Morimi の「らーめんになりたい！」　埼玉県

バリバリラーメン（新座）／ラーメン＋ゆで卵、さらにおでーん＆瓶ビール～(∩´∀｀)∩

さて、この日の私は友達の仕事のお手伝い。
頼まれた作業をこなしつつ、ワイワイおしゃべりなどもして楽しく時間が過ぎ気が付けばすっかり夜でハラペコ。
そこで友達2人からご提案「バリバリラーメン食べに行かない？」

聞いたことのない店名、友達2人の話によると2回行って2回とも閉店早じまいで食べれなかったそう。
そんな友達がまた挑戦するっていうんですから、そのラーメンはとっても美味しいに違いありません！

私の答えはもちろん行ってみたい、二つ返事でOKです。
さぁ、それでは友達の車に乗り込んでお店へ向かってGO～！
＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

そんな訳で、やっているといいな～なんて話をしつつ到着したのがこちらのお店。

バリバリラーメン
（新座・埼玉県新座市）
2018,9,19訪問

こちらのお店の営業時間は夕方18:00～24:00まで（23:00ラストオーダー、早じまいあり）、日曜定休。
そして、お店の場所は最寄り駅であるJR武蔵野線・新座駅より距離にして約1.4km。

どうやら駅からバスで向かうこともできるみたいですが、夜営業のみ、行動範囲からは遠いお店。
これはなかなかどうして、車がない私にはおいそれと行けない場所。
そんなとってもラッキーなタイミング、友達2人にとっては3度目の正直。
そして、私は2人の経験のおかげで1回目なのにあっさり食べられてすいませんー(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ。

さて、それではお店が営業していることに喜びながら車を駐車。

後調べですが駐車スペースはかなり広く、店回りの敷地に全18台分。
ま、車の運転出来ない私ですから分かりませんが、この辺りだとこれくらいは普通なんでしょうかね？(・∀・)

サクサクとお店の中へ入っていく友達に続いて私も中へ。
店内に入れば「いらっしゃいませー」と言う店員さんのちょっとぶっきらぼう？なお声がけ。
「お好きな席へどうぞー」との案内があり、私たちは空いていたカウンター席へ腰かけます。

きょろきょろと見回す店内はいい感じの客入り具合。
こちらの客席は入口より左手側にテーブル席、厨房を囲むL字のカウンター席の全23席。
カウンター席のほぼ中央にはどどーんと四角いおでん鍋が置かれていて思わず…(・Д・)おぉーー！！

ちなみにこちらのお店、色々な部分がセルフサービス。
飲料水はもちろん、ビールやお酒は店内入口左手側にある冷蔵庫から自分で席まで。
そして夏でも食べられるおでんも1品100円、自分で盛り付け会計時に何品食べたか基本自己申告するシステムです。

さぁさぁ、席に着いた私たちにお店の人から「ご注文は？」とお声がけ。
ちらりと見上げるカウンター席の上、メニューを確認すると基本メニューと思われるのは多分「ラーメン」。

その後に続くメニューは「大盛りラーメン」「ワカメラーメン」「メンマラーメン」「チャーシューメン」。
これは多分…ベースのラーメンにトッピングが乗せてあるって感じかな？(・∀・)

ちなみにカウンター上のメニューは2枚続きで、隣はこんな感じ。

よく見ると営業時間、23時がラストオーダーになっていますね(*‘∀‘)

さぁ、端から友達が注文していき、最後になった私のオーダーは基本の「ラーメン」それにゆで卵。
するとお店の方から「ゆで卵は机のをどうぞ」と言われ、見ればテーブルの上に置かれたカゴいっぱいの卵。
…あ、ゆで卵も自分で剥くセルフサービスなんだ～(￣▽￣)ﾜﾗ

さて、オーダーが済んだところで友達が立ち上がり、サクサクおでんを盛り出します。

そして、もう1人の友達はセルフのビールを取りに立ち上がり、戻ってきて私に「飲まないの？」と囁きます。

…それじゃ、私もビール取りに行ってきまーす(￣▽￣)ﾊﾊﾊ

冷蔵庫の中には冷えた瓶ビールがずらーり。
取り出したら上に置いてある栓抜きを使って栓を開け、置いてあったグラス？を持って席へ。

ビンビール（大）500円

そして、こうやって並べればおでん呑みセット完成～＼(^o^)／

おでん1個100円×3
ちなみに？後で気が付くんですが、冷蔵庫の左手側にはビンビール(大)、右側にはビンビール(小)。
知らずに私は大ビン側を開けてしまって、後で小ビンを選んだ友達にもちょっとお裾分けしました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、それでは運転手さんにありがとうとごめんなさい。
カンパーイ！＼(^o^)／＼(^o^)／からの～、おでん大根～♡

でっかいのに味しみしみでうんまい～( *´艸｀)♡

さて、ちょっとおでんを食べ始めたところでラーメンも完成！

ラーメン700円
おぉー！！これがバリバリラーメンなのか～Σ(･口･ﾉ)ﾉ！

目前に来たラーメンを見て予想外のラーメンで思わずびっくり。
だって？「バリバリラーメン」という店名、夜しかやっていないお店。
私の頭が導き出した想像は、〆にも嬉しい博多豚骨ラーメンのイメージ。
どう見ても全然違うタイプのラーメンが出てきたらそりゃあ驚きます。

