Morimi の「らーめんになりたい！」　台東区

焼きあご塩らー麺たかはし上野店（上野御徒町）／【夏麺2022】ホットチリトマトらー麺＋和風ロース丼

さて、本日のブログは順調過ぎてコワイ？
焼きあご塩らー麺たかはしの「夏麵スタンプラリー」の続きです(*^-^*)

さぁ、そんな訳で4杯目、またまた訪問したのはこちらの店舗～＼(^o^)／

焼きあご塩らー麺たかはし上野店
（上野御徒町・東京都台東区）
2022,7,27訪問

ちなみに焼きあご塩らー麵たかはしの店舗は東京は1号店でもある新宿本店。
他、上野店・銀座店・歌舞伎町店・恵比寿店・北千住店。
神奈川県に大船店・アトレ川崎店、埼玉は越谷レイクタウン店と全9店舗。

ちなみにのちなみにこの夏麵スタンプラリーは5種類の夏麺が期間で入れ替わる仕組み。
なので、一気に集めたい人は色々な店舗を回ればすぐ完成。
そして、私のようにのんびりと～な人はつい同じ店舗に行ってしまうものです～(￣▽￣)ｴﾍﾍ
※夏麵スタンプラリーの詳細はこちら

さて、余談はさておき上野店の最寄り駅は都営地下鉄大江戸線・上野御徒町駅。

A７出口から地上に出たら少し左手、「春日通り」へ。
春日通り沿いを右方向、アメヤ横丁の1つ先の脇道を右に入れば程なくお店！

ちなみにJR山手線「御徒町駅」、東京メトロ銀座線「上野広小路駅」、東京メトロ日比谷線「仲御徒町駅」
ここも徒歩約5分以内でお店に行けるのですごく使い勝手がいいのです～＼(^o^)／

さぁ、そんな訳で？暑いので駅構内を歩いて出来るだけ近い出口から地上へ。
そこからは徒歩約1分ほどで到着でーす！＼(^o^)／

よっし！間違いなく、次の1杯に変わってるゾ～♪

店前で今提供中の夏麺をしっかりチェックしたら券売機の前へ。

上から基本メニュー「焼きあご塩らー麺」「背脂醤油らー麺」。
そして、その下に「たかはし夏の焼きあごらー麺」のボタンが配置されています。

お、ホットチリトマトらー麺には専用の「替玉￥120」があるのか～(・∀・)

ちょっと興味はありますが、ここでポイント？
この「ホットチリトマトらー麺」よく見ると表示に「温」の文字が付いています。

そう！？なんとなーく「夏麺」＝「冷たい麺」のイメージ。
ですが、この1杯だけは5種類の中で唯一、スープが熱いタイプなのです！

夏に熱いものを食べて汗かいてスッキリ！ってのもありですよね～(￣▽￣)ｴﾍﾍ
ただ、暑い＆ホットなので汗だくになりそうでちょっと恥ずかしいです～(￣▽￣)ｴﾍﾍ

ま、そんな訳で替玉ではなく前回食べて美味しかったご飯物をチョイス。
そして、食券を購入したら入店～＼(^o^)／
「いらっしゃいませー、アルコール消毒にご協力お願いしますー」
ぺこりと会釈を返して支持された通り手指の消毒。
そして、「グラスを持ってお好きな席へどうぞ～」のお声がけから空いている席へ移動。

ふっ、端っこの席が空いていてよかった～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、目の前に来てくれた店員さんに食券をお渡し。
そして、昨年ゲットしたプレミアムパスを使って白めし（小）をグレードアップ！
前回は炙りチャーシュー丼だったので今回はもう1つの和風ロース丼にしました。(*^-^*)♪

さぁ、それでは注文が済んだ所で卓上調味料のチェック。

左からワサビ、あられ、柚子胡椒、にんにく、一味唐辛子、黒胡椒。
うむ、前回すっかり忘れてしまった「あられ」で今日はお茶漬け完成させようっと(￣▽￣)ｴﾍﾍ

そんなことを考えているとまだやってた～のひとくち白だしが到着。

ありがたや～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
受け取ってくぴ、くぴ…おぉ、今日の出汁はアツアツだな～

そして、こちらもやっておかなきゃの夏麺スタンプ獲得！

Stampｓアプリを立ち上げてQRコードの読み取り完了。
念のためスタンプが付いているかを確認してっと…ＯＫ！

アプリでスタンプ管理は便利なんだけど…(;´∀｀)
このアプリの操作で時々、わちゃわちゃしちゃうんですよね～

そんなこんなでやるべき操作を済ませることができてほっと人心地。
…してたらホットならー麺が到着～＼(^o^)／

ホットチリトマトらー麺 950円
おぉ～、ライム！トマト！アボカド！！
そして、顔を寄せるとふわ～っとスパイスのいい香り…(*´Д｀)♡

さぁ、そして一緒に頼んだご飯物も登場！

和風ロース丼 300円※通常価格
おっ、ワサビもちょこんと添えてあっていい感じ♪
らー麺スープでお茶漬けにするのもいいだろうな～ってすぐ想像できちゃいます♪(≧▽≦)

さて、それでは冷めないうちにいっただきまーす！＼(^o^)／

まずはスープから…ふーふー、ごくり。

おぉ～、甘酸うまーい！！(≧▽≦)
印象的なトマト由来の甘味と酸味、スパイスのピリピリとした辛さ。
でも、ベースのあご出汁が地味深くインパクトはあるけれどどことなくほっとする美味しさ。

こんな例えはアレですが…日清カップヌードルのトマトチリ味！
あれを贅沢な素材を使って作ったらこんな感じになるかも～と思いました～(〃▽〃)ｴﾍﾍ

さぁ、お次はめーん！＼(^o^)／
箸を指し入れ引っ張り上げるとそこには平打ちの手揉み？麺。

ふーふー、がぶり、ずばばばば～(*´з`)💦
むっひゃ！めっちゃ紙エプロンにスープ跳ねた(笑)

