Morimi の「らーめんになりたい！」　杉並区

【番外編】中華屋啓ちゃん（荻窪）／中華屋啓ちゃんで町中華呑み...からの～荻窪夕呑み(笑)

さぁー、そんな訳で？1つ前のでした予告通り。
次のブログは同じお店で友達と昼呑みをした時の話です(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ではでは、改めてお店はこちら～( ｀ー´)ノ♡

中華屋啓ちゃんちゅうかやけいちゃん
（荻窪・東京都杉並区）
2019,8,3訪問

こちらのお店は2011年7月18日オープンした人気の町中華店。
ご店主さんは新中野駅にある「中華食堂尚ちゃんラーメン」出身。
比較的新しいお店ではありますが、TV・雑誌に取り上げられる人気のお店です(*^-^*)

そして、お店の場所は最寄り駅であるJR中央線・荻窪駅より徒歩約7分。

荻窪駅北口から外へ出たら目の前を走る「青梅街道」を右へ。
「荻窪駅前入口」交差点を左折すればそこは「天沼八幡通り」商店街。
緩やかに下っている道を歩いていけば、道の左手に真っ赤な暖簾が見えてきます。

さて、ちなみにこの日はお昼のピークタイムが終わった午後14時頃にお店に集合する約束。
そんな訳で私は午後13時50分くらいに荻窪駅に到着…と、なんと既に2人はお店にいるとの連絡。
…なんですとー！みんな気が早いなー！(￣▽￣;)

時間通り？のはずなのに(笑)すっかり遅れをとった感のある私。
とりあえず、店内に入れば既にお酒を嗜んでいる友達2人に軽く挨拶して「ビール」を注文！

ビール小瓶400円
お、栓を抜いたビールの上に冷やしたグラス。
そのグラスが普通の水とか入れるグラスと同じ感じなのがいい感じ(*^-^*)

さささ、お待たせしました？

カンパーイ！
＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

ぷはー！(≧▽≦)！♡とりあえずビールサイコー！！

ちなみに啓ちゃん飲みを決行した日は30℃を超える真夏日。
ちょうど一番気温が高い時間？の徒歩7分にキンキンのビールがたまりません。

さて、既にテーブルの上に来ていたおつまみもいただきます。

ピリ辛ザーサイ350円

そして、食べられちゃってたつまみチャーシュー(笑)

さすがにこれじゃあ、アレなんで手をつける前の画像は友達のでご紹介～(*‘∀‘)ノ

つまみチャーシュー550円
ほどよい厚みのあるチャーシューの下には千切りキャベツ、上には粗みじん切りのネギがたっぷり。
ラー油を使ったピリ辛のタレがかけられてとても食欲そそる味付け。
あ、ちなみにザーサイもちょっとピリ辛でお酒のアテにぴったりでした(*^-^*)

さーて、それでは軽くおつまみをつまみながら何を頼むか作戦会議。
店内には張り紙のみのメニューもありますが、基本的にはこのメニュー構成。

ちなみに定食メニューは－¥150で単品として注文することができます。
つまり、それが1品料理でおつまみになりますよね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

そして、お飲み物メニューもずらーっとこんな感じで種類豊富。

さぁー、そんな訳で？とりあえずビールの後はトマトハイ～＼(^o^)／

トマトハイ350円
うー、トマトジュースの味ちゃんとするトマトハイウマイー！
ちょっとだけ韻とかふんじゃいますー(〃▽〃)ﾎﾟｯ♡

さぁさぁ、それでは追加で料理を注文します。
まず、ここに来たらこれを頼まなきゃアカンでしょうってことで～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

木耳玉子650円
麺に乗せもの美味しかった木耳玉子、もちろん一品料理としても最高！
薄切り豚肉タップリ！ふわふわの卵もタップリ！キクラゲはコリコリ！
餡かけなタレが甘辛くてこりゃあ、確かにごはんと食べても美味しいでしょう！(≧▽≦)

そして、中華屋さん的おつまみと言えば点心系から餃子～＼(^o^)／

焼き餃子(5個)
カリっと香ばしい餃子は噛めば中からじゅわーっと肉汁。

それから、水餃子もいいよね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

水餃子400円
茹でた餃子の皮はもっちり、こちらも噛めば中から甘い肉汁。
そして、なぜか水餃子の方には和辛子が添えてあるのがポイントです。

さて、お昼のピークタイムではないもののさすがにあまり長居するのもいけません。
最後にもう1品頼んで〆ましょうか～ってことで、こちらを注文！

チャーハン700円
うわーい！！(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ～♡
前回来た時、食べている人が結構いて気になっていたんですよね～♡

そして、もちろんチャーハンですからスープ付き！
…なんですが、3人で１つ頼んだチャーハンに3つスープの入ったお椀が来てびっくり。

おかげさまでチャーハンをシェアした後、立派な半チャーハン？が出来ました(￣▽￣)ﾌﾌﾌ

それでは早速いただきます、ぱくり。

アツアツうんまっ！！(≧▽≦)♡
チャーハンの炒め具杯はほどよくしっとりしているけど、パラっとしてい絶妙な炒め具合。
味付けはしっかり醬油味でパンチがありこりゃあうんまい！

ついてきたスープもごくり～。

はぅー(*´▽｀*)♡
あっさり醤油味のスープ、具は粗みじん切りのネギのみとシンプル。
でも、ラードで炒められたチャーハンのコクと合わせればこれくらいのすっきり味がちょうどいい。

はぁー、このチャーハン好きだな～(*´▽｀*)♡
実は今度来たら麺に＋半チャーハンの組合せにしようかな～と思っていました。
でも、これを食べたらチャーハン＋半ラーメンの組みあわせもいいかもしれないと思いました！(≧▽≦)

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さぁー、そして…おまけ？
中華屋啓ちゃんを後にして、私達が向かったのがこちらのお店。