まぁ、でも、これが2人が追い求めていた1杯か～。
ではでは、ありがたくいただきまーす＼(^o^)／

まずはスープからごくり。

うぉーー(≧▽≦)アツアツ沁みるー！！
キラキラと光る透明感のあるスープはどこか懐かしい醤油スープ。
味は優しめあっさりタイプの鶏ガラスープがベースかな？
旨味はしっかり、そこにたっぷりの香油が効いていてじんわり…
はぁ…これ、うんめえー(*´▽｀*)♡

さて、続いて麺をいただきます。

ふーふー、がぶり
ほわもち、ちゅるり～ん(*ﾟ▽ﾟ*)♡
麺は中細の縮れ麺で、縮れた部分にアツアツのウマイスープがよく付いてくる。
少し柔らかい？と言えばそっち寄りの麺の茹で加減。
でも、このスープの優しさと麺のほわもちっとした口の中でしっとりと吸い付くような食感がピタっとはまる。

勢いで連れてきてもらってよかったー(≧▽≦)

さて、のっけもののチャーシューをいただきます。

バラロールのチャーシュー、がぶりと齧り付けばほろりとほどける柔らかさ。
じわっと濃いめな味がしみていて、スープとまた違う味でうんまい！(≧▽≦)

思わずちらりとメニューを振り返って、チャーシューメンをチェック。
＋￥400か～、ちょっとお高いけど、きっとその分チャーシュー大満喫できるんだろうな～(・´з`・)

さぁ、その他にはちょっと甘めの味付け、懐かしい味わいのメンマ。

そして、青菜がまたうまい！

シャキっとした茎の食感が小気味いし、オイル感強めのスープの合の手としても相性抜群。
温められた青菜を齧れば出てくる野菜とスープの水分が口に溢れると思わずニンマリしてしまいます(*^-^*)

さて、オーダーしたきりすっかり忘れていたゆで卵。

もたもたしていて殻を剥くのがこのタイミングになっちゃいました。
ガツンと尻側にヒビを入れたら、そこを起点にえいえい！と殻を剥きます。

よ、ぽんっとのせて～

ぱかー！＼(-o-)／

おぉう！これぞ私の求めていたハードボイルドなゆで卵です～(￣▽￣)ﾌﾌﾌ
綺麗な半熟玉子の味玉も好きだけど、ただの固ゆで玉子も好きなですよね～。
スープに沈めて、黄身をすこーしスープに溶かして「おぼろ月」にして食べるのが大好きです。

さぁ、すっかりラーメンの方を食べ終わり残すところはおでんのちくわぶとビール。
そこで、ふいに「あ、これはどうだろう～(*‘∀‘)」と思い立っておでんのちくわぶをラーメンスープへ。

むふっ！！( *´艸｀)♡うんまっ！！
ラーメンに夢中になっているうちにちょっと冷めてしまったおでんもこれで温かさ復活！
しかも、こちらのおでんはラーメンよりもしっかりと味が含まれていて濃いめです。
スープの中に入れることで、少し甘めに変化して一味違う美味しさになりました。
…ま、入れた具材がちくわぶだったから相性もよかったのかもしれませんね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー、おでんにラーメン、ビールでまんぷくはっぴー。
ごちそうさまでした～(*´▽｀*)

では、食べ終わったらお会計してごちそうさまのご挨拶。
すると「ありがとうございました。またどうそ」と無骨ながらもニコっと軽い笑顔を返してくれたお店の方。
ざっくり言えばこちらのお店の接客はセルフも多いし、ぶっきらぼうな感じ。
でも、私はこの必要最低限？な接客がこの店らしくとても心地よかったです。

予定外の思いがけない訪問でしたが、付いてきてホントよかったー。
ぜひ、また連れ来てもらいたいな～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ちなみに後調べですが、注文時「ニンニク付きで」と注文するとのが通のオススメだそう。
こうすると無料でクラッシュニンニクをトッピングしてくれるそうで、聞いただけでもスープにパンチがプラスされそう。
まぁ、生ニンニクなしでも十分美味しかったのですが、そう聞くとちょっと気になりますね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

2018年186杯目

ブログランキングに参加しています。
よろしければ↓下のバナーをクリックしてくださいね(#^.^#)

コメント投稿を承認制にしました。
ご理解、よろしくお願いします(-_-)

スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

このページのトップへ

麺屋桐龍@大つけ麵博2018（西武新宿）／桐龍のらーめん

さて、今日のブログは今日食べた1杯をお先にご紹介。

さぁー、そんなわけでぷらり？行ってきたのはこちら～(*´▽｀*)

大つけ麺博 10周年限定企画
ラーメン日本一決定戦！！
＠新宿大久保公園
（西武新宿・東京都新宿区）
2018,10,18訪問

えへへ、また来ちゃった～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
しかも、今日はいい天気で看板に青空が映えていていい感じです。

さてさて、基本のんびり屋なもので、第1陣はすっかり食べ損ねてしまったの私。
第2陣で友達とシェアして食べたりして、ラーメンフェスの楽しみ方を知りました(*´ω｀)

さぁー、そんな訳で？本日より第3陣がスタート！

第3陣に出店しているお店のランナップはこんな感じ。

ちなみに会場入ってすぐの所には今食べられるラーメン屋さん一覧がこんな風に掲示されています。

ちなみに？もう2回ほど書きましたが、こちらでラーメンを食べる場合はまずは食券購入が必要。
LAWSONの「Loppi」で購入できる前売り券（Lコード：38388）は50円引きでちょっとお得。
ただし払い戻しはできませんのでご注意を～。