いや～、そうなるかな～とは思っていたけどぶりんぶりんとした麺。
縮れ部分にアクセントがあり舌をザリザリ？…とにかくインパクトの強い麺。
これは…替玉も同じ麺なのか、それとも違う麺なのかが気になります～！(≧▽≦)

さて、スープと麺を軽く味わいその後は添え物へ。
まずは赤茶色の何かがかかったブロック状の鶏肉をぱくり。

スパイシーうまい！(*´ω｀*)♪
しっとり、やわらか、さっぱりとした鶏肉にチリパウダーがいいアクセント。
元々スープにチリを使っているけれど、こうやって口に入ることで緩急があるのがいいですね。

その他、フレッシュなトマトは酸味で舌を程よくリセット。

スープで温められたアボカドはねっとり？ピリ辛スープのいい合の手。

あ、そうだ、忘れないうちに使っておかなきゃ～…でライムを絞る～(=ﾟωﾟ)ﾉ

で、麺をずばばばば～

おぉ、トマトとは違う酸味でまた別のすっきり感。
なんだか、タイ料理？っぽい感じになった気がする～♡(*´▽｀*)♡

さて、ところで？ちゃんと合いの手に和風ロース丼も食べています。
まずは上に乘っている薄切りロース肉をネギと一緒にぱくり。

おぉ～、しっとり肉がうめぇ～(*´Д｀)♡
シャキ感を残しつつ、醤油ベースのタレが馴染んだ白いネギ。
ゴマのプチプチ、あっさりとしたタレも程よく染みてて美味しいです。

そして、よく見るとロース肉とご飯の間にはタレが染みたかつお節。

にゃーーー！(*ФωФ)ノ♡♡♡
くぅー、なるほど和風、美味しいです～♪♪♪

さて、こうして気が付けば麺はペロリ。

この日は時間がちょっとタイトだったので名残スープをまずはひと口。

そして、ごはんの方をどぼんと投入！( ｀ー´)ノ

ま、この入れ方はもう汁完しますって言っているのと同義です(笑)

さぁ、それでは忘れずあられもぱらり。

で！掻っ込む～(*´▽｀*)♡

がぶり、さらさら～、カリカリ～♪
エスニックテイストのスープでもご飯入れたらそれはそれで美味しい。
そして、入れなくてもと思ったけどやっぱあられが入っていると食感が楽しいですね。

ってなわけで！？

ぷはー、ごちそうさまでした～！！＼(≧▽≦)／
前回食べた冷しスパイスカレーといい、このホットチリトマトといい新し美味しい！
そして、スパイスを効かせたラーメンはホント夏にぴったりだな～と思いました。

ただ？ポイントとして？ホットチリらー麺を食べる時はできれば空調が当たる席がオススメ(笑)
端っこで落ち着く席に座れましたが、この位置あんまり空調の風も来ない場所でして…。
食べ終わって紙エプロン外したら服がしっとり、ちょっと恥ずかしかったです。(;´▽｀A``ｴﾍ

あ、それから余談ですが、以前隣にいたお客さんがこの2つの麺の辛さ具合をお伺いしていました。
その時、辛さ調整はできないようなことを言っていたと記憶しています。
そこで私が食べた辛さ体感を報告しますと冷たいスープでもカレーらー麺の方が辛さは強かったです。
でも、辛い物に対してほどほど耐性の私でも美味しく食べられました。
なので、よっぽど辛い物が苦手な方以外は旨辛で食べられると思います(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁーて、気が付いたらあっという間に夏麺スタンプラリーは残り1杯。
「アサリと昆布の冷しj麺」はどのお店に行って食べようかな～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

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焼きあご塩らー麺たかはし上野店（上野御徒町）／【夏麺2022】冷たいスパイスカレーらー麺＋炙りチャーシュー丼

さて、今日のブログは今年も楽しんでます～！
…の「たかはし夏の焼きあご麺スタンプラリー2022」順調に3杯目です～＼(^o^)／

ここから読み始める方向けに解説しますと
併せて9店舗ある「焼きあご塩らー麺たかはし」で食べられる5種類の夏の期間限定麺。
これを全種類食べるとステキな特典がもらえるという毎年恒例の企画。

私は昨年初めてチャレンジしたのですが、これが楽し美味しい！(≧▽≦)
次の1杯はどんなのかな～ととってもワクワクさせていただきました。

さて、この度3杯目。
行ってきたのは私にとって一番馴染みのあるこちらの店舗～＼(^o^)／

焼きあご塩らー麺たかはし上野店
（上野御徒町・東京都台東区）
2022,7,12訪問

上野店の最寄り駅は都営地下鉄大江戸線・上野御徒町駅から徒歩約1分。

A７出口から地上に出たら少し左手、「春日通り」へ。
春日通り沿いを右方向、アメヤ横丁の1つ先の脇道を右に入れば程なくお店！

…なんですが？なぜか今回はA2出口から出ちゃってアレレ～( ﾟДﾟ)？
ま、でも、ぐるっと1周回りを確認して左方向に見えた「松坂屋上野店」で位置を把握。
上野広小路交差点を右に曲がればいつもの「春日通り」に入れました。

出たかったのとは反対側に出っちゃたんだな～と思いつつ、まぁ、無事到着(笑)

いやぁ～、この日は少し雨模様で蒸し暑かったけど気温は低め。
ほんのちょっと歩く距離が長いくらいはOKでーす。(￣▽￣)ﾊﾊﾊ

さて、店前の立て看板を確認！

そう、3杯目に食べるのは5種類の中でも最も気になっていたこちら！
「冷たいスパイスカレーらー麺」
カレー味のラーメンって実はあんまり食べたことがないんですよね。
だからこそ、どんな味なのかとっても気になります～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

