Morimi の「らーめんになりたい！」　埼玉県

中華SOBA にぼ乃詩（本川越）／【川越祭り限定】ほたてと煮干の中華SOBA

さて、今日のブログは1つ前のブログのその後。
川越祭りに便乗して、美味しいラーメンを食べさせてもらった話。

川越祭り限定のため、もう食べることはできませんがご了承ください(*- -)(*_ _)ペコリ
そして、お酒入っている状態でのブログですので味の感想はほどほどです(*- -)(*_ _)ペコリ

さぁー、そんな訳で川越祭りの集まりが始まるまでしばしブラブラ腹ごなし。
それにしても？お祭りに出かけるなんてすごく久しぶり。
最近の屋台料理ってホント、すごーくバラエティー豊富で色々ありまるんですね～(*‘∀‘)

昔ながらの屋台はもちろん、最近人気の食べ歩き料理に飲み物。
高級志向の牛串に地鶏と本当に魅力的でついついお財布のひもが緩みそう。

お、屋台のはしまき初めて見た！食べてみたいなぁ～(*´Д｀)

友達から教えてもらったばかりのご当地粉物料理がすごく気になる。
…ですが、この後の食べる予定ですしこのボリュームはヤバイ。
ここはじっとガマンなのですー(笑)

さぁ、こうして川越市駅から本川越駅までの道をそぞろ歩き。
途中、休憩スペースで休みながら今日のラー飲みに一緒に参加する予定の友達に連絡。
集合時間の少し前に本川越駅で待ち合わせして合流～＼(^o^)／＼(^o^)／

そして、お店に向かう道中思わず燃料注入～！

カンパーイ！＼(^o^)／🍻＼(^o^)／

ちなみにこのビールはお店に向かう道すがらにあった「所沢地ビール」のお店。

その名も「野老（やろう）ゴールデン」というビールで思わず名前に惹かれちゃいました。
もちろん味もスッキリ、キレが合って香りも良かったです(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー、こうしてお祭り気分を満喫しつつお店に到着。
そうそう、今日の会場となるお店がこちら～＼(^o^)／

中華SOBA にぼ乃詩ちゅうかそばにぼのうた
（本川越・埼玉県川越市）
2019,10,19訪問

こちらのお店は西武新宿線・本川越駅「蔵のまち口（東口）」より徒歩約7分。
今日のお祭りの山車が通る川越小江戸のメインストリート沿いにあるお店。

本川越駅前の「川越停車場線」通りひたすら左方向へ歩いて行けばお店です。
ただし？この日は屋台に観光客とごった返していたので7分じゃ歩けませんでした。
ま、途中でビール引っ掛けていたってのもありますけどね～(￣▽￣)ﾃﾍ

さて、それではそろそろ店内へ。
どうやら1階では予約じゃないお客さん向けの限定メニューでの営業中。

私達はラー友さんが2階を貸し切りにしてくれたので、そっと店内へ。
ご店主さんに「こんにちは、よろしくお願いします～」と小さな声で挨拶。
それから、店内奥にある階段を登って2階へ～(=ﾟωﾟ)ﾉ

そして、2階のスペースに入ればそこには既に到着していた初めてさんにお久しぶりさん。
簡単いご挨拶をしてから、まずは幹事のラー友さんにお支払いなどなど。
こうしてみんなの準備が整ったところでまずは…

カンパーイ！！＼(^o^)／

さぁ、ここから先はしばし準備されていたおつまみやお酒を飲んでご歓談タイム。

とろとろに柔らかい大根と手羽、肉団子の煮物を筆頭にテーブルの上は食べ物でいっぱい。
ま…ついつい、おしゃべりに夢中になっちゃってあんまり写真は撮ってないんですけどねー(￣▽￣)ﾃﾍ

そして、少ししたところでラーメンについて幹事さんからアナウンス。
「今日のラーメンは「細麺・中太麺・乱切り麺」から選べますがどうしますかー？」
挙手で答えて、数えた数を店主さんに伝えればラーメン作りがスタートです(*^-^*)

ちなみに一度に全員分のラーメンはもちろん作れませんので、ここは譲り合って食べたい人から。
完成したラーメンの麺の種類が伝えられ、その麺をオーダーした人から順番に。

さぁーそんな訳で？私の注文したのは中太麺が到着でーす＼(≧▽≦)／

ほたてと煮干の中華SOBA
おぉー、すっごいなんだか派手！
そして、クンクン…濃いぃ海の香りがするぅ～(*´Д｀)♡

さぁ、それでは早速いただきまっす！！(≧▽≦)

まずはスープからごくり。

おぉ～、じんわりウマ～(*´▽｀*)
どれだけガツンと来るかと思って構えていたけど、味わってみればスープは旨味じわじわ。
煮干しと魚介の旨味が身体に浸みこむような優しいタイプ。
ちょっと意外～…でも、この後これはきっと来るタイプだぞ～(￣▽￣)ﾌﾌ

さて、お次は麺を食べたいところですがお先にコレ、ぱくり。

殻付きホタテ、ちょっと食べる時にアレなんであっという間にぱくっと食べちゃいました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、それでは待望の中太めーん！＼(^o^)／

お、ごわっし！！(ﾟ∀ﾟ)
麺肌に粒々を確認出来る全粒粉の麺は小麦の味がしっかり。
ごわごわ、ワシワシとして食感ですごい食べ応えもありますね。

しかも！？麺をスープから引っ張り出したらスープの印象変わりました～(ﾟ∀ﾟ)♡
添えてあったカニほぐし身、そして口に入れるとサクパツとする干しエビ。

具材が置かれた場所の近く、ちょっと近く、置いていないところ。
１つの丼の食べる場所で味わいが変わってすごい楽し美味しい～(*≧∀≦*)♡

ではでは、乗っけものもいただいて行きます。

まずはラーメンの花形チャーシュー。

お、持ち上げてびっくり、すっごい分厚っ！！Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ♡

でも、もちろん食べれば柔らかく口に入れればほろりとほぐれる。
そして、味の染み具合もいい塩梅でお酒のつまみにもなりますね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

その他にはサクシャクっとした平べったいメンマ。

薬味のみじん切り玉ねぎはシャキシャキ食感とフレッシュな水分がいい合の手。
ちなみに乗ってた菊花も食べられるって知ったのは食べ終わった後でした～(笑)

さて、それではそろそろ終盤なので味変タイム。

このラーメンのために用意された蟹ニボペースト投入でーす＼(^o^)／

ではでは、スープにいきなり溶くと戻れなくなるので…ちょい。

そこにスープを加えて、手元味変でごくり。

ぶわっとキター！！(ﾟ∀ﾟ)
すっごい蟹も煮干もパワーアァップ！！ちょっと使うだけで旨味パンチが炸裂します！

そして～！！こっちの味変アイテムも美味しいんだよね～(≧▽≦)

コレ、初めてこちらでいただいた時からお気に入り。
ニンニクは苦手なんですが、煮干しの塩味とニンニクの風味がすっごい合う！
毎度思うけど、これ持ち帰り販売してほしい～！٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