そして、当日券は入口すぐにある券売機で現金払い。
または交通系ICカード、いわゆる電子マネーを使って各ブース入口で支払いすることもできます。
※電子マネーを使う場合は現金チャージなどはできないみたいなので、残高はしっかりチェックしておきましょう！('◇')ゞ

さぁー、前置きが長くなりましたがお店が入れ替わった会場をちょっとうろうろ。
すると友達からふいに声をかけられるという嬉しい偶然。
この後もたびたびそんなことが起こり、すっかりラーメンのお友達が増えたな～と実感(*^-^*)

ま、でもお話はそこそこに、お目当てのお店へ突撃ですー＼(^o^)／

麺屋桐龍めんやきりゅう
（埼玉県川口市戸塚3-36-18）
こちらのお店で食べられるのはいわゆるガッツリ、大盛りの二郎系ラーメン。
案内によれば創業以来の継ぎ足しスープと桐龍専用小麦粉によるこだわりの麺がアピールポイント。
私の埼玉方面のラー友さんもちょくちょく食べに行っていて気になっていたお店でもあります(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ちなみに？手前味噌ですが？
昨日の夜、ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店のブログを書いていた私はすっかり二郎脳。

ここに突撃するきゃな～い！٩(ˊᗜˋ*)و♡

入口と書かれた通路側からまっすぐ正面、まずは注文口へ。

ここで食券をお渡しすると、お店の方から「ニンニクと玉ねぎはどうしますか？」とお伺い。
ニンニクちょっとは入れたいけど、後の事を考えてここは玉ねぎだけお願いします(・´з`・)

そうそうちなみに追加トッピングをしたい人はここでオーダー＆お支払い。
そして、桐龍さんの有料トッピングはこんな感じ。

「とろーり半熟卵」と「豚増し（1枚）」が各100円で追加できます。

さて、ここで余談？というか大事なお話？
後調べなんですがつけ博では麺は茹で前150g、チャーシューは20g以下という大会規定があるそう。
どのお店がいいか投票する事になっていますし、バランスを取るためにそういう規定は必要ですよね。

なので、通常ガッツリ系のラーメンの目玉になっている豚ですが通常のらーめんに乗るものは小ぶり。
ですが！！この有料トッピングで追加できる豚はお店サイズ！
豚たっぷり食べたい方は、有料トッピングがおススメです！(=ﾟωﾟ)ﾉ

さて、長々と失礼しました(*- -)(*_ _)ペコリ
注文口でオーダーを済ませた私は、食券の半券と「5-6」と数字が書かれた小さい券を渡されました。
一瞬なんだろう？と思った数字の書かれた券はラーメンを受け取るときの引換券。
注文口でしたオーダーを受け取口で間違えないための工夫です。

さて、それでは引換券を握りしめ今度は受け取口側の列へ～(=ﾟωﾟ)ﾉ

ラーメンが出来るのを待ちながら前方を見ていると、あ、受け取口の所に知り合いのラーメン屋さんのご店主さん。
お手伝いしに来るって聞いていたけど、ホントにいた～(*´▽｀*)

こちらに気づいている気配はないけれど、ラーメンの待ち時間を飽きさせないように？
先頭にいるお客さんと気さくにおしゃべりしている姿に思わずほっこり。

そんな姿を眺めつつ待つことしばし、ついにブース内に動きが！！
そう！桐龍さんのラーメンの麺は太くてゆで時間がちょっと長くかかります。
ですが、茹で上がるとラーメンが一気に出てくるスタイルなのです～(*‘∀‘)ﾎｴｰ

さぁ、そして、ここで気が付く引換券に書かれている「5－6」と数字の意味。
つまり私のラーメンは5というグループの中の6人目ってことだったんですねー(*‘∀‘)ﾎｴｰ

同じグループの人達がどんどん受け取口へ進んでいき、引換券と引き換えにラーメンを受け取っていきます。
長くできていた列はあっという間進んでいき、ついに私が受け取る番。
ここでやっと私は知り合いの店主さんにご挨拶。
でも、ラーメンを受け取ったら…席を探して急ぎ移動～(∩´∀｀)∩

よし！ここでいいや～ってことで着席！！

桐龍のらーめん850円
うわー(*´▽｀*)おいしそう～♡
持ち運んでいる時から、ずっしりと重量感のあった入れ物。
プラスチックカップから伝わってくる温度は熱く、注がれたスープは結構たっぷり。

カップをくるりと回して反対側から見てみると、たっぷりの背脂が…

これまたたまらーん(≧▽≦)

さぁ、そしてちょっと気になる標高はこんな感じ(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

うむ、これくらいならハイキングコース？ってところかな～（笑）

さて、それでは遊んでないでいただきます！(*´▽｀*)
ごくり。

あはー(*´▽｀*)とろ～り甘～い。
とろみを感じる甘い豚骨醤油のスープはほどよくしょっぱくて美味しいです～。
プラスチック製のレンゲを持っては来たものの、これはレンゲなしでカップ直で飲む方がいいかも(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