あ、ちなみに上野店での提供は7/17にて終了。
5種類の限定麺は大体20日位で入れ替わようです。
ちなみに7月18日（月）～8月7日（日）の期間でカレーらー麺を提供しているのは新宿本店です。
※詳しい提供スケジュールは公式HPをご確認ください。

さて、それではお金を入れて目的のボタンをポチリ。

そして、今日は「カレー」ですからごはんも付けちゃおう～っと♪(￣▽￣)ｴﾍﾍ

さぁ、無事食券が購入できたら入店でーす！＼(^o^)／

店内に入れば「いらっしゃいませー」のお声がけ。
そして、いつも通り入口すぐにあるアルコール消毒のお願いをされます。
「ご協力ありがとうございました、グラスを持ってこちらへどうぞ～」のお声がけ。

ちなみに空いている時は「お好きな席へどうぞ～」のお声がけ。
タイミング的にまだ少し混み合う午後13時過ぎ、案内された席へ着席。

席に付けば「こちらただいまサービスしていますお出汁です」とおちょこが登場。

おぉ、器が変わったね。(*^-^*)
「ありがとうございます、いただきます」と受け取って代わりに食券をお渡し。

そして、「すいません、これ使いたいのですが？」とプレミアムパスを提示。
そう…、去年の夏麺スタンプラリーでゲットしたプレミアムパスの特典の１つ。
白めしを「丼物」にグレードアップ権利をお初で使用させていただきまーす！＼(^o^)／

さて、爽やかな笑顔で注文を取ってもらったら「ぐびっ」とお出汁をひと口。

はー、うめぇ～(*´Д｀)♡
蒸し暑くて汗をかいている体に旨味と塩味が染み渡る～。

そして、ほどなく戻ってきた店員さんからQRコードの書かれた案内。

スタンプアプリ、「Stampｓ」を立ち上げて読み込んでラリーのスタンプゲット！
※専用アプリ「Stamps(スタンプス）」の公式HPはこちら。

あ、ちなみに来店ポイントカードもこのアプリで獲得することができます。
つまり、夏麵スタンプラリー中は1度に2つのスタンプをゲットしないといけません！('◇')ゞ
そして、基本的に来店ポイントは入った入口近くにあるのでそこで獲得してねー。

さぁ、やるべきことが済んだのでいつもの癖で卓上調味料をチェック。

左からワサビ・あられ・柚子胡椒・にんにく・一味唐辛子・黒胡椒。
蓋のあるタイプの入れ物が多いけど、置き台に書いてあるので空けずに分かるのがいい感じ♪

さぁ、こうして待つことしばし私のラーメンが到着～＼(^o^)／

冷たいスパイスカレーらー麺950円
うぉう！！野菜色々カラフルで美味しそう～(*‘∀‘)♡

そして、こちらが白めし（小）￥100からグレードアップした丼物♡

炙りチャーシュー丼300円※通常価格
うぉう！！こっちも美味しそう～！(≧▽≦)♡

さぁ、それでは２つの器をちょうどいい位置に並べて…

いっただきまーす！！＼(≧▽≦)／

まずはスープから…ごくり。

おぉ～、スパイス効いてるぅ～(*´Д｀)ﾊｧ～♡
カレーらしいスパイスの香り、カレーならではの辛さもあるけれど辛過ぎない。
焼きあご出汁をメインに使用しているスープ自体の旨味がとっても美味しいです～！(≧▽≦)

さぁ、続いてめーん！！＼(^o^)／

冷たいカレースープの中でつやつやと透明感を感じるストレートの中細麺。
箸で掴んでちゅるりーん、と啜ればつるつるとした麺肌が心地いい～♡
そして、噛み締めればむぎゅっとした弾力としっかりとしたコシ！
くぅー、うんまーい！！(≧▽≦)♡

そして、ここで気が付くバジルの存在感。

スープだけを飲んだ時にももちろん感じてはいたけれど…
麺に絡んで口に入り、啜り上げるとふわ～っと更に香りが鼻孔を抜けて最高！！

…あ、そうか、これスープカレーっぽいんだ～(*´▽｀*)♡

今までに私もあったかいスープカレーは食べたことあります。
でも、冷たいスープカレーもきっと美味しいに違いないと確信しました！
…ってか、どこかで食べられるのかしら？(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、それでは添え物達もいただきます。

今までの2杯ではスライス系だった鶏チャーシュー。
カレーらー麺ではブロック状でごろごろ、でも、それでもしっとり柔らかウマイ♪(*^-^*)

そして、少し焦げ目が確認できる茄子。

皮目の色も綺麗、内側の部分は過熱でとろっと柔らかく。
カレースープをよく含んでいて美味しい～(≧▽≦)

それから、程よい食感ととろみがいい感じのオクラ。

彩りが美しい真っ赤なミニトマト、黄色のヤングコーン。

そして、カリっとしているフライドれんこん。

香ばしさと揚げたレンコンならではの甘味。
これがスパイシーなカレースープのいいあいの手です～(*´ω｀*)

さぁさぁ、ご心配なく？
もちろんご飯もちゃんと合間合間で食べてますよ～！＼(^o^)／

炙りチャーシュー丼のチャーシューは豚バラ肉。
サイコロ状にカットされ肉厚、そして甘じょっぱいタレがうまい！(≧▽≦)
「これぞ炙りチャーシュー丼！」と言わんばかりの安定感です。

