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麺恋処 いそじ(代々木)/【夏季限定】冷やし中華(中盛)

さて、この日の私は気になっていた夏季限定のつけ麺を求めて代々木へ~。
…と、そのお店なんと8月3日をもって閉店していました…( ´Д`)オロロン~

うむむ…、やっていないものは仕方がないがお腹は減る。
せっかく代々木まで来たし…とピピン!!
そうです!代々木で食べたいと思っていた1杯あったじゃないですかー!( ゚Д゚)ウォー



さぁ、そんな訳で行ってきたのがこちらのお店。

麺恋処 いそじ めんこいどころ いそじ
(代々木・東京都渋谷区)
2019,8,26訪問

私の中で代々木と言えば!2007年にオープンしたこのお店。
ブログを始める前から来ていて、動物魚介系のラーメンとつけ麺に中太麺。
そして何と言ってもマイルドな接客が素晴らしいお店です(*^-^*)

さて、こちらのお店の最寄り駅はJR山手線・総武線の代々木駅。
西口から出たら目の前の大通り左側を歩き、代々木ゼミナール本部ビルの横の下り坂をまっすぐ降りていけばお店。

ちなみに?小田急電鉄小田原線・南新宿駅からでも徒歩約4分。
そしてJR新宿駅南口からは徒歩13分ほどなので、私はここから歩いてお店へ。

さぁ~、並びはどうかな~?(=゚ω゚)ノ

お!誰もいない!!(*‘∀‘)♡
いつ来ても並びがすごいお店なので、誰も外にいないのは嬉しびっくりだよー(≧▽≦)
ただチラリと覗く店内、入口すぐには店内待ちの人が見えます。

とりあえず、私が入るスペースもありそうですがその前に店前を確認。

外にあるレギュラーメニューの横には手書きで添えられた「冷やし中華」の文字。
ふふふ、これが今日の狙いです~( *´艸`)

夏が来ると食べに来るコレ、来ようと思っていたのにすっかり忘れるとは~
思い立った時に来ないと最近、すーぐ忘れちゃうんですよね~(〃▽〃)ポッ

さて、それではそろそろ店内へ。

引き戸を開けて中に入ると「いらっしゃいませー」のお声がけ。
メインで調理を担当している店主さん?店長さんの柔らかい笑顔がいつもながらに暖かい~(∀`*ゞ)エヘヘ

それでは食券の購入…と行きたいところですが、券売機前に立っている人あり。
すこし避けてくれればいいのにな、と思いますが動く気配なし。
まぁ、店内待ちしている人も他にいますのでしばしここが動くまで食券は買わずに券売機の上のメニューを眺めるだけ。

…そう言えば、私、いそじさんのつけ麺は食べたことないんだよな~(*‘∀‘)
ここに来るとあれば冷やし中華、それがない時はラーメンを注文してしまう私。
今度こそは(冷やし中華がない時に)つけ麺食べに来てみようっと!

そんなことを固く?誓いつつ食べ終わった先客さんと入れ替わりに店内待ちの人が移動。
こうして券売機の前へ移動した私は食券の購入。

とっても見やすい券売機、上の段は「中華そば」「得 中華そば」「味噌らーめん」「得 味噌らーめん」。
その下はつけ麺の並びで同じように醤油味と味噌味の2種類。

ちなみに麺量は並(210g)、中盛(315g)は同一料金、大盛り(420g)は+¥100。

中盛と大盛りは大きいボタンの下にそれ専用のボタンがありますのでそちらをご利用下さい!(=゚ω゚)ノ

さて、でも冷やし中華のボタンは大きいボタンの上、ちょこんと小さい青色のボタン。

並盛・中盛ボタンは共通なので食券回収のタイミングで口頭で申告します。

さぁ、そんな訳で購入した食券は店内待ちをしている間に回収。
後は席が空くまで店内を流れるラジオに耳を傾けてのんびりと~(*‘∀‘)

…と、続々やってくる後続のお客さん、あっという間に店内に入り切れず出来る外並び。
外待ちなしが本当にタイミングだったんだな~、よかった~(;´▽`A``

さて、こうして涼しい店内で待つことしばし席へのご案内。
席に着く前にお店の人が準備しておいてくれたお水をまずはごくり。

そして、カウンター上の卓上調味料の確認。
置いてあるのは酢・粗びきブラックペッパー、白コショウ、入れ物の中身は一味唐辛子。

こうしてやることが済んだ後は調理風景を眺めつつ自分の冷やし中華を待つばかり。
こちらのお店の店内はL字のローカウンターテーブル10席。
横の人との間隔もほどよく、カウンターボードも高い落ち着く客席。

そして、冷やし中華は完成前にお店の方から「辛子お付けしてよろしいでしょうか?」とのお声がけ。
まずはほぼ同時に座った前客の男性、そして私にの方にも (*‘∀‘)オネガイシマスー

さぁ、こうして前客さんと私の冷やし中華が同時に完成。
まずは前客さんの前に冷やし中華が到着。
そして「冷やし中華は最後のタレでスープ割りができます。どうぞお声がけ下さい」とのご案内。

続いて私の冷やし中華が目の前に、そしてにっこりいつもの店員さん。
スープ割りの案内はなかったけれど、私も目線で「わかってますー」って顔しちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁー!そんな訳で今年もいそじさんの冷やし中華が完成でーす\(^o^)/

冷やし中華(中盛)980円
うひょー!美味しそう~(≧▽≦)♡

チャーシューの横からはみ出る見るからに濃厚そうなタレ。


そして、相変わらずの具沢山~\(^o^)/


それから、最後まで冷たく食べれるようにと工夫されたタレ氷。

初めて食べた時そのまま齧ってびっくりしたっけ~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁさぁ、それではさっそくいただきます。

まずはそっとチャーシューを横にずらして、っと。

ちょうどいい場所から箸を指し入れ…

えいやー!\(^o^)/

そして、ツヤツヤと輝く中太ストレートの麺にがぶり!
むっちりうんまい!!(≧▽≦)♡
しっかりと冷たく絞めた中太麺の食感はむっちりしていてコシがしっかり。
麺肌はつるつると滑らか、冷たい麺が舌を撫でると身体にこもった熱が逃げてい行きます。

さぁー、それでは麺を食べやすくするために具も少しずつ食べ進めていきます。
まずは1番花形の具、チャーシューをぱくり。

おぉ、うんまっ!!(*‘∀‘)♡
しっとりとしたチャーシューは冷たいけれど、脂の臭みやクセはなし。
そして、程よく染みた塩気、ほろりとほぐれる柔らかい肉質で冷たくてもとても食べやすいです(*^-^*)

さぁー、そして冷やし中華と言えばやっぱり野菜が多いのも特徴。

いそじさんの冷やし中華には見た目も綺麗なシマシマきゅうり。

トマトはちょっと手をかけてちゃーんと湯むきしてあるもの。

そのまま乗っていてもおかしくないけど、生食するトマトの皮って結構硬かったりしますよね。
このひと手間にとっても愛情を感じます~(∀`*ゞ)エヘヘ

それから、青菜も一味あり!

