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風雲児(新宿)/つけめん(大盛)

さて、この日の私は同僚たちと久しぶりのラ部活。
しかも、ラ部活は夜が多いのですが珍しく昼のラ部活をしました~\(^o^)/


で?新入部員のリクエストから候補のお店をいくつかピックアップ。
その中から行ってきたのがこちらのお店。

風雲児 ふううんじ
(新宿・東京都渋谷区)
2018,11,20訪問

こちらのお店は2007年新宿にオープン。
まだまだラーメン食べ歩きに目覚めてなかった頃の私ですら知っていた超有名ラーメン店。

お店の場所は新宿駅南口より徒歩約6分。

駅前を走る「甲州街道」を渡ったら、右方向へしばし真っ直ぐ。
左側に入れる2つ目の脇道を入ったら、次は1つ目の右手に入れる道へ。

まぁ、お店自体はそこなのですがいつも並びがあるこちらのお店。
店前の並ぶスペースがいっぱいになった場合は、道を挟んだ向こう側の公園の方に列が伸びています。


ま、つまりこんな感じですよー(;´∀`)

さぁ、同僚2人と私がお店に到着したのはちょうどお昼のピークタイム。
少し時間をずらしても、この列それほど変わりないイメージですし並びます。

ま、そうは言ってもこちらのお店の回転は結構早い。

並び始めて約15分で店前、提灯が下がっている辺りまで移動。

ちなみにここにはこちらのお店の営業時間と定休日の案内あり。

そうそう、なんとなーく場所柄、人気店だから通し営業していそうなイメージ私にはありまして…
何回か「あ、そうだ中休みあるんだったー」と思ったことがあります(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、食べ終わった人が出てき次の人が店内へ。
そろりと除く店中券売機の前に空間ができたのを見計らって入店。

れっつごぉー!!\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

入口扉右横には券売機。


基本メニューは「らーめん」と「つけめん」、それぞれに特製設定あり。

そして、今ブログを書いていて気が付いたのですが「おみやげ つけめん(3食入り)」が買えるんですねー。
3食単位でしか買えないのはちょっとネック?だけど、コレちょっといいかもー(*‘∀‘)

さて、余談はさておき食券を無事購入。

そして、この食券を見て分かりますかね?
風雲児さんはらーめんもつけめんも並盛・大盛が同一料金で選べます。
ま、もちろん?私は大盛でオーダーするつもりです~(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに麺量はらーめん並170g・大盛255g。
つけめんは並200g・大盛300g、そして特盛は+\100で400g。

さぁ、それでは購入した食券を持って次は店内待ちをしている人達の列?へ~。
風雲児さんの店内は入口から奥へ長~く続くカウンター15席。
カウンターの内側が厨房スペース、そして客席後ろ壁伝いにずらーっと待っている人が並びます。
いわゆる背後霊スタイルってヤツで、初めてこれを見た時は圧迫感半端ない~と思いました(笑)

ま、でも、意外とこれはこれで外で待つより寒さ暑さが関係ないのはいいところ。
しかも、久しぶりに名物店主さんの姿をゆっくり眺めることもできます(*^-^*)

それにしても、最後に風雲児に来たのは約4年前。
外国人の方がかなりいらっしゃって、ずいぶんと変わったの客層にびっくり。
でも、相変わらずお変わりのない店主さんのマイルドな接客。
外国人のお客さんに向かって優しい笑顔で「セパレイト?トゥゲザー?」とお尋ねしていてなんだかほっこり。

さぁ、そうしているうちに遂に私たちの席に着く番。
ちなみに写真を撮った時間から計算したところ、外並びから座るまで33分でした!('◇')ゞ

さて、席に着けば水の入ったグラスが到着。
並んでいる間に食券の受け取り、麺量の確認も済んでいるので後は完成を待つばかり。

とりあえずいつもの?卓上調味料のチェック。
置いてあるのはブラックペッパー、壺の中身は唐辛子。

低めのカウンターボードにはご店主、三宅重行さんのTwitterのご案内

そして、楽天で買える風雲児のお取り寄せらーめんのアドレス
あ、今気づいたのですがお店で買えるのはつけめんのみ。
こっちだとらーめんも買うことができるんですね!(=゚ω゚)ノ

さて、余談?はさておき、座って2分で私たちのらーめんが完成~\(^o^)/

つけめん(大盛)800円
すげー、早い~!!(@ ̄□ ̄@;)!!
これは長年の感?先にオーダーを聞き、食べている人達のペースを見ながら次のラーメンを作っているのでしょう。
座ってから2分ってびっくり驚異のスピード、余りの早さに同僚たちも大興奮です(≧▽≦)

さて、食べ始める前にちょっと観察。

麺皿の方はシンプルに麺のみ。
ちなみに後で調べてみましたが、特製にしてもプラスされたトッピングはつけ汁の中に入っている様子。

そして、つけ汁の方はこんな感じ。

ぷかりと浮かぶ魚粉の山が特徴的ですね(*‘∀‘)

さて、それではそろそろいただきます。
まずは麺をそのままぱくり、ちゅるりーん(・´з`・)

麺は中太、ゆるいウェーブがかかっていてつるつる、もちもち。
食べた最後にふわりと小麦の甘味と香りが感じられて美味しいです(*^-^*)

さぁ、お次はつけ汁の方へ麺をどーん、ちゅるりーん(・´з`・)

ふわー(*´▽`*)ほっとする~♡
風雲児さんのスープの特徴は鶏白湯、そこに魚介も合わせたいわゆるダブルスープ。
鶏の甘味と魚介の塩気が優しいつけ汁でなんだかとってもほっとする味。