それにしても～…久しぶりに食べたけどガス炊きを謳っているこちらの白めし。

口に入れると少し香ばしい香り、どちらかというと固めに炊かれたごはん。
めちゃくちゃらー麺にも、具を乗せるにもバツグンの炊きり具合です～！(∩´∀｀)∩♡

さぁ、こんな感じで気が付けばらー麺の方は名残スープ。

タレがかかっているごはんをどぼんとやるか…

いや、やっぱりごはんの方にスープをかけよう～( ｀ー´)ノ

レンゲでスープを掬って、1杯、2杯。

捕まえきれなかったオクラも乗っていい感じ(笑)

では、少しスープをご飯と馴染ませがぶり！

うんまい！！(≧▽≦)♡♡♡
甘じょっぱいタレがどうなるかな～と思っていましたがかかっていても美味しい！
タレのある所ないところでちょっと味が違うのもまたいいじゃあないですか～。

ちなみにご飯の方にスープをかけると元のスープも最後まで楽しめていいよね。
そんな訳で～、汁完！！

ぷはー、ごちそうさまでしたー(*´▽｀*)♡
すっごーい！！美味しかったです～！！(≧▽≦)♡

実を言うと？カレーはカレーで食べた方が…と思う派。(笑)
なので、カレー味のらー麺って進んで食べたことがあまりありません。
でも、スパイスの香りと辛さ、旨味のあるスープ、喉越しのいい麺。
あ、ちなみに辛さは割としっかりで食べた後、唇がジンジンと辛さでシビれました。

で！何が言いたい買と言うと…
また食べたい！！(≧▽≦)♡
上野店での提供は終わっちゃったけど、やっている店舗に行ってまた食べたい！
いやぁ～、前2杯が和風寄りだっただけにすごくインパクト大でした。

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中華料理味の幸楽（新御徒町）／半ナシゴレンとラーメンセット

さて、この日の私は無性にあの味が食べたい気分。
そんな時にちょうど連絡をくれた友達にその話をすれば「いいね～」との返事。

そんな訳で今日のお店はここに決定でーす！！＼(^o^)／

中華料理味の幸楽
ちゅうかりょうりあじのこうらく
(新御徒町・東京都台東区）
2021,7,14 訪問

こちらのお店は創業1968年の老舗の中華料理店。
某テレビ番組に取り上げられたり、少し前には映画のロケ地なったり。
店構えも店内もすごくいい感じの雰囲気なんです！(≧▽≦)ｴﾍﾍ

さて、そんなお店の最寄り駅の都営大江戸線・新御徒町駅より徒歩約5分。
ま、私は地図アプリを頼りに自分に使い勝手のJR御徒町駅よりお店へ向かいます(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

A4出口から出たら「春日通り」を背にしてしばし直進。
「蔵前小学校通り」に突き当たったら左折して更に進むとお店に到着。

あ、ちなみに私はJR御徒町駅方面から約10分ほど歩いて到着。
東京メトロ日比谷線・仲御徒町駅、東京メトロ銀座線・上野広小路駅からでも歩ける範囲。

ちなみにのちなみに歩いている途中で友達と合流。
「すぐ入れるといいね～」なんて話ながらお店が見えてきます。

お、今日は店外のテーブル席も使用している様子。
店外にお皿の片付けをしている女性店員さんの姿が見えます。

さすがに暑いから…店内席がいいね～(;´∀｀)(;´∀｀)ｴﾍﾍ

さて、開け放された扉から中を覗けば「いらっしゃいませー」のお声がけ。
「2人です」とお伝えすると「ちょっと待ってね」との返事が返ってきます。

では、待っている間に店前に出てるメニューをチェック。

お、「冷（た）いラーメン」？なるものがある～(・∀・)
これって？冷やし中華とはちょっと違うものなのだろうか…(・∀・)

うむむ…そう言えば、今までこのお店に来た時は夏場ではなかった。
すごく気になるけど…お目当てメニューのセットはラーメンだからな～(=_=)

そう！今日の私のお目当ては「半ナシゴレンとラーメンセット」！！

中華料理店で「ナシゴレン」とはなかなか珍しいと思いますがこれがこちらの看板メニュー。
常連さんのリクエストで試行錯誤を重ねて完成したこのお店の「ナシゴレン」は他にはない1品。
ちなみに店主のおじさんはナシゴレン知らないで作ったらしいですよ。
だから、これは一般的なナシゴレンとはまた違うものなのです～♪(￣▽￣)ﾌﾌﾌ

さて、こんな感じ待つことしばし「お待たせしましたー」のお声がけ。

では、お邪魔します～＼(^o^)／＼(^o^)／

どうやら1人でテーブル席に座っていたお客さんが快く移動してくれた様子。
「すいません、ありがとうございます」と一声添えてぺこり。
そして、着席すればお水の入ったグラスが到着。

とりあえず店内の壁に貼られたメニューは見るけど…
サクっと「半ナシゴレンとラーメンのセット２つお願いしまーす！(*^-^*)ノ」

さて、この後はのんびりと料理が来るのを待つばかり。
以前よりも客席数は少し減った？テーブル席の数も前より少なくなった印象。
でも、厨房の中で料理を作るおじさんの姿がいつも通りでほっこりします(*^-^*)

さぁ、こうして待つこと少し私たちの料理が到着。

まずは半ナシゴレン～♪＼(^o^)／

そして、シンプルイズベストなラーメン！

ラーメン550円※単品価格

横並びにしてみるとこんな感じ。

半ナシゴレンとラーメンセット800円
うっふっふ～( *´艸｀)、食べたい物が目の前にある幸せったらないよね～

さて、食べようと思ったら女性店員さんに
「あ、よかったこれも食べて。」とお漬物の入ったタッパーが届きます。

ありがとうございます～♪(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
そうそう、こちらのお店はお漬物が日替わり？で置いてあるようです。
この時、テーブル席に置いてないのに気づいて持って来て下さいました。