立ち呑みやきや
東京都杉並区荻窪5-29-3

こちらのお店、以前からウワサには聞いていたイカ料理専門の立ち飲み屋さん。
すごく有名、人気のお店だけあって夕方16:00のオープン直後にお店に到着するもほぼ満席。
先客さん達に少しずつ詰めてもらってどうにか入店。

ではでは、まずはレモンサワーで…

カンパーイ！＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／

まずは手始めに刺しを2種。

イカミミ刺し（奥) イカ刺し(前)
確か1皿、各200円とびっくりなお値段！
もちろんこの美しいイカ刺しは甘味といい食感といい美味しかったです。

そして、ちょっと箸休めになるこちら。

漬物170円
程よい塩加減、柚子の風味がいい感じ(*^-^*)

それから火の入っているイカも食べたい～ってことでこちら！＼(^o^)／

いか軟骨焼き1本200円
焼いたイカ特有の香ばしいいい香り、コリコリとした軟骨の食感がたまりません！
その他、店内には気になる物がいっぱいありましたが啓ちゃんで結構お腹いっぱい。
ここではサクっと2杯いただき終了でーす＼(^o^)／！

そして…その後はむかーし、よく行っていたお店に行きたい～＼(^o^)／
ってことで、2人を誘ってこちらのお店に久々訪問。

もつ焼き専門店カッパ
東京都杉並区上荻1-4-3

こちらのお店は1957年創業、豚のモツ焼きが楽しめるお店。
焼き物の煙の影響かシブイ色合いになった気の壁とコの字カウンター前にずらりと串打ちされた食材。
声をかけて食べたいものを数本ずつ焼いてもらうのがまた楽しいんです～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ちなみに通い詰めていたその当時、焼き場はお父さんと娘さんが交代制。
久々に来た焼き場に娘さんがいてなんだか嬉しかったですー(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、思い出話はそれくらいにしてまずはカンパーイ！＼(^o^)／

ちなみにこちらのお店、置いているアルコールはビール、酒、老酒…だけのはず。
そして、日本酒は確か3合までとか量が決まっていたと思います(*^-^*)

さぁー、それでは各々おの好みの串を頼みます～＼(^o^)／
私はまずはレバーを焼き加減弱め、タレ塩で～って当時を偲んでオーダー

そうそう、まだ生レバーがお店で食べられた頃よくこちらのレバ刺しをタレ塩でオーダー。
調子に乗って肌がかぶれるほど？食べてましたー(≧▽≦)ﾜﾗ

さて、その他にもハツ、タン、ピーマン、写真取り忘れた串もありますがこちらもサクッと。
1時間弱ほどお酒と串とお店の雰囲気を味わい、混雑して来る前にお会計。
そうそう、こちらでは店内に入り切れなくなると店外テーブルにまでお客さんが溢れます('◇')ゞ

さぁー、そして〆はのんびり？サイゼリヤ～(笑)
実はマグナム飲みってしたことないんだよね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

そんな訳で？初のマグナム飲み。

それだけって訳にも行かないので定番のアレやコレや～＼(~o~)／

って、酔どれでボヤけとるやないかーい！！(笑)
すごく楽しいお休みだったことは間違いないのですが、この辺から記憶があらら。
とりあえず、飲み過ぎには注意しないとね！
ま、でも、昼からとっても楽しい荻窪呑みに付き合ってくれた友達に感謝です(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

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中華屋啓ちゃん（荻窪）／木耳玉子麺（キクラゲたまごめん）

さて、午前中の仕事が終わりお腹ペコペコ、お昼は何食べようかな…。
こんな感じで決定打に欠ける時は、自分メモを開いてみるに限ります～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁーそんな訳で眺める行きたいお店のリストから今日はここにしよう！とお店決定。
行ってきたのがこちらのお店～＼(^o^)／

中華屋啓ちゃんちゅうかやけいちゃん
（荻窪・東京都杉並区）
2019,7,5訪問

こちらのお店がオープンしたのはまだ比較的新しい、2011年7月18日。
雑誌やラジオに紹介されたこともある荻窪の人気中華料理屋さんです。

ちなみにブログにあたり調べた所、ご店主さんは新中野駅にある「中華食堂尚ちゃんラーメン」出身。
なるほどー、「尚ちゃん」「啓ちゃん」とお店の名前も似ていますね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、そんな中華屋啓ちゃんはJR中央線・荻窪駅より徒歩約7分。

荻窪駅北口から外へ出たら目の前を走る「青梅街道」を右方向へ。
「荻窪駅前入口」交差点まで来たら道を渡ってひたすらまっすぐ。
すこし緩やかに下っている「天沼八幡通り」を歩いていれば、道の左手にお店の真っ赤な暖簾が見えてきます。

さぁ、到着した店前、店舗正面は網入りのガラス張り。
そして、魅力的な張り紙が色々貼ってあって思わずすぐに店内に入れずきょろきょろ(*‘∀‘)

とりあえず一部抜粋？して大事な部分をとりあえず確認！('◇')ゞ

こちらのお店は月曜定休、営業時間は火～土曜日11:30～23:00。
日曜日は他の日より1時間だけ早じまいの11:30～22:00。
どちらにしても、ついお昼が遅くなる時にも嬉しい通し営業なのはありがたいですね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、そして最も大事な料理のお品書きがこちら～(*´▽｀*)

飯類はいわゆる丼ものから定食まで、ずらーり並ぶ麺類も種類豊富で思わずニヤニヤ。
半ラーメンや半チャーハンがあるのも嬉しいですね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

そして、この下にはお飲み物とおつまみメニュー。

こりゃあ、町中華飲みしても楽しそうだ～(*´▽｀*)♡

そうそう、ちなみに中華屋啓ちゃんの入っている建物は、1階も2階もこちらのご店主さんが経営。
2階は昼はカレー専門営業時間11:00～15:00までの「カレー屋3時まで。」、夜はお酒メインの「Bar Soar」。
そんなこともあり、ランチタイム時に中華屋啓ちゃんの1階が満席の場合、2階席を利用することができるようです(*^-^*)