ま、実は今まで私こちらに来るといつもらーめん。
なので、つけめんお初なんですけどね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、つけ汁を使ったのにぷかぷか浮かぶ魚粉の山が麺をひとくち入れても崩れない。

なんと頑丈な…と思いながら、えい!魚粉の山を崩して…

そして再びめーん!
魚粉まみれの麺にがぶり、ちゅるりーん(・´з`・)

うんまっ!!((๑✧ꈊ✧๑))
魚粉の山を崩す前のつけ汁はどちらかと言うと優しいイメージ。
でも、これをスープに溶かした途端、俄然パンチ力が上がってすごいインパクト。

ただ、ちょっと失敗?これは一気に崩さず少しずつ溶かしていく方が良かったのかも。
実は後半にはちょっと辛いかな~?と思うほどで、すごーく汗だくになりました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、つけ汁の中には細切りの刻みチャーシュー


シャクシャクとした食感のメンマ。


さて、終盤は唐辛子を使って味変。


チラリ隣にいた人が麺の上に唐辛子を振っていたので私もマネして麺の上へ。

ピリっと辛い唐辛子のアクセントがこうすると分かりやすい。
つけ汁の方へ入れたなら、もっと唐辛子を入れないといけないと思うのでこれはいいですね。
さすが先人の知恵ってヤツですー(笑)

さぁ、麺をじゃんじゃん入れても崩れないしっかりとした海苔。

これは定番の?海苔巻きとしてぺろり。

そして、最後は卓上ポットのスープ割り。

そうそう、こちらのつけめんにはレンゲが付かないんだよね…

ってことでそのまま、だー!!\(-o-)/

まずはスープ割りが混ざらないようにそっとゴクリ。
ふむふむ、スープ割りのベースは和風寄りの節ベースですね~(・´з`・)

さて、熱い和出汁が加わって程よい温度になったスープ割り。
残そうと思いながら、水とスープをエンドレスしているうちに…あれ汁完しちゃいましたー(∀`*ゞ)エヘヘ

ごちそうさまでした~(*´▽`*)
はぁー、風雲児さんのつけめん初めて食べたけどこっちも美味しかったー。

先述しましたが、私はこちらに初めて来た時に「らーめん」を食べました。
とても美味しかったので、実はつけめんの方が人気と聞いても来るたびにらーめんをオーダー。
ある意味、今回つけめんを食べようと思ったのはちょっとした好奇心だったのです。

そこで分かったことは…つけめんもすっごい美味しかったー!(≧▽≦)
こうなると、もう次からはどっちを食べようか迷ってしまいます。
そんな訳で?つけめんの美味しさもわかって良かったけれど、ある意味ちょっとした悩みができてしまいましたとさ(∀`*ゞ)エヘヘ


2018年221杯目

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ジャンル : グルメ

ラーメンヤスオ(南新宿)/ヤスオのつけ麺(中太麺)300g

さて、ちょっとぽかぽか?どころか意外と暑いくらいだったこの日。
私は最近ちょっとご無沙汰していた友達2人とランチラーメンをすることに。


で!どこに行こうか~と話合った結果、こちらのお店へ行ってきました~\(^o^)/

ラーメンヤスオ
(南新宿・東京都渋谷区)
2018,10,30訪問

こちらのお店の最寄り駅は小田急線・南新宿駅より徒歩約1分。
まぁ、でも私は毎回、自分に使い勝手のいい新宿駅より向かいます。

新宿駅南口を出たら、甲州街道を渡り甲州街道を右へ。
西新宿二丁目交差点の1つ前の道を左折したら、少しうねうね?曲がって徒歩約10分で到着。
ちょっと説明がいい加減ですいませんが、なんとなーくこの辺りっていう感じでいつもお店に到着してます(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、友達2人とはお店に着く前に程よい地点で合流。
久しぶりのヤスオさんだね~、なんて話ながらお店に着けば店前に気になる張り紙。

お、今日つけめんある~(*‘∀‘)♡
頻繁にこちらに来ている訳ではありませんが、ヤスオさんのつけめんはない時もあるメニュー。
この日の気温、そして歩いてきた事もありすっかりつけめんモードです~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そろそろ店内に…と行きたいところですが、チラリと店内を覗いてみれば店内は満席。
それどころか、入口すぐの券売機前にも人が立っていて空席が空くのを待っています。

うむー(・´з`・)、これはちょっと時間かかりそうかな~。
そう!ラーメンヤスオさんと言えば、極太麺のラうどんが人気メニュー。
太麺で提供に時間がかかること&量もガッツリなので、回転はゆっくりめです。
ま、でも、今日の気分はすっかりラーメンヤスオさんなので待ちますけどね~( ̄▽ ̄)

さぁ、そんなこんなで待つことしばし遂に店内券売機前のスペースが空いたので店内へ。
券売機は入口すぐ。

券売機の1番上には1席につき1杯ラーメンを頼んでください、お子様用お子様ラーメン¥500がありますとのご案内。
そして、ベビーカーでの来店はご遠慮下さいとありますが…
まぁ、普通に考えてこちらの店内にベビーカーでの来店は厳しいかな~と思います( ̄▽ ̄;)

さて、券売機のメニューは1段目は左から「MAX」、「ヤスじろう」、「ラうどん」、「小」、「学割」。
ちなみに「小」は麺量130gで「ラそば/ラうどん」の2種類から。
「学割」は学生証提示で頼める「学割」メニュー「ラそば/ラうどん/ヤス二郎」の3種類の中から選べる模様。

2段目は左から、さらに麺増し出来る100g~300g「特盛」券のボタン、トッピング「肉増し」、「もやし」。
そして、つけ麺メニュー「うま辛カレー」「ヤスオのつけ麺」「学割つけめん」と並びます。

