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らーめん とうかんや(南砂町)/しお玉らーめん+小ライス

さて、この日の天気はギラギラ太陽が照り付ける夏らしい日。
でも、私は友達が教えてくれたラーメン屋さんに向かって汗をかきながらもちょっぴり遠出(笑)


という訳で行ってきたのがこちらのお店~\(^o^)/

らーめん とうかんや
(南砂町・東京都江東区)
2018,7,12訪問

こちらのお店は2001年3月オープン、今年17年目を迎えたお店。
そして、こちらのお店は三鷹の「らーめん たきたろう」さんの修業先とのこと。

実は先日あげた「らーめん たきたろう」のブログを見たラー友さんがこちらのお店の事を教えてくれました。
たきたろうさんのらーめん美味しかった!その修業先のラーメンも食べてみたい~。
ま、そんなきっかけがあっての訪問です(≧▽≦)エヘヘ

さて、お店の場所は東京メトロ東西線・南砂町駅より徒歩約12分。
2b出口を出たら、目の前の大きいめの道路を駅を背にしてひたすら直進。

葛西橋通りを超え、その先に見える清洲橋通りより少し手前。
大通りの道の右側でらーめんとうかんやさんは営業しています。

ま、でも私はなぜか勘違いして2a出口から外へ出ちゃいました(・∀・)アリー


お店に近い方の出口が2bとは知らずに地上に上がった私。
その左手側に広がっていたのは「南砂町三丁目公園」。

日差しが強かったので、気持ちがよさそうな木陰を選んでちょっとした散歩を楽しみます。
ミニ森林浴でリフレッシュしながらお店に到着したのは、お昼のピークタイムを外した午後1時半ごろ。

店外から店内の様子は分かりませんが、外観の落ち着いた雰囲気もあってなんだか自分の気分もゆったり。
なかなか自分の行動範囲からは遠いので、張り紙の1枚1枚をしっかりとチェックします(*^-^*)

入口近くにはこちらのお店の営業時間。

平日は11:00~15:00・18:00~20:00、土・祝日は11:00~15:00の昼営業のみ。
定休日は毎週日曜日と第2・4・5月曜日。

その隣、店舗正面にはお店で食べられるメニューとおぼしき張り紙2枚。


右側にこちらで食べられるラーメンメニュー。


左側、上には追加トッピング、下の段にはごはん類。

ま、実際にはもっと種類はありますが外にあるのは多分こちらの代表的なメニューなんでしょうね(*^-^*)

さぁ、そしてさらにその横、店外の自販機の横には目を惹くステッカー。

あ、「とうかんや」っ漢字で書くと「十日夜」って書くんだ~(*‘∀‘)

ちなみに店内にはお店の由来となった「十日夜」の解説もありました。
帰り際にお願いして写真に撮らせてもらったその解説がこちら。

秋の収穫を祝う日、10月10日を「十日夜(とうかんや)」と呼ぶこと。
食べ物への感謝、美味しい物を作りたいと言う気持ちが込められているお店と言うことが書かれていましたよ(*^-^*)♡

それでは、気が済んだところでそろそろ入店です!(=゚ω゚)ノ

扉を開けて中に入れば「いらっしゃいませー」と言うお声がけ。
店外は落ち着いていましたが、店内客席は満席でウェイティングスペースであろうイスにも待っている人。
とりあえず、お声がけにぺこりと軽く会釈を返してから券売機へ向かいます。

おぉ~、メニューすごいズラ~っとありますね~(;・∀・)ハァハァ

こちらの基本メニューは上から醤油、塩、味噌の順、つけめんの順。
しかもつけ麺はシンプルな「つけめん」の他に「白濁濃厚」「から味噌」「カレー」の全4種類。

こ、これは迷うわー(;・∀・)💦

…と、横を見ると「冷凍お土産らーめん」のご案内。

なんと、こちらのお店ではお店のラーメンを通常のラーメンの価格より-¥50で販売中。

日によって販売個数は変わるみたいですが、別途黒板に記載があるのでこちらを参考にどうぞ。


ちなみに?つけめんのお土産販売は昼営業の間だけみたいなのでご了承を~(=゚ω゚)ノ


さぁ、後ろに人がいないことをいいことにキョロキョロしてしまいましたが、無事に食券購入。
色々食べてみたかったけど、今日の気分で塩らーめん。

それから、前調べで評判がよかった味玉と小ごはんを付けました。
ちなみに後で発見したのですが、こちらには小ごはんよりさらに小さい「ミニごはん¥50」もあります。
ちょっと食べたい人用、券売機1番下の50円券を購入して頼めるようですよ(*^-^*)