パクリと食べると甘味がある、胡麻和え風の1品です(*^-^*)

さぁー、ここまで食べ進めるうちにタレが最初より麺によく絡んできます。

最初の感じもいいけれど、こうして濃厚な冷やし中華のタレが馴染むとさらにいい感じ。

あ、そう言えば冷やし中華の味について書いてなかった(笑)
いそじさんの冷やし中華は普通の冷やし中華とはちょっと一味違うここだけのオリジナルの味わい。
動物魚介の味噌ダレというかゴマダレというか…ちょっと甘くて、それでいて和の趣きを感じます(*^-^*)

まー、それだから、毎年のように季節が来ると食べに来ちゃうんですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、それではそろそろ和辛子も少しずつ使っていきます。

甘めのタレに和辛子のツーンと辛味がいい感じ。

そして、まだまだ色々ある具材もどんどん食べていきます。

まずはラーメン屋さんらしい食材のメンマ。
カリコリとした食感が小気味よくていい感じ。

そして、飾りとしても花のある半味玉はしっかりお出汁の染みた物。

黄身はとろーり柔らかく、それでいて白身はぷりっとしていていい感じ。

そして、野菜ゾーンで紹介し損ねた?ヤングコーン(笑)

ほんのり甘く、サクサクとした食感がいい合の手(*^-^*)

それから、ぐわーっと麺をひっくり返すと中から出てくる春雨~\(^o^)/

麺と一緒に食べると春雨がプリっとしていていい食感のアクセントになります。

ちなみに私はいそじさんで初めて冷やし中華に春雨が入っていてびっくりしました。
が!中華料理屋さんの冷やし中華には春雨が入っている事があるそうです!(=゚ω゚)ノ

さて、すっかり使いどころ、食べところに迷う大葉と海苔。
そうだー!と思い付いた私はちょっと手でちぎって麺の上にぱらり~( `▽´)ノ♡

手でちぎるのはちょっとアレ?かもしれませんが、自分が食べるものだしいいよね。
しかも、千切った大葉からはいい香りがたっているじゃないですか~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それでは海苔と大葉を絡めた麺をすばばばば~。

爽やかうまーい!( *´艸`)♡
海苔の香り、大葉は夏らしくていいい感じ。
今までどうしていたか覚えてないけど、これからはこうやって食べることにしよう~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、残すところは麺と千切った大葉と海苔。

この頃になれば、氷の状態だったタレもすっかり溶けてタレと一体化。
少しこのままのタレも飲みながら残りの麺もぺろりと完食。

さぁー、最後は残りダレで作ってもらうスープ割りで〆!!(≧▽≦)
「すいません-、スープ割りお願いしますー」とお声がけして器をカウンターの上へ。

ちなみに私の残した冷やし中華のタレはこんな感じ。

そして、しばし待つこと返ってきたのがこのスープ割り。

コロンと丸みを帯びた小鉢に移し替えられ戻って来ます(*^-^*)

ではでは、いただきまーす(*´▽`*)

元々のタレにプラスされたスープは魚介の味がちょっと強い?
和風の落ち付く味わいで、温度もあたたかくとってもほっとします。

暑いから冷たいものが食べたい~って気持ちはよくわかる。
でも食べた後にすっかり冷えた体が温かいものを欲しがるってのもよくわかる。

そんなワガママな身体にありがたい温かいスープ割り。
もちろんぺろりと飲み干し終了です。

はぁ~、ごちそうさまでした~(*´▽`*)
本当にこの冷やし中華は毎度思うけど、面倒見がいいなぁ~。

そして、いつ来ても感じのいいお店の人達の接客が本当に心地いい。
最近では1年に1度来るか来ないかなのですが、行けばニコニコ素敵な笑顔の店員さん達。
そりゃあ、行列のできる人気店であり続けるわけですね~(*^-^*)


2019年153杯目

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東京都渋谷区代々木1-14-5

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生姜醤油専門 我武者羅 代々木店(代々木)/【初夏限定】梅しそ塩つけ麺(大盛)

さて、本日は期間限定のつけ麺のブログを。
いつまで提供されているのかちょっとわからないのですが「初夏の限定」と書いてありました。
真夏には提供終了しているかしれないのでお先にアップします(*^-^*)



さぁー、そんな訳で?この日の私は同僚と不定期で行っているラ部活の日。
最初に予定したお店が臨休していてめっちゃ焦りました~Σ(´∀`;)
…が!この日の題目「夏のつけ麺」にぴったりの1杯を思い出し急遽そちらへ。

そして、そのぴったりの1杯が食べられたのがこちらのお店。

生姜醤油専門 我武者羅 代々木店
しょうがしょうゆせんもん がむしゃら よよぎてん
(代々木・東京都渋谷区)
2019,7,2訪問

こちらの場所は以前「Miso Noodle Spot角栄」と「Ginger Noodle Spot角栄」として営業して場所。
2017年8月に系列店の人気店「我武者羅」さんの代々木店としてリニューアルオープン。

そして、こちらのお店の最寄り駅はJR代々木駅ですが、新宿駅からでも歩いて行けます!
新宿駅から行く場合は「新南改札」または「ミライナタワー改札」から一旦新宿タカシマヤの中へ。
「明治通り口」から外へ出たら右方向、「明治通り」をまっすぐ歩いて行くと楽チンですよ!( `ー´)ノ