さて、食べるメニューは決まっていますのでお金を入れたら食券を購入。

カラリと音を立てて出てきたプラ券は水色。
それを握りしめながら、席が空くまで券売機前で友達と小さめの声でおしゃべり。

話をしながらも通路に横並びで立っているので、何気な~く目の前の券売機を眺めます。

券売機一番下は、多分雑誌で紹介された「ラうどん」の写真付き解説。

そして、券売機右上を見上げれば手書きの張り紙に気づきます。
その内容はSUSURU.TVで紹介されていたメニュー「MAX」について。

あー、SUSURUくんヤスオさんに来たんだ~(*‘∀‘)♡
ふむふむ…と書いてあることを読んでみて初めて知る事実?
どうやらMAXは盛り付けだけじゃなく、味も脂もラうどんと比べると濃いめなんですね~(*‘∀‘)シラナカッター。

ま、私は通常メニューの「ラうどん」でいつも十分満足!いつか機会があったらMAXを食べよう!!
…とは今の所考えてないですけど~(∀`*ゞ)エヘヘ
SUSURU君の動画、後で見てみたら確かに美味しそうでした~(*^-^*)
※SUSURUくんがラーメンヤスオさんでMAXを食べた動画はこちら。

さて、待っている間に食券の受け取りと麺量の確認。
つけ麺メニューは麺量が200g/300g/400gから選べるの私は300g。
そして、この時座席はバラバラでも大丈夫ですと申告。

ま、でもタイミングよく並びでの着席できました~\(^o^)/
…と、こちらのお店は店内の写真撮影は禁止ですので、ここからはラーメン写真以外は文字で解説。

まずセルフサービスのお水は券売機横のウォーターサーバーから。
卓上に水ポットは置いてありませんので、おかわりもこちらへ。

そして、卓上調味料はブラックペッパー、一味唐辛子、お酢。

それから、完成前に無料トッピングについてお伺いがありますが、つけ麺にはないのかな?
この時、特に聞かれなかったので、多分お店のおススメの状態での提供でした(∀`*ゞ)エヘヘ
ま、「ラうどん」をオーダーした人は提供前にニンニクの(あり・なし)、ショウガ(あり)など聞かれていましたよ!('◇')ゞ

さぁー、そんな訳で遂に私たちのつけ麺が完成~\(^o^)/

ヤスオのつけ麺(300g・中太麺)900円
わー、美味しそう~(*‘∀‘)♡

そして、つけ汁はこんな感じ。

茶色いスープの表面に浮かぶ魚粉?青海苔、唐辛子が沈んで行かないってことは濃いのかな~(*‘∀‘)

そうそう、ちなみに友達の1人は麺量を400gをオーダー。

ちょっと写真だと分かりづらいですが、その差はこんな感じ。
ちなみにのちなみに?友達が食べ切れるどうか迷っていたので、いざとなったら私がお手伝いする約束になっています!('◇')ゞ

さぁー、それでは食べやすい位置に器を並べて…

いっただきまーす\(^o^)/♡

まずは麺をそのままちゅるりーん。

甘うんまーい(≧▽≦)♡
麺は中太ストレート、つるりと滑らかな平打ち麺はほどよいコシ。
麺だけ食べても小麦の甘みがしっかりと感じられてうんまいです~(*´▽`*)

さて、続いてつけ汁へ麺をどーん!がぶり!

うんめっ!!(≧▽≦)
ちょいしょっぱめなつけダレは動物系の醤油味。
思ったよりガツンとニンニクが効いていて、すごく食欲増進!元気出る~!(≧▽≦)

さぁ、そしてつけ汁の中にはチャーシュー。

よく味の染みたチャーシューは程よい厚み。
赤身と脂身のバランスもちょうどよくとっても美味しい(*´▽`*)

そして、コロコロと入っていたうずらの卵。

アツアツのつけ汁の中に入っているから、口に入れて押し潰すとぷちゅー。
熱い黄身が口の中に飛び出してきて、思わずにんまりしてしまいます( *´艸`)♡

さて、ちょっとつけ汁の塩気が強く感じてきたら麺の上に添えてあったほうれん草の出番。

さっとつけ汁にくぐらせてパクリと食べれば、青菜独特の甘味と苦みがいい合の手。

そして、お酢の味変もいいよね~(*^-^*)

麺の上に少しお酢を垂らして、それからつけ汁へ。
お酢の酸味が爽やかなアクセント、残りの麺もぐいぐい食べて気づけば麺はからっぽ。

もうつけ汁の中には麺ないかな~(*‘ω‘ *)
卑しい私はお箸を使って中を探っていたら、何かが箸に引っ掛かりました。
何だろう?と思ってぱくり。

うぉ!!クラッシュニンニク!(@ ̄□ ̄@;)!!
生ニンニク耐性が低いもので…これはちょっとびっくりビリっときた~。
そして、このせい?ではないかもしれませんが食後しばらくお腹ぎゅるぎゅる鳴ってました(笑)

さて、つけ麺の〆?と言えばやっぱりスープ割り。
お店の方にお伺いすれば、スープ割りの入ったポットが登場。


つけ麺にはレンゲが付いてこないので、ちょっと味見したかった私は麺鉢の方へ。

ごくり、とひとくち。
お、アツアツの魚介出汁だ~(*´▽`*)♡

さて、それにしても困った?思ったよりつけ汁が減っていません。
多分このまま好みの濃さまでスープ割りをしたらスゴイ量になって飲み切れない。
レンゲがないのでレンゲの上でってこともできません。