さて、食券を購入している間にちょうど空いた席にほどなくご案内。
客席後ろにあるウォーターサーバーからお水を汲んでから着席です。

ちなみにこちらのお店の客席は、ちょっといびつな短辺が短いLカウンターテーブル10席。
途中、カウンターが出入り用に切り取られていて、一番奥側に位置する席はちょっとしたカップルシート。
ああいう席ってすごく落ち着くんですよねー(*´▽`*)

ま、私の座った席のは長いカウンター席の方で、隣にはご近所さんの常連さんって感じのご夫婦が座っていました。
そう言えば店内にいるお客さんはこちらのお店の馴染み客って感じの方が多い印象です。
お店の方もご店主さんと女性の方で、ご夫婦?って感じでとっても息の合った接客が印象的でした。

さてさて、カウンターに置いていある卓上調味料のチェックも忘れずに。

種類豊富で酢、醤油、ブラックペッパー。

3種類のツボの中身、まずはおろしニンニク。


こちらは入れすぎ注意の案内付きの辛子高菜、そして白ごま。


美味しそうなカウンターボードの案内にも目を奪われつつ待つこと少し。
私のらーめんが完成でーす\(^o^)/

しお玉らーめん800円
スープの表面にはうっすらと油の膜が張っていて見るからにアツアツ!(*^-^*)

そして、ごはんも登場。

小ごはん100円
うわっ!!(≧▽≦)盛り方、マンガ飯みたい~♡
確かに小ごはんだけあって、お茶碗はちょっと小ぶりなサイズ。
ですがその分?上にスゴイ出てますよ~(笑)

さぁ、それでは食べやすい位置にご飯を並べて…

いただきまーす\(^o^)/

では、まずはスープからごくり。

うわっ、めっちゃアッツい!
でも、うんまー!(≧▽≦)

スープは魚介と動物を合わせてあるのか、とってもバランスのいいウマ塩スープ。
受け取った時に感じた器の熱で分かっていたけど、とってもアツアツで体に染みるー。
そして、程よく聞いているフライドガーリックのいい香りと味のアクセントがたまらない!
じんわり優しいスープのようで、程よいパンチがありこれはとっても美味しいですー(*´▽`*)♡

さぁ、それでは続いて麺をいただきます。

麺はつるりと滑らかな麺肌の丸中太ストレート麺。
食べるともっちり、シコシコとしていてこの組み合わせもいいですね~(*´▽`*)

さて、それではのっけものもいただきます。
まずは一番目を引く大判のチャーシューをぱくり。

ほろりとほどける~( *´艸`)♡
スープをよく含んだチャーシューはとっても柔らかく、口に入れるとスープと肉の旨味が広がる。

あ、ごはんあるんだからこれもしなきゃ~(≧▽≦)
美味しいチャーシュ-と白いコメがあると最近どうしてもやってしまう…。

ぽん!('ω')ノ、オンザライス!

…からの、肉まきゴハーン! ٩(ˊᗜˋ*)و

うんうん、やっぱりこの食べ方はやめられないですね~(∀`*ゞ)エヘヘ

チャーシュ-以外は、細め、ちょっと長めの優しい味わいコリコリメンマ。

薬味のネギはシャキシャキとしていて、食べている合間に口にはいるといい清涼感。

さぁ、ほどよく食べ進めた所で卓上調味料も使っていきます。

白ゴマをスープに入れると、香ばしい胡麻の香りがいい感じ(*^-^*)