続いて細かく刻んだタマネギみじん切りのそばのスープもごくり。

細かいみじん切りだとスープに味を加えるんですね～(*‘∀‘)
粗めの玉ねぎみじん切りもいいけれど、こういうのもいいかも。

さぁ、それではお楽しみの麺をいただきます。
まずは私の定番？野菜をかき分けて…

野菜のミステリーサークル～…

からの、えいやー！＼(^o^)／

うひゃー(≧▽≦)うんまそー！
スープの中から出てきた麺は平打ちの幅がある太麺。

ふーふーと少し冷ましてがぶり。

うんまっ！！((๑✧ꈊ✧๑))
もちもちとした麺に甘い豚骨醤油がよく馴染んでるぅ～。
麺表面のちょっとグニグニ？とした感じも気持ちよく、きっと食べ進めるほどに美味しくるぞ～。
程よく麺から小麦がスープに染み出て美味しくなるぞ～(≧▽≦)♡

さぁ、しばし麺をわしわしモチモチ食べたあとは豚をぱくり。

お！！香ばしい～(*´▽｀*)♡
赤身はぎゅっと旨味が詰まっていて、脂身はとろふわ～。
豚のフチをぐるりと囲む部分のしっかりとした味付けと炙ってある？のか香ばしい風味が食欲をそそります。

そうそう先述しましたが、通常のトッピングで乗ってくる豚はこの系統のラーメンにいしては薄いです。
うーん、もう1杯食べようか迷ってなかったら有料トッピングしてよかったな～(￣▽￣)ｴﾍﾍ

さて、ここから先は自由にガッツガツ、ずるずる。
そうやって食べ進めていくと、自然と麺と野菜が混然一体となり天地ガエシが完成。

そして、野菜と麺を一緒にいただきます。
頭の中はもやっし！めん！もやっし！めん！の大号令。

麺ともやしそれぞれの食感の違いを楽しみながら、あーやっぱり少しニンニクいれたかったな～。
ま、この後あるからダメなんだけどね～なんてついつい思ってしまいます(*´з`)

さて、気が付けば残すところあと少し。
ぷかぷかと浮かんでいるふわふわアブラをレンゲで追いかけては口の中へ。

お店でするようなコールはできないけど、背脂たっぷり乗っててコレ嬉しいな～(*^-^*)

さぁ、それでは気が済むところまで食べ尽くしたらスープは全部飲まずに終了。

ぷはー、ごちそうさまでしたー(*´▽｀*)♡
もう1杯食べようと思っていたけど、びっくりするほどまんぷくはっぴー。
後で知った大会規定の麺量は150gですが、体感ではそれ以上に感じました。
どろどろの濃厚ではないけど、麺の小麦感の強さとスープの厚みがそう感じさせるのかもしれませんね。

ちなみに？余談ですけど、私の近くに座った大学生くらいの女の子3人組。
みんなそれぞれ違うラーメンを買っていたのですが、そのうちの1杯が桐龍さんのらーめんでした。
ニコニコ楽しそうにおしゃべりしながら食べている姿に思わずほっこり。
そこで思ったのですが、二郎系ラーメンのお店はなかなか女の子だけでは入りづらいこともありますよね？
だからこそ、こういうラーメンイベントで気軽に食べることが出来るのはいいな～と思いました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

2018年202杯目

ブログランキングに参加しています。
よろしければ↓下のバナーをクリックしてくださいね(#^.^#)

大つけ麵博 10周年特別企画ラーメン日本一決定戦の公式サイトはこちら　

その日の売切れ情報もわかるラーメン日本一決定戦の公式Twitterはこちら

同じく第3陣、「信州鶏白湯気むずかし家」さんの信州鶏白湯ラーメンを食べた時のブログはこちら
同じく第3陣、「超純水採麺天国屋」さんの焙煎うるめ煮干し麺を食べた時のブログはこちら
コメント投稿を承認制にしました。
ご理解、よろしくお願いします(-_-)

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

このページのトップへ

寿製麺中華そばよしかわ＠大つけ麵博2018（新宿）／牡蠣そば

さて、引き続き10月4日(木)～10月31日（水）まで開催されされている大つけ麺博のブログ。
「特級鶏蕎麦龍介」さんで「Ｗ龍介つけそば」を食べたその後。
実はお腹の様子をみて考えようと、もう1枚前売りチケットを買っておきました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー、そんな訳で？とりあえずもう1度ここにいますーの写真付けときます(￣▽￣)ｴﾍ

大つけ麺博 10周年限定企画
ラーメン日本一決定戦！！
＠新宿大久保公園
（西武新宿・東京都新宿区）
2018,10,12訪問
※大つけ麺博の詳しい概要。
場所、チケットの買い方などついては1つ前のブログの前半を参考にしてみてください(*- -)(*_ _)ペコリ

さて、私が「Ｗ龍介つけそば」を食べていた時、友達はこの1杯を食べていました。

頑者・埼玉県川越市
濃厚海老カニ豚骨つけめん850円
※前売り券使用\50引き

このつけ麺は大つけ麺博の案内によると第2陣で最濃厚のつけ麺。
甲殻類がガツンと効いたつけ汁にハリのある、つるりと滑らかな平打ちぎみの麺との組み合わせ。

濃厚どろりとしたつけ麺はかなりパンチのある1杯でした。
ま、そんな訳で濃いめのつけ麺を食べた友達は濃いめのつけ麺だったので結構お腹いっぱいとのこと。

それでは、私の意見優先であっさりめの1杯を選ぶことにしました。

さぁー、どれにしようかな～(*‘∀‘)(*‘∀‘)

そんな訳で数ある第2陣のラーメンの中から、濃度1のこちらのお店をチョイス！

寿製麺中華そばよしかわ
（埼玉県川越市今福1738‐14）
こちらのお店は鮮魚系のラーメンや海鮮丼がメニューにあり、自家製麺も美味しいと評判。
ただやっぱり最寄り駅からでも徒歩30分以上、約3kmの距離があります。