…と言うことで?えーい?割りスープを少し注いで注いだ当たりのスープをごくり。

注いではごくり、注いではごくりを繰り返してしばし堪能(笑)

そして、自分の気持ちが満足する辺りまでこれをくりかえ終了です(∀`*ゞ)エヘヘ

ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
パンチのあるつけ汁と小麦の甘味がしっかりある麺が美味しかった~。
ちなみに?ヤスオのつけ麺を食べるのは2015年以来、2回目。
以前の太麺から中太麺に変わっていたので、ちょっと印象は違っていたけれど相変わらず満足感はすごかった。

まぁ、結局400gを頼んだ友達からかなり麺をお裾分けもしてもらっちゃったんですけどね(∀`*ゞ)エヘヘ
食後、友達2人から最初から私が400g頼めばよかったのに~、と言われたり言われなかったりとか…(笑)


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2017,10,19 ラうどんを食べた時のブログはこちら
2015,2,10 ヤスじろう+海苔マシを食べた時のブログはこちら
2015,1,26 ヤスオのつけ麺(太麺)を食べた時のブログはこちら
2014,10,14 ラそばを食べた時のブログはこちら



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あさり屋(渋谷)/あさりレモンバターラーメン+無料ライス

さて、この日の私は前日友達が食べていたラーメンが気になってモヤモヤ…(´-`).。oO
ここはひとつ忘れないうちに行ってみよう!


ってことで!行ってきたのがこちらのお店。

あさり屋
(渋谷・東京都渋谷区)
2018,6,25訪問

こちらのお店は2018年5月14日オープン。
その名の通りあさりをたっぷり使ったラーメンが食べられるお店。

お店の場所は渋谷駅ハチ公口より徒歩約6分。
井の頭通りをまっすぐ北上、「神南郵便局前」交差点を左折。
右に入れる1つ目の脇道を入り、突き当りを左、次を右とちょっと入り組んだところがお店。

1枚目の写真、大きなアサリの中にラーメンが入ったオブジェが目印です。

さてこの日は、朝連絡をくれた友達と店前で合流する約束になっていました。
友達より先にお店に着いた私はもちろん待っている間に店前のチェック。

大きいあさりのオブジェの下のランチメニューを眺めます。
お、さすが若者の街渋谷!ライス無料だ~(∀`*ゞ)エヘヘ

どれにしようかな~と思いながら、看板の横へ回ると…

これは、すごいバランスですね~(*´▽`*)♡ワラ

さて、ギラギラ太陽照りつける中、友達が到着。
暑いので早速入店~\(^o^)/

建物の半地下に位置するこちらのお店の入口。
なんだかとっても渋谷らしい?アーティスティックな扉ですね。

ちなみに目立つ場所にお店の名前が入った看板などはありません。
一応扉とこの窓ガラスの所に張り紙で「あさり屋」と書いてあります。

ま、あのでっかいあさりのオブジェを目印にすればOKですよね(*^-^*)

さて、お店の中はオレンジ色の壁にソファーセットが点在する空間。
一応、壁に向かうカウンター席も用意されていて、けっこうな集客力。

元々、メキシコ料理のお店だったらしい店内はとってもオシャレです(*´Д`)ホエ~

そして、店内壁にはでっかいあさりのオブジェ。

ちなみに後調べですが、このオブジェ開けることもできるそう。
中に入っているのはもちろんこちらのお店で食べられるあさりラーメンの1つだそうです(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、お店の方から「お好きな席へどうぞ」と声をかけられ、居心地の良さそうなソファー席へ。
こちらのお店は先オーダー後払いなので、とりあえず卓上に置いてあるメニューをチェックします。

メニューは一番デフォルトなスタイルの「あさりらーめん」、絶対合うだろうなと思われる「あさりバターらーめん」。
辛党の人向け?「あさり辛口らーめん」、ちょっと変わり種?「あさりレモンらーめん」、「あさりクラムチャウダーらーめん」。
そして、「あさりチャーシューらーめん」は盛りだくさんの1杯ですね(*‘∀‘)

ちなみに暑くなって来ていたこの日は期間限定の冷やしメニューもありました。

あさり冷やしらーめん、あさりつけ麺も美味しそうですね~(*‘∀‘)

そうそう、私達が訪問時はオープンしてほどないころ。
SNS投稿で¥300引きしてくれるサービスもやっていました。

ま、でも、どうやら今はすでに終了しているみたいです。
ブログ遅くてすいません(*- -)(*_ _)ペコリ

さて、色々メニューがあって迷いますがそろそろオーダー。
お店の人に声をかけ、友達は「冷やしあさりらーめん」、私は「あさりレモンらーめん」を注文。
すると、お店の人に「+\30ですが、あさりレモンバターラーメンもありますよ」と言われます。

おぉ、ランチメニューとば別にラミネート加工された「あさりレモンバターラーメン」。
今日は300円割引もしてもらうつもりだし、ここは1つちょっと贅沢してそっちにしよう~(*´▽`*)

では、それで!(=゚ω゚)ノ

さぁ、無事にオーダーが済んだらセルフサービスのお水などの準備。
セルフサービスの色々は店内一番奥側、厨房と客席を挟む仕切りの手前。

プラス¥150で頼めるドリンクバー用のジュースサーバーなどもここ。

そして、お水はこれまたオシャレななウォータージャグに入ったレモン水。


ちなみに無料サービスのご飯もここに準備してあります(*^-^*)


さぁ、レモン水とごはんを持って席へ戻れば準備完了。


完成する前に、急ぎたくさん置いてある卓上調味料も確認。

グラインドのブラックペッパー、柚子胡椒チューブ、ラー油、お酢、しそふりかけ、フライドガーリック。
そして、これもフリーで使えるの~っと思った「岩のり」が結構大きな瓶に入って置いてあります。

さぁ、見るもの見たしと思ったところで私たちの所にトレイに乗ったラーメンが到着。

あさりレモンバターラーメン980円※SNS投稿で‐¥300引き
うわー( ゚Д゚)、レモンの盛り付け方がおしゃれー。

そして、山盛りのあさりの上にはまだ溶けていないバター。

むっふっふっふ(≧▽≦)、なかなかこりゃうまそう。

それでは、トレイの食べやすい位置にご飯も寄せて準備万端!

