の水分が濃いめのスープによく合う。
なるほど、もやし増しボタンの存在に納得です!(≧▽≦)♡

さて、そろそろ気になっていたおいなりさんもいただきます。

ぱくっと齧り付いたおいなりさん。
甘いお揚げ、しっとりとした冷たいごはんはほんのり酢が効いている?
…うむ、すごく普通のお稲荷さんですね…(・∀・)

でも、しょっぱめのスープの合間に食べると確かに舌がリセットされていいかも。
そして、合の手にぴったりと言えば卓上に置いてある「寒漬」も然り!

ほどよい甘味とカリカリとした食感がいいアクセント。
これは白いご飯にも合いそうです~(*^-^*)

それでは終盤、卓上に置いてあったホワイトペッパーで味変。

お、うんまい!(*´▽`*)
後半につれて牛骨の甘味を強く感じていた舌にホワイトペッパーの刺激が心地いい。
お店の人が置いている味変アイテムはやっぱり間違いないですね(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そしてお愉しみの味玉タイム、ぱかー!\(^o^)/

見た目の予想通り、ぱくりと食べた味玉はかなりしっかりめで甘めのお出汁しみしみ。
ただし、温めていないようで芯の方が冷たかったのがちょっとザンネンでしたー。
積極的に?スープの中に沈めておけばよかったです(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁー、最後の〆はひとくちに取っておいたおいなりさんをぱくり、モグモグ。

うんうん、ラーメンを食べた後の口の中がさっぱりする~(*^-^*)
確かに下松ラーメンの定番サイドメニューっていうのも頷けます。
…が、私は冷たいごはんより、あったかい白飯の方が嬉しいかも~(∀`*ゞ)エヘヘ

さてさて、それでは今年の目標?としてスープは残す方針で。
…と言うか、このスープ私にはしょっぱくて飲み干せません~(∀`*ゞ)エヘヘ

ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
初めて食べた下松ラーメン、想像以上にパンチのあるラーメンでびっくり。
それに、豚骨ラーメンはよく食べるけど、牛骨ラーメンはなかなか珍しいですよね。

…うーん、でも、やっぱり私にはちょっとしょっぱかったな~。
卓上にラーメンの醤油タレも置いてあることだし、次に行くときは味薄めでオーダー。
物足りなければ自分で調節するっていうのが、いいかもしれませんね!(*‘∀‘)φメモメモ


2019年2杯目

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