さて、それでは改めていっただきまーす！＼(^o^)／

まずはラーメンのスープから…ふぅふぅ、ごくり。

はぅ～、染みるぅ～(*´Д｀)♡
アツアツの醤油スープは鶏ガラベースで昔ながらのほっとする味。
なんとも言えないほっとする、いつでも食べれる味わいです。

さぁ、お次はめーん！
アツアツスープを纏った麺をはふはふしながらちゅるりーん！(*´з`)

つるつるとした麺肌、中細で柔らかく茹で上げられていて噛むともっちり。
やわめの麺だからこそ麺と麺の間にスープがたっぷり、啜ればスープの旨味が口いっぱい。
くぅー、うんまい～(≧▽≦)♡

そして！お次は待望のナシゴレンをがぶり！

ナシゴレン、うんまっ！！(≧▽≦)♡
お米の炒め具合はしっとり系でもちろん芯までアツアツ！
ちょっとピリっと辛みがあるエスニック調の味付け、後をひくほんのり酸味。

同じく炒め飯のチャーハンも美味しいんだろうな～と思うけど…
他では味わえないと思うとついついナシゴレンを食べちゃうんだよね～(≧▽≦)♡

さぁ、ここから先はナシゴレンとラーメンをいい感じで交互にいただきます。
ちなみにラーメンにはこれぞ！と思いたくなる煮豚系チャーシュー。

しかも、この日はチャーシューを持ってみたら端っこ部分～(≧▽≦)♡
味のよーく染みた外側部分をいつもより多く食べれて超ラッキー☆

そして、ラーメンの定番具材メンマももちろん乗ってます。(*^-^*)

よく煮てあるけどメンマならではの食感、ほんのりメンマ臭にまたほっこり。

そして…あれ？ちょっと違和感を感じるかまぼこ。

前来た時の写真をみたらやっぱりナルトが乗ってました。
この日だけなのかな～、それともかまぼこになったのかな～…
ま、どっちでもいいけれど、今度行った時はどっちかな～と思うののまたいいのです。(*^-^*)

さて、ぺろっとラーメンとナシゴレンを食べ終わり最後は名残りスープをごくり。

さすがに最初のアツアツよりは温度が下がりましたがそれでも結構スープが熱い。
美味しい～…とは思うけど、食べて体温上がって汗が止まらん(笑)

このままだと汗びっしよりになっちゃうので今日はこの辺で終わり。

ぷは～、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)♡
ほっこり醤油ラーメンにここだけの「ナシゴレン」。
今日も安定のオリジナルな美味しさに満足しました～(*´▽｀*)ｴﾍﾍ

さて、食べ終わったらお支払い。
そして、おじさんに「ごちそうさまでした、美味しかったですー(*´▽｀*)」
ついそう伝えずにはいられない笑顔に見送られてお店の外へ。

…と？駅へ戻る道すがら気になったので友達にちょっと確認。
「ねぇ、冷しラーメンとナシゴレンのセット頼んでいる人いなかった？…(・∀・)」
すると友達もいたような気がする…との返事…

ブログ更新が遅くてあれから約1年、きっと今頃「冷しラーメン」が提供されているはず。
その真実を確かめに近々お店に行きたいな～、もちろんナシゴレンの一緒に♡(￣▽￣)ｴﾍﾍ

2021年89杯目

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焼きあご塩らー麺たかはし上野店（上野御徒町）／【夏麺2022】モロヘイヤの和風つけ麺＋チャーシュー3種盛り

さて、梅雨が早々と開けてしまって毎日ものすごく暑い！
命のキケンを感じるほどの暑さなので休める時はカラダを休めております…

からの～、久々のブログアップは期間限定、夏の冷たい麺。
今年も始まってますよのこちらへ行ってきました～＼(^o^)／

焼きあご塩らー麺たかはし上野店
（上野御徒町・東京都台東区）
2022,6,23訪問

すいません、暑さでぼーっとしていたのか？
早く麺が食べたくてフワフワしていたのかお店の正面写真撮り忘れちゃいました(￣▽￣)ｴﾍﾍ

それはさておきこちらのお店「あご塩らー麺たかはし」についてざっくりとご紹介。
お店の看板メニューは店名からもわかる通り「あご」を使った「塩らー麺」。
本店である1号店は2015年2月に西武新宿駅の近くにオープン。
そして、現在は東京・神奈川・千葉に併せて9店舗のお店があります。

さぁー、その数店舗の中から私が訪問したのは「焼きあご塩らー麺たかはし上野店」。
ちなみに上野店ですが最寄り駅は都営地下鉄大江戸線・上野御徒町駅（徒歩約1分）。

A７出口から地上に出たら少し左手、「春日通り」へ。
春日通り沿いを右方向、アメヤ横丁の1つ先の脇道を右に入れば程なくお店～＼(^o^)／

さて、そして到着して目に入ってくるこの立て看板！

これぞ、私のお目当て～＼(≧▽≦)／
「たかはし夏の焼きあご麺スタンプラリー2022」

ざっくり解説しますと6／6～9／18までに提供される5種類の麺メニュー。
これを期間内に全部食べてスタンプをゲットするとお得な特典がもらえるというもの。

ちなみに提供されるメニューはお店ごとでスケジュールが違い5種類が入れ替わります。
なので色々な店舗を回って早くゲットすることもできます！！('◇')ゞ
※詳しい提供メニュー・店舗別スケジュールなどはこちらをどうぞ～！

さて、それでは外は暑いのでサクッと食券購入！

ちなみにレギュラーメニューは「焼きあご塩らー麺」と「背脂醤油らー麺」「塩つけ麺」。
余談ですけど、去年は夏麺期間中お休みだった「塩つけ麺」がある～！
つけ麺が食べたくなる季節にないのか～って思っていたのでちょと嬉しい(≧▽≦)ﾃﾍ