いっただきまーす\(^o^)/

まずはバターを溶かさないようにして、スープをごくり。

おぉ~、あさりがじわーっとうまい~(*´▽`*)
あさり由来の旨味みレモンのさわやかな酸味がさっぱり、うんまい!

さぁ、お次は中央に乗っているあさりを掻き分けめーん\(^o^)/

ちゅるりーん(*´ω`*)
そう言えば、後で気づいたのですが麺は細麺と極細麺が選べます。
何も言わなかった私は多分デフォルト…は細麺かな?
でも、思ったよりも太めの中細、ゆるく縮れた麺はもちもち、つるりと滑らかな食感です。

さて、ここから先はたっぷり乗っているあさりも一緒に食べ進めます。
殻付きのあさりを1粒ずつつまんでは食べ、トレイに一緒に乗せてあった殻入れのお皿へ。

手間はかかるが、これがまたいいんだよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、このラーメンこんなにあさりが乗っているそれ以外にものっけものアリ。

しっかりと旨味、味付けがされている美味しいチャーシューが1枚(*´ω`*)

ザクザク食感の穂先メンマ。


さぁ、残すところ1/3ほどになった所で岩海苔をプラス~(=゚ω゚)ノ

おっと!Σ(´∀`;)入れ過ぎたー。
瓶についていた小さいトングがうまく使えず、ちょっと瓶を傾けたらざざざーっと…。
ま、でも入れちゃったものはちゃんといただきますm(_ _)m

スープに馴染ませ、麺にからめて見た目はアレだけど~ぱくり~。

うんうん、海の仲間同士あさりと岩海苔は合いますね~(*´ω`*)

さてさて、食べ終わる頃にはすっかりバターはスープと一体になり気が付けばコクがプラス。
たっぷり乗っていたレモンスライスから染みたレモンの香り、ほんのり感じるレモンのほろ苦さも段々とアクセントに。

ところで、こんなにあるんだからレモン齧った方がいいのかな~。
ふとそう思ってレモンスライスを1枚、ぱくり…
(@ ̄□ ̄@;)!!すっぱっ!!
…うん、このレモンは齧らなくてもいいかな…(;´∀`)エヘヘ

さぁ、残すところスープだけになったら締めはやっぱりスープごはん。


ちょっと柚子胡椒を添えていただきます。

これもちょっと見た目アレなんですけど…美味しいでーす(∀`*ゞ)エヘヘ

サラサラっとスープご飯を掻き込んだら、

ごちそうさまでしたー(*´▽`*)
すごいいっぱいあさりが入ってこのお値段はお得かも。

ちなみに私のラーメンに入っていたあさりの殻、こんなにたくさん。

正確な数は数えませんでしたが、少なくとも10粒以上はあったと思います(*^-^*)

ただ私の選んだレモンたっぷりのラーメンは、スープの温度が下がり易い?のかも。
殻付きのあさりを食べていると、手を拭いたりする手間もあります。
モタモタしていたら食べ終わる頃にはすっかりスープの温度が下がり切っていたような気がします。

ま、私は写真を取りながら食べているお行儀の悪い人なので…
もしかしたら普通に食べていればそんなことはないのかもしれませんけど~(;^ω^)
普通のあさりらーめんでもレモンスライスは1枚乗っているので次はそっちにしようかなと思います。

さて、それは次の課題ということで置いといて、こちらは友達が食べたラーメン。

冷やしあさりらーめん750円
こっちはさっぱり冷たいあさり塩スープに刻み梅?がとっても美味しいアクセント。
麺は冷たく締められた細麺、ぐぃんぐぃんとのど越しよし。
乗っているあさりはたっぷりですが剝き身なので、食べるときに手が汚れなくて良さそうでした(*^-^*)

さぁ、それでは食べ終わったらSNSの投稿を済ませてからお会計。
厨房と客席を隔てているレジ周りもとってもオシャレ(*‘∀‘)

そして、お支払い時にSNSの投稿写真をお店の人に見せて¥300の割引をしてもらいます。
こんなにお得に食べられて、逆にお店大丈夫なのかなーとちょっと心配になります。
ごちそうさまの挨拶をしながら、そんなことを私達が言えば、
「今は知ってもらうことが大事なんです」とお店の人は素敵な笑顔付きで答えてくれました。

そんな訳で?ちょっと甘えて店内の撮影などもお伺い。
快くOKしてもらえたので、あさりの効能もしっかりと写真撮影。

夏の終わりのお疲れ、飲んだ次の日に食べるにもあさりらーめんは良さそうですよね(*´▽`*)
ゆったりと落ち着く空間、お店の人もとってもいい感じなのでまた来たいと思います。


2018年124杯目

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麺屋 水(渋谷)/水ラーメン+ご飯+替え玉

今日はちょっと暑さが復活してきたので冷たいラーメンをご紹介。
先日、ラー友さんが食べていて気になったので行ってきたお店です。


さぁー!そんな訳で、行ってきたのがこちらのお店~\(^o^)/

麺屋 水 めんや みず
(渋谷・東京都渋谷区)
2018,8,3訪問

こちらのお店は2018年5月17日オープン、いわゆる間借り営業のラーメン屋さん。
ちなみに後調べですがこちらのお店は元々、東京都品川区にて営業していたようです。
ま、その時も営業時間は短く11:30~13:00までと言う短時間営業だったみたいですね。