ちなみに私、こちらのお店の麺だけは他のお店の限定などで食べたことがあります。
ですが、こちらのお店のラーメンとして食べるのは全くの初めてなのでとっても楽しみ(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

それでは、時間もありますので早速ブースへレッツゴー！
…の前に入口の写真を1枚。

そして、サクサク歩き進んでお店のブースの目の前へ。
チケットを渡せば、お店の人から「追加トッピングは大丈夫ですか？」とのお声がけ。

ちなみにこちらのお店で出来る追加、現金トッピングは味玉、のり、メンマ、牡蠣2個。
特製トッピングは￥500で、牡蠣6つに味玉、のり、メンマがプラスされてかなりゴージャス。

あ、もし牡蠣が小さい場合はバランスを取って牡蠣の量を調整してくれるんですね(*^-^*)

確かに牡蠣などは物によってサイズ感に違いが出る食べ物。
こんな風に対応してもらえると不平がなくていいですね。

さて、しばし待つことラーメンが完成。
来るまでの間に準備していた割り箸、レンゲ、お手拭きも一緒に持ってそろそろと移動。
スープがあるラーメンの方が席に着くまでハラハラします～(;・∀・)

さぁ、友達に取っておいてもらった場所へ到着～＼(^o^)／

牡蠣そば850円※前売り券使用で¥50引き
なんともシンプルイズベストな面構え。
ですが！もう運んでいる時からずーっと牡蠣のスープのいい香りが漂っています。

大きく息を吸い込んでから…いただきまーす＼(^o^)／＼(^o^)／

まずはスープからごくり。

おぉ！！すっごい牡蠣エキス～(@￣□￣@;)！！
解説に書いてあったのは「牡蠣100％のスープ」というたった一言。
いい感じに「濁」としたスープはぐわーっと牡蠣の旨味を存分に抽出しています。

さて、お次はめーん＼(^o^)／
箸を指し入れ持ち上げた麺はかなり極細で見るからにしなやか。

立ち上る湯気にふーふー、と少し冷ましてからがぶり。
おぉ～(*‘∀‘)なんかとっても個性的～。
コシがあるけどしなやかなで、弾力もある細麺は啜り上げる度に牡蠣の香りで鼻孔をくすぐる。
麺自体が長めに作ってあるのか、その時間を長く楽しめるようになっていてたまりません。
しかも、スープの旨味をよく吸いあげているような気がするのに、麺自体が伸びた感じはないのもびっくり。

さて、乗っけものはほんのりきつね色、軽くソテーしてある牡蠣が3つ。

ぷっくりとした牡蠣を頬張れば、スープとはまた一味違う牡蠣のジューシーな旨味が口の中に広がります。
牡蠣好きにはたまらないです～( *´艸｀)

さぁ、その他はシンプルでサクサクとした穂先メンマ。

彩りの三つ葉が1本。

添えてある海苔は最後にスープを浸してぱくり。

海のエキスたっぷりのスープと海苔は、やっぱりとってもよく合いますね(*^-^*)

この牡蠣の旨味たっぷり、身体にも良さそうなスープは全部飲み干したいところ。
ですが、さすがに2杯目でちょっと塩分過多も気になるので今日はこの辺で終了。

はぅ～、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)♡
うむー、これ残すのもったいないからお持ち帰りしたいな～。
もし持って帰れたら、白いお米をどぼんして雑炊にしてみてもいいかも～。
なんてちょっと食いしん坊な妄想しちゃいました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ま、ホント言うと園内で白いごはん売ってたらすごい売れると思うんだけどね。
でも、そうするとすぐにお腹いっぱいになっちゃうから、もっとラーメン食べて欲しいしってことでダメなのかな(￣▽￣)

さて、それでは食べ終わったラーメンの器を持って入口付近にあるゴミステーションへ。
ここで食券の半券と食べ後の器2点セットで投票コイン1枚と引き換え。
ちなみに組み合わせは下記のような3種類があります。

どちらか１つでも良さそうな気がしますが、Wチェックにするとは結構しっかり。
でも、これだけあるお店の中から1位になるってとってもすごいことなんだろうな～(*‘∀‘)

さぁ、それではすぐお隣で投票を済ませたら会場を後にします。

そうそう、余談ですが大つけ麺博の会場の中にはこんな場所もありました。
SNS映えする写真が取れるブース。

ま、気が付いたのはすっかり食べ終わった後だったので時すでに遅し。
それにここでラーメンを食べるわけには行かないので、私には使い勝手はよくないかな？(笑)

ただここを使った人の写真は確かにとっても綺麗でした。
気になる方は入口より左手側、フェンス沿いに設置してあるので行ってみたらいかかでしょうか？(*^-^*)

2018年199杯目

ブログランキングに参加しています。
よろしければ↓下のバナーをクリックしてくださいね(#^.^#)

大つけ麵博 10周年特別企画ラーメン日本一決定戦の公式サイトはこちら　

コメント投稿を承認制にしました。
ご理解、よろしくお願いします(-_-)

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

このページのトップへ

麺屋 MANI （めんやマニ）（本川越）／特製角煮ラーメン(黒)