それから、もう１つあった味変アイテム「煮干し酢イカ入り。」

すっごく気になっていたのに、実は使うのはすっかり忘れて使用せず。
ラーメンが来る前に写真撮っただけでした～(・∀・)ｱﾘ～
ま、次の機会があったらこれも試してみたいです！

さて、そろそろお楽しみの味玉タイム。

割ってみればすごく絶妙な半熟玉子。

お出汁よーく染みててめっちゃうまいー(*´▽｀*)♡

さぁさぁ、麺をあらかた食べ終わった後は綺麗にスープの中を攫います。

サクサク干し海老とシャキシャキ玉ねぎ。
すっかり濃厚になった蟹と煮干とホタテの旨味も一緒に口の中へ。

そして、気が済む所までスープを飲んで終了です。

ぷはー、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)
食べ始めから段々と旨味が変化する楽し美味しい1杯！
麺のチョイスが中太麺だったからか？すごいボリュームがあったな～。

ちなみに？後で店主さんにお伺いしたら中太麺はちょっと麺量多かったんですって。
乱切り麺、細麺は食べたので～食べたことない中太麺とのチョイスでしたがある意味正解？
麺喰いなので、ちょーまんぷくはっぴーに慣れました。

ま、お腹いっぱいとか言いつつ〆にラー友さん持ち込みのお団子。

これが醤油だけのシンプルな味のヤツで美味しかったー(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
いやぁ～、やはり花より団子…♡

あ、でも、ちゃーんと川越まつりも満喫しましたよ～(*´▽｀*)

にぼ乃詩さんの2階から眺める小江戸のメインストリートはこんな感じ。

近くを山車が通過するのを見るのも楽しい。
そして、山車を引っ張る人達が笑顔で手を振ってくれる。

合わせ一緒に掛け声をかけたりするのも楽しかったです(*´ω｀*)
また来年もこんな風にワイワイお祭りを楽しめたらいいな～と思わずにはいられません。

最後になりましたが、美味しいラーメンと場所を使わせてくれたにぼ乃詩さん。
ご一緒してくれた皆様、本当にありがとうございました～＼(^o^)／

2019年184杯目

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所沢大勝軒（新所沢）／もり野菜（並）

今日は朝からお休みで家でのんびり。
すると友達から私が行ってみたいと思っていたお店に行ってみない？と連絡が！
うぉー、行くーーー！！(ﾟ∀ﾟ)

時間的にもギリギリなので、身支度も適当に待ち合わせ場所で合流、そして出発～！
大丈夫か？間に合うか？なんてドキドキしながらお店に到着すれば…
まだ暖簾かかってる！間に合った～(≧▽≦)

さぁー！そんな経緯があって到着したのがこちらのお店。

所沢大勝軒
（新所沢・埼玉県所沢市）
2019,10,16訪問

こちらのお店で食べられるのは有名な「東池袋大勝軒」系のラーメンとつけ麺。
営業を開始したのは2003年、東池袋大勝軒系のお店の中でも人気のお店。

お店の場所は西武新宿線・新所沢駅より徒歩約5分。

駅近ですが、ちょっと私の行動範囲からは遠いお店。
しかも、こちらのお店の定休日は毎週日曜日と第1・3月曜日。
営業している日は11:00～15:30まで、但し売り切れの場合は早じまいもあり！
だから、今日の突然のお誘いはとっても嬉しかったでっす！(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー、それでは間に合ってよかったね～と車を停めるためお店の専用駐車場へ。
昼のピークタイムはとっくに過ぎた所だったこともあり空きがありすんなり駐車。

ちなみに店に来る前に調べておいたお店の駐車場は全部で8台分。

店舗正面からみて左側にある月極駐車場の一角。
12番～19番までを駐車場と利用することができます！('◇')ゞ
※案内によれば16～19番までは別の借主さんと共有の駐車スペースのようです

さぁー、それでは車を停めたら早速入店でーす！＼(^o^)／＼(^o^)／

店内に入ると「いらっしゃいませー」という元気なお声がけ。
ぱっと見回した店内は店主さんらしき男性、テキパキと働く女性店員さん3名。

「食券どうぞー」との案内に軽く会釈を返して入口すぐの券売機の前へ。

こちらのお店の基本メニューは綺麗に色分けされた3種類。
「中華そば」・「もりそば」、そして、もりそばの麺を暖かい状態で食べる「あつもり」。

それぞれのメニュー、券売機の上段は並・小・中・大と並ぶ麺量の違いのボタン。
下の段は左から「チャーシュー」「ワンタン」「野菜」「メンマ」と盛り付ける具材違いとなっています。

そして、券売機の下の方には追加トッピングのボタン。
それから、後で写真を見て気が付いた味変更のボタンは券売機の右下。

この時は慌てていたので、気付かなかったのですが＋¥20 みそ味、＋￥30 塩味、＋¥50 坦々味。
こちらではこんなにもいろいろな味が楽しめるようになっているのですー＼(~o~)／

ちなみに？限定メニューもこちらのお店では数量限定で販売していることもある様子。
訪問したこの日の限定メニューは既に売り切れでしたがその内容は「台湾もりそば」と「台湾ラーメン」。
東池袋大勝軒系のラーメンの台湾バージョン！すっごく気になりますー(≧▽≦)

ま、到着時には既に売り切れですし、こちらのお店はまったくのお初なのでまずは普通の醤油味。
ただその種類はデフォルト・野菜・メンマ・ワンタン・チャーシューと多彩で迷う～(≧◇≦)

…と、友達がお先に～と「もり野菜」+「中盛り」の券を購入。
あ、ソレいいねっ！ってことで、友達のマネっこして私も「もり野菜」。
ただし、東池袋大勝軒系の麺量は基本的に多いので並盛りにしておきました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ちなみにこちらのお店の麺量は並盛り300g、中盛り450g（＋¥60）、大盛り600g（＋￥120）
小盛り150gは¥50引きとなっています(*^-^*)

中盛りでも食べれるんじゃないの～と友達に言われますが、ここは頑なに？
初訪問ですし、「野菜」も頼んだので無難に並盛です～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ♡

さて、購入した食券はすぐそばで待機していたお店の方にお渡し。
ここで友達は諸事情によりメンマ抜きでとお願いすれば「じゃ、メンマ（私の方に）いれましょうか？」とお店の方。
え、あ、じゃあ、いただきます～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ♡

さぁ、それでは案内された席へ着席～('ω')ノ
こちらのお店の客席は厨房前にあるL字のカウンター7席。
そして、通路を空けてその後ろ、壁に向かって座るストレートのカウンター4席。

タイミング的に2人で並んで座れる席が壁に向かって座る席で調理の様子が見れないのはザンネン～(*´з`)
…ですが！こちらの席はちょっと面白い造り。
カウンター席の上に斜めに設置された鏡があり、厨房からお客さんのテーブルの上が見えるようになっている様子。
多分、食べ進め具合をチェックして、麺を茹でるタイミングなどを計っているんでしょうね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー、それではつけそばが来る前にセルフサービスのお水の準備。
こちらのお店のウォーターサーバーはL字カウンター席側、角あたり。