さぁーて、それにしてもいつ来ても?なんか道路工事中のイメージのあるこの辺り。

店前の道が狭いので通行人の邪魔にならないよう店前をチェック。

混雑時はお店の人も困っちゃうだろうな~。
…と思う外のイスの前にはお目当ての限定のご案内。

そして、ここで今日のお目当てが「初夏の限定」と言うことに気が付きます。
初夏ってことは真夏はこの限定食べられないってことなんでしょうかね~(・∀・)

さて、それでは見るものも見たので入店でーす\(^o^)/\(^o^)/

全開になっていた入口から店内に入れば「いらっしゃいませー」のお声がけ。
ディナータイムに少々早い店内はゆったりとした雰囲気。

とりあえず軽く会釈を返してから、入口すぐ左手の券売機に向かいます。

こちらの基本メニューはあっさりタイプの「元祖長岡生姜醤油」。
そして、こちらのお店オリジナルの進化系こってりタイプ「背脂生姜醤油」の2種類。

ボタンの並び横は左から全部のせ→味玉付き→デフォルト、上下はラーメン、・つけ麺の並び。
ちなみにつけ麺は同一料金で並(200g)・大盛(300g)を選ぶことができます。

ま、私たちは2人そろって限定ボタンをポチリ~( `ー´)ノ( `ー´)ノ

そして、食券は待ち構えていた?店員さんにすぐお渡し。
限定も麺量が並・大盛選べたのでここはもちろん?大盛りでお願いしました( ̄▽ ̄)エヘヘ

さて、お好きな席へどうぞと言われカウンター席へ。
こちらの客席は1番奥に2人掛けのテーブル席が2卓。
厨房を囲むカウンター席は奥へ長~く続くローカウンター12席…あと、椅子が固定式です!
着席後、もう少しイスを引きたくて同僚と2人同じ動き、それに気づいて思わず笑っちゃいました(〃▽〃)ポッ

さて、つけ麺が完成するまでの間に食べる準備を。
こちらのお店お水はカウンター上のグラスと水ポットでのセルフサービス。
その他に布おしぼり、紙エプロンや髪留めは券売機近くに準備がしてあります。

大体、準備が整ったらおしゃべりしながら卓上調味料のチェック。

置いてあるのは胡椒、一味唐辛子、酢、ラー油、醤油。
あれ?GABANの中身はなんだったかな?あればブラックペッパー?だったかな~(;´▽`A``

その他には縦置きタイプのメニュー類。

サイドメニューに18時から頼めるラー飲みのおつまみメニュー。

ちなみにラー飲みメニューの裏側にはこちらのラーメンのこだわり⑤。

え!?⑤!!Σ(´∀`;)
①~④も読み方かったら色んな席に座らないとなでしょうかね~(笑)

さて、そして今日の私達にとって大事な案内、「梅しそつけ麺」の美味しい食べ物方。

ふむふむ、まずはそのまま→つけ汁へ→〆はスープ割り&めし割りですか~( ̄▽ ̄)♡
いやー、でも禁断の夜ラーだからな~、めし割りは後で考えよう~っと。

さて、こんな感じで待つことしばしまずは麺が到着。

おぉー、梅しそのいい香り、目にも涼やかな盛り付けですね~(*^-^*)

そして、追いかけるようにつけ汁も到着。

その湖面?にはたっぷりのネギと金胡麻、角栄時代のマーク入りの器がなんか嬉しい(*^-^*)

さぁー、それでは2つを並べるとこんな感じ~\(^o^)/

梅しそ塩つけ麺(大盛)900円

さぁ、それではさっそくいただきます(*^-^*)

まずは食べ方指南にのっとって麺だけをぱくり、ちゅるりーん。

むはー!うめしそうめ~(*´▽`*)♡
感想そのまんま、ダジャレまで飛び出してアレなんですが(笑)、正に想像通り!
麺肌つるつる、、ぷりっともちもち中太ストレート麺はしっかりとした食感で美味しい~(*´▽`*)♡

そして、この味、なんとなーくほっと落ち着く、私にとってはおむすびを思い出すような味わい。
しかも、初夏限定と思っていたので、もっとキンキンに冷たい麺かと思っていました。
ですが食べてみると普通に水で絞めた感じで、常温よりはちょっと冷たい?程度の温度。
ま、でも店内はしっかり空調効いているし、お腹冷たくなり過ぎなくてこれはこれでいいかも~(*‘ω‘ *)

さて、続いてつけ汁へ麺をどーん!ずるずる~\(-o-)/

キリっと生姜がうんまいっ!!(≧▽≦)♡
啜り上げた麺と一緒に口に入ってくる、甘塩で美味しい出汁感のあるシャバっとしたつけ汁。
最後の余韻にしっかりと生姜の風味が効いていて、ほどよく辛味も感じます(*^-^*)

そして、つけ汁の中には角切りのシャキ甘な玉ねぎも入っていました。
これ、食べながらに口に入ってくるのがとってもいいアクセントです。

ちなみに?金胡麻の香ばしい香りも良かったのですが、案の定歯の隙間に挟まっちゃいました。
ま、それも一興ってことなんですけどな~( ̄▽ ̄)ワラ

さて、それでは麺を食べつつ添えてある色々なものもいただきます。
まずは綺麗に折りたたまれたチャーシューをぱくり。

しっとり、うまーい(・´з`・)♡
チャーシューと言えばやっぱり暖かい方がと思うけれど、このチャーシューは冷たくても美味しい。
そのまま食べてじわーっと舌に感じる優しい塩味、ケモノ感が全くなくとても食べやすい。

そして、コリコリカリカリ食べていて心地のよいメンマ。

ちょっと甘めの味付けなので、キリっと辛味の効いたつけ汁を味わった後にいい合の手。
メンマの盛りも多めなので、私はすっかり梅しそ麺→つけ汁→メンマの流れが板についちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

ま、でも、ほうれん草はやっぱりつけ汁をくぐらせて食べるのがいいですね~。

私、茹でた青菜の青い香り?を通して味わう塩スープって大好きです!(≧▽≦)

さぁ、ひととり添え物を楽しんだ後は、脇に避けておいたたたき梅と大葉を麺に添えてぱくり。

すっぱーい!( *´艸`)…けど、うまーい!
夏の麺料理には欠かせない2つ、やっぱり間違いないですね~。

…と、あ、海苔、すっかり背景化していた~!(・∀・)


慌ててちぎって、つけ汁に投入!