さて、この日の私は自分の行動範囲からは遠い場所で用事を済ませてひと段落。
よーし！どこかでラーメンを食べてから帰ろう～っと(∩´∀｀)∩

が、しかし！気が付けばまもなく午後3時。
ちなみにこの日は日曜日で中休みのあるお店ならばそろそろ昼営業は終了。
お店によっては昼営業のみで終了してしまっているお店もあるのが日曜日という日…。
でも、せっかくだし…と調べれみると通し営業で営業しているお店があるじゃあないですか～(=ﾟωﾟ)ﾉ

さぁ、そんな訳で行ってきたのがこちらのお店。

麺屋 MANIめんやマニ
（本川越・埼玉県川越市）
2018,7,15訪問

こちらのお店の最寄り駅の西武新宿線・本川越駅より徒歩6分。
川越の有名観光地、「小江戸」のメインストリートの脇道を1本入った所にあります。

ほぼ1本道ではあるけれど、もちろん私は地図アプリを使ってお店までてくてく。

…そ、それにしても、すっごい暑い…(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
なんとこの日の最高気温は35℃、アスファルトの熱気がこもって体感はもっと暑い。
お店に着く頃にはすっかり汗だくのびしょびしょですが、お店の前には目を引くものが色々。
すぐにでも涼しいところに避難したいところですが、後回しすると忘れがちなのでここはぐっと堪えてチェック。

まず店前のブラックボードはテイクアウトのご案内。

へぇ～、ラーメンのテイクアウトができるのか～(゜o゜)
しかもハーフラーメンというちょっとしたおやつ感覚のサイズもあるんですね。

そして、看板裏側は本日の限定のご案内。

こちらのお店の看板メニューは豚骨ラーメン系と思っていたので、意外とバラエティー豊富。
清湯系の醤油ラーメンや担々麺もあるんですね～(*‘∀‘)

その他には、店舗入口左脇に写真付きメニューがずらり～。

写真の右にはこちらのラーメン解説。

ふむふむ…丁寧な下処理で臭み抜き…コラーゲンたっぷりで美容にも…
それはいいじゃないですかー！！(≧▽≦)

たくさんメニューがあってちょっと迷ってしまったけど、やっぱりここは看板メニュー。
豚骨スープを使った1杯、しかも解説真ん中でイチオシされている特製角煮ラーメンにしよう～っと(*´▽｀*)

さて、心が決まったので引き戸を開けて店内へ。
中に入ればカウンター内側にいた店員さんお二人から「いらっしゃいませー」のお声がけ。
ぺこりと軽く会釈を返してから、入口すぐにある券売機へ向かいます。

こちらの券売機は上の2段が黒、いわゆる熊本ラーメンのラインナップ。
その下の段は白で博多ラーメンメニュー、更に下には限定メニューが並びます。

むむむ、トッピングなどのボタンもいっぱいあって目がキョロキョロしちゃうな～(*´з`)

ちなみに券売機左上には限定メニューが書かれたホワイトボード。
どうやら、限定メニューの杯数はその都度書き換えられるようにしているのかな？

…と、そこでふと気づくメニューの前にふられた番号。

そして、ちらりと券売機右隣にあるブラックボードを見ればこちらのメニューにも番号が。

もしかして、と思って券売機をよく見てみればこちらにも番号がふられていました。
なるほど！券売機の前で迷わないように番号対応してあるんですね～(*^-^*)

では、私の決めた特製角煮は1番だ～＼(^o^)／

お金を入れてボタンをポチリ、空いている程よい席へ移動したら食券を目の前に来た店員さんへ。
ちなみにこちらのお店の客席は、厨房の前に位置するちょっと高めなカウンターテーブル7席。
卓上調味料はなし、置いてあるのは箸立てと紙ナプキン。

紙ナプキン立てにはちょっと目を引く、ランチメニュー「ミニ角煮丼」のご案内。
…お、デフォルトの黒ラーメンにこれをセットで頼むのもいいかも～(*‘∀‘)

そして、カウンターの上にはリングでまとめられたラミネート加工されたご案内。
1枚目は麺の硬さのについて。

続いて替え玉のご案内。

九州の豚骨ラーメン系なら替え玉は必須だよね～(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

そして、学生さんは替え玉が割引ですか～(*‘∀‘)

この辺りは高校生をよく見かけるし、学生さんには嬉しいサービスですよね～。

そう思いながらもう1枚めくるとそこにはずらりと小江戸ビール。
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…、さすがにこれはオトナの楽しみで。

そして、さすが川越！小江戸ビールの種類がとっても豊富です。
そう言えばアイドルタイムのゆったりした店内、奥の席にいた先客さん達はビールを美味しそうに飲んでいました。

さて、暑かったし1杯飲みたいところですが、駅までまた戻ることを考えるちょっと躊躇。
遠くまで帰るんじゃなきゃ1杯飲みたかったな～
…と思っているうちに私のラーメンが完成です(￣▽￣)ｴﾍﾍ

特製角煮ラーメン(黒)950円
おぉ～(≧▽≦)マー油の香ばしい香りがたまらーん！

では、冷めないうちに早速いただきます。
まずはスープからごくり。

おぉ～(*´▽｀*)、食欲が湧いてくる～♡
ベースの豚骨スープはサラリとした質感、臭みもなくとってもまろやか。
そして、熊本ラーメンの1番の特徴であるマー油、焦がしニンニク油の香ばしさがたまりません。

ま、余談？なんですけど、このラーメンを食べた時間は午後15時過ぎ。
実はこの日のお昼ごはんは12時くらいに食べていた私はそこまでお腹が空いていた感じではありません。
ですが、この香ばしいニンニクの風味はとっても食欲をかきてますね！(≧▽≦)