そして、卓上調味料はブラックペッパー、唐辛子、ラー油、酢、豆板醬、おろしにんにく。
決行色々味変アイテムがあってなんか嬉しいですね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

他には～…と目に入ってきた壁の張り紙。
そこには10月1日より、麺類一律＋¥40とのこと。

ただ、その案内に書かれていた「これまで以上に美味しいものを」というお店からコトバ。
お店の心意気が表れてる一文にうなづく他ありません！
だって、そのおかげで私は美味しいラーメンが食べられるんですものー！！(≧◇≦)♡

さて、こうして待つことしばしまずは麺が到着。

整えられた麺線も美しいが、このワイルドに盛り付けられた麺もいいね～(*´▽｀*)♡

そして、すぐにつけ汁も到着！

おぉ！！もやしとキャベツがみっちり！(*‘∀‘)
大勝軒系のお店の「野菜」はやっぱ量がすごいですねー♡

さぁ、それでは2つの器を食べやすい位置へ置き、じゃーん！＼(^o^)／

もり野菜(並)890円
ではでは、早速いただきまーす＼(^o^)／

まずは麺だけを、ちゅるりーん！

うんまっ！( *´艸｀)♡
もっちりとした中太の麺はほんのりと甘く小麦の味がじわーっと舌に広がる。
体温よりも低い温感のつるつるとした麺が舌の上を滑って行くと心地いいです(*´ω｀*)

さぁ、お次はつけ汁に麺を…と行きたいところですが、まずは整備？
このままじゃ、麺を入れるところがないのでまずは隙間作りです(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ガッと箸で野菜を掴んでがぶり、シャキシャキもやしがいい食感！
ちなみにもり野菜の野菜はもやし、甘味と食感を程よくのこしたキャベツ。

さぁー、いい感じで野菜を奥に詰めましたゾ～(≧▽≦)

では、改めて…めーん！＼(^o^)／

ざぶん！っと麺を入れて、さっと引き上げちゅるりーん！
ぬぉ、うんまっ！！(≧▽≦)
つけ汁は動物と魚介を合わせてあり、じわーっと旨味が身体に浸みる。
何とも言えない甘酸旨のバランス、それとじわじわ感じるスパイシーさ。
ちょっとピリっと辛さがあって、これがクセになって食べる手が止まりません～！٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

さぁ、こうして麺を食べながらたっぷりの野菜をむしゃむしゃ、シャキシャキ。
すると…お、チャーシュー発見～(*‘∀‘)♡

では～、と食べてみると赤身しっかりとつけ汁が染みててうんまーい(≧▽≦)
脂身は少なめ、どちらかというと昔ながらの？感が強いタイプ。
でも！でも！こういうチャーシューも好きです～、しかも2枚入ってます～♡

さぁ、その他には友達のおかげでたっぷり入っているメンマ。

ちょっと濃いめの味付け、程よい食感がいいアクセント(*^-^*)

そして、ちょっと嬉しい半玉分のゆで玉子。

ぷりっとした白身としっかり固ゆでの黄身。
つけ汁と黄身一緒に味わえば黄身とスープの香りが鼻を抜けて思わずむふー( *´艸｀)♡

さて、後引くスパイシーさは美味しいのですが、そろそろ辛さが舌に溜まってきます。
そんな時はお助けアイテム、お酢の出番。

つけ汁に入れると変わり過ぎてしまうので、こういう時は麺お方へたらーり。
そして、お酢がかかった部分をそっとつまんでつけ汁へ入れてちゅるりーん…
うむ、すっきり華やかでお酢プラスも美味しいです～(*´▽｀*)♡

さぁ、こうして気が付けば麺は完食。
後はつけ汁の中のあれやこれやを救出するだけ。

シャキシャキ、むしゃむしゃ。

そして、チャームポイントのナルトをぱくり～。

さぁ、後は普段の私ならばここで割りスープをお願いするところです。
…が！！野菜のおかげですごくお腹がいっぱい、気がついたらお客さんは私と友達の2人だけ…
しかも、15時を過ぎたため、出来る場所から片付けも始まっています。

うむー、お願いしても全部は飲めずに残すのは明白。
ここは名残りスープをちょっと楽しむ程度にしておきます。

スープ割りは次回のお楽しみに取っておきます～(*´з`)

さぁ、それでは程よいところで終了！

はぁー、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)
ちょーまんぷくはっぴー、美味しかった～(≧▽≦)♡
ちょっと慌ただしい訪問にはなりましたが、ホント間に合ってよかったです！

ちなみに？よくよく考えてみたら「東池袋大勝軒系」のお店で「野菜」を入れたのはこれが初めて。
まずいっぱい食べたいのは麺！！と思う私ですが、このつけ汁の塩気に野菜の瑞々しさがすごく合う。
今まで「野菜」を食べてこなかったけど、友達のマネをしたおかげでいいことに気が付けました。
…ま、でも、次にこれたらワンタン食べてみたいかな～(￣▽￣)ﾃﾍ

2019年181杯目

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川越大勝軒（本川越）／中華麺（通常）＋生卵

さて、この日の私は昔なじみと会う約束で埼玉へ。
…でも、その前にちょっと遠回りしてあのラーメン屋さんへ行こうっと～！(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、そんな訳でよこしまな気持ちでお店のオープン時間を狙って出発。
…と、向かっている途中で目的のお店が臨時休業していることが発覚！(￣◇￣;)ｶﾞｰﾝ
…やっちまった…＿|￣|○

ま、でももう電車に乗ってしまっているし、せっかくなので別の店に行ってやる～＼(-o-)／
そんな訳でここからはネット検索の鬼？になり、あーだこーだと考えた末に辿り着いた西武新宿線・本川越駅。

そう言えば！と思い出したこちらのお店に初訪問～＼(-o-)／♡

川越大勝軒かわごえたいしょうけん
（本川越・埼玉県川越市）
2019,8,14訪問

ちらのお店は結構昔からあるお店の気がしていたのですが、オープンしたのは2010年11月。
杉並区にある「永福町大勝軒」さんで修業された店主さんが開いたお店。

余談ですけど、私、今年になって永福町大勝軒さんに初訪問。
それ以来、永福町大勝軒系のラーメンがとっても気になるようになりました～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、そんな川越大勝軒さんは本川越駅からは徒歩約1分。

蔵のまち口（東口）から外へ出たら目の前の道、「川越停車場線」を右方向。
お店の建物は道の左側に立っているので、駅前の歩道を渡っておくとわかりやすいですよ(*^-^*)

ただこちらのお店もスープ不出来で休むこともあるそう。
既に1軒、臨時休業を引き当てたこともあり、ちゃんと開いてるか確認するまでなんだかそわそわ。

よーし、見えてきた～、やってるかな～(*´Д｀)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

お！！

やってるー、やってるー＼(^o^)／
こちらのお店の入り口は建物に対して斜めになっている入口。
建物出てすぐ歩道という造りなこともあり？暖簾は入口横の壁にかける仕様。
道から暖簾がひらひらとなびくことがないのでちょっとドキリとしちゃいました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、入口のガラス扉と店舗正面は外からは中の様子が分からない仕様。
混んでいるのか空いているのか分かりません。