辛子高菜はスープに入れると辛くなり過ぎた時取り返しのつかないので、ごはんの上へ。

そのまま食べたら辛いので、この上で麺をバウンドさせて少々旨味をプラス。
そして、ちょいとスープと辛味の味が加わった白飯をかっ食らうと最高~(≧▽≦)ナハハ♡

さぁ、お楽しみの味玉をごはんの上へ。


そして、ぱかー!\(^o^)/

うほほほほほ~(≧▽≦)♡
とろーり流れる綺麗な黄身のオレンジ色に思わずニヤニヤしてしまいます。

そうそう、こちらのお店の卵はお持ち帰りもできる「こだわりの地玉子」。
もちろんメニューにこの卵をつかった卵かけごはんもありますが、私は生卵より火の入った卵派。
写真で見たこちらの味玉はかなりとろとろタイプだったので、この組み合わせで食べようって思っていたんですよねー(∀`*ゞ)エヘヘ

…で?味の感想は!
ヤバイ!うんまい!(*゚▽゚*)

ささ、更に卵液のついたご飯を海苔巻きに。


そして、〆はスープごはん。

程よく温度も下がったスープは塩分が少し高く感じますが、お茶漬け使用ならこのくらいがちょうどいい。
スープに浮かんだネギも上手にスープご飯の薬味にしてサラリと完食。

ごはんも食べたので、さすがにスープは全部飲まずにこの辺で終了です。

ぷはー(*゚▽゚*)ごちそうさまでしたー
何と言うか、安定感のあるほっと安心できるラーメンだけど他ではちょっと味わえない美味しさ。
らーめんたきたろうさんへ行った流れでこちらへ来たけど、似ているようでやっぱりちょっと違っていました。
でも、そこがまたよかったな~(*´▽`*)♡

さて、それでは待っている人もいますので、食べ終わった器をカウンターの上へ。
大満足でごちそうさまのご挨拶をすれば、女性の方がちょうどカウンターの外側に出てきてお見送り?
これはチャンスとばかりに、店内の張り紙の写真を撮りたい旨を伝えると快くお受けしてくれました。

そして、そのタイミングで少しお話を。
らーめんたきたろうさんを食べて、それでこちらに来ることになったことを話すと嬉しそうににっこり。
「最近、お会いしていないのでよろしくお伝えください。」と言われてしまいました。
これはまたらーめんたきたろうさんへ食べに行かないといけませんね。
そして、その後はまた…(∀`*ゞ)エヘヘ


2018年136杯目

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東京都江東区南砂5-21-4


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こうかいぼう(門前仲町)/らーめんセット

さて、この日の私は午後半休を使ってちょっと遠出。
そこで、ずーーーっといつか行ってようと思っていたお店に行くことにしました。



そのお店がこちら\(^o^)/

こうかいぼう
(門前仲町・東京都江東区)
2018,5,10訪問

こちらのお店は2001年10月にオープン、今年17年を迎えるお店。
お店で食べらられるラーメンは毎日食べても飽きの来ないラーメン。
そして、ご店主さん夫婦の接客、お人柄が素晴らしいというのが評判です。

ま、なかなか私にとって馴染みのない場所なので、いつか行こうと思い続けて数年経過。
ようやく初訪問することが出来ました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、お店の場所は東京メトロ東西線・門前仲町駅より徒歩約6分。
6番出口から地上に出たら右方向、高速道路の下を抜けて「深川一丁目」交差点を渡ってから右折。
大きめの道「葛西橋通り」をまっすぐ進んでいけば、道の左側にこの「のぼり」が見えてきます。

うわーい(*´▽`*)、やってる~。

…というのも、実は先月もこちらに来るには来たんですよ…(∀`*ゞ)エヘヘ
ただ、定休日だっただけで…。

↑これがその時撮ったパンダ🐼ちゃん…
ちなみにこちらのお店の定休日は水・日曜日(祝日でも定休)。
営業時間は平日、月火木金は11:00~15:00、17:30~18:30。
土・祝日は11:00~15:00の昼営業のみで、基本的には売切れ次第閉店します。

さてさて、到着したのはお昼のピークタイムを外した午後13時過ぎ。
ちょうど私の目の前を歩いていた人達がお店にするりと吸い込まれていくのが見えました。
ちらりと除く店内は満席、入口そばのウェイティングスペースのイスに前を歩いていた人達の姿。