ま、でも、この日の私はお昼のピークタイムを過ぎた頃にお店に到着。

ちゃんと席が空いていることを確認しての入店でーす＼(^o^)／

さて、店内に入れば活気ある「いらっしゃいませー」というお声がけ。
そして、町中華のお店ならでは！鍋を振る聞くだけで食欲そそるいい音がしています。

さぁ、それでは軽くぺこりと会釈をした後は入口右手。
メニューはかなりあるけれど、結構こじんまりとした券売機の前へ。

おぉ、券売機の周りがなんか賑やか～(*‘∀‘)♡

券売機からははみ出す「木耳玉子麺」と「カレー麺」の案内。
そして、その横には「※同額の食券をお買い求めください」の文字。

なるほど～、券売機にメニュー名がない時は同額の食券を買うんですね～(*‘∀‘)

ちなみに券売機は色分けされていてとっても見やすい(*^-^*)

黄色→ご飯物・定食系、ピンク→麺類、緑→半チャーハン・半ラーメン・半カレー。
青→単品料理、紫→飲み物…で、白は何故か単品ライスや餃子などとちょっとバラつきあり(笑)

まぁまぁ、今日の私のお目当てはこちらで人気のあのメニュー！！
…をご飯じゃなくて麺にした「木耳玉子麺」なので、指示通り900円の食券を購入。

そして、空いている席へ着席～＼(^o^)／

こちらのお店の客席はコの字カウンター10席。
厨房は入口より一番奥の場所にあり、カウンターの内側は料理提供時に店員さんが使うスペース。

さて、席に着けばお水の入ったグラス、そしてそれと交互するように食券の受け取り。
そうそう、ここで忘れず「木耳玉子麺をお願いします」と言わないと！
同額料金の別の料理が出てきちゃうからね～(∀｀*ゞ)ﾜﾗ～

さぁ、それではまずは恒例の(笑)卓上調味料の確認。

置いてあるのは右からコショウ・酢・ラー油。
見るからに詰まっていそう？なボトルの中身はなんだろ？…醤油？餃子のタレ？(・∀・)

そして、気になる店内の壁！

そこには一面、狭しと並べられたメニュー。
座った場所からも、自分の正面にも色々な料理やお酒のポスターがよく見える！

…どう見ても…飲ませる気マンマンですよねー(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ

しかも、店内は落ち着いた明かりで昼なのに夜を思わせる雰囲気。
これはやっぱり一度、昼呑み？に来たいですー！！(≧▽≦)♡

さぁ、そんな妄想を膨らませつつ待つことしばし完成でーす＼(^o^)／

木耳玉子麺キクラゲたまごめん 900円
おぉ～、メニュー名通り、木耳玉子と麺を合わせた1杯ですねー(￣▽￣)ｴﾍﾍ

…そう言えば、私今まで「木耳玉子」ってあんまり食べたことないかも。

誰かが頼んだものを一緒に食べることはあっても自分で注文したのは初めて。
そっか、木耳玉子って言っても豚肉も入っているんですねー、知らなかった～(〃▽〃)ﾎﾟｯ

さて、それではさっそくいただきます。

まずはスープからごくり。

おお～、ピリ辛で甘～い(*´▽｀*)♡
ごくりと飲んだスープはアツアツの醤油ベース、そこに木耳玉子の甘い餡。
唐辛子系の旨辛いアクセントと炒め油のコクも移っていて旨味十分でとってもうまいです！(≧▽≦)

さて、お次は麺…のその前に思わず玉子をひとくち、ぱくり。

うん、玉子大好きー！！(*´▽｀*)
ま、でももっとふわふわかと思ったら、結構しっかり目の焼き加減ですね(*^-^*)

ま、でもそれば食べる部分によって食感の違いはあるんでしょう。
とりあえず、気が済んだところでめーん！＼(^o^)／
アツアツなので、スープから取り出した麺を少しふーふー、ぱくり。

シコシコでうんまーい！(ﾟ∀ﾟ)♡
使われていた麺は中細のストレート麺、しっかりとしたコシがあって私の好み。
なんとなーく、もっと柔らかい麺を合わせてくるかな～と思っていたので嬉しい誤算
これは他の麺メニューも色々食べてみたくなっちゃいます(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、ここから先は麺とスープと具をまんべんなく自由に。

豚の薄切り肉は柔らかく、これまたたっぷり。

そして、キクラゲはコリコリ良い食感。

再び玉子をがぶり～。

うんまーい！(*´▽｀*)♡
ふわふわだけど、半熟ではない絶妙な炒め具合サイコーでーす＼(^o^)／

そして、目立たないけどとっても美味しい名脇役の玉ねぎ！

軽めの炒め具合、口に入ると程よいシャキ感が残っていていい感じ。
しかも、このスープの甘味はこの玉ねぎからもしっかり出ていると思われます！！(≧▽≦)ゞ♡

さて、それでは終盤は少し味変。

まずは定番のコショウを振って安定の味に舌づつみ。

そして、最初に感じていたピリ辛感が少し薄れたのでラー油を少々。

うむうむ、いいね～、合うね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、そして？もうないかと思っていたらまだまだ出てくる豚肉。

はぁ～、木耳玉子麺と一緒に白飯注文するってのいいかも～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

…と、ちょっと夢見てしまいましたが、こちらのライス半端なく多いです！
他の人が頼んだ定食のご飯の量を見てびっくり、しかもご飯は茶碗じゃなく深さのあるお皿盛り。
後調べですが、それによるとこちらのごはんは普通盛りで約400ｇあるそう。
そう言えば、常連さんらしき人達が「盛り2/3で～」って言っているのを何度も聞きました～(;´▽｀A``

さてさて、麺はすっかり食べ終わり残すところスープの中に沈む木耳玉子。

レンゲと箸を使って綺麗に攫い口の中へ。

そして、最後は名残りスープで作るお酢ープをごくり～。

はぁ～、お腹いっぱいだ～(*´▽｀*)