さぁさぁ、それでは購入した食券を持って入店～！( ｀ー´)ノ

扉を開けて中に入ると「いらっしゃいませー、入口で手指の消毒お願いしますー」
ぺこりと会釈、手指の消毒をすれば「ご協力ありがとうございます。」とお声がけ。
「グラスをお持ちになってお好きなお席へどうぞー」といつものお気遣い3点盛り？にほっこり♪(*^-^*)

はい、それではちょうど空いていた席へ移動、するとすぐに出てきたのがこちら。

「こちらただいま提供させていただいています、よろしかったらどうぞ」
テーブルに置かれた案内によればただいまこちら店舗限定で販売中。

温かい白だし、ほんのふたくち程度の量ですが…

はぅー、汗をかいたカラダにめっちゃ染みる～(*´Д｀)ｳﾏｰ♡
ちょっと嬉しい今だけサービスに思わずにんまりです♪

さて、食券を渡すと麺の盛りを確認されます。
おぉ、モロヘイヤの和風つけ麺は並・中が選べるとのことなのでもちろん「中」！！
そして、持っていたクーポンを使用して「チャーシュー3種盛り」もお願いしました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、それでは完成するまでの間にキョロっと左！

こちらはレギュラーメニューの解説。

そして、右側にはご飯物のご案内。

それから夏麺のメニューやキャンペーンの参加方法が分かるご案内。

…と、お店の方がスタンプラリーのQRコードを持って来て下さいました。

そう！！こちらのお店の来店ポイントやスタンプラリーは専用のアプリが必要なのです。
ちなみに来店ポイントは店内入って右手、アルコール消毒が設置してあるすぐそばに掲示してあります！('◇')ゞ
※専用アプリ「Stamps(スタンプス）」の公式HPはこちら。

さて、無事にスタンプラリー１つめをゲット、後は食べるだけ～(￣▽￣)ｴﾍﾍ

さぁ、そんなこんなで待つことしばし私のつけ麺が到着。

モロヘイヤの和風つけ麺(中)900円
おぉ、涼やかなガラスの器にキレイな麺線～(*‘∀‘)♡

そして、スタッフさんから丁寧なお声がけ。
「帆紫蘇は上から茎の部分を指で滑らせるようにすると綺麗にほぐせます」とのこと。

おぉ、なるほど～、試してみます～(≧▽≦)ｴﾍﾍ

さぁ、そしてこちらがつけ汁。

つけ汁の表面には細かい粒？粉のようなものが確認できます。
思わずくんくん…爽やかな香りがするけど、これがモロヘイヤ？なのかな～？(・∀・)

…と、つけ麺に続いてクーポン頼んだこちらも到着。

チャーシュー3種盛り300円※通常価格

さぁ、それでは揃いましたので…？

いっただきまーす！！＼(^o^)／

まずは麺だけをそっと引っ張り上げてぱくり。

おぉ、うんまーい！！(≧▽≦)♡
中細ストレート、コシがあってのど越しバツグン。
しかも、なんだかほんのり塩気もあってこのままで食べられそう♪

ま、でも、もちろんつけ汁使います～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ♡

では、その前段階としてこちらを使います。

教えてもらった通り穂先の方をそっと摘まみ指で挟んで優しくスライド…

お、確かにキレイに茎から外せました～(≧▽≦)♡

帆紫蘇の出来栄えに満足したところで…

麺をつけ汁へどーん！(=ﾟωﾟ)ﾉ

そして、ちゅるりーん！(*´з`)

おお、山椒が爽やかうんまっ！！(ﾟ∀ﾟ)♡
ひんやりと冷たく少しとろみのあるつけ汁は焼きあごの旨味たっぷり醤油味。
麺と一緒に口に入る山椒の香りと刺激が爽やかアクセントでめちゃくちゃうんまい！

あー、これめっちゃ好きだわ～(*´Д｀)♡

ちなみに？私、モロヘイヤを食べたことがほとんどないのでどれがそれ？
…と思いましたが、どうやらつけ汁のとろみ部分がモロヘイヤ由来だそうです。
ちなみにのちなみに、モロヘイヤと言えばネバネバ食材として有名。
ですが、味としては「ほうれん草」とかに近いそうです！('◇')ゞ

さて、このつけ麺の添え物はしっとりとした鶏むねチャーシュー。

ちなみにチャーシュー3種盛りにも乗っていたので鶏肉いっぱい食べれました。
いや～、夏はカラダを酷使するのでタンパク質はいくらあってもいいですね～(￣▽￣)ｴﾍﾍ

さぁ、そして、チャーシュー3種盛りの他2種。

薄切りスライス、低温調理のしっとり系。
そのままでも美味しいけれど卓上のちょいとワサビがいい感じ！(≧▽≦)

最後の1種は程よい厚みもある豚バラのチャーシュー。

脂身ふわふわ、赤身柔らかほろり～( *´艸｀)♡
この盛り合わせビールが欲しくなること請け合いです～！！💦

ま、でも、この後仕事あるんでムリなので斜め向こうにいる年配男性の手元にある🍺。
それを生暖かい目で見つめるしかできません…(=_=)ええのう…

さて、つけ麺に戻って太めすが柔らかく煮てあるメンマをがぶり！

そして、鶏チャーシューの下にあった大葉も千切ってつけ汁へ。
後半に連れて山椒は麺に絡まれ少なくなり印象が薄くなりますが、ここで帆紫蘇や大葉が活躍。

こうして麺をぺろっと食べ終わったらスープ割をお願いしまーす！

で！戻ってきたのがこちら～！＼(^o^)／

ひとくち掬ってごくり。

おー、冷や冷や～(≧▽≦)♡
スープ割のスープも冷たいヤツだったんですね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
最初の頃のひんやり感復活、それでいて飲みやすい濃さになったスープ割り。