…が！次の予定もあるので早速入店～＼(^o^)／

中に入れば扉の開く音に気づいたのか「いらっしゃいませー」のお声がけ。
ただ入口からは客席はうかがえるものの、お店の方の姿は見えません。

とりあえず、入口すぐに券売機があるのでまずは食券の購入。

こちらの基本メニューは「中華麺」
横の並びは左からデフォルト、ワンタン、チャーシュー、チャーシューワンタン。

そして、縦の並びは麺量違い、上から通常、中盛り、小盛り、券売機下から2段目、左端には「大盛り¥50」ボタン。
「大盛り」はきっと中盛りからさらに麺増ししたい人用ですね(*^-^*)

ちなみに、ご存知の方も多いと思いますが「永福町大勝軒」系のお店と言えばその麺量の多さ。
こちらのお店も通常で普通のお店の麺2玉分、中盛り1.5玉、小盛り1玉。

麺量が増える毎に¥50の差になっているのかな？
…という事は大盛りは2.5玉分でしょうかね？(*‘∀‘)

ま、でもこの後は昔馴染みとあって呑んで食べた喋る予定。
ここは選べるんだから、小盛りにした方がいいよな～(=_=)

…と思いつつ、つい通常の麺量の中華麺の食券購入しちゃった。
だって？やっぱり通常量を体感したいんだもんー(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、それでは購入した食券を持って客席へ移動。
こちらのお店の客席はかなり広々、店内中央には重厚感のある木製の大テーブル。

そして、店内をジグザグで壁沿いを囲むように配置されたカウンター10席。
厨房スペースはカウンター席より奥にあり、調理風景は見えません。

ちなみにこちらのお店の開店時間は12:00～15:00。
…ですが、お店に来た時にまだ12時前にも関わらず、お店はオープン。
しかも、もうすぐ食べ終わりそうな先客2名様だけ。
そのおかげで席はよりどりみどりだったので、先客さんと程よい間隔が保て席。
且つ、完成した時ラーメンを運ぶのが楽そうなカウンター席に着席～＼(^o^)／

そして、席に着けば厨房から出てきたご店主さんが食券を受け取り。
ここで私は一応、「生卵別皿でお願いします」と言い添えます(*^-^*)

※永福町大勝軒系まめ知識？
永福町大勝軒系のお店では、生卵がラーメンの上に乗ってくるお店と別皿のお店があります（経験上）
麺をすき焼き風に楽しみたい場合は、先に「別皿でお願いします」と言っておくといいと思います！('◇')ゞ

さて、それでは注文が済んだらセルフサービスのお水の準備。
こちらのお店のウォーターサーバーは券売機近く、お代わりもこちらから

…と、あ、火曜日お休みなんだ…(・∀・)
某ネット情報では年中無休となっていますが、ここには9月の定休日「火」となっています。
訪問した時8月だったし、これはきっとずっとこのままなのかもしれません。
つまり？→火曜日はやっていない可能性大？
…とりあえず、火曜日に行きたくなったら確認してから行った方がいいかと思います('◇')ゞ

さて、それでは水を持って再び席へ。

そして、まずは置いてある卓上調味料の確認。

こちらで準備されているの一味唐辛子、ラー油、酢、コショウ。

お、カウンターボードに「美味しい食べ方」が書いてあるゾ！(・∀・)

その内容は、私も購入済みの生卵を麺に付けて食べる方法。
そして、もう1つはレンゲにラー油や酢を数滴入れて麺をつけ食べする方法。
おぉ、そんな食べ方したことない～(*‘∀‘)ﾔｯﾃﾐﾖｳ～

さぁ、こうして新しい食べ方を覚えた所で私のラーメンが到着～＼(^o^)／

中華麺(通常)800円
＋生卵50円
おぉー、やっぱりでっかいな～(≧▽≦)ﾜﾗ
でも、永福町大勝軒系のお店のレンゲって大きいから見ためには写真だと普通に見えますよね。

なので！比較になるものないかな～ってことで、隣にiPod置いてみました。

伝わりましたかね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ま、それはさておき出てきた中華麺はすごく濃い目の醤油色。

乗せものはチャーシュー、ネギ、メンマ、なると、海苔。
シンプルながら、これぞラーメンというラインナップです(*^-^*)

さぁ、それではそろそろいただきます。

まずはひとくちスープをふーごくり。

くぅー！！煮干アツアツしょっぺー！(≧▽≦)
ラードの膜に覆われて、見ためは凪いでいるけどその下はびっくりするほどアツアツ。
煮干の旨味がガツンと効いていて、カエシもかなりしっかり。
私が食べたことのある永福町大勝軒系のお店の中では結構醤油のキレがはっきりしています。

さぁ、それはお次は麺をいただきます。

麺はゆるいウェーブがかかった細麺でその茹で加減は柔らかめ。
ぷるぷるほわほわとした麺は、引きあげた麺と麺との間にしっかとスープを蓄える。
だから、麺を啜り上げたのにびっくり？口の中がスープでいっぱいになる～( *´艸｀)ﾑﾌー♡

さて、普通に麺をまずひとくち食べた後は生卵の出番。
まずは軽く溶きほぐして……とよく見ると生卵の中にうっすらと茶色い筋が見える。

気になって舐めてみるとちょっとしょっぱい？
これもタレかな～？(・∀・)ｼﾛﾒｼﾎｼｲ♡

ま、それはさておきつけ玉めーん！！＼(^o^)／
ズボボボボボ～！！

つけ玉うんまいっ！！(≧▽≦)
カエシがキリっとしおっぱめな事もあり、卵黄のまろやかな甘味がたまらない。
ただ？柔らかくポタポタしている麺だからすごい勢いで生卵が絡んで減っていく。
…これ、生卵1個じゃ足りないんじゃない～(〃▽〃)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

さて、それでは麺を食べつつ乗っけものもいただきます。

チャーシューはあっさり、みっしり、ちょっとパサ。

でも、この昔ながらの感じ、嫌いじゃないんですよね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

特にこのフチの茶色所に味が染みてたまらないです～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

そして、チャーシュー以外には平べったくて柔らかく煮込まれたメンマ

小ぶりの板海苔1枚とナルトは斜め切りのものが2枚。
斜め切りにされたネギはスープの熱でほどよく火が通り食感と甘味が出ています(*^-^*)

さぁー、それでは美味しい食べ方に従ってお酢とラー油登場。

どっちがいいかな～、まずはそれぞれ個別に試してみます(*^-^*)

で！！その結果はどっちもいい！！(≧▽≦)

ラー油はごま油を使ったラー油なのか辛さはほどほど、でも風味がよくてうんまい！
そして、お酢はスープの塩気をマイルドにしてくれる効果あり。
食べていてやっぱり、ちょっとしょっぱいな～と思っていた私にはぴったりの味変！(*´▽｀*)