それではお次は麺！

解説にもありましたが、特に何もオーダーしなかった私の麺はやや硬めの茹で上がり。
麺はもちろん九州豚骨ラーメンらしい、低加水の歯切れのいい極細のストレート麺。
食べ始めはさっくりとした歯ごたえ、次第にスープを少し吸ってシコシコとした食感に変化するのがいい感じです。

さぁ、お次は一番の目玉の豚バラ角煮をいただきます。
でっかい角煮に思い切りがぶり！

お、うんまい！( *´艸｀)♡
大きな角煮は甘めの味がじっくりと染みていて噛みしめると肉に染みた味付けがじゅわー。
脂身はふわふわで柔らかく、赤身ほろりで口の中でほぐれて美味しいです。

さて、角煮以外には九州ラーメン系では私の中で1番欠かせないアイテムのキクラゲ。

コリコリとした食感がとっても大好き！(≧▽≦)
キクラゲ自体の味は淡泊ですが、スープの中をくぐらせて食べるとちょうとどいい。

そして、こちらも大好き生キャベツ！

豚骨の甘味とは一味違う野菜特有の甘味ある水分が合いの手として欠かせません(≧▽≦)
生キャベツだからこのサクサクとした食感、スープに浸って甘味が段々増していくのもいいんですよね。

さぁ、そろそろほどよい半熟の半味玉をぱくり。

滑らかな黄身、外側の白身の部分にもしっかりと甘めの味が染みています。

お、沈んでた角煮すごい分厚い～(*´▽｀*)♡

スープの中から見つけた宝は、よく温まっていてとっても美味しいな～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ。

ま、でも今日は流石にスープは残して終了です。

ごちそうさまでした～(*´▽｀*)
美味しい角煮はでっかくて、ごろ～り結構なボリューム。
そして九州豚骨ラーメンの中では1、2を争う好きな具材キャベツもキクラゲもたっぷり入ってて嬉しかった。
その上、半味玉も乗っていてこのお値段はすごくお得！

きっかけは「せっかくここまで来たんだから～」と言う私の欲張りでした。
でも、思い切って途中下車して食べに来てホント良かった～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

2018年139杯目

ブログランキングに参加しています。
よろしければ↓下のバナーをクリックしてくださいね(#^.^#)

コメント投稿を承認制にしました。
ご理解、よろしくお願いします(-_-)

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

このページのトップへ

きくちひろき（埼玉県熊谷市）／醤油ら～めん中間醤油（背脂少々）＋味玉

さて、まだまだ時系列ブログは7月中旬、この日は7月の3連休初日。
今日の私の用事は、夏は気温が上がる事で有名な「アツいぜ熊谷！」
最高気温が40℃を超えるとかなんと言っている中、熊谷へお出かけで～すヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

ま、そうは言ってもこの日の同行者はラーメンって感じでもないだろうしお昼はオシャレなイタリアンとかかな～。
そんなこと思っていると、「いいよー、ラーメン食べようよ～」と嬉しい一言。
えっ！？いいの？(￣▽￣)
ここから先は相手の気持ちがわからないうちに？凄い勢いでネット検索 (笑)
まさか行けると思っていなかったので慌てて「熊谷ラーメン」で調べます。

さぁ、そんな大慌てで調べた中から行ってきたのがこちらのお店。

きくちひろき
(熊谷・埼玉県熊谷市)
2018,7,14訪問

こちらのお店の場所はJR熊谷駅から徒歩約8分。
駅北口を出たら駅前の大通りをまっすぐ直進、「筑波」交差点を左折したらその道沿いです。

ま、でも、この日は同行者の方に車で近くまで連れてってもらいました。
こちらのお店は駐車場はありませんので、お車で行く際はコインパーキングなどをご利用下さい(*- -)(*_ _)ペコリ

さて、ツレによるとこのお店の前を通ったことはあるそうで、ずっとこの骨が気になっていたそう。

ふっふっふっ～((* ´艸｀))
分かる人には分かると思いますが、このでっかい骨は牛の大腿骨。
そして、私の大好きな一条流がんこラーメン総本家さんのお弟子さんであることの目印。
急遽、熊谷でラーメンを食べることになって知ったのですが、知ってしまったら行きたいと思うのは素直な気持ち。
思わずホネの前で自撮り写真を撮影しちゃう浮かれ具合(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー！それでは気が済んだところで入店でーす。

あっ！暖簾はTシャツで出来てる～(°▽°)わら

普段、あんまりラーメン屋さんに行かないツレは興味津々。
まずは食券を自販機で買うんだよ～っと言いながら、全開の扉から見えた券売機の前へ。

こちらの基本メニューは「醤油ら～めん」「塩ら～めん」「つけ麺」の3種類。

醤油は左から「あっさり」「中間」「こってり」「赤鬼」、塩は「あっさり」「海老風味」「しそ風味」「青鬼」。

つけ麺はひやもりとあつもりがあり、デフォルトと辛いタイプの2種類があります。

ちなみにつけ麺の麺は茹で上がりに長めの時間がかかるとのこと。

家元のところも、行ったことがある早稲田のがんこラーメンもつけ麺がないので気になるな～(*‘∀‘)
ま、でも本当のことを言うと「鬼の顔した辛いラーメン」はもっと気になる！(≧▽≦)

ただ辛くて食べれなかったら困るしな～…と言うことで…

まずは定番？一番人気の中間醤油（背脂少々）にしましたー(∩´∀｀)∩
ちなみにツレは「あっさり塩（ねぎ油入り）」をチョイス。
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…、やったね！定番のメニューを両方味わえるぞ～。