もっちろん！汁完！！

ぷはー、ごちそうさまでしたー(≧▽≦)♡
いやぁ～、まだ１つ目の夏麺だけどコレすっごく美味しかった～！
「和風」とあったのでもっとあっさりかと思いましたが山椒のアクセントがたまらん！
余談ですけど自宅で冷たい麺を作った時に思わず山椒振っちゃいました。

さて、もちろん目標は全メニューの制覇ですがこのつけ麺はまた食べたい！
上野店での「モロヘイヤの和風つけ麺」の提供は終了しましたが他の店舗に行くのもありですね。
よーし、どのお店でこれから食べられるのかもチェックしておこうと思います♪(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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中華料理十八番（TX浅草）／にらしいたけ麺

さて、時間あるとついブラブラしてしまうお気に入りの合羽橋道具街。
そして、そのついで？に界隈ラーメンを食べ歩いています。
…なんて話を友達にしたら、ここは？と教えてくれた昔ながらの町中華。
話に聞いて興味津々、そりゃあ今度いってみなくっちゃ～＼(^o^)／

さぁ、そんな訳でまたもややって来ましたかっぱ橋界隈。
そして、今回の界隈ラーメンはこちら～！＼(^o^)／

中華料理十八番
（TX浅草・東京都台東区）
2021,6,11訪問

こちらのお店、ブログを書くにあたって調べたところ創業1963年。
元々は戦後（1940年頃）浅草寿町で誕生した「十八番」というお店の暖簾分け店。
元祖のお店は既に閉店しているそうですが、下町を中心に数件の十八番があるそう。
そう聞いたら、他の十八番も行ってみたくなりますよね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
※情報を参照させていただいたdancyuのページはこちら。

ちなみにこちらのお店、某TV番組で取り上げられがトマト入りの「酸辣湯麵」が有名。
…ですが！私は友達がいつも頼むと言っていた物を食べようと思ってます！('◇')ゞ

さて、それはさておきこちらのお店の最寄り駅は「つくばエクスプレス・浅草駅」。
A1出口から地上に出たら目の前の国際通りを渡ってから少し左へ。

2つ目の横道を右に入ったら後はひたすら直進です。
ちなみにこの横道に入る時、国際通りの向こう側には「デニーズ浅草国際通り店」があります。

ま、私は次に最寄りの東京メトロ銀座線・田原町駅方面から。
駅からだと徒歩約6分ですが「かっぱ橋道具街」からだとかなり近い。
「ミノチヤ・キッチンセンター」の角を曲がると徒歩約1分だそうです！(≧▽≦)ｴﾍ‼

さぁ、そんな訳でまずは軽～くかっぱ橋道具街を歩きながらお店へ。
スマホの地図アプリをチラチラ確認しつつ、あ、あれだ！という袖看板発見！

うわー、この看板めっちゃいい感じ～！(≧▽≦)♡
配色は黄色をバックに青と赤。
でも、文字がまるっぽいようなゴシック体でちょっとかわいい。(〃▽〃)ﾎﾟｯ

ちなみに店前、正面から見た外観は歴史を感じさせるシブさ。
これはもう！大好物の予感、入る前からめっちゃトキメキます～！(≧▽≦)♡

さて、到着したのはお店の開店直後11時少し。

チラっと覗く店内に既に先客さんが1人。
こりゃあ混雑する前にさっと食べて帰らねば～♪＼(≧▽≦)／

店先に近寄ればすぐに年配の女性店員さんからご案内。
「いらっしゃいませー、カウンターどうぞ。あ、荷物隣のイスに置いていいよー」

今思うとDanchyuでも紹介されいた初代店主さんの奥様（お年は記事の当時87歳）。
とても若々しくキビキビしていて、それでいてなんだか温かい印象でした。
思わず「はい～」と言いかけて、でも、誰か来るでしょうとカバンはカウンターの下へ。

あ、ちなみにこちらのお店客席は4人掛けのテーブル席が3卓。
それから、厨房前のカウンターが5席。

メニューは卓上にも置いてありますが壁にも目を引く張り紙がいっぱい！
なんかもう、いい感じでどれも美味しそう～(≧▽≦)♡

さぁ、そして、私の座った席から上にはめっちゃ気になる「十八番ラーメンセット」！

3種類あってA・B・Ｃと進むにつれてボリュームが増えていきそうな感じ。
ちなみに後でこちらのお店の餃子人気も知りまして…なるほど～なラインナップ。

しかも、ここに書かれているのは「ラーメン」ですが言えば好きな麺での組み合わせにもしてくれる様子。
そこは定かじゃないんですが常連さん達のオーダーを聞いていてそうなのかな～と思いました。('◇')ゞ

ま、それを知らない私は今日の目的ラーメンとはセットにできそうにないんだな～
…と思い込み、取り上げ目当てのメニューを卓上のお品書きから探します。

ふむふむ…麺の部、ご飯の部、セットの部…
あれ？目当ての麺が見当たらない…(・∀・)

裏面か？とひっくり返してみるとこちらは小鉢、一品料理、スープにお飲み物。

ちなみにこれ以外にも手書きのおつまみメニュー。

そして、その裏側には手書きで書かれた飲み物メニュー。

あ、そうそうこちらのお店には胡瓜の細切りが入った「かっぱばし割」なるお飲み物がありました。
壁にカッパのイラストと共に描かれていて可愛かったです！■ﾌﾌﾌ

さて…友達の言ってたメニューが見当たらない。
…と、再び後ろを振り返るとあった！時計の左下！！

「にらしいたけ麺」！！＼(^o^)／
ちなみに卓上のお品書きに「ニラソバ」「シイタケソバ」はありました。
でも、にらしいたけ麺は壁メニューにしかないんですね～(≧▽≦)ﾜﾗ