すぐには入れそうにないので店の外の写真も1枚。

…と、中から女性の方が出てきて「どうぞ中でお待ちください」と柔らかな笑顔でお声がけしてくれます。
そして、店内待ちのイスに座れば「どうぞ」とメニューが出てきました。

こちらの基本メニューは「らーめん」と「つけめん」の2種類。
らーめんにはトッピングをプラスしたメニューやご飯物と一緒に頼むセットメニューもありますね。

さて、程よく時間が経ったところで「注文はお決まりですか?」とお声がけがあり注文を済ませます。
そして、席が空けば遂にご案内~\(^o^)/

((* ´艸`))ふっふっふっ。
こちらのお店の客席はストレートのカウンターテーブル7席、奥に4人掛けのテーブル席が2卓。
このでっかいユーモラスな置物は、カウンターテーブル一番端の席の前にどどーんと置かれています。
ウェイティングスペースから見えていて気になっていたんですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

それにしてもこれは何だろう…?
けっこうパンダグッズも多く飾られているのですが、さすがにこれはパンダじゃないですよね(笑)

置物がなんなのか気になりますが、まずは初めて来たお店の中を観察です。
置いてある卓上調味料は定番の感じ。

ブラックペッパー、酢、ラー油、お醤油?メニューに焼き餃子があるお店らしいラインナップ。

レンゲは2種、よくあるレンゲ型とまるっとしている形のもの。


そして、カウンターボードにはお店からのご案内。

イラスト付きでほんわり、優しい気持ちになる語り口がお店の雰囲気とぴったりです(*^-^*)

さて、ひと心地ついたところにまずはこちらが到着。

セットのごはんと生卵

そして、程なくらーめんも完成~(∩´∀`)∩♡

らーめん680円※単品料金

並べてみるとこんな感じ。

らーめんセット780円
メニューに「たまごかけご飯にしょうゆらーめんが結構いけます。」って書いてあったので背中押されちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ
それにらーめんに+¥100で生卵も付いてくるのはとってもお得ですよね。

さぁ、それではそろそろいただきます。
まずはスープからごくり。

おぉぉ~、ホッとする~( *´艸`)♡
スープ自体はサラリとしているけれど、結構ガツンと節と煮干が効いています。
そこに合わせた動物系の旨味が味に厚みを加えている感じですが、濃淡がちょうどよく思わずほっとする安心感がありますね。

続いて麺をいただきます。

めーん!ちゅるり~ん(*´▽`*)
麺肌がつるつるとしていて、噛みしめればもっちりとした歯ごたえのある中細ストレート麺。
スープとの相性もよく食べ始めてすぐ、これはあっという間に食べ終わってしまいそうな予感がします。

ちなみに後調べですが、こちらの麺量は150gなので決して少なくありません。
ただ周りを見ていた所、女性のお客さんでもご飯物と一緒に食べている人多かったです。
私もらーめんセットにしておいてよかったなーと正直思いました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、話は戻ってのっけものもいただきます。

こちらのチャーシューは厚み程よくみっしり、さっぱりとしたタイプのもの。

メンマは甘め、柔らかく煮てあって美味しい。

薬味のネギは歯ごたえのしっかりとした輪切り。
食べているうちに口に入るとネギの風味が口に広がり、スープの味にアクセントがついていい感じです(*´▽`*)

さてさて、もちろん食べている途中でセットのごはんもいただきましたよ。

まずは卵をぱかー\(^o^)/

粗めに卵を溶きほぐしたら、醤油をたら~り。

お箸で掬うように卵かけごはんを口の中に入れれば思わず、ふふふ( *´艸`)
卵のまろやかさと醤油の塩気って、どうしてこうも合うんでしょうか。
ま、実はそんなに卵かけごはん大好きってわけでもないんですが、たまにむしょーに食べたくなりますよね~。

そして、このらーめんが毎日食べても飽きない1杯と言うならば、このラインナップは卵かけごはん定食とも言える?
そんな訳でここから先は、らーめんをお味噌汁に見立ててこんな感じで食べ進めます。