そんな訳で今日はこの辺で終了です。

ぷはー、ごちそうさまでしたー(≧▽≦)♡
いや～、実は1番人気の「木耳玉子」を麺に乗せるってどうかな～と思っていました。
けど！！やっぱり木耳玉子は麺に乗せても美味しいねっ！！(*´▽｀*)♡

ちなみに？実は木耳玉子麺が最初出てきた時のパッと見の印象。
私、量はほどほど、思ったより具の盛り具合はおとなしめかな～と思いました。
ですが、食べてみたら後から後から具が出てくるしボリューム満点。
あぁ、他の料理も気になるし「中華屋啓ちゃん飲み」してみたいな～（´-`）.｡oO

…って、思ったことは言っておくもんですね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
そんなことを言っていたら、友達がこちらでの昼呑みに誘ってくれました。
そんな訳で？次のブログは番外編！中華屋啓ちゃん飲みをお送りする予定でーす＼(^o^)／

2019年117杯目

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麺処一笑（南阿佐ヶ谷）／【限定】スタベジ専用醤油らーめん＋味玉

さぁー、何か美味しいラーメン情報ないかな～…（´-`）.｡oO
と、なんとな～くSNSを見ていたらとっても気になる物を発見！！

それがコレ！！＼(^o^)／

南阿佐ヶ谷駅からほどない場所にある麺処一笑さんは豚骨スープの美味しいお店。
そして、この限定…聞くからにアレじゃないですか～(≧▽≦)

しかも、期間は9月2日～30日までの約1ヶ月、これなら私にも食べに行くチャンスが充分ありそう。
ってな訳で？都合が付いた本日、食べに行ってきました～＼(^o^)／
そして、限定終了まで約2週間ほどあるので、お先にブログをアップしたいと思います。

さて、先述しましたがこちらのお店は東京メトロ丸ノ内線・南阿佐ヶ谷駅より徒歩約4分。
…ですが！私はいつも通りJR阿佐ヶ谷駅からお店へ。
アーケード商店街「パール商店街」が終わった先、二股に分かれた道の左側へ。
青梅街道にぶつかる少し手前、ＪＲ阿佐ヶ谷駅からは徒歩約10分で到着です。

麺処一笑めんどころいっしょう
(南阿佐ヶ谷・東京都杉並区)
2018,9,17訪問

いやー、相変わらず店前のらーめん写真のでっかくて美味しそうなことと言ったらありません～！。

ま、実際美味しいんですけどね～(≧▽≦)ｴﾍﾍ

さて、それではおなかも減ったし早速入店です！(=ﾟωﾟ)ﾉ

ドアを開けて中に入れば「いらっしゃいませー！」のお声がけ。
奥へ長く続く店内の造り、ほぼストレートのカウンター席の内側が厨房。
店員さんは1人…2人…おぉ、店主さんを含めての4人体制！
お初の頃は2人営業だったことを思うと賑やかになりましたね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、それではお声がけに軽く会釈で挨拶を返して入口すぐの券売機の前へ。

お、券売機の左側にはお店のTwitter案内。

ふふふ、おかげさまで？今日はtwitteｒ限定を楽しませてもらいます～(≧▽≦)

さて、それではお金を入れて食券を購入します。
そうそう、こちらの食券購入の仕方はちょっと個性的。

まずは基本のラーメンを選択。
ラーメンの種類は「らーめん」「辛辛らーめん」「バリカタらーめん」「あっさり醤油らーめん」。
ちなみに「バリカタらーめん」以外のラーメンはハーフサイズもあります(*^-^*)

さて、らーめんを選んだ後はその下のボタン、8種類ある無料野菜のうちの1品をチョイス。
ちなみに8種類ある野菜のラインナップはこんな感じ。

「プレーン」「スタベジ」「カラベジ」「シビベジ」「トマベジ」「すっぱベジ」「ウオベジ」「ブラベジ」。
解説もちゃんと書いてありますが、基本的に聞けば分かるネーミングですよね。

ちなみに私は今の所「プレーン」「トマベジ」「すっぱベジ」の3種類を食べました～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
そんな訳で？今回は「スタベジ」系の限定なので私にとっては初スタベジ！

そして、この限定の注文の仕方はこんな感じ。
まずは券売機で「辛辛らーめん」の食券を購入！

続いて無料野菜から「スタベジ」をチョイス～＼(^o^)／
席へ着いたら食券をお店の方に、そして「限定お願いします(*^-^*)」と伝えましょう。
するとお店の方が野菜、背脂、ニンニクの量を確認してくれます。
ここで私は野菜大盛、背脂多め、ニンニクは少し…あ、ニンニク別皿でお願いできますかー？(・∀・)

店員さんから大丈夫ですとのお墨付きをいただきほっと一安心。
既に入っていると調節できないから別皿とっても助かりますー(≧▽≦)

ちなみに後調べですが、いっぱい食べられない方に朗報！
そんな方は「ハーフ辛辛らーめん」+「スタベジ」券の組合せでハーフサイズも可能だそうです。
それからこちらの限定、マシマシ等のコールはできませんのでご了承ください～＼(^o^)／

さて、それでは座る前にまずはセルフサービスのお水の準備。

こちらのお店はウォーターサーバーは券売機の横。
グラスは大・小２つあるのでお好みで～(=ﾟωﾟ)ﾉ

さぁー、ハイカウンターなのでテーブルに手をついてよっこいしょー！着席！(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

とりあえず目につくカウンター前の卓上調味料の確認。
置いてあるのはブラックペッパー、一味唐辛子の2種類。
そうそう、この入れ物出口が2つあって片方はどばーっと出るのでご注意を～…経験者は語る(笑)

さて、カウンターの上にはその他に次の参考にもなる無料野菜の一覧表。
そして、こちらのラーメンの楽しみ方など。

そうそう、こちらのラーメンは麺と野菜は別々に出てきます。
なのでまずはラーメンだけ、その後野菜、そして野菜を乗せてと色々楽しめます(*^-^*)