購入した食券を持って振り返ると「お好きな席へどうぞ」とのお声がけ。
客席は厨房を囲むL字カウンター12席、ほどよく2つ並びで空いていた席へ移動。

食券を渡したら、入口すぐにあるウォーターサーバーの所へ行ってお水の準備。

そして、席へ戻ったらカウンターの上をチェックします。
種類豊富な卓上調味料はコショウ、ガーリックパウダー、七味唐辛子、ブラックペッパー。

手前液体物は塩ダレ、つけ麺ダレ、酢、醤油ダレ。
おぉ～、すごいタレ勢ぞろいだ～(゜o゜)

お客さんのお好みにぜひ調節してくださいね、というお店からの配慮がわかるラインナップ。

ちなみに店内の案内にも、その事が書いてありました(*^-^*)

お、味を薄くしたい人用にはステンレスポットに入った「だし汁」があるんですね～(*´▽｀*)

初めてのお店は見るものがいっぱいあって思わずキョロキョロしちゃいますが、やっとひと段落。
後は完成を待ちながら、目の前のお店に人の動きを眺めつつおしゃべり。

そんな中、見てしまった「鬼」に2人そろって思わず「おぉ！Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)」。
なんと鬼のラーメンは丼から三角形に切った海苔がはみ出している模様。

…なるほど…鬼の顔の正体？は鬼の角をイメージした海苔。
そして、赤鬼は唐辛子、青鬼はどうやら青唐辛子を使用した辛味をプラスしているみたいです。

店内を飛び交う「青鬼」コールに思わず今度来れたら「鬼」にチャレンジしてみたいね～とお互いぽつり。
そんなことを言っている間に私たちのラーメンも完成です(*^-^*)

醤油ら～めん中間醤油（背脂少々）750円
＋味玉100円
おぉ～、スープたっぷり、小ぶりな背脂が表面を覆いつくしてます～(*´▽｀*)

ではでは、早速いただきます。
ふーふー、としてからスープごくり。

おぉ～じんわり、優しい～( *´艸｀)♡
牛骨スープに魚介を利かせたあっさりとしながらも、旨味のしっかりとしたスープがベース。
そこに程よい醬油のカエシと背脂の甘味がとってもいい感じです。

実はがんこ出身と言うことでちょっとしょっぱめだったりするのかと思っていました。
ところがどっこい！結構じんわりと染みる優しめの味わい。
でも、ちゃーんと元祖がんこラーメンの味わいがあって、遠く離れたこの地にもがんこがあると思うと嬉しいです(*´▽｀*)

さて、続いてめーん＼(^o^)／

ふーふー、としてからガブリと齧り付けばプリっとした歯ごたえ。
麺は黄色がかった細麺ストレートでがんこラーメンで食べる麺と似てる気がします(*^-^*)

それでは、麺とスープ以外のものもいただきます。
まずチャーシューは程よい厚み、脂身赤身のバランスがよくてほろりとほぐれる。

こりゃ、うんまーい！(≧▽≦)
これはチャーシュー増しとかしてもいい！(≧▽≦)
白いごはんがあってもいい！！…が、後で券売機の写真を見返したらごはんは提供してないお店でした（苦笑）

さて、それ以外には甘めの味付けシャクシャクメンマ。

プラスでトッピングした味玉は持ってみるとやわらかい。

割ると黄身が飛び出しそうなので、まずはそのままがぶり。

むふ～( *´艸｀)よく味染みてる～
味玉の白身の外側はしっかり茹で、内側の黄身に近い部分はとろとろ。

ひとくち目で黄身に達しなかったので、さらにもう一回がぶり！(^o^)

おぉ～、黄身はほぼ液体ですね～(*‘∀‘)
スープに黄身が流れ出すのはあまり好きでないので、まずはそのままちゅーっと黄身を少しいただきます。
滑らかな黄身の味わい、卵液がこぼれ出さない程度になったら後は麺を卵の中に入れて絡めてちゅるり。
むふふ～( *´艸｀)うまーい。

さて、気が付けば麺と具はすっかり食べて残すところはスープのみ。
このままごちそうさまをするのが名残り惜しい私は、七味唐辛子で味変を。

ごくり。

お！キリっと味が絞まってうまい！(≧▽≦)

けど、さすがにスープが多くて飲み切れない～(≧▽≦)
と言う訳で、この辺で終了です。

ごちそうさまでしたー
はぁ～、美味しいかった～(*´▽｀*)♡
がんこラーメンが好きだから、きくちひろきさんに食べに来れたのはもちろん嬉しい。
でも、それを知らずに食べに来てもこちらのラーメンはじんわりと美味しいお出汁がたまらない1杯でした。

あ、そうそう、ちゃんと味交換もしましたよー(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
こちらがツレの食べた1杯。

塩ら～めん
あっさり塩（ねぎ油入り）730円

こちらのスープは透明感のある黄金色。

でも、もちろん旨味はしっかり、塩味はまろやか。
完成直前にジュワっとかけてくれる油の熱でネギに火が入り、いい香りがしてこちらもとっても美味しかったです(*^-^*)

元祖がんこラーメンにはないつけ麺や、先述した「鬼の顔した辛いラーメン」も気になります。
まぁ、なかなか熊谷には行く機会がないと思いますが近くに来たらまた食べに行きたいです(*^-^*)