まずは、らーめんに添えてあった海苔で海苔巻き~\(^o^)/

うんまい!(≧▽≦)
ちなみにらーめんの海苔で海苔巻きにしようと当初から考えてた私。
2枚の海苔がふにゃふにゃにならないよう、到着してすぐ卵が入ってたお皿に移しておきました(笑)

そして、卓上調味料のラー油も少し。

これまたうんまい!(*‘∀‘)♡
こちらのラー油、ごま油の香りがしっかりとあってとってもいい香りです~。

最後はスープをかけて猫まんま~…と、行きたかったのですが気が付いたらご飯はさらりと食べ終わっていました。
なので、残ったのはスープはそのままごくごく。
見た目は濃いめ…でも飲むとあっさり…だけど旨味しっかり。
後引くな~、このスープ~(*´з`)♡と、考えているうちに気づけば汁完。

はふー、ごちそうさまでした~(*´▽`*)
確かにこれは、毎日食べても飽きない味わいですね~。
強いて言うなら?ラーメン界のお味噌汁ってところでしょうか(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、お昼のピークタイムを超えてもこちらのお店は本当に大人気。
誰かが帰れば誰かがやってくる、そして並びもなくなったと思ったら気づけばまた出来ている。
食べ終わった私はさっと席を立ち、お家計のため入口のレジの方へ。

「ありがとうございました、お会計780円です」、「はーい(*´▽`*)」…と、カバンの中を探る私。
あれ??(@ ̄□ ̄@;)!!
レジ前で今日は職場でお財布を出したこと思いだし、さーーーっと血の気が引く私( ;´Д`)))) アワワワワ
お財布を持っていないことをしどろもどろに説明すれば、待合席にいた人からも「大丈夫よー」との励まし?の声。

結局一旦職場に戻り、再度お店に戻ってお支払いをしたのは昼営業終了後。
支払いに戻った私に「せっかくのお休みを使わせちゃってごめんなさいね」と言って対応してくれた奥様。
そして「またよかったらお立ち寄りくださいね」とご店主さんと2人で見送ってくれたことは本当に忘れられません(;´Д`)

迷惑をかけたのは私なのに、本当にありがとうございました。
次は絶対にお財布忘れずに食べに来たいと思います。
ちなみに?この事があってからすぐ、Suicaのケースに1000円札を1枚入れることにしました(;´∀`)ヘコー


2018年92杯目

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亀戸煮干中華蕎麦つきひ(亀戸)/味玉 中華蕎麦+和え玉

さて、この日の私は用事があって東京の東側。
自分の行動範囲からは外れる場所に来たならば、すかさず気になってたお店に行ってしまいます(∀`*ゞ)エヘヘ


そんな訳で、行ってきたのがこちらのお店~\(^o^)/

亀戸煮干中華そば つきひ
かめいどにぼしちゅうかそば つきひ
(亀戸・東京都江東区)
2018,3,16訪問

こちらのお店は2018年1月28日オープン。
店名からもわかる通り、煮干を使ったラーメンが食べられるお店。
オープン以来気になっていはいたのですが、行けそうな日に限って売り切れ閉店の早終い。
なかなかタイミングが合わなかったんですが、この日お店のTwitterを見ると「暇です」とのつぶやき。
ちょうどそっち方面の予定もあるし、これは行っとくチャンスです~(∩´∀`)∩

さて、お店は最寄り駅のJR総武線・亀戸駅北口より徒歩3分。
私事ですが亀戸駅に来たのはこれが初めて。
ただ文字に「亀」が入っているだけで、亀有とすごい近い場所なのかな~と思っていたくらい土地勘なし。
駅に着いたらもちろん地図アプリを使用。


こんなにも簡単そうなのに何故か、お店の入っている建物が見つからず少しうろうろ。

…で、どうにか発見~\(^o^)/あー、よかった~。

さて、亀戸横丁の入口手前には目的のお店「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」さんの立て看板。


そして、建物正面左手側にある案内図を見てお店の位置を確認!