麺に触っていた部分はすっかり湿っちゃっていたけど、とりあえずこれでOK!

そして、最初よりも絡みが強くなったしそ昆布ソースをまとった麺をつけ汁へどーん!\(^o^)/

こうやって食べるとしそ昆布と海苔の旨味が口の中で合体。
旨味成分の強い物が一緒になれば、その美味しさはやっぱり何倍にもなりますよね~(≧▽≦)

さぁ、こんな感じで食べ進め気が付けば麺は完食。
自分の目の前には、しそ昆布ソースの影響ですっかり色が変わったつけ汁。

まるで沼みたい…( ̄▽ ̄)ワラ
ま、でも、こんなに美味しい沼はないと思いますけど~♡

さてさて、これにご飯をいれたら絶対に美味しい梅茶漬け?になると思います。
が!さすがに夜ラー、麺大盛りにしたのでいい感じにお腹も満足。
ここはご飯がガマンしてスープ割りだけにすることにしました!( `ー´)ノ

さて、お店の方に声をかけて器を渡せばスープ割りされた器が帰ってきます。
それを、レンゲをつかってごくり…

あー、ほっとする~(*´▽`*)♡
まさに梅昆布茶?って感じのスープ割りですね~。

さぁ、そんな訳で?梅昆布茶をずずずっ啜ってなんだかほっこり。
あー、今日1日の疲れも吹き飛ぶわ~ってな具合で終了です。

はぁ~、ごちそうさまでした~(*´▽`*)♡
爽やかな梅としそ、ガツンと効いた生姜のつけ汁。
旨味成分たっぷりでさわやかなつけ麺とっても美味しかったです(*^-^*)

ちなみに?限定案内にも書いてありましたが、この限定毎年恒例で今年で7年目の提供だそう。
今まで全然知らなかったのですが、最近食べていた人のSNS投稿で知りました。
元々の予定とは違ったけど、結果的にこのつけ麺を食べることができてよかったです(*^-^*)


2019年115杯目

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東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7

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らーめんとしょうが焼き あの小宮(渋谷)/たれ中華

さて、この日の天気は朝から雨降り微妙な天気。
雨の中歩くのもなんだか面倒くさいし、こういう時は駅近のお店でラーメン!



と、言うことで?駅から直結。
気になっていたこちらのお店へ行ってきました~\(^o^)/

らーめんとしょうが焼き
あの小宮
(渋谷・東京都渋谷区)
2019,2,19訪問

こちらのお店は2019年2月2日オープン。
東京都目黒区・最寄り駅は東急東横線・都立大学駅にある「中華そば あの小宮」さんの支店。

ま、私の行動範囲からはちょっと行きにくい場所なのでそちらのお店には行ったことはありません。
でも、その店名「あの小宮」…なんて気になるお店だろう~ってずっと思っていました。
そして、そのお店の支店が行こうと思えば行ける渋谷にオープン!
それはぜひ行ってみたいな~と思っていたんですよね(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そんな訳で?渋谷駅より直結のこちらのお店。

渋谷駅7a出口からほぼすぐ、ファッションビル「MAGNET by SHIBUYA 109」の地下2階。

ま、でも私はJR山手線の渋谷駅から向かって地下道がよくわからず一旦外へ。
渋谷駅ハチ公口からかの有名な渋谷駅前スクランブル交差点を右方向へ渡ります。

おぉぉ~…いちまるきゅうぅ~…なんて入ったことないかも…(;´∀`)ドキドキ

ちなみにこちらの109はその名も「MAGNET by SHIBUYA 109」。
元々は「109メンズ(109MEN'S)」でしたが、2018年名称変更と共に徐々にリニューアル。
調べによると2019年春に全面改装を完成させるそうなので、今頃は改装完了しているかもしれませんね(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、そんな訳で?女性ファッションのメッカである109とはまた別の建物ですのでご注意を。
実は、この日同行した友達、1度間違ってそっちのビルに行っちゃいました(笑)

ま、私は前もって違うビルと知っていたので無事に「MAGNET by SHIBUYA 109」に到着!(*‘∀‘)
エスカレーターを使って地下2階に降りれば、まだ到着していない友達を待っている間に店前をチェック。

どどーんと大きい立て看板にはこちらで食べれるメニュー。

こちらの基本メニューは「醤油らーめん」「塩らーめん」「たれ中華」「つけ麺」。
そして店名の冠にもなっている「しょうが焼き」の定食。

ちなみにこの写真だとちょっとわかりにくいのですが、立て看板の左上。
追加で貼り付けたと思われるラミネート加工された案内、これ券売機の並びが書いてあって親切。
そして、お土地柄なのか言語も日本語・英語・中国語?表記ですね(*‘∀‘)

さて、友達は地下道から来るかな~と店横に回ればそこは店内がよく見えるガラス。

お、地下道の方から来るとこんな感じに見えるんだな~(*‘∀‘)
ピカピカのガラスに戸にどどーんと店名が入っていてカッコイイですねー。

そんな感じでウロウロしていれば、建物を間違えちゃった友達が到着。
とりあえず簡単に挨拶などを済ませたら、お腹ぺコペコだし店内へ~\(^o^)/\(^o^)/

店内へ一歩入れば「いらっしゃいませー」のお声がけが店内のあちこちから。
やはり広い店内、客席数も多いしスタッフさんの人数もやはり多めですね(*^-^*)

ホール担当のスタッフさんにいざなわれて入口より左手方向にある券売機の前へ。

おおー、ボタンぎっしり並んでいるって感じですねーΣ(・ω・ノ)ノ!
そう、外に券売機の配置が書いてあるのがここで役立つってわけですね。

ま、私、実はその事には後で気が付いたのでこの時は思わずオロオロ。
でも、よく券売機を見てみると券売機一番左側は縦一列ラーメンメニュー。

上から「醤油らーめん」「塩らーめん」「たれ中華」「つけ麺」。
右へ向かう横の並びは続いてトッピングの「味玉」「味付けネギ」「チャーシュー」。
それを挟んで「特製」→「大盛り」になっていますが、どうやら「たれ中華」だけは大盛り設定がないみたいですね。