さて、お店の場所はJR渋谷駅西口より徒歩約2分。

西口から外に出たらバスロータリ抜けて、道を渡りちょうど向こう側。
三菱UFJ銀行の間、横浜銀行の脇を抜けて行きます。

すると、通りに水ラーメンののぼりがすら~り(*‘∀‘)

ちなみに朝連絡をくれた友達に、このお店が気になると言ったところ「一緒に行く」と言うことに。
友達はすでに店前に到着していて、ここで合流。

ま、後にするとすっかり忘れてしまうので入店前に外看板をチェック。

看板には「冷たい!!」と暑い日には嬉しいフレーズ。
もちろん御飯無料、替え玉無料も嬉しいけどね~(∀`*ゞ)ウシシ

ちなみに看板の手前には、麺を引っ張り出した形で留まっている食品サンプル。

麺の質感はちょっと違いますが、けっこう食べたラーメンに近いと気づくのはまた後の話です(*^-^*)

さて、店前には「いかにも」と言った感じの呼び込みの男性。
「エレベーターで4階までどうぞー」と言われ、「あ、ありがとうございます(〃▽〃)ポッ」と答えてエレベーターホールへ。

そうそう、麺屋 水さんは「ARPEGGIO (アルペジオ)」さんというキャバクラで間借り営業。
ちなみに?すごいどうでもいいことですが、私、キャバクラに潜入するのはこれが初めてです(*´σー`)エヘヘ

ドキドキ、わくわくしながらエレベーターで4階へ。
お店の入口手前に券売機があったので、とりあえずそれを見てみます。


券売機のボタンは左から「水ラーメン」「水ラーメン×2杯」「水ラーメン×3杯」。
メニュー違いではなく一度に何杯買うかって選択なんですね(*‘∀‘)

その他にあるのはアルコールメニューの「生ビール」と「ハイボール」。
ちなみにライス無料・替え玉無料のボタンはありましたが、ボタンを押しても特に食券は出ませんでした(笑)

それでは購入した食券を持って店内へ。
入口すぐの場所に柱があり、そのそばに立っていたお店の方が食券を受け取り。
「お好きな席へどうぞ」と言われ、空いていた奥のテーブル席へ。

客席はさすがキャバクラ?という感じで全てテーブル席、一応衝立があって店内を分割。
私達が着いた席の反対側、衝立の向こうからは女の子のキャッキャ、ふふふな声が聞こえてきます。

おぉ~、間借り営業って聞いてたけど女の子もちゃんといるんだ~(*‘∀‘)
ちなみに?一緒にいた友達に聞いたんですが、こういうの昼キャバって言うらしい。
ほぉ~、キャバクラって夜だけじゃないんですねー(*‘∀‘)

さてさて、薄明りの店内は何気に落ち着く雰囲気。
お水はセルフサービスかと思いきや立上った私たちに「お持ちしますよ」とお店のスタッフさん。
すぐにお水とおしぼりも持ってきてくれました。

お水がグラスじゃなくビールジョッキっていうのもなんだかニヤリ。
思わず友達と水でカンパイしてしまいました~( ・▽・)っ凵凵c(・▽・ )www

さて、それでは完成前にテーブルの上をチェック。

置いてある卓上調味料はS&B「さんしょうの粉」。

紙ナプキンの代わりに置かれているポケットティッシュには「麺屋 水」さんのチラシ入り。


そして、意外と席に着いてからあっという間にラーメンが完成。

水ラーメン680円
おぉぉ~、三つ葉テンコ盛り~(*´▽`*)

先述していた友達が「ご飯も合うよ」と言っていたので無料のご飯についてお伺い。
すると、ご飯は入口すぐに用意しているのでご自由にどうぞ、とのこと。
友達は替え玉をするから大丈夫と言うので、私だけ取りに行ってきまーす\(^o^)/

ごはんが置いていある所はこんな感じ。

ご飯以外に暖かい?お茶と分厚く切られた黄色い沢庵も置いてあります。

そして、チラリと見上げた張り紙。

ハイボールも飲み放題…って券売機でハイボールの券を購入したらそうなるのかな?
水ラーメン680円だって十分お得感あるのに、もしそうなら採算は取れるんだろうか~(・∀・)

ま、そうは言いながら使えるサービスは使わせていただきます(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、ご飯もばっちり!

ちょうどいい場所に器を並べて…

いただきまーす\(^o^)/

では、まずはスープからごくり。

おぉぉ~(*´▽`*)優しい~♡
油感を感じないスープは魚介系の和風醤油スープ。
ひんやりと冷たくてスープと言うより「お出汁」と言う方がぴったりとくる和風な味わい。

そして、出汁氷が1つ添えてあるのもポイント。

これがあればスープがぬるくなるのも防げますね(*´ω`)

さて、続いて麺をいただきます。

おー!ぷりっとうんまい!(≧▽≦)
麺は中太縮れ麺、つるつるとして麺肌で冷たいスープがよく引っかかって口に入ります。
噛むともちもち、それでいてきっちり冷たく締められているからコシもしっかり。
うん、すごい食べ応えあってうまーい(*´ω`*)

それではのっけものの鶏チャーシューをいただきます。

お!これうまい!((๑✧ꈊ✧๑))
スープとは違うしっかりとした味が染みていて、これはなんだか鶏ハム?みたいな感じ。

そして、この鶏チャーシューを食べた瞬間に私がとった行動はコレ!