さぁー、こうしてしばし待つことまずはらーめんの入った器が到着。

スープと麺、そして追加トッピングの味玉入りとシンプルな顔立ち。

そして、続いて野菜の入っている器が目の前にどーん！

うわー、背脂すっごい量～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
確かに多めと言ったのは自分だけど、ここまで多いとは思いませんでした～

…って言うか？すごいびっくり！！

スタベジ専用醤油らーめん880円
＋味玉100円
野菜大盛・背脂多め・ニンニク少し別皿
ちょっ！らーめんと野菜の入れ物のサイズが同じですよー！！(￣▽￣;)
一瞬出てきた野菜の器を見て限定は麺と野菜一緒盛りなのかと思いましたー(笑)

ちなみにこれは前回食べたすっぱベジの時の写真。

通常の野菜の量と比べたらすっごことになってますー！
いやはや、嬉しい誤算？ですね～(≧▽≦)ｱﾊﾊﾊ

さぁさぁ、それではまずはらーめんをそのまま。

らーめんの器を手前に引き寄せ食べやすい位置に置き…
いっただきまーす！！＼(^o^)／

まずはスープからごくり。

むはー、濃いぃぃぃ～(≧▽≦)♡
ぽたぽたとした豚骨醤油スープはとっても濃厚。
お久しぶりで味の記憶がぼんやりですが、スープは通常の「らーめん」と同じかしら？
まぁ、兎にも角にもザ！一笑さんの豚骨スープといった感じで旨味とカエシがしっかり効いていてウマイ！

さぁ、お次は麺をふーふー、がぶり。

おぉ！！こいつはガッシリだねー(゜o゜)
見た目的には通常の麺と似ているすこし緩いウェーブがある太麺。
ですが！！その食感はゴワゴワわしわし、しっかりとした剛麺でなるほどなるほどG系の趣き。

私的にはもうちょいやわめでもいいかも～と思うけど、これはこれ。
野菜もたっぷりあるし、少々食べるスピードが遅くなっても麺がダレたりしなさそうで安心です(*^-^*)

ま、ちなみに大盛だと食べるの時間かかりそうだな～とランチのピークタイムは外して訪問。

安心して大盛りのスタベジに取り掛かりまーす＼(^o^)／

さぁー、まずはたっぷり乗ってる背脂を味見…

うんまっ！！((๑✧ꈊ✧๑))
ふわふわのとろとろ、背脂の甘味と醤油系のタレの味がたまらない！
そして、もちろんケモノ臭さなんてありませんし、これは多いと思ったけど多くていいです。

っていうか！有料でもいいから背脂ボタン欲しい！
そして、この背脂を白飯に乗せてアカン飯にして食べたい！！(≧▽≦)♡

さて、背脂の下の野菜にがぶり！

ほかほか、シャキシャキうんまーい(*´▽｀*)♡
野菜の下には醤油系のタレ、そして一緒に口に入ってくる背脂がこれまたうまい。

ちなみに一笑さんのお野菜は国産野菜、もやし・キャベツ・ニラ・ニンジン。
通常のベジ盛りで1日に必要な摂取量の半分350gを摂ることができます。
…つまり？今日の私は大盛り野菜、これは今日1日分の野菜ですよね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁー、チャーシューはラーメンの方へ一旦避難させてっと。
タレと背脂をレンゲと箸を使ってそこからよーく混ぜ合わせて更にもしゃもしゃ。

瑞々しいもやしの水分、キャベツの甘味が優し美味しい。
そして、時々入ってくるニラの青い風味がいいアクセント～(*´▽｀*)♡

さぁ、スープの上に避難させておいたチャーシューをがぶり。

おぉ、すっごいみっしり感！(ﾟ∀ﾟ)
スライスともゴロチャーとも違い、厚みがあってチャーシューと言うよりは小ぶりな肉の塊。
みっしりと身が詰まっていて、しっかりとした下味が噛むとじわーっと出てきますね～( *´艸｀)♡

さてさて、こうしてしばしそれそれを楽しんだ後はお待ちかねの？
登山スタイル～＼(￣▽￣)／ｴﾍﾍ

いっひっひっひっひ…(￣▽￣)
こういう物を見るとどうして山にしたくなるのかな～？(笑)

さぁ、それではここからは麺と野菜を豪快にがぶり～！！

ワシワシ、もしゃもしゃ、むふふふ～( *´艸｀)♡

そうそう、ニンニクも入れなくちゃ～。

まずは恐る恐る？ちょっとだけ…ニンニクがある当たりの麺と野菜を掴んでがぶり。
おぉー！豚骨のパンチにニンニクがこの量じゃ負ける～(≧▽≦)ﾜﾗ

ではでは、更にニンニク追加～(=ﾟωﾟ)ﾉ

今度はニンニクをスープに少しずつ溶かし、その辺りのスープをごくり。
はぁ～、ニンニクうまい～(*´▽｀*)
体質的に生ニンニクあまり食べれないけど、豚骨とニンニクってやっぱり相性いいよね～(*´▽｀*)
そして、一笑さんのニンニクはかなり細かい刻みニンニク。
スッキリとした辛味でニンニクの風味が強すぎず弱すぎずすごくいい塩梅です。

さぁー、それでは終盤の味玉タイム。

パカッと割った味玉はしっかりと甘めのお出汁が染みていて卵黄はねっとり。

そして、味変に一味唐辛子を少々。

…でもね？この量だと辛味はよくわかりませんでしたー(≧▽≦)

豚骨スープの甘味に勝つ？にはもっとかけないと？
それとも「カラベジ」頼まないと？いや「辛辛らーめん」食べないと？
…ま、なんにしても辛いメニューはどうやら調節可能なよう。
なので、体調万全にしていつかチャレンジしてみたいです(￣▽￣)ﾊﾊﾊ

さぁー、最後はスープの中に残る野菜や背脂を綺麗に攫って～

もしゃもしゃ、ごくり、ぷはー、大満足ですー(*´▽｀*)♡

そして、この濃いぃ～豚骨スープを残すのは毎回もったいないな～と思うんですが…
お腹もいっぱいなので、この辺で終了です。

はぁぁ～、ごちそうさまでしたー(*´▽｀*)♡
初めてスタベジ食べたけど、これもウマイねぇ～(*´▽｀*)