さて、もう一つの看板メニュー「しょうが焼き」はラーメンメニュー、ごはんメニューのその下。
ご飯お代わり無料のこちらのしょうが焼きは味が「醤油」「塩」「味噌」「スタミナ」の4種類。
ちなみに単品で「しょうが焼き(醤油・塩・味噌・スタミナ)\600」のボタンは券売機右下もありました。
23時まで営業しているし、夜はしょうが焼きで1杯っていうのもいいかもしれませんねー(∀`*ゞ)エヘヘ

ま、でも、今日のお目当ては気になっていたこれ~\(^o^)/

たれ中華~\(^o^)/
既にこちらのお店に来ていた人達のレポを見てすごく面白そうだったのですー。
とっても楽しみですー(∀`*ゞ)エヘヘ

それでは無事に食券を購入したら席へ案内。

こちらのお店の客席は厨房前にあるカウンター7席、通路を挟んだその横にもカウンター5席。
カウンター席の後ろの広いスペースにはテーブル席が点在していて、かなりの座席数。

ちなみに通路向こう側のカウンター席の内側には、鰹節削り器。

思わず帰りにお店の人に言って写真を撮らせてもらいました(*^-^*)エヘヘ

さて、席に着けばお水の入ったグラスが運ばれてきて、そのタイミングで食券のお渡し。
ちなみにお水のお代わりは、卓上に置いていある水ポットからセルフサービス。

紙エプロンの有無を聞かれて、ここは跳ねそうなんで素直にお願い。
そしてほっと一息ついたところでいつものように卓上調味料の種類を確認。

置いてあるのはブラックペッパー、酢、ラー油、ポッカレモン。
レモン果汁はしょうが焼き用かな?でも、タレ中華に使っても良さそうですよね(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、友達とおしゃべりしながら待つことしばし。
紙エプロンを装着し準備万端な所に私達のたれ中華が到着~\(^o^)/

たれ中華780円

ちなみに「たれ中華」には色々なものが添えられてきます(*^-^*)

お店の人に解説によればまずはかつお節を上にかけ、続いて小瓶の中身を麺の上へ。
そして、よく混ぜてお食べ下さい、とのこと。

ちなみにここの工程はお店の人がやってくれますがここはあえて自分で(∀`*ゞ)エヘヘ
すると瓶の中身が熱いので、こちらをお使いくださいと軍手が登場。

ありがとうございまーす\(^o^)/

さて、「たれ中華は最後の〆に「ひとくちご飯」か「スープ割り」が選べます。どうぞお声がけください」
ステキな笑顔でのご案内に「はい、ありがとうございますー」と返事を返したらいただきまーす。

それでは、まずは案内によれば「手びやま製法 天白のかつお節」!

これをどばーっと麺の上へ。

そして、軍手を装着した手でアツアツの瓶のフタを開けます。

…中身はタレ、油、生卵…?かな?
ちなみにこの瓶、ビニール製のキャップフィルム(未開封の瓶食材に付いているヤツ)が付いていました。
これって1つ1つどこかで作って持ってきているのかな?(・∀・)

ま、それはさておき?ぬるくなったら元も子もない。

冷めないうちに…勢いよく中身をどばー!!\(^o^)/

タレ中華!コレが最終?完成系!\(^o^)/

そして、タレをかけたことで更に香り立つかつお節のいい香り。
むはー、これはたまらーん!!(≧▽≦)♡

さぁ、早く食べたい!早速、目潰し!

レンゲと箸を使ってよーくまぜまぜ。

ふぅー!(*´▽`*)ようやく?食べる準備完成です~。


いただきますをしてから食べるまでにちょっと時間があったので改めて。
いっただきまーす\(^o^)/

ホカホカの麺を箸でつかんでがぶり!

うんまーい!(*´▽`*)♡
麺はつるりと丸い太麺で食感はもちもち、弾力があって食べ応えしっかり。
タレは動物魚介の醤油味、玉子のまろやかさもあるので何となく釜玉みたい。
そして、削り立てのかつお節が口に入ると旨味がじわーっと下に広がってめちゃうんまい!(๑´ڡ`๑)

さて、しばし麺をずるずるもちもち、うまうま。
程よいタイミングで乗っていたチャーシューを1枚ぱくり。

お、これもうんまい!(≧▽≦)
タレの味とまた一味違う下味がしっかり、脂身と赤身のバランスも好み。
何と言っても?これ思わずラーメンのトッピングとしても食べてみたいと思いました。

さて、色々とごちゃ混ぜになっちゃっていますがチャーシュー以外にはコリコリとした細メンマ。

そして、口に入れたらびっくりするカツオチップス。
濃い茶色、食べると硬くておよっと思いますが口にれると鰹節の濃い~旨味が口に広がる。
しかも、タレを少し含んで少し柔らくなってもそれもまたうまいです!(≧▽≦)

さぁ、このまま食べ終えてしまうのはなんだかもったいないので味変。
ポッカレモンを少々振れば、この味に小慣れていた口当たりがさっぱり。

うんうん、レモンの香りも爽やかでいいですね~(*´▽`*)

そして、ブラックペッパーをかければキリっとしたスパイス感がこれまたいい!

最初に表現した優しい「釜玉」感にパンチを利かせるのも合いますよ(∀`*ゞ)エヘヘ

それから、こちらは味変ではありませんが、タレの中には柚子皮のかけら。

食べていて気付かなかったのですが、ふいに口に入ってきてちょっとびっくり。
でも、柚子皮の香りとほろ苦さがすごくいいアクセントになっていてこれも美味しかったです(*^-^*)

さて、最後は残りダレを使っての〆!
ひとくちご飯かスープ割りか迷ったのですが~…ここはスープ割りで~(≧▽≦)

お店の人に声をかけてスープ割りをお願いすれば、ほどなく徳利に入ったスープが到着。

先人たちの話に因れば、この中には玉子?が入っているそうな。
でも、チラリと覗いてみてもよくわからない。

ま、いいや!(=゚ω゚)ノ

と、徳利を掴もうとする前に友達から「徳利熱いから気を付けてー」と一言。
そっと持ってみると、ホントだすごい熱い…Σ(・ω・ノ)ノ

という訳で?気休めかもしれませんが紙ナプキンで首の部分を抑えてどばー!('ω')ノ


ごくり、はぁー、ほっとする味だなー(*´▽`*)♡

食べ終わる頃には温度の下がったタレにアツアツの和出汁を入れれば飲みやすい程よい温度。
タレの中にまだ残っている、美味しいカツオ節を余さずいただけてすごくいい感じ。

ただ噂のふわふわ玉子?らしきものは少しだけしか入っていなくてちょいとがっかり?(笑)
まぁ、でも、こういうのってきっと徳利に割りスープを注ぐ時のタイミングなんでしょうね~。
今日はそういうタイミングだったってことで…

はぁー、ごちそうさまでしたー(*´Д`)♡
美味しくてあっという間にぺろりと食べちゃったな~というのが素直な感想。
スープ割りがあったので、ほどほどまんぷくにはなったけどお腹いっぱい食べたかったら麺大盛りにしないと!