さぁー！そんな訳で？あっという間に食べてしまった生卵の器がここで活躍。

大きなレンゲでスープを掬ってこの器へ1杯～、2杯～。

更にラー油とお酢を好みで加えて…

自分オリジナルのつけ汁完成～＼(^o^)／♡

さぁ、ここに一旦麺を泳がせてからちゅるりーん！

うんまっ！！(ﾟ∀ﾟ)♡
ま、元々お店の人がおススメする食べ方を器にした方法だけあって間違いなし！
しかも、これならそのままのスープを残したまんまで楽しめる。
アツアツスープの温度も程よく下がってちょーおっけーの一石三鳥です(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さてさて、こんな感じでつけ麺と中華麺を贅沢に満喫。
最後の最後は残しておいた海苔とナルトを添えてミニラーメン作ってみたりして…

うっしっしっしー(≧▽≦)楽し美味しい～♡
いやぁ～、お店の美味しい食べ方のその②もすっごくいい！

この後は味変していない名残りスープも少々楽しんで終了。
おかげさまでぺろりと麺2玉完食です～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ぷはー、ごちそうさまでしたー(*´▽｀*)♡
最初の目的とは違ったけど、いつか食べに来ようと思っていたお店。
ある意味、運命的なタイミングと言っても過言じゃありません。

ちなみに？12時を過ぎると店内には後から後からお客さん。
私が食べ終わる頃には程よく店内混雑して来て、そしてそれに対応する店主さん。
…やっぱり、この広さをお1人でやっているんだ～と思ったらとても大変な事です。
営業時間は短くてハードルは高いけれど、お店が長くあって欲しいので仕方名がないな～と思いました

あ、ちなみにのちなみに！後から来たお客さん、「麺カタメ」オーダーしていました。
私も次はそうしてみたいので忘れないよう、ここに書き残しておきます！('◇')ゞﾃﾍｯ

2019年146杯目

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川越大勝軒さんの食べログ店舗情報はこちら
埼玉県川越市新富町2-25-8

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中華そば専門とんちぼ（高麗）／煮玉子中華そば＋豚ばらﾅﾝｺﾂご飯

さて、本日のブログはお恥ずかしながら今年の夏休みの話。
…ま、この時食べたラーメンが夏季限定じゃなかったので、気がついたらこんなに時間が経っていました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー、そんな訳で夏休みに入って最初の日曜日にちょっと遠出。
「車を出すからどこか車じゃないと行けない行きたいお店ない？」という友達からの嬉しい提案。

色々、悩んだ末にこちらのお店に連れて行ってもらいました～＼(^o^)／

中華そば専門とんちぼ
（高麗・埼玉県日高市）
2019,8,11訪問

こちらのお店は元々、2008年11月埼玉県鶴ヶ島市でオープン。
そして、2017年9月にこちらの場所、埼玉県日高市に移転しました。

ちなみに以前会ったお店は最寄駅の東武東上線「鶴ヶ島」駅より徒歩約１分。
私も1度訪問したことがありますが、移転してからは初めて。
…と言うのもこちらのお店、最寄駅の西武池袋線・西武秩父線の「高麗駅」という場所。

駅からは徒歩約13分という距離で歩けないことはありませんが、その前に！
「高麗駅」って何て読むのー？？って思うくらい、私にとっては遠い場所なのですー(≧◇≦)

さて、しかし、夏休み中は道路も混雑しているだろうと朝9時半に出発。
そして予想通り？の道路渋滞にに捕まりお店に到着したのは12時少し前。
やっと見えてきた看板の嬉しかったことったらなかったよー！！(≧◇≦)♡

ま、私はただ助手席に座っているだけなんですけどね。
ホント、運転お疲れ様です、ありがとうございます(*- -)(*_ _)ペコリ

ちなみに？とんちぼさんのお店がある付近には高麗川と言う川があります。
そして、夏休みのレジャーに人気のキャンプ場なんかもあるらしいですよ。
向かう途中、キャンプ用品を運ぶ家族連れを結構見かけました(*´▽｀*)ﾀﾉｼｿｳﾀﾞﾅｰ♡

さぁ、余談はさておき、まずは車を停めないと。
とんちぼさんの駐車場は店舗前の敷地に14台分、タイミングが悪いと満車もありえる。

…が、あった！1台分だけ空いてた！！(≧▽≦)
いや～、よかったね～なんて話ながら無事に車を駐車。

1度こちらのお店に来たことのある友達は、勝手知っている様子でお店の建物の方へ。

そうそう、こちらのお店は先に食券購入→並ぶシステムとなっています！('◇')ゞ

さぁ、それではそそくさっと店内へ～(=ﾟωﾟ)ﾉ(=ﾟωﾟ)ﾉ
中に入れば店主さんや店員さん達から「いらっしゃいませー！」と元気なお声がけ。
顔を向ければ皆さんすごくニコニコ、いい笑顔でこちらとしても思わず笑顔になってしまうほど。

こんにちはー、お久しぶりです～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ♡
店主さんにお会いするのは久方ぶりでしが、私にすぐに気が付きお声がけ。。
「混んでてすいませんー、昨日は閑古鳥だったんですけねー」と手を動かしながらも笑顔で気さくに話しかけてくれます。
そうでしたかー、ま、でも仕方ないですよねー(*^-^*)。

さぁ、そんな感じでちょっとした会話を交わしてから食券の購入。

こちらのお店の券売機は入口入ってすぐ右手の角。

基本メニューは「中華そば」と「つけそば」の2種類。
ボタンの並びは左から「デフォルト→特製→味玉→チャーシュー」というのっけもの違い。

そして、来る道すがら友達が教えてくれた「豚ばらﾅﾝｺﾂごはん」はこちらの人気メニュー。

むむむ～、つけそば食べようと思っていたのに迷うじゃない～！
やっぱりご飯片手に食べたいのは中華そばじゃない～(≧▽≦)♡

ちなみに？券売機の下の方を見るとそこには【おみやげ】類がズラリ。

人気の「豚ばらﾅﾝｺﾂごはんはご飯は自分で用意するためちょっとお土産だとお安い。
しかも、1～4個までボタンがあるってスゴイですね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー、そして、とんちぼさんと言えばプレミアムな日本酒の数々も大人気。

店主さんかなりの日本酒好きでかなり希少なものが飲めるそうです。
気になる方は券売機1番右上の食券をご購入ください～(￣▽￣)ｴﾍﾍ～

ま、でも、この日の私は後先を考えてお酒はスキップ。
目的のメニューの食券を購入したら、再びお店の外へ。

そして、気になるアレを探してちょっと辺りをキョロキョロしながら並びの最後尾へ。
…あれ、ニワトリいない…(*´з`)ｷｮﾛｷｮﾛ
この日がすごい猛暑日だったからなのか、とんちぼさんで買っているニワトリの姿はなし。

ウワサでは敷地内にニワトリが3羽いるらしいんですがザンネン、この日はいませんでした。
…ま、そんなタイミングもあるよね、ってことで並ぶ前に撮った写真を確認。

立て看板にはこの時提供中だった夏季限定の「冷やし辛つけそば」のご案内。
水色の紙に切り貼りして作らった限定ラーメンのイメージ図がなんとも愛らしい(*^-^*)