しかも…１つ１つだと「ソバ」表記で合体すると「麺」と呼び名が変わってる。
なんか勝手に出世魚のように思って、こういうメニュー名の変化楽しい。
ま、お店の人がこだわってそうしているかはナゾですけどね…(￣▽￣)ｴﾍﾍ

さて！それではお母さんにお声がけして注文を。
すると私の注文はすぐさま復唱されて厨房へ、そして厨房からもメニューのコール。
活気ある連携にニヤっとしたら、次は卓上調味料の確認。

奥にラー油・醤油・すりごま機、手前は一味唐辛子・塩？・胡椒・酢。
この中だとすりごまを使えるのはちょっと珍しいかな？(*^-^*)

さて、これでひと安心？後は私のラーメンが来るばかり。
中華鍋で炒め物をする時聞こえる小気味いいジャッジャッ！という音。
金属のお玉と鍋が当たるカンカンという音もリズミカルでいいい感じ～

…と完成を待っている間に次々とやって来るお客さん。
気が付けば私のラーメンが来る頃にはほぼ満席～。
やっぱり椅子に荷物置かなくてよかった～(￣▽￣)ｴﾍﾍ

さぁ、そして待ってましたのにらしいたけ麺が到着～＼(^o^)／

にらしいたけ麺900円
おぉ～、麺が見えないくらいたっぷりの具！(￣▽￣)ｼﾞｭﾙﾘ♡
茶濁したスープに浮かぶ脂の水玉がええじゃないですか～。

さて、それではさっそくいただきまーす！

まずはスープから…と取り上げたレンゲに店名！

いい！！(≧▽≦)♡
店名の入っているレンゲってちょっと特別感ありますよね～。

思わず興奮しちゃいましたが気を取り直してふーふー、ごくり。

アツアツ、うまぁ～(≧▽≦)♡
炒めた野菜の旨味が移ったスープは優しい甘味のある醤油味。
炒め油でアツアツ、こりゃあ優しい味ですが舌のヤケドに注意が必要。
ま、それでこそラーメンなんですけどね～(∀｀*ゞ)ﾊﾊﾊ

さて、続いて麺を食べたいので上の具材をちょっと搔き分けて…。
もうもうと湯気が立つ麺を少しふーふー、それからちゅるーん(*´з`)

おぉ～、スープ馴染みがすごくいい～(*´ω｀*)♡
麺はいわゆる中華料理店ならではの中華麺。
中細でちょっと緩いウェーブ、茹で加減は少しやわらかめ。
そのため啜れば口の中にたっぷりスープも入ってきて幸せです～(*´Д｀)♡

さて、それではメニュー名にもなっている「にら・しいたけ」。
まずはふくふくとしたしいたけをぱくり。

わぁ、ちゅるむにゅウンマ～い！！(≧▽≦)♡
スープをたっぷり含んでいて噛めばじゅわー、しいたけ特有のにゅる？っとした舌触り。
こりゃあめちゃくちゃたまりませんー！(≧▽≦)♡

そして、もう１つの主役のニラは中華料理ならではの香りがアクセント。
麺のちゅるちゅる、椎茸のにゅるり、ニラはもきゅもきゅ心地いい食感。

ちなみに想像からはニラとしいたけだけかと思いきやタケノコもいっぱい！
サクサクとしたこれまたひと味違う食感としっかりスープが染みていて美味。

それから柔らかい細切りの豚肉も程よく入っていて思わず…

白メシ欲しくなるよね！！(ﾟ∀ﾟ)ﾊﾊﾊ

…そんな訳で卓上メニューをチラっと横目でチェックするとライス￥300、大盛￥350、小盛￥250。
むむむ…このお値段設定は侮れない…多分小盛でも通常の並盛より多いんだろうな…。
しかも、注文が続々入って行くタイミングなので今日はガマンしよう～っと…(=_=)

さぁ、そんなこと考えていないで麺に集中～(*´ω｀*)♡

ちゅるーん！うまー！(*´ω｀)♡

むにゅもきゅ、うまー！(≧▽≦)♡

そして、残り1／3位になった所で少し味変。

まずはラー油を垂らしてほんのり胡麻の風味をプラス。
スープ自体が元々甘めなのでラー油は刺激と言うよりちょっとしたアクセントの変化。

それから、お酢もこういうのに合うんだよね～(≧▽≦)♡

スープの油気が舌に記憶されている所に投入するとさっぱり。
酸っぱさではなくほどよく舌がリセットされるので中華料理の麺料理にはぴったりです。

さぁ～、あんなにたくさんあった具も残り僅か。

最後までレンゲと箸を使ってキレイに攫って…

〆に最初より少し温度の下がって名残スープをごくり。

さすがに全部飲むのは多過ぎるので程よいところで終了。

ぷはー、ごちそうさまでしたー(*´Д｀)♡
ラーメンセットも捨てがたいけど、こうやって1つの麺にしっかり取り組むのもいいね！
にらしいたけ麺、友達にオススメを教えてもらっておいてよかった～！(≧▽≦)♡

ちなみに私がいる間、よく聞こえてきたのは「ニラソバ」と「半炒飯」の組み合わせ。
あと「Ｃセット、ニラソバで」みたいなこと言っている人もいたような気が…
ラーメンとニラソバの差額は￥100なので＋￥100でお願いできるのかな？
次のお店にいったらそれが出来るか聞いてみようっと♪(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ♡

さて、それでは店内混み合ってきましたのでお会計。
「ありがとうございましたー、またどうぞー」の声に見送られお店の外へ。
居心地もよく感じのいい接客、これ人気の理由だな～と思いながら再びかっぱ橋散策。