2つある入口のうち、ちょうど立っている側がお店に近い入口ですね(*‘∀‘)
よし、それでは引き戸を開けて建物の中へ。

中に入ってみるとこんな感じ(・∀・)おぉ~。

亀戸横丁は色々な飲食店が入っている商業施設?なんですね。
但し、ほとんどのお店が夜営業だけのようで、昼に来るとこの雰囲気。

灯りの灯った通路、まだ開いていないお店の脇を通り抜けてお店に到着。
暇と言っていたけれど店内客席は満席、外並びも前6人と結構な並び。

なんとなく勝手がわからず、とりあえず最後尾。
すると、少しして並びを確認しに来たお店の方から先に食券をどうぞと促され券売機の方へ。

券売機は客席の端、カウンターテーブルの右端に設置されています。

ちなみにウォーターサーバーもこちら。
卓上にお水のポットは置いていないので、お水のおかわりもこちらまで取りに来るシステムです。

さて、食べるものは決めて来たけれど、時間もありそうなので券売機をチェック。

こちらの券売機のボタンの並びは左から特製→チャーシュ-増し→味玉→デフォルト。
メニューは上から中華蕎麦、中華蕎麦(塩)、濃厚蕎麦、つけ麺、油そば。
ま、ですが、訪問した時は中華蕎麦と濃厚蕎麦だけの提供のようでした('◇')ゞ

それでは、購入した食券を持って列へ戻ります。

ちなみにこちらには、いわゆる味付きの替玉「和え玉」もありますが、この日は夜飲み会があるのでちょっと保留。

まぁ、そうは言いながらも現金対応できるそうなので、小銭の準備はしておく私です( ̄▽ ̄)テヘ


それでは、待っている間にお店の外から客席などを確認。
こちらのお店の客席はストレートカウンター6席。

そして、こういう造りのお店ですから壁や扉がありません。
そこで暖簾がハンガーラックと兼用になっているのがなかなかのグッドアイデア?
なんとなく暖簾にコートをかけるのは申し訳ないな~と思ったのですが、意外と安定感があっていい感じ(・∀・)

それから、こちらではやはり和え玉は大人気。
ほとんどの人が和え玉を頼むので、1人2杯分のラーメンを食べている感じになるので待ち時間は少し長め。
ま、タイミング的にグループ訪問していた人達がいたこともあったんですがね…(^-^;

さぁ~、そんな事はさておき遂に着席でーす\(^o^)/
席に着けばご店主さんと助手さんから「お待たせしてすいません」とのお声がけ。
そして、ご店主さんから「騒がしくてすいません」とのお気遣い。
いえいえ、色んな人がいますよね…ホント、大変だな~と思いながらペコリとご挨拶を返します。

さて、コートをハンガーにかけたりしてからお水の準備とカウンターの上のチェック。

卓上調味料は一味唐辛子と昆布酢、置いてあるのは箸箱だけですっきり清潔。

そして、座ってからはあっという間に完成でーす\(^o^)/

味玉 中華蕎麦850円

おぉ~、なんかスープの表面のこの泡立ち?

ふよふよと動くスープの表面の感じに思わずニヤニヤしてしまします(*‘∀‘)

さぁー、それではいただきまーす\(^o^)/
まずはスープからごくり。

おー!!ぐわーっと来る~(≧▽≦)
ちょっとグレーがかった煮干スープはアツアツ。
飲み口はさらりとしているけど、飲めばぐわーっと煮干の旨味と塩味が口いっぱいに広がります。
少々、しょっぱめな気もしますがこの塩の甘みがうんまいです!(*´▽`*)

続いて麺をいただきます。

お、うんま!(*‘∀‘)
麺は中細のストレート麺。
ポクポク、コリコリ?としたちょっと個性的な食感で、スープの旨味に負けないインパクトがあります。
むむむ~、この麺は面白いな~( *´艸`)

さて、のっけものは低温調理の豚チャーシュー。


それとしっとりとした鶏チャーシュー。

鶏チャーシューはセロリ?か何かの香味野菜の香りがしっかりと移してありました。
これは好みが分かれるところかもしれませんが、私はコレとっても大好きですー(∩´∀`)∩♡

さて、こちらの味玉は結構な色黒タイプ。


ぱかー!\(^o^)/

しっかりと味が染みていて、白身がぶりんっとしてて美味しかったです(*´▽`*)