その裏側には「先に食券を購入してください」との再びのご案内。

それから、今日の日本酒の種類など。

…あ、これ中の券売機と同じ並びになっていて便利～(*‘∀‘)♡

しかも、これによると「つけそば」は麺量が200g・300gから選べるんですね。
そして、おみやげだけの場合は並ばずすぐ購入できるようです(*^-^*)

さて、並んでいる間に食券は女性店員さんの手によって回収。
後はひたすら店内に入れるのを待つばかり。
こうして最初イスのない所から並び始め、次第に列が進み日差しの避けられるベンチへ。
ここまでくるとちょっとラクだね～、なんて話ながら待つこと約40分で入店です！(=ﾟωﾟ)ﾉ

こちらのお店の客席は厨房を囲むL字のカウンター8席。
そして、入口入って右手側壁沿いに4人掛けのテーブル席が2卓。

混雑時も相席使いはしないようで、タイミング的にテーブル席だった私達。
なんかすいません、広々と使わせてもらいます～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、それでは席に着いたら冷たいお水をぷはー！
外が暑かった冷たいお水がうまい！(≧▽≦)♡

ちなみにこちらのお店のお水はL字カウンター席のちょうど角。
ウォーターサーバーとコップが置いてあるのでご自由に。

さぁ、ひと心地ついたらテーブルの上をチェック。

ここには多分お店が載っているであろうラーメン本が2冊。
ほのぼのするネコの絵が描かれたうちわはきっと暑い時に使うための物。

そして、ステンレス製きれいなトレイの上に乗った卓上調味料。

置いてあるのはブラックペッパー、七味唐辛子、ラー油、魚粉、酢。

それから中華そばを頼んだ私用にお出汁入りの入ったポットが到着。

「スープが濃かったらどうぞ～」とにっこり温かい笑顔に癒される～(*´▽｀*)♡
しかも、食べている途中でお出汁を暖かい物に取り換えてくれたりと至れり尽くせり。
食券購入→食券回収→入店までの間に何度も心遣いのすごさに驚かされてます～(≧▽≦)♡

さて、こうして待つことしばしまずは友達が頼んだ夏季限定のつけそばが到着。

冷やし辛つけそば(大盛)920円
＋煮玉子100円

おぉ～、具だくさんで美味しそう～(*‘∀‘)♡

ま、そして、もちろん味見させてもらいました～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ♡

ピリっと辛い胡麻の効いたつけ汁はちょいとしょっぱめ。
麺の先だけにちょいつけしてずばばばばーっと啜るとちょうどいい！

そして、いっぱい麺の上に散らした紅ショウガの酸味がいいアクセント。
もう今の時期には食べられませんが、夏にぴったりのつけそばでした(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、そして私のところにはまずはアレが到着。

豚ばらﾅﾝｺﾂごはん300円※現在320円
うはー、すっごくいい香り～( *´艸｀)♡
しかも、さすが気遣いのとんちぼさん、手に持った器はしっかりと暖かいです。

もぅぅー、中華そば待ってられない～(≧▽≦)いただきまーす！

ではでは、どどーんとでっかい豚ばらナンコツ肉にがぶり！

めちゃくちゃうんまっ！！((๑✧ꈊ✧๑))♡
もってコッテリとした味付けを想像していましたが、思ったよりあっさりとした甘味のある醤油味。
そして、豚バラ軟骨自体は赤身はほろりと柔らかく、軟骨部分はコリコリだったりプルプルだったり…
むはー！たまらーん！！(≧▽≦)♡

でも、それ以上に？一番びっくりしたのは下のご飯のアツアツ具合。

箸で持ち上げたごはんから立ち上る湯気の勢いに感動。
サイドメニューのご飯物といえば暖かいことはあっても、アツアツってのは珍しい。
いやー、豚ばらﾅﾝｺﾂごはん頼んでよかった～(≧▽≦)♡

さぁ、そしてお待ちかねの中華そばも到着～＼(^o^)／

味玉中華そば840円※現在860円
うわー、スープなみなみです～( ﾟДﾟ)
しかも、持った器はこちらもアツアツ。
テーブル席だと持ってくるの大変ですよね～(*´Д｀)ｱﾘｶﾞﾄｳ～♡

では、ちょっとごはんは食べ方になりましたが(笑)

食べやすい位置に２つを並べて、改めていただきます(*^-^*)

まずはスープからごくり。

おぉぉぉ～、ちょー極アツ～(≧◇≦)♡
見た目の静かさ？に気を抜いていたらびっくりするほどのアツアツスープ。
思わず胸の辺りがスープの熱でキューっとなりました～(笑)

では、もう1度落ち着いてふーふー、ごくり。
おぉ～、煮干しぶわわーっと来る～(≧▽≦)♡
口に含んだスープは見ため以上に強い煮干しのパンチが炸裂！
もちろん煮干以外に節や鶏も一緒に使っているそうですが前面に出てくるのは強い煮干しの旨味。
確かに濃いぃ～、煮干のいい香りもすごいぃ～( *´艸｀)♡

余談ですが鶴ヶ島で食べたのはもう随分と前のこと。
その時の事ははっきり思い出せないけど、あの時よりも旨味がすっごく分厚くなっています！(≧▽≦)

さて、それでは続いて麺をいただきます。
スープが極アツなんでもちろん麺もちょーアツアツ…ふーふー、ぱくり。

はぁー、うんまーい(*´▽｀*)♡
麺は中細ストレート、シコシコとした食感とパツントシタ歯切れが心地いい。
そして、なんと言ってもこの中華そばのスープとの相性がとってもいいですね。

ちなみに？後で知ったんですが、とんちぼさんの麺は移転を機に自家製麺に変更。
お店の敷地も広くなって、自家製麺も作れるようになったんですね～(*´▽｀*)♡

さて、少し冷ましてもまだまだ熱い麺をはふはふ、ずずずずずっと食べる合間にのっけもの。
中華そばには大きいチャーシューが1枚？
どうやら麺を食べてたらどうやら2つに分離しちゃいました～(￣▽￣)ｴﾍﾍ

ま、それ位柔らかいってことで、まずは脂の刺しが入った方をぱくり。
うむ、豚の脂が甘くてうんまい！(*´▽｀*)♡

そして、片割れのこちらは赤身多めでみっしりとした食べ応え。

こっちは下味とスープをよく含んでいますねぇ～(￣▽￣)ｴﾍﾍ
半分に割れたおかげで、1枚で2度美味しいチャーシューを味わえました～。

さて、チャーシュー以外にはコリコリとした食感が小気味いいメンマ。

大判の海苔を通して味わう濃いぃ煮干しのスープもまたうまい！(≧▽≦)

さぁ、そして味玉は白身はぷりっと、黄身はとろーり半熟。
甘味のあるお出汁が染みてて美味しいです(*^-^*)

まぁ、実は私の好み的には、もう少し固ゆでなのがタイプなのですが。
この半熟具合だと豚ばらﾅﾝｺﾂごはんにもぴったりですよね(￣▽￣)ﾌﾌﾌ

その肝心なシーンは撮り忘れちゃったのですが、豚ばらﾅﾝｺﾂごはんホント美味しい。
途中、少し七味唐辛子を振ってピリっと辛味を利かせるのもなかなか良かったです(*^-^*)