…と、思ったんですけど、そういえばタレ中華は大盛りなかったんですね~。
これは…しょうが焼きを追加でオーダーさせちゃう戦法?かしら~(〃'∇'〃)ゝエヘヘ



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らーめんとしょうが焼き あの小宮さんの食べログ店舗情報はこちら
東京都渋谷区神南1-23-10 MAGNET by SHIBUYA109 B2F


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

風雲児(新宿)/つけめん(大盛)

さて、この日の私は同僚たちと久しぶりのラ部活。
しかも、ラ部活は夜が多いのですが珍しく昼のラ部活をしました~\(^o^)/


で?新入部員のリクエストから候補のお店をいくつかピックアップ。
その中から行ってきたのがこちらのお店。

風雲児 ふううんじ
(新宿・東京都渋谷区)
2018,11,20訪問

こちらのお店は2007年新宿にオープン。
まだまだラーメン食べ歩きに目覚めてなかった頃の私ですら知っていた超有名ラーメン店。

お店の場所は新宿駅南口より徒歩約6分。

駅前を走る「甲州街道」を渡ったら、右方向へしばし真っ直ぐ。
左側に入れる2つ目の脇道を入ったら、次は1つ目の右手に入れる道へ。

まぁ、お店自体はそこなのですがいつも並びがあるこちらのお店。
店前の並ぶスペースがいっぱいになった場合は、道を挟んだ向こう側の公園の方に列が伸びています。


ま、つまりこんな感じですよー(;´∀`)

さぁ、同僚2人と私がお店に到着したのはちょうどお昼のピークタイム。
少し時間をずらしても、この列それほど変わりないイメージですし並びます。

ま、そうは言ってもこちらのお店の回転は結構早い。

並び始めて約15分で店前、提灯が下がっている辺りまで移動。

ちなみにここにはこちらのお店の営業時間と定休日の案内あり。

そうそう、なんとなーく場所柄、人気店だから通し営業していそうなイメージ私にはありまして…
何回か「あ、そうだ中休みあるんだったー」と思ったことがあります(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、食べ終わった人が出てき次の人が店内へ。
そろりと除く店中券売機の前に空間ができたのを見計らって入店。

れっつごぉー!!\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

入口扉右横には券売機。


基本メニューは「らーめん」と「つけめん」、それぞれに特製設定あり。

そして、今ブログを書いていて気が付いたのですが「おみやげ つけめん(3食入り)」が買えるんですねー。
3食単位でしか買えないのはちょっとネック?だけど、コレちょっといいかもー(*‘∀‘)

さて、余談はさておき食券を無事購入。

そして、この食券を見て分かりますかね?
風雲児さんはらーめんもつけめんも並盛・大盛が同一料金で選べます。
ま、もちろん?私は大盛でオーダーするつもりです~(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに麺量はらーめん並170g・大盛255g。
つけめんは並200g・大盛300g、そして特盛は+\100で400g。

さぁ、それでは購入した食券を持って次は店内待ちをしている人達の列?へ~。
風雲児さんの店内は入口から奥へ長~く続くカウンター15席。
カウンターの内側が厨房スペース、そして客席後ろ壁伝いにずらーっと待っている人が並びます。
いわゆる背後霊スタイルってヤツで、初めてこれを見た時は圧迫感半端ない~と思いました(笑)

ま、でも、意外とこれはこれで外で待つより寒さ暑さが関係ないのはいいところ。
しかも、久しぶりに名物店主さんの姿をゆっくり眺めることもできます(*^-^*)

それにしても、最後に風雲児に来たのは約4年前。
外国人の方がかなりいらっしゃって、ずいぶんと変わったの客層にびっくり。
でも、相変わらずお変わりのない店主さんのマイルドな接客。
外国人のお客さんに向かって優しい笑顔で「セパレイト?トゥゲザー?」とお尋ねしていてなんだかほっこり。

さぁ、そうしているうちに遂に私たちの席に着く番。
ちなみに写真を撮った時間から計算したところ、外並びから座るまで33分でした!('◇')ゞ

さて、席に着けば水の入ったグラスが到着。
並んでいる間に食券の受け取り、麺量の確認も済んでいるので後は完成を待つばかり。

とりあえずいつもの?卓上調味料のチェック。
置いてあるのはブラックペッパー、壺の中身は唐辛子。

低めのカウンターボードにはご店主、三宅重行さんのTwitterのご案内

そして、楽天で買える風雲児のお取り寄せらーめんのアドレス
あ、今気づいたのですがお店で買えるのはつけめんのみ。
こっちだとらーめんも買うことができるんですね!(=゚ω゚)ノ

さて、余談?はさておき、座って2分で私たちのらーめんが完成~\(^o^)/

つけめん(大盛)800円
すげー、早い~!!(@ ̄□ ̄@;)!!
これは長年の感?先にオーダーを聞き、食べている人達のペースを見ながら次のラーメンを作っているのでしょう。
座ってから2分ってびっくり驚異のスピード、余りの早さに同僚たちも大興奮です(≧▽≦)

さて、食べ始める前にちょっと観察。

麺皿の方はシンプルに麺のみ。
ちなみに後で調べてみましたが、特製にしてもプラスされたトッピングはつけ汁の中に入っている様子。

そして、つけ汁の方はこんな感じ。

ぷかりと浮かぶ魚粉の山が特徴的ですね(*‘∀‘)

さて、それではそろそろいただきます。
まずは麺をそのままぱくり、ちゅるりーん(・´з`・)