さてさて、頼むかどうかで迷っていた和え玉。
こちらの麺がもっと食べたくて、結局頼んじゃいました~(∀`*ゞ)エヘヘ

麺を2/3ほど食べた所でお店の人にお声がけ。
ちょうど麺を食べ終わったくらいで到着です(*^-^*)

和え玉200円
乗っているのは玉ねぎ、煮干粉、チャーシュー。

よく混ぜてお食べ下さいと言われた気もしますが、そのまままずめーん!\(^o^)/

うんまい!!(≧▽≦)
ほかほか、アツアツのポクポク麺に絡む醤油ダレがたまらーん!
混ざり切っていない煮干粉が、舌にアクセントをつけてくれます。

付いてくるチャーシューは拍子切り。

中華蕎麦に乗っていたスライスとは、また一味違う肉感が楽しめていい感じ(*^-^*)

1/3ほど食べた所で、味変の昆布酢を少々使用。

昆布でまろやかになった酢の華やかな香りと酸味が、食べ口をさっぱりさせてくれます。

そして、最後の1/3には残しておいた中華蕎麦のスープをかけて楽しみます!

むふふふ~( *´艸`)♡
元々のスープ+和え玉の味が合わさって旨味がさらにガツン!ときますね。

さてさて、本当のラストは取っておいた海苔をスープにひたひたにしてぱくり。

海苔を通して味わう煮干スープも楽しいものです~(*´з`)

さぁー、なかなか来れないお店と言うのもあってついついスープをぐいぐい。
もったいないオバケ?発動で汁完です。

ぷはー、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)
夜はガッツリ食べたり飲んだりする予定だけど、つい調子にのってやってしまった…(笑)
やっぱりなかなか来れないと思うと、ついつい欲張りになってしまいますねぇ。
ま、でもとっても美味しかった!悔いはありません!!キリッ('◇')ゞ


2018年51杯目

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らぁ麺やまぐち辣式(東陽町)/プチライス付き麻婆まぜそば+温泉玉子

さて、思い出しては食べたくなる味ってありますよね。
ただし、私の場合それが辛い味の場合は、自分の体調などなどタイミングが合わないとなかなか食べられない。


そんな訳で?「明日は絶対行くぞー!」と、前日から気合を入れて向かったのがこちら。

らぁ麺やまぐち 辣式 らぁめんやまぐち らつしき
(東陽町・東京都江東区)
2017,10,20訪問

さて、こちらのお店は言わずもがなの有名店「らぁ麺やまぐち」さんの2号店です。
お店の最寄り駅の東京メトロ東西線・東陽町駅からは徒歩約1分。
自分の行動範囲からは遠いのですが、駅から近いのは本当にありがたいです~(*´ω`*)
4番出口から地上へ出たら左手へ、2つ目の右に入る道のすぐ先にお店があります。

お店に入る前に、入口に近寄って一番店名のわかりやすい場所の写真をパシャリ。

それから、店内をちらりと覗くと…満席?かな?

ま、でも、こちらのお店は食券を先に買うシステムだったはずなので、まずは一旦中へ入って食券を購入します。

扉を開けて中に入れば「いらっしゃいませ~」のお声がけ。
その声に(*- -)(*_ _)ペコリと頭を下げていから、入口より右手にある券売機へ向かいます。


こちらの基本メニューは「塩らぁ麺」と「麻婆まぜそば」の2つ。

ちなみに?塩らぁ麺はえびワンタンなどのトッピング。
麻婆まぜそばはライス、温玉などを添えるのがおススメです(*^-^*)

さて、今日のお目当ては麻婆まぜそば~(≧▽≦)♡
辛い物を食べるときは体調、気分がぴったり合っていることが大事。
今日の私の準備は万端、心に決めていた麻婆まぜそばの食券を迷わず購入です。

食券を購入して振り返ると、お店の方から「こちらの席へどうぞ」と一番奥の席へご案内。
そうそう、こちらのお店はL字のハイカウンターテーブル11席。
入口の間口は狭めですが、かなり奥へ長く続いているという印象です(#^.^#)