さて、それにしても中華そばは並盛り。
友達に豚ばらﾅﾝｺﾂごはんをお裾分けしたりしたのでそこまで量は多くないはず。
…なのに、もうお腹がすごいいっぱい…。

最初の時点でスープもたっぷりだったし、ここは残して終了です。

はぁ～、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)♡
いやぁー、すっごい旨味の凝縮されたスープが濃くて美味しかった～(≧▽≦)♡
「濃厚＝どろり」ってイメージがあるけど、これはまた違う濃さだなと思いました。

そして！！お店も友達もおススメの豚ばらﾅﾝｺﾂごはん、めっちゃうんまかった！(≧▽≦)
ホントの事言うと、おみやげ買って帰ろうかな～ってちょっと迷いました。
ただ、夏だし、この後あるだろうし、しかも家の冷凍庫パンパンだし…ってことでここはガマン。
次に来れる機会があったらその時こそは～って思ってます(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

いやー、それにしてもこの人気を支えているとんちぼさんのお店の方たちの素晴らしさ。
移転して駅からは遠くなりましたが、この暖かいお店の雰囲気。
待っても食べたい！そう思う気持ちがすっごくよーくわかりました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

2019年144杯目

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中華SOBA にぼ乃詩（本川越）／煮干そば

さて、この日の私は用事があって埼玉県の川越へ。

…で、用事を早めに切り上げて、急ぎ向かったのがこちらのお店～＼(^o^)／

中華SOBA にぼ乃詩ちゅうかそばにぼのうた
（本川越・埼玉県川越市）
2019,7,10訪問

こちらのお店は2018年4月6日オープン、店名からもわかる通り煮干ラーメンが基本のお店。

そして、私がこちらのお店に始めてきたのは2019年、今年のゴールデンウイークのこと。
ラー友さんのお誘いで参加した1周年記念のお祝いの席でスペシャルなラーメンを食べたのが初訪問。
とても美味しかったので、レギュラーな1杯も食べたいな～とタイミングを伺っていました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ま…でも、こちらのお店、私にとってはとってもハードルが高いんです～(≧◇≦)
こちらのお店がある場所はいわゆる間借り？…と言うか、同じ場所を時間帯別で使っている空間。
距離がちょっとあるだけに、夜営業があればと思うんですが夜は全く違う飲み屋さん。

そんな訳で？こちらのお店の営業時間は昼の11:30～15:00まで。

定休日は月曜日ですが、念のためお出かけ前にはお店のtwitterを要チェック～！(=ﾟωﾟ)ﾉ
…ちな、臨休案内に気づかずに1回川越まで行っちゃいました…(=_=)ﾄﾎﾎ

さて、ちょっと余談が長くなりました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
にぼ乃詩さんは西武新宿線・本川越駅「蔵のまち口（東口）」より徒歩約7分。

駅を出たら目の前を走っている「川越停車場線」という通りを左方向、川越の有名な観光地「小江戸」へ。
通りの右手側にお店の入っている建物があるので、途中で道を渡っておくといいと思います(*^-^*)

ま、この日の私は予定の後なので本川越駅からではなく東武東上線・川越駅から。
結構時間ギリギリだ～と急ぎ足、ちょっと小走りになりつつ15:00少し前にお店に到着。

(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ、間に合った～💦
店舗正面のガラス窓には「OPEN」の文字、そして目立つ真っ赤な板に「無化調煮干しラーメン」。
そうそう、前回来た時は参加者のみの会だったから何も出ていなくて迷ったんですよね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、外の立て看板にはメニューの案内もありますが時間ギリギリ。

食べるものは決めていたのでここはさっと写真を撮って早速入店！(=ﾟωﾟ)ﾉ

引き戸を開けて中に入った店内は赤と白、カウンターテーブルが黒っぽい大理石？風。
さすが夜は飲み屋さんとしても使われる場所、ちょっとモダンでスタイリッシュな空間。

客席はL字のハイカウンター2×４の全6席でこじんまり。
ちなみに訪問時、営業時間終了間際でしたが店内には先客3名様～。
おぉ～、さすが人気のお店だね～(*´▽｀*)

さて、調理作業中のご店主さんは忙しそうながらも「いらっしゃいませ」とお声がけ。
軽くぺこりと会釈を返して、ちょうど空いていた入口すぐ手前のカウンター席へ。

あ、この間のラクガキ見えた～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

それでは、ハイカウンターテーブルなのでテーブルに手を付いてよっこいしょーな感じで着席。
まずはとりあえず～、とメニューを眺めていれば「ちょっとお待ちくださいねー」と奥から店主さんのお声がけ。
はーい、ワンオペのお店はタイミングが重要ですよね！わかっとりまーす(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、こちらの基本メニューはもちろん煮干を使ったラーメン。

右端から「煮干しそば」「中濃煮干しそば」「ビタニボ」「閻魔」。
これは想像するに右→左へ向かうに連れて濃いい煮干しになるんでしょうね～(*‘ω‘ *)

ちなみに私が訪問した日は限定メニューとして「海老辛まぜそば」なるメニューがありました。
限定メニューは店頭とお店のtwitterで案内があります。
こういう所も含めて、行きたいお店のSNSは事前に見ておくといいですよね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、そんなことを考えていると店内にいた先客さんが「和え玉ハードお願いしますー」と言っています。
え、和え玉がハードってなんですと！？Σ(´∀｀；)

もしやと思ってメニューを見直してみると、裏面に続いていたラーメン以外のメニュー。

見れば和え玉にはライトとハードの2種類あり。
ハード＝麺カタメの事かと思ったけど、どうやら違うみたいでとっても気になる。
そして、それ以外、トッピングの中に「ビターペースト」なるものもあって興味津々～(*‘∀‘)

だがしかし！？用事でお昼は普通に食べてしまった私…
さすがに、和え玉は入らないな～(;´∀｀)ｵﾛﾛﾝ

ま、そんなちょっとした葛藤はありましたが、ほどよいタイミングになったところで注文のお伺い。
ある意味これが初訪問の私はもちろん1番基本と思われる煮干しそばをオーダー。
そして、こちらのお店は前払い制なので注文と同時にお支払い。
お釣りのないよう、ちゃーんと耳をそろえて持ってきましたぜ！( ｀ー´)ノﾋﾞｼｯ‼

さぁー、注文が済んだらラーメンが完成するまでの間に周りの確認。
テーブルの上にはお店からのお願いとご案内、ま、内容的には基本的なもの。

それから、この段階で気が付いたのですが、カウンターの短い辺の席は2～3名様優先席とのこと。
移動するべきかな～と思いましたが、とりあえず閉店間際じゃないから大丈夫？
何かあれば移動するつもりで、そのまま大人しくここでじっとしていますー(￣▽￣)ｴﾍﾍ