実は色々あるベジの中ではスタベジはとてもシンプルな印象。
しかも、昼から生ニンニクはちょっとな～と思って敬遠していた節もあります。

でも！食べてみたらすごく豚骨スープとの相性もよく確かに合体させればG系に変身。
新しい美味しいさに気づかせてくれたスタベジ強化月間？にすごい感謝。
そして、まだ食べていない他のベジにも改めて興味津々になりました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

2018年167杯目

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阿佐ヶ谷ホープ軒（阿佐ヶ谷）／中華そば＋玉子味付

さて、楽しい飲み会があった翌日はなんとなーく胃疲れぎみ？
しかも、ちょっとしたトラブルがあり、あっち行ったりこっち行ったり。
こんな時はじわーっと体に染みる、ちょっと懐かしい味が恋しくなりますね～。

そんな訳で？すっかり昼のピークタイムを過ぎた午後14時過ぎ。
ちょっと途中下車して、昼営業15:30までやっているこちらのお店へ。

阿佐ヶ谷ホープ軒
（阿佐ヶ谷・東京都杉並区）
2016,6,4訪問

さて、こちらのお店の最寄り駅は店名からもわかる通りJR中央総武線・阿佐ヶ谷駅。
南口から外へ出たら斜め左方向の信号を渡り、マクドナルトの脇道「阿佐ヶ谷一番街」へ。

ちなみに「阿佐ヶ谷一番街」の右横には七夕で有名な「阿佐ヶ谷パールセンター商店街」の通り。
くれぐれもこっちではありませんのでご注意を～＼(~o~)／

ま、でもそんな訳で？阿佐ヶ谷ホープ軒さん時間のない時にも嬉しい駅徒から徒歩約1分。
信号をスムーズに渡れれば本当にあっ！という間に到着できます。

それにしても、ここ変わらないな～(*´Д｀)

店前に置ていある電光式の立て看板。

そして、上を見上げれば建物から道路側に出ている縦長の電光看板。

どちらも角にランプが並び、こりゃー夜にはいいネオン街が見れそうです。
なんとも素晴らしくノスタルジックな景色になりそうじゃないですか～(*´▽｀*)

ちなみにすごーく昔に初訪問した時、こちらのお店は夜営業だけだった記憶があります。
ですが、現在の営業時間は火～金が11:30～15:30、17:30～21:00。
土日は11:30～21:00までの通し営業、定休日は月曜日です！('◇')ゞｱｲﾃﾃﾖｶｯﾀー

さぁ～て、それでは年季の入りまくった暖簾をくぐって？
…もうくぐられ過ぎちゃって、くぐる所短くなっちゃってますね(笑)

～からの、入店でーす＼(^o^)／

さて、店内に入れば「いらっしゃいませー」と女性の方からお声がけ。
そして、留学生アルバイトさんかな～と思われる若い外国人女性スタッフさんが2人。
追いかけるように「イラッシャイマセー」とお声がけしてくれます。

おぉ～、久しぶりに来たら女性店員さんだけのお店になってた～(*‘∀‘)

そして、多分店主さんと思われる女性がとってもええ感じ。
とっても素敵な笑顔で今日あったアクシデントを帳消しにしてくれる癒しがあります～(*´▽｀*)♡

さて、それではそろそろ注文。
こちらのメニューは1番人気の「中華そば」、そこにトッピング類を付けたアレンジメニュー。

そして、この時初めて気が付いたんですが麺大盛りがあるー！！
しかも、阿佐ヶ谷ホープ軒さんにはライスもある～(@￣□￣@;)！！ｶﾞｰﾝ

ちょっと調べてみたら阿佐ヶ谷ホープ軒に最後に来たのは2013年。
それ以降、私はホープ軒と言えば「吉祥寺ホープ軒」ばかり。
吉祥寺の方には大盛りやライスはなく、いつももっと食べたいな～と思っていたんですよね。

ま、でも、今日はさすがに飲み疲れ？状態なのでライスも大盛りもできません(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、余談が長くなりましたが目の前に来てくれたアルバイト？の女の子に注文。
そして、こちらはオーダー先払いシステムなのでお金をピタリと揃えて手渡し。
するとこの子も「アリガトウゴザイマスー、スコシオマチクダサイ」とふわりと優しい笑顔。
はぁー、癒される～(*´▽｀*)♡

さぁー、注いでもらった冷たいお水をごくりと飲みながらゆったり。
そして、いつもの卓上調味料の確認。

こちらに置いてあるのは酢、コショウ、おろしにんにく。

それから、ホープ軒と言えばの「唐華」ももちろん常備。

コレコレ、これがないとね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

そして、もちろんこの唐華はお買い上げ可能。
これは吉祥寺ホープ軒も阿佐ヶ谷ホープ軒も一緒ですね(*^-^*)

ただこの唐華の持ち帰り用ボトル、多分吉祥寺で見たんですがけっこうなビックサイズ。
自宅に持ち帰っても私じゃいつまでも使いきれずに家に置くことになりそうです(笑)

さて、そんなことをちょっと考えている間に私のラーメンが完成。

中華そば650円
＋玉子・味付50円
おぉ～、これこれ～( *´艸｀)♡懐かしいい香り～。

そして、この赤い網目が入ったどんぶりもなんか懐かしい～(*´▽｀*)

さて、出て来た時からなんだか顔が緩みます。
そして、「お待たせしました～、ごゆっくりどうぞー」とご店主さんからの笑顔とお声がけ。

私も思わずしっかり声に出して、いただきますー＼(^o^)／

さぁ、それではまずはスープをごくり。

うわー、甘うまい～( *´艸｀)♡
アツアツ、細かい背脂の浮く動物系醤油スープの王道って感じの味。
甘味しっかり、塩分ほどほどで本当に懐かしい気持ちで胸がいっぱいになります。