それでは、席に着いたら食券を目の前に来たスタッフさんへ。
「辛さ控えめでお願いします」と言い添えれば、お店の方から「シビレはそのままでいいですか?」と聞かれます。
シビレは結構好きなので、なんとなく「はい」と答えてしまいました~(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに辛さの調整はラー油・花椒がそれぞれ普通・控えめ・なしで選べるようです。

さて、オーダーが済んで一安心。
まずは卓上に用意してあるグラスにお水を注いで食べる準備を。


そして、卓上に置いであるご案内を眺めます。

まずは今日食べる麻婆まぜそば~(*^-^*)

そして、塩らぁ麺の案内。


サイドメニューのご飯もの、ライス、温玉や味玉などのトッピング類。


さて、久しぶりの店内をきょろきょろしているとまずは温玉が到着(*^-^*)


そして、ほどなく主役のこちらも到着~\(^o^)/

麻婆まぜそば780円※単品価格
※辛さ控えめ、シビレふつう
見ためから濃厚そうな麻婆まぜそばのタレがたっぷりです~( *´艸`)

ちなみに?私はプチライスと辛味緩和のお助けアイテムとして温玉をトッピングしました。
なので全体像はこんな感じです(#^.^#)

プチライス付き 麻婆まぜそば830円
+温泉玉子100円


むひゃー(≧▽≦)!これが食べた買ったんですよ~
それでは、さっそくいただきまーす。

提供時に「よく混ぜてお食べ下さい」とのご案内。
ですが、あえて最初は混ぜずにまずはちょっとタレを観察。

おおぉ~、控えめでも真っ赤なタレの量が多いですね~(^▽^;)ドキドキ

チャーシューはごろっと、四角くく切ったもの。

このチャーシューそのまま食べても美味しいんだよね~。

まぜそばを食べ始めると、麺とタレに混ざってしまいます。
なので、そのまま食べたい分を少しだけプチライスの上へ避難~( ̄▽ ̄)フフフ


さぁ、それではやっぱりお言葉に従ってよーく麺とタレをまぜまぜ。
温玉もいつでも投入できるようにスタンバイにして準備完了!!


そして、がぶり~(*´▽`*)

辛い!(≧◇≦) けど!うまい(≧▽≦)
もちもち、ほかほかの中太麺にたっぷりと麻婆ダレが絡んで口の中へ。
麻婆味のタレは唐辛子、ラー油の辛さに加えて山椒系のシビレが辛いけどクセになる~(*゚▽゚*)

さて、ここからは本格的にガツガツ、ずるずる、麻婆ダレともちもち麺を夢中で食べます。
途中、ご飯の上に麺を乗せて白いお米をちょっと麻婆で汚してぱくり~(^O^)

その麻婆ダレの味が付いた部分のご飯を食べるのも美味しいです。

そして、辛味が舌にたまってきたところで温玉を投入~\(^o^)/


お箸で目つぶし、ぱか~!(≧▽≦)


麺によ~く絡めて食べれば…

うふふふふ( *´艸`)、麻婆の辛味がまろやかになり別の味わいが楽しめます。
ちなみに?初めて麻婆まぜそばを食べたときは、辛さのあまり途中で温玉を追加購入したんですよね。

さーて、麺をすべて食べ終わったら最後はお楽しみのご飯投入。


結構、たっぷりと残った麻婆ダレに白飯をどーん!

初回の時はこれ以上の辛さはと思って使えなかった卓上の花山椒のミルをすりすり(#^.^#)

そして、タレと白いご飯をさっくり混ぜたらパクパク(^○^)

(≧▽≦)麻婆ごはんうんまい!!
まぁ、見ためはそうそうお見せするものじゃないかもしれませんが、間違いなく美味しいですー!

麺もご飯も大満喫。

ぷはー、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)
もちもちの食べ応えがある麺に〆のご飯でまんぷくはっぴー。

そして、ラー油の辛さを控えめにしたので、前よりはお水を飲まずに完食することができました。
でも…バランス的にシビレも少し控えめにした方がいいのかもしれません(∀`*ゞ)エヘヘ
まぁ、こうやって一歩一歩?自分の好みを探っていくのも食べる楽しみの1つですよね。


2017年196杯目

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