麺は中太、ゆるいウェーブがかかっていてつるつる、もちもち。
食べた最後にふわりと小麦の甘味と香りが感じられて美味しいです(*^-^*)

さぁ、お次はつけ汁の方へ麺をどーん、ちゅるりーん(・´з`・)

ふわー(*´▽`*)ほっとする~♡
風雲児さんのスープの特徴は鶏白湯、そこに魚介も合わせたいわゆるダブルスープ。
鶏の甘味と魚介の塩気が優しいつけ汁でなんだかとってもほっとする味。

ま、実は今まで私こちらに来るといつもらーめん。
なので、つけめんお初なんですけどね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、つけ汁を使ったのにぷかぷか浮かぶ魚粉の山が麺をひとくち入れても崩れない。

なんと頑丈な…と思いながら、えい!魚粉の山を崩して…

そして再びめーん!
魚粉まみれの麺にがぶり、ちゅるりーん(・´з`・)

うんまっ!!((๑✧ꈊ✧๑))
魚粉の山を崩す前のつけ汁はどちらかと言うと優しいイメージ。
でも、これをスープに溶かした途端、俄然パンチ力が上がってすごいインパクト。

ただ、ちょっと失敗?これは一気に崩さず少しずつ溶かしていく方が良かったのかも。
実は後半にはちょっと辛いかな~?と思うほどで、すごーく汗だくになりました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、つけ汁の中には細切りの刻みチャーシュー


シャクシャクとした食感のメンマ。


さて、終盤は唐辛子を使って味変。


チラリ隣にいた人が麺の上に唐辛子を振っていたので私もマネして麺の上へ。

ピリっと辛い唐辛子のアクセントがこうすると分かりやすい。
つけ汁の方へ入れたなら、もっと唐辛子を入れないといけないと思うのでこれはいいですね。
さすが先人の知恵ってヤツですー(笑)

さぁ、麺をじゃんじゃん入れても崩れないしっかりとした海苔。

これは定番の?海苔巻きとしてぺろり。

そして、最後は卓上ポットのスープ割り。

そうそう、こちらのつけめんにはレンゲが付かないんだよね…

ってことでそのまま、だー!!\(-o-)/

まずはスープ割りが混ざらないようにそっとゴクリ。
ふむふむ、スープ割りのベースは和風寄りの節ベースですね~(・´з`・)

さて、熱い和出汁が加わって程よい温度になったスープ割り。
残そうと思いながら、水とスープをエンドレスしているうちに…あれ汁完しちゃいましたー(∀`*ゞ)エヘヘ

ごちそうさまでした~(*´▽`*)
はぁー、風雲児さんのつけめん初めて食べたけどこっちも美味しかったー。

先述しましたが、私はこちらに初めて来た時に「らーめん」を食べました。
とても美味しかったので、実はつけめんの方が人気と聞いても来るたびにらーめんをオーダー。
ある意味、今回つけめんを食べようと思ったのはちょっとした好奇心だったのです。

そこで分かったことは…つけめんもすっごい美味しかったー!(≧▽≦)
こうなると、もう次からはどっちを食べようか迷ってしまいます。
そんな訳で?つけめんの美味しさもわかって良かったけれど、ある意味ちょっとした悩みができてしまいましたとさ(∀`*ゞ)エヘヘ


2018年221杯目

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テーマ : ラーメン
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ラーメンヤスオ(南新宿)/ヤスオのつけ麺(中太麺)300g

さて、ちょっとぽかぽか?どころか意外と暑いくらいだったこの日。
私は最近ちょっとご無沙汰していた友達2人とランチラーメンをすることに。


で!どこに行こうか~と話合った結果、こちらのお店へ行ってきました~\(^o^)/

ラーメンヤスオ
(南新宿・東京都渋谷区)
2018,10,30訪問

こちらのお店の最寄り駅は小田急線・南新宿駅より徒歩約1分。
まぁ、でも私は毎回、自分に使い勝手のいい新宿駅より向かいます。

新宿駅南口を出たら、甲州街道を渡り甲州街道を右へ。
西新宿二丁目交差点の1つ前の道を左折したら、少しうねうね?曲がって徒歩約10分で到着。
ちょっと説明がいい加減ですいませんが、なんとなーくこの辺りっていう感じでいつもお店に到着してます(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、友達2人とはお店に着く前に程よい地点で合流。
久しぶりのヤスオさんだね~、なんて話ながらお店に着けば店前に気になる張り紙。

お、今日つけめんある~(*‘∀‘)♡
頻繁にこちらに来ている訳ではありませんが、ヤスオさんのつけめんはない時もあるメニュー。
この日の気温、そして歩いてきた事もありすっかりつけめんモードです~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そろそろ店内に…と行きたいところですが、チラリと店内を覗いてみれば店内は満席。
それどころか、入口すぐの券売機前にも人が立っていて空席が空くのを待っています。

うむー(・´з`・)、これはちょっと時間かかりそうかな~。
そう!ラーメンヤスオさんと言えば、極太麺のラうどんが人気メニュー。
太麺で提供に時間がかかること&量もガッツリなので、回転はゆっくりめです。
ま、でも、今日の気分はすっかりラーメンヤスオさんなので待ちますけどね~( ̄▽ ̄)

さぁ、そんなこんなで待つことしばし遂に店内券売機前のスペースが空いたので店内へ。
券売機は入口すぐ。

券売機の1番上には1席につき1杯ラーメンを頼んでください、お子様用お子様ラーメン¥500がありますとのご案内。
そして、ベビーカーでの来店はご遠慮下さいとありますが…
まぁ、普通に考えてこちらの店内にベビーカーでの来店は厳しいかな~と思います( ̄▽ ̄;)

さて、券売機のメニューは1段目は左から「MAX」、「ヤスじろう」、「ラうどん」、「小」、「学割」。
ちなみに「小」は麺量130gで「ラそば/ラうどん」の2種類から。
「学割」は学生証提示で頼める「学割」メニュー「ラそば/ラうどん/ヤス二郎」の3種類の中から選べる模様。

2段目は左から、さらに麺増し出来る100g~300g「特盛」券のボタン、トッピング「肉増し」、「もやし」。
そして、つけ麺メニュー「うま辛カレー」「ヤスオのつけ麺」「学割つけめん」と並びます。