さて、お次はめーん！＼(^o^)／

ふーふー、ずるずるずる～(*´Д｀)♡
まさにずるずるずる～っと言う音がぴたりとハマる少し縮れた細麺。
茹で加減はかなり柔らかい？…でも、飲み過ぎた翌日の胃にはありがたい、消化によさそう～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、ふと乗っているチャーシューをチラリ。

見ればビシっともやしに立て掛けられています。

こんな時は～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ♡

スープの中にチャーシュー、ぐーっと沈めておきます～(笑)

さて、チャーシューを待っている間にシャキシャキもやしをぱくり。

そして、今日はいつもより早い段階で「唐華を投下～」！

へっへっへっへ、言ってやりましたよー(〃▽〃)ﾎﾟｯ
きっと数えきれないほどの人たちが心の中で叫んだであろうセリフですよ(笑)

さぁ、それにしても結構ドバッと入れてしまった。

まぁまぁ、でもこの甘いスープにはコレが合うんですよね！

ってことで、程よく麺に絡めてふーふー、ぱくり、ずるずるずる～。

うんめーーー(≧▽≦)♡
ピリっと辛い唐華とホープ軒の甘いスープの相性は本当にバツグン。
ちょっと欲張ってしまったけど、これくらいパンチが合った方が気合も入るってもんですよ！

さぁさぁ、それではそろそろ温まったチャーシューをぱくり。

この煮豚、すごくほっとする～(*´▽｀*)
程い厚み、肉を噛みしめた時のぎゅっと味が染み出してくる感じが美味しいですー。

そして、こちらもついホープ軒に来ると頼んでしまうハードボイルドな玉子～(*´▽｀*)

プリっと弾力のあるしっかりと味の染みた白身の部分。
そして黄身はそのままだモサモサするけど、スープを溶かして朧月にするのがお気に入り。
口の中でスープの味と黄身の香りを両方楽しむのがいいんですよ～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、食べ終わり間近には今日のショボンもすっかり忘れなんだか元気になってきた！
たまにはちょっと「おろしニンニク」入れちゃおうかな～…とちょび。

そして、スープと一緒にごくりと飲めば…
ぐはっ！！これうめー(≧▽≦)♡
あれ？今まで入れたことなかったけどこの組み合わせスゴイ美味しいじゃないですかー！

ちなみに後調べなんですが、阿佐ヶ谷ホープ軒さんは卓上におろしニンニクあり。
吉祥寺ホープ軒さんはニンニクは有料の追加オーダーとなっています。
どうやらメニュー構成だけじゃなく、料金などもそれぞれのお店で少しずつ違うみたいですね！('◇')ゞ

ま、でも、おろしニンニクはこれ以上入れると後があるのでこの辺でガマン。
最後は健康を気遣ってかー？のお酢ープで〆！

口の中をちょっとさっぱりさせて終了です。

ぷはー、店内空調は効いているのに汗だくだ～(*´▽｀*)♡

ひゃー、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)♡
久しぶりのホープ軒、美味しかったな～。

ちなみにホープ軒のラーメンと言えば、昔ながらの懐かしい1杯というのが私のイメージ。
そして、久しぶりに来た阿佐ヶ谷ホープ軒さんの1杯はまさにそれ。
でも、それ以上に改めて来て驚いたのがお店の方の温かい心遣い。
特にこの日みたいに朝からダメダメだった私にはホント、癒しの1杯になりました(*^-^*)

さて、そんな訳で？食べ終わり帰り際の事。
空っぽになった私のグラスを見て「オミズイリマスカ？」と気遣ってくれるスタッフさん。
「大丈夫です」とそっと断りを入れる私に「ハイ」と言いながらニコっと笑顔。
そして、立ち上がりごちそうさまの挨拶をすれば「まだどうぞー」と笑顔で見送ってくれる店主さん。
振り向けば皆さんニコニコこちらを見ていて気恥ずかしさもありつつ、ほんわかしちゃいました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

2019年95杯目

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【番外編】肉汁饂飩屋とこ井（高円寺）／ひや肉うどん(中盛)＋生卵

さて、この日の私は前日の飲みの余波であっさりめ？の気分…(*´Д｀)ﾎﾞｪ～
そんなところに友達から連絡、じゃ、ラーメンじゃなくてうどんでも食べに行こうか～ということに。

そこで、気になっていたアレを食べにこちらのお店に再訪問～＼(-o-)／

肉汁饂飩屋とこ井
(高円寺・東京都杉並区)
2019,5,30訪問

こちらのお店はJR高円寺駅より徒歩3分ほどの場所にある「武蔵野うどん」が食べられるお店。
3月頃に初めて来て以来、美味しかったので再訪しようと思っていました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、こちらのお店への行き方。
まずJR高円寺駅南口を出たら線路と垂直に交差している「高南通り」を直進。
「高円寺南四丁目」交差点まできたら右折、そして1ブロック先をさらに右折。

ま、でも、暑い季節は地図アプリの示している行き方の方がおススメ！
ここにはアーケードのある「高円寺パル商店街」、直射日光が防げるので助かりまーす！( ｀ー´)ノ

さぁ、そんな訳で？日差しを避けつつ、辿り着いた「肉汁饂飩屋とこ井」さん。
店前で合流する友達がまだ来ていないので、とりあえず店前を確認。

どーんとでっかい木の一枚板に貼られたメニューを眺めます。

こちら、1番上には文字で書かれたメニューの一覧。

その下にはこちらで食べられるうどんの種類。
こちらのはうどんは「極太麺」「細麺」、「ひもかわ」の3種類の中から選べます。
ちなみに「ひもかわ」を選ぶと、作っている量が少ないためひもかわと極太麺との合い盛りだそうです！('◇')ゞ

さぁ、さらにその下には一覧になっていたうどんの写真がズラリ。

それぞれのうどんについての解説付きなので、迷った時はここを読むべし！
ま、今日の私の狙いはもう決まっているんですけどね～(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