さて、こんな感じでちょっとドキドキしつつもセルフサービスのお水をいただきクールダウン。
急いで来たので冷たいお水が美味しいな～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、そして、しばし待つこと完成～＼(^o^)／

煮干しそば750円
おぉ、煮干しのいい香り～、フレッシュな大葉の香りは爽やか～( *´艸｀)ｸﾝｸﾝ♡

そうそう、作っている所を見ていたらこちらのお店の大葉は本当に完成直前の切り立て！
だからこそ、これだけの香りがちゃーんとするんですね～(∀｀*ゞ)♡

さて、それではさっそくいただきます。

まずはスープからごくり。

おぉー、煮干の旨味強いー！(ﾟ∀ﾟ)♡
これがこちらのお店の一番淡麗のスープなの？と思うくらいしっかりとした煮干の旨味。
スープ表面にはキラキラと光る煮干の粉？皮？が見えて、その輝きに思わずうっとり(*´▽｀*)ﾊｩ～♡

さぁ、お次は麺を食べたいので上の薬味をそっと避けて…

作った隙間から…めーん！＼(^o^)／

うん、サクパツうんまい！(*´▽｀*)
麺は細麺ストレート、最初のうちはサクッと歯切れの良い食感と程よい小麦感。
食べ進めるほどにスープと麺が程よく馴染みシコシコとした食感に変化していきます。
そして、細麺だからこその啜り心地の良さと啜れば鼻を抜けて行く煮干の香りがたまらーん！(≧▽≦)

ちなみに？お初で食べたこちらのスペシャルな1杯は幅広の乱切り麺でした。
後で気が付いたんですが、どうやら＋¥50で乱切り麺への変更も可能のよう。
ま、でも、私はこのスープに細麺の組合せが食べたかったのでこれでいいでーす＼(^o^)／

さて、麺とスープを味わった後は乗っけもの。

どどーんとでっかい大判のチャーシューは厚みも程よく肉感しっかり。
やわらかいけど、食べていて欲しい噛み応えもあってとっても美味しい！食べやすい！(≧▽≦)

そして、薔薇海苔？岩海苔たっぷり～(*´▽｀*)♡

さぁ、麺と絡めていただきます！

あ、うんま～い(ﾟ∀ﾟ)♡
岩海苔の海を感じさせる風味と煮干しはやはり相性よし。
しかも、スープと馴染んだ岩海苔はコリプリとした食感がとっても心地いいです～(*^-^*)♡

それから、薬味のスライス玉ねぎと大葉もすごくいい感じ。

大葉を食べれば舌と鼻に爽やかで大葉ならではのいいリセット感。
玉ねぎはシャキシャキしていて食感のアクセントにもなりますね(*^-^*)

さぁ、そろそろ終盤の味変タイム。
前回のスペシャルなラーメンの時に乗っていて美味しかった「煮干にんにく」をちょっと追加。

ぐはー！！これガツンとうまい！！(≧▽≦)
生にんにく耐性が低いので食べ過ぎ注意なんですが…やべぇ、これめちゃウマい…(*´Д｀)♡
これをちょっと入れるだけでニンニクだけじゃなく、スープの煮干のインパクトも倍増！

あぁ～、これ白いごはんにも合うでしょうね～、でしょうね～(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ♡

あ、ちなみに写真撮り忘れたんですがこちらの卓上調味料はこの煮干にんにく。
その他に煮干の入ったお酢、ブラックペッパーミルの3つが置いてあります(*- -)(*_ _)ペコリ

さて、そんな訳で？残せるはずないこの美味しさ、気が付けば丼の中はからっぽ。

はぁ～、ごちそうさまでしたー(*´▽｀*)♡
ホント、猛ダッシュで川越駅から走ってきた？甲斐がありました～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、やはりこの日のラストの客は私だったので食べ終わったのも最後。
食後、偶然居合わせた常連さんと店主さんの楽しい会話に混ぜてもらって少しのんびり。
おかげさまでとっても楽しい時間を過ごすことが出来ました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ま、欲を言うなら？ご飯や和え玉もやっぱり食べたかった！
次こそは～と思いつつ、ちょっと遠出すると欲張ってしまう食いしん坊な自分。
これをなんとかしないとなと思うのでした～(￣▽￣)ﾊﾊﾊ

2019年120杯目

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おまけ
実はこの日の用事は人と会う約束。
どこかで普段食べないランチでもと言うことになりこちらへ行ってました～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

cafe Matilda カフェマチルダ
埼玉県川越市中原町1-5-17 1F

こちらのお店は西武新宿線・本川越駅「蔵のまち口（東口）」より徒歩約7分。
駅前を走っている「川越停車場線」という通りを左方向へまっすぐ。
ちなみに「中華SOBAにぼ乃詩」さんへ向かうのと同じ道、その途中にあります。

こちらのお店に営業時間はモーニングが7:30～10:00。

1時間休憩を挟んでのランチタイムは結構ゆっくりの11:00～16:30 （L.O16：00）。

そしてちょっと休んでのディナータイムは17:30～23:00とかなりロングな営業時間。
ちなみに定休日は火曜日です(=ﾟωﾟ)ﾉ

そして、こちらのお店の店内はアメリカンダイナー風。

夜はおつまみ系もあるようですが、メイン料理はパンケーキ。
そうそう、パンケーキと言えば甘い物のイメージですが、こちらはお食事系パンケーキも種類豊富。

さぁー、そんな訳で？私はこちらのお食事系パンケーキを注文しました～＼(^o^)／

海老アボカドのサラダパンケーキ
ヘルシー？と思って頼んだ海老アボカドサラダは結構なボリューム。
アツアツ揚げたてフライドポテトも乗っていて、パンケーキは薄焼きながらも4枚！

そして、ツレがオーダーしたこちらもボリューム満点～＼(^o^)／

フライドチキンチーズクリームソースパンケーキ
こちらはアツアツ揚げたてのごろっと大きいフライドチキンにチーズクリーム。
量が多いと１つ食べさせてもらったらとっても美味しかった。
頼んでいる人も多く、フライドポテト然り、こちらのお店はフライ系の料理が美味しいのかもしれませんね(*^-^*)

あ、ちなみにメインのパンケーキは焼き立て、結構薄焼きで少し甘味のあるタイプ。
パンケーキ用にとメイプルシロップがテーブル毎に運ばれてきます(=ﾟωﾟ)ﾉ

さぁ、そんなランチタイムのお食事系パンケーキは900円でフライトポテトとドリンク付。
スイーツ系は700円（ハーフサイズ550円）でドリンクはセット価格となっている様子。

ま、でも甘い物はおやつであってごはんじゃないからランチに頼む人いるのかな～？
…と思っていたら、隣の席のカップル女性にどどーんと甘そうなパンケーキ、男性にはお食事系パンケーキ。
ひぃや～(￣▽￣;)、甘そうだな～…と思っていたら、仲良くシェアして食べてました。

なるほどー、そういうのもアリだな～とちょっと安心？しました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
…が、私はやっぱり甘い物よりしょっぱい物派なのでお食事系でOKです。

ま、兎にも角にもたまにはラーメン以外のお店に入るのも楽しい物ですね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

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