オンザライス~\(^o^)/
鶏モモ肉にしっかりと染みた塩気、コリコリとした沢庵。
スープが冷たいから、この暖かいご飯との温感の違いがまたいい感じで美味しいです~(*^-^*)♡
ちなみにこのご飯は麦ごはん、香りと程よい麦飯の食感がとっても心地いい。

さて、鶏チャーシュー以外には甘めの味付けのシャクシャクメンマ。


山盛りのミツバはこの和風のスープに爽やかなアクセントを加えます。


そして、謎のカリコリとした食べ物。

お漬物かな…?うむ、これもご飯にも合いそうだ~(*‘∀‘)♡

さて、見た目にも美しい半熟玉子をぱくり。

残っていた麺もすっかり食べ終わたところで、替え玉もお願いしちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

替え玉のコールしてから、ほどなく別皿にて替え玉到着。

替え玉 無料

さて、麺だけ食べるとどんな感じなんだろう~。

ぱくり、ちゅるり。
…うん、普通にラーメンらしい味のするもちもちプリッとした麺だな(*‘∀‘)

やっぱりスープに入れた方が美味しいってことで、お出汁にどーん!\(^o^)/


そして、唯一置いてある味変アイテム、さんしょう粉を少々。

ほんのり感じるシビレが優しいお出汁といい塩梅。
でも、入れ過ぎるとお出汁の旨味が変わり過ぎてしまうので注意です(*^-^*)

さぁ、優しいお出汁のおかげで替え玉もなんなくぺろりと完食。
最後は残しておいたご飯に水ラーメンの具材を綺麗に拾って乗せまして~

自作の出汁茶漬け!\(^o^)/
暖かいご飯に冷たいお出汁、鶏モモ肉に三つ葉と豪華。
鶏モモ肉をもっととっておいたら、鹿児島のご当地名物「鶏飯」って言ってもいいかもしれませんね。

さて、自家製「鶏飯」を食べ終わった後も、残っているスープを名残惜しんでごくり。

はぁ~、このお出汁とっても優しいわ~(*´▽`*)
食べ終わるころには出汁氷はすっかり溶けきってしまいました。
でも、その分お出汁の旨味が感じやすくなっていたと思います。

ま、そうは言ってもごはんに替え玉まで食べたのでかなりまんぷく。
スープは全部飲まずに終了です。

ごちそうさまでしたー( ´ ▽ ` )
いやー、まさかキャバクラで?こんな美味しいラーメンが食べられるとは驚き。
しかも、こんなにコスパがよくてお腹いっぱい食べれらて大満足です。
冬になっても冷やしラーメンなのかな~とも思いますが、まだまだ残暑は厳しそう。
これはまた機会があったら食べに来たいですね(*^-^*)


2018年157杯目

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麺恋処いそじ(代々木)/【夏季限定】冷し中華(中盛)

こんばんは、今日も暑かったですねー(;´∀`)
という訳で?今週の火曜日、同僚たちから「冷やし中華が食べたい~」ってリクエストをもらいました。


うむむ、そこでちょっと考えてピピンと思い出したのがこちらのお店。

麺恋処 いそじ めんこいどころ いそじ
(代々木・東京都渋谷区)
2017,7,31訪問

こちらのお店はJR代々木駅西口より徒歩約4分。
駅から出たら目の前の大通り左側を歩き、代々木ゼミナール本部ビルの横の下り坂をまっすぐ降りていけばお店。

ちなみに?小田急電鉄小田原線・南新宿駅からでも徒歩約4分。
JR新宿駅からは徒歩約13分と暑くない季節ならば、新宿駅からでも徒歩圏内です。

さて、この日私たちが到着したのお昼のピークタイムど真ん中!
いつも行列が出来ているイメージのこちらですが、なんと付いた時にはびっくり並びなし。
これはいいところに来たぞ~、サクッと店前の写真を撮ったら早速入店です(≧▽≦)

引き戸を開けて中に入れば「いらっしゃいませー」と程よいトーンのお声がけ。
こちらはローカウンターテーブル10席に対し、厨房に3人・ホールと厨房を行き来する店員さん1名の4人体制。
久しぶりの訪問ですが、行き届いた接客と物腰の柔らかい感じがこちらのお店の特徴ですかね(*´ω`*)

それでは「まずは食券をどうぞ」のご案内で券売機に向かいます。

こちらの基本メニューは「中華そば」「味噌中華そば」「つけ麺」「味噌つけ麺」の4種類。
それぞれのメニューに+¥200でできる特製仕様「🉐まるとく」設定あり。
そして、麺量は並210g・中盛315gが同一料金、大盛420gは+¥100。

そうそう、こちらは並盛でも結構ボリューム満点なんですよね~(*´▽`*)

ま、今日の私達の目的は季節限定の「冷やし中華」。
お金を入れたら券売機一番上、麺量の案内の下にある青いボタンをポチリ。

買った食券はその場でお店の方が受け取ってくれて、この時に麺量も聞かれるので私はもちろん?中盛~\(^o^)/

全員同じメニューなので、バラバラ着席でもOKでしたがお店の方からは「少しお待ち下さい」と言われてしばし待機。
券売機横にある丸イスに腰掛けて待つこと少し、3人並びの席が空いたところでご案内。

席に着けばカウンターの上に水の入ったグラスが到着。
暑かったのでごくりとお水を頂けば、はぅ~生き返る~(*´▽`*)♡
ちなみにこちらのお店、お水のお代わりは卓上にある水ポットでセルフサービスです。