さて、店前でメニューを眺めていれば約束していた友達が到着。

友達も食べるものは決まっているそうなので、早速入店でーす！＼(^o^)／

引き戸を開けて中に入れば「いらっしゃいませー」とご店主さんからのお声がけ。
こちらのお店の店内は入口から奥へ長～く続くストレートカウンター8席。
カウンター席の向かいにこれまた細く長～い厨房スペース。
入口すぐの券売機前からは覗き込まないと、場所によっては店主さんの姿はよく見えません。

そんな訳で、覗き込む感じで軽くぺこりと会釈で挨拶。
そして、食券を購入するため券売機に向かいます。

券売機の並び1段目は「肉汁」「辛肉汁」「田舎汁」、2段目が「炙り鴨汁」「とこ井スペシャル」「ひや肉」。
3段目は追加麺量＋「もりうどん」、そしてその下は追加トッピングやサイドメニュー、飲み物類。

ちなみに券売機の上にはどのうどんに何のトッピングが合うなどの案内もあり！

それから、券売機の右横には麺量のご案内。

並盛350g、中盛450g（+￥50）、大盛り650g（＋¥150）、特盛850g（＋¥250）。
…と、こんな感じで増量することができますが、特盛はつけうどんメニューのみです！('◇')ゞ

さてさて、昨日の飲み過ぎを考えてのうどんチョイス。
…ですが、ついつい私が買うのは狙いのうどんと中盛券。(〃▽〃)ﾎﾟｯ
それから、このメニューを食べたことのある友達アドバイスで生卵を追加購入。

そして、券売機横のウォーターサーバーでお水を汲み、空いている席へ移動～('ω')ノ

さて、席に着いたら食券はカウンターの上へ。

こちらご店主さんの1人営業なので、ほどよいタイミングで受け取りに来てくれます。
そして、このタイミングで私も友達もうどんは「極太麺」で注文。
それから、このうどんに合うと書いてあった「胡麻辣油」も一緒にお願いしました(*^-^*)

さて、武蔵野うどんは麺が太いので茹で時間はちょっと長め。
友達とのんびりおしゃべりしながら、その合間に卓上調味料の確認。

置いてあるのは七味唐辛子とすり胡麻器。
ちなみに七味唐辛子はつけうどんで利用する場合は直接うどんにかけるのがおススメ。
で！、確かにこのアドバイス通りにしたらとっても美味しかったです！(*^-^*)

さぁ、そんなこんなで待つことしばし、私達のうどんが到着！

ひや肉うどん（極太麺）900円
＋中盛50円＋生卵50円
おぉ～、ボリューム満点～(゜o゜)♡♡♡

ちなみに薬味のネギは別添え。

こういうちょっとした気遣いが嬉しいですね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、そして、うどんと一緒にお願いした特製の胡麻辣油も到着。

うむ、準備万端！
それでは、いただきまーす！＼(^o^)／

さぁー、まずはチラリとうどんに埋もれているお出汁を確認。
おぉ、思ったよりお出汁たっぷりなんですね～(*‘∀‘)

もっとぶっかけうどんみたいな物かなと思っていたのでちょっとびっくり。
ではでは、レンゲはないので、そのまま丼のフチに口をつけてごくり。
はぁ～(*´Д｀)、ぬる美味しいぃぃ～♡
ベースは和出汁の醤油味、そこに豚肉からの甘味が加わりほっとする味わい。
そして、なんと言ってもこの程よい温感がたまらない。
なるほどー、冷たいうどんに暖かい出汁をかけるからこうなるんですね～( *´艸｀)♡

さて、続いて、う・どーん！！＼(^o^)／

がぶりと噛めばわっしわっしとした強いコシ、これぞ武蔵野うどん！
そして、噛みしめるとじわーっとうどんから塩気が染み出してきてうんまい！(≧▽≦)

ちなみに？こちらのうどん横から見るとこんな感じ。

おぉ、しっかり分厚いですー(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、それではそろそろ本格的にうどんを食べ始めます。

まずは添えてあったネギを小皿からぺぺぺ。

そして、同行の友達の動きの真似をして普段はやらない「いきなりアレンジ」。

摺り胡麻をすりすり～、胡麻辣油をぐるーりー(=ﾟωﾟ)ﾉ

よっし！自分カスタマイズ完成！

ふふふ、見た目だけでスゴイ食欲そそりますー( *´艸｀)

…からの～、目潰し！！＼(^o^)／

そして、生卵を絡めて～、う・どーん！！＼(^o^)／

わぁー、うんまい～(ﾟ∀ﾟ)♡
甘しょっぱい出汁に生卵の甘みが絡まって、まるですき焼きのような味わい。
卵黄の近くうどんとそこから遠い場所で味の違いが生まれるところも食べてて新鮮です。

そして、摺り胡麻と胡麻辣油のダブル胡麻使いもとってもいい！
いい香りとピリっと辛味ラー油がコクを加えていてたまりませんね～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ♡

さて、ここから先は「ひや肉うどん」の具材も一緒に食べ進めていきます。
まずは肉汁うどんにも入っていた薄切り豚肉。

柔らかいけど程よい噛み応えあり、そして噛みしめると甘味がある。
そして、ぴろっと丸まっている豚肉に出汁が絡んで美味しいです～(*´▽｀*)♡

そうそう、お出汁がよく染みて～と言えばやっぱりお揚げ。

誰が始めたか分からないけど、うどんのお出汁にお揚げはテッパンですねー( *´艸｀)ｳﾏｰ

そして、食べる度に小気味よくもきゅもきゅするネギ。

…と、うどんを食べていると全然違う感じのヤツ発見～(*‘∀‘)♡

これなんとなーく、イメージとしてこんな感じ～

ま、ホントは食べ物で遊んじゃいけないんだけどね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
ちなみにこの幅広のうどん、前回同じメニューを食べた友達のにも入っていたそう。

そして、今回同じ物を頼んだ私達2人のにも入っていました。
もしかして「ひや肉うどん」を頼むと、うどんを切った時の端の部分を入れてくれるのかもしれませんね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、それでは終盤、そろそろ七味唐辛子を少々～。