さて、食べるメニューは決まっていますのでお金を入れたら食券を購入。

カラリと音を立てて出てきたプラ券は水色。
それを握りしめながら、席が空くまで券売機前で友達と小さめの声でおしゃべり。

話をしながらも通路に横並びで立っているので、何気な~く目の前の券売機を眺めます。

券売機一番下は、多分雑誌で紹介された「ラうどん」の写真付き解説。

そして、券売機右上を見上げれば手書きの張り紙に気づきます。
その内容はSUSURU.TVで紹介されていたメニュー「MAX」について。

あー、SUSURUくんヤスオさんに来たんだ~(*‘∀‘)♡
ふむふむ…と書いてあることを読んでみて初めて知る事実?
どうやらMAXは盛り付けだけじゃなく、味も脂もラうどんと比べると濃いめなんですね~(*‘∀‘)シラナカッター。

ま、私は通常メニューの「ラうどん」でいつも十分満足!いつか機会があったらMAXを食べよう!!
…とは今の所考えてないですけど~(∀`*ゞ)エヘヘ
SUSURU君の動画、後で見てみたら確かに美味しそうでした~(*^-^*)
※SUSURUくんがラーメンヤスオさんでMAXを食べた動画はこちら。

さて、待っている間に食券の受け取りと麺量の確認。
つけ麺メニューは麺量が200g/300g/400gから選べるの私は300g。
そして、この時座席はバラバラでも大丈夫ですと申告。

ま、でもタイミングよく並びでの着席できました~\(^o^)/
…と、こちらのお店は店内の写真撮影は禁止ですので、ここからはラーメン写真以外は文字で解説。

まずセルフサービスのお水は券売機横のウォーターサーバーから。
卓上に水ポットは置いてありませんので、おかわりもこちらへ。

そして、卓上調味料はブラックペッパー、一味唐辛子、お酢。

それから、完成前に無料トッピングについてお伺いがありますが、つけ麺にはないのかな?
この時、特に聞かれなかったので、多分お店のおススメの状態での提供でした(∀`*ゞ)エヘヘ
ま、「ラうどん」をオーダーした人は提供前にニンニクの(あり・なし)、ショウガ(あり)など聞かれていましたよ!('◇')ゞ

さぁー、そんな訳で遂に私たちのつけ麺が完成~\(^o^)/

ヤスオのつけ麺(300g・中太麺)900円
わー、美味しそう~(*‘∀‘)♡

そして、つけ汁はこんな感じ。

茶色いスープの表面に浮かぶ魚粉?青海苔、唐辛子が沈んで行かないってことは濃いのかな~(*‘∀‘)

そうそう、ちなみに友達の1人は麺量を400gをオーダー。

ちょっと写真だと分かりづらいですが、その差はこんな感じ。
ちなみにのちなみに?友達が食べ切れるどうか迷っていたので、いざとなったら私がお手伝いする約束になっています!('◇')ゞ

さぁー、それでは食べやすい位置に器を並べて…

いっただきまーす\(^o^)/♡

まずは麺をそのままちゅるりーん。

甘うんまーい(≧▽≦)♡
麺は中太ストレート、つるりと滑らかな平打ち麺はほどよいコシ。
麺だけ食べても小麦の甘みがしっかりと感じられてうんまいです~(*´▽`*)

さて、続いてつけ汁へ麺をどーん!がぶり!

うんめっ!!(≧▽≦)
ちょいしょっぱめなつけダレは動物系の醤油味。
思ったよりガツンとニンニクが効いていて、すごく食欲増進!元気出る~!(≧▽≦)

さぁ、そしてつけ汁の中にはチャーシュー。

よく味の染みたチャーシューは程よい厚み。
赤身と脂身のバランスもちょうどよくとっても美味しい(*´▽`*)

そして、コロコロと入っていたうずらの卵。

アツアツのつけ汁の中に入っているから、口に入れて押し潰すとぷちゅー。
熱い黄身が口の中に飛び出してきて、思わずにんまりしてしまいます( *´艸`)♡

さて、ちょっとつけ汁の塩気が強く感じてきたら麺の上に添えてあったほうれん草の出番。

さっとつけ汁にくぐらせてパクリと食べれば、青菜独特の甘味と苦みがいい合の手。

そして、お酢の味変もいいよね~(*^-^*)

麺の上に少しお酢を垂らして、それからつけ汁へ。
お酢の酸味が爽やかなアクセント、残りの麺もぐいぐい食べて気づけば麺はからっぽ。

もうつけ汁の中には麺ないかな~(*‘ω‘ *)
卑しい私はお箸を使って中を探っていたら、何かが箸に引っ掛かりました。
何だろう?と思ってぱくり。

うぉ!!クラッシュニンニク!(@ ̄□ ̄@;)!!
生ニンニク耐性が低いもので…これはちょっとびっくりビリっときた~。
そして、このせい?ではないかもしれませんが食後しばらくお腹ぎゅるぎゅる鳴ってました(笑)

さて、つけ麺の〆?と言えばやっぱりスープ割り。
お店の方にお伺いすれば、スープ割りの入ったポットが登場。


つけ麺にはレンゲが付いてこないので、ちょっと味見したかった私は麺鉢の方へ。

ごくり、とひとくち。
お、アツアツの魚介出汁だ~(*´▽`*)♡

さて、それにしても困った?思ったよりつけ汁が減っていません。
多分このまま好みの濃さまでスープ割りをしたらスゴイ量になって飲み切れない。
レンゲがないのでレンゲの上でってこともできません。

…と言うことで?えーい?割りスープを少し注いで注いだ当たりのスープをごくり。

注いではごくり、注いではごくりを繰り返してしばし堪能(笑)

そして、自分の気持ちが満足する辺りまでこれをくりかえ終了です(∀`*ゞ)エヘヘ

ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
パンチのあるつけ汁と小麦の甘味がしっかりある麺が美味しかった~。
ちなみに?ヤスオのつけ麺を食べるのは2015年以来、2回目。
以前の太麺から中太麺に変わっていたので、ちょっと印象は違っていたけれど相変わらず満足感はすごかった。

まぁ、結局400gを頼んだ友達からかなり麺をお裾分けもしてもらっちゃったんですけどね(∀`*ゞ)エヘヘ
食後、友達2人から最初から私が400g頼めばよかったのに~、と言われたり言われなかったりとか…(笑)


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