その他、久しぶりですし卓上調味料の確認。

置いてあるのは酢、コショウ、唐辛子、ブラックペッパー。

そして、それが済んだら目の前で調理されていくラーメンを眺めながら同僚たちとおしゃべり。
ちょうど調理している所が見やすい席だったのですごいラッキーでした~(*^-^*)
どろ~っと粘度のあるタレ、あれはきっと冷やし中華のもの。
ニヤニヤ?しながら見ていると、完成前にお店の方から「辛子はお付けしていいですか?」とお声がけ。

3人そろって「お願いします」と答えれば、ほどなく冷やし中華が完成でーす\(^o^)/

冷し中華(中盛)940円
おぉ~(*´▽`*)とってもカラフル~♡

乗っているのはヤングコーン、トマト、青菜。


縞目の入ったきゅうりは1/2本分、そしてメンマ。


トマトの下に置いてある、茶色い塊はタレを凍らせたもの。

これがあることで、最後までひんやりとこの冷やし中華を味わうことができます。
実は私はこの冷やし中華を初めて食べた時、思わずこれを齧ってしまってびっくりしたんですよねー(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、お店の人から提供時に「最後にスープ割りもできますのでよかったらお声がけください。」とのご案内。
はーい(≧▽≦)もちろん、それも楽しみにしてまーす。

では!そろそろいただきます。

まずは麺を引っ張り出したらゴロゴロしてしまいそうな味玉からぱくり。

半熟だけど、割としっかり茹での味玉は味の染み具合もしっかりめ(*^-^*)

さて、続いてがっと麺をつかんで、ぐぐっと持ち上げます。

冷たい麺ですからヤケドの心配もなし、そのままがぶり。
うんまっ!!(≧▽≦)
冷たい水でしっかりと締めた麺はもちもち、ぷりぷり、しっかりとしたコシがあってとっても美味しい。
中盛で315gは結構量が多いですがここは麺に恋するお店、毎度ぺろりと平らげていたのはちゃんと覚えています。

そして、この冷やし中華のタレがまた他では味わったことのない感じ。

ひんやりとして、質感はどろっとしているけど決してしつこくない。
節の効いた魚介が味の要になっていて、旨味は強いが見た目よりもさっぱりとしてするすると食べられます(*^_^*)

それでは、麺をズババババっとタレが絡む麺を食べつつ乗っている具も合間にパクパク。

程よい塩気が染みたチャーシュー。

カリカリとした食感が小気味いいメンマ。


サクサクとした食感のヤングコーンは自然な甘味が美味しい(*´▽`*)


くし切りのトマトはちゃんと湯剥きがされていてとっても丁寧な仕上がり。


そして、数年前に食べた時はなかった青菜の和え物。

ごま油が使ってあるのかな?コクのある味わいでいいアクセントになっています(*^-^*)
ちなみに?以前食べた時はさっと湯がいたオクラが縦半分に切って乗せてありました。

でも、麺の中から見つけて一番びっくりしたのがコレ。

春雨?Σ( ・ω・ )
あれー、前は入ってなかったよな~…と思いながら食べてみると麺とは違うプリっとした歯ごたえがいい感じです。

ちなみに?後でその話を別の友達にしたら、中華料理屋さんの冷やし中華に春雨が入っている事があるそう。
なるほど…いそじさんの冷やし中華は中華料理屋さんの冷やし中華に近づいた?ってことなんでしょうかね?(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、たくさん乗ってた具材はすっかり食べ終えて残すところは麺だけ~。


すっかりタレがよく絡んだ麺に辛子をちょい、ぱくり。

むふー(≧▽≦)ツーンとキタ~!
でも、冷やし中華に和辛子の辛味って合いますよねー。

そして、ふと思いついたのですが冷やし中華ですから…お酢の味変もいいんじゃない?

スッキリとした酢の酸味が味に小慣れた舌にいい刺激です。
ま、入れ過ぎ注意!私はレンゲの上に少し垂らして麺を浸け食べしてみましたよ(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、麺を全部食べ終わったところで…あ、海苔食べ忘れてた。
えへへ、こういう海苔の食べ時っていつもよくわからなくなっちゃうんですよねー(・∀・)エヘヘ

とりあえず?残っていたタレに浸してぱくり。

さぁ、この時点で私が残したタレはこれくらい。

では、お店の方に声を変えてスープ割りをお願い。
すると「箸もレンゲも入れたまま器をどうぞ」とのこと。

言われるままに丼をお渡しすれば小ぶりな器に残りダレを注ぎ入れ、暖かいスープをさらに足す。
仕上げに薬味を少々追加して、私の手元に返ってきました。

なんて丁寧…(〃▽〃)ポッ
元の器にスープを入れてしまったっていいはずなのに…

それでは、スープ割りをいただきます。
ごくり。

はぁ~、甘うんま~い(*´▽`*)ホッ♡
元々のタレは節を効かせたものですが、スープ割りをしてもらったことで今までなかった甘味を感じます。
そして、冷房と冷たい麺でしっかりと冷えた体にこの暖かい〆のスープが心地いい。

ごくごく。

はー、ごちそうさまでした~(*´▽`*)♡
久しぶりに食べたけど、いそじさんの冷やし中華は相変わらず美味しいな~。
乗っている具材などはちょっと変わっていたけれど、それはそれで新発見もできて楽しかった。

ちなみに?やっぱりこの季節は冷やし中華の注文が多いですがつけ麺も結構出ていました。
実はレギュラーメニューでつけ麺だけ食べていないので、これはまた機会を見つけて食べに行きたいと思います。
ま、でも、暑いし冷やし中華があるうちは、冷やし中華食べちゃうかな~(∀`*ゞ)エヘヘ


2018年154杯目

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