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【番外編】正太郎 うどん(上井草)/つけきのこうどん+お肉の割増

さて、ここのところ忙しく更新のんびりに拍車がかかっていますが今日のブログは番外編。
なんと?今日はラーメンじゃなくてうどんを食べてきた話です(∀`*ゞ)エヘヘ



さぁー、そんな訳で?この日の私の気分はうどん!
しかも、少し前に友達が食べに行っていて気になっていたお店へ行ってみることに。

で、そのお店がこちら~\(^o^)/

正太郎うどん しょうたろう うどん
(上井草・東京都練馬区)
2019,10,8訪問

食べに行った後、何気に調べてところこちらのお店は2009年オープン。
食料品の卸売・製造業を営む「株式会社 丸将木曽路家」さんが開業させたお店。
店主さんが年配の方だったので、営業が始まって約10年くらいと知りびっくりしましたー!

ま、でも、こちらのお店を任されている店主さん自体はずっと粉物関係のお仕事やって来た方だそう。
そこら辺は丸将木曽路家さんのお墨付き?ってヤツですかねぇ~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、そんな正太郎うどんさんの最寄り駅は西武新宿線・上井草駅。
ちなみに上石神井駅は機動戦士ガンダムを制作した株式会社サンライズの本社がある町。

駅前にはガンダムのブロンズ像、電車の発車メロディーはテーマソングとガンダム一色!
探せばきっとガンダムにちなんだものがいっぱいあるんでしょうね~(*´▽`*)

ま、でも、今日のお目当てはうどん!
地図アプリを立ち上げて向かう正太郎うどんさんは駅からは徒歩約7分。

まず駅改札から外に出たらぐるりと回るようにして左方向、線路を渡って「上石神井商店街」へ。
そして「千川通り」を越え、さらに道なりにずんずん歩いて行けば段々辺りは住宅街。

でも、正太郎うどんさんの通り沿いにしかりとわかる看板あり!
こうして、無事にお店に到着でーす!\(^o^)/

おぉー、暖簾には上半身ははだけた状態のうどん職人さんの絵。
きっと元の絵は日本画とかに描かれていたものなんでしょうねー(*‘∀‘)カッコイイ~♡

さて、それでは入店前にまずは店前の立て看板をチェック。

並んでる写真付きのうどんは「きのこうどん」「焼きねぎうどん」「肉つけうどん」の3つ。
そして、とても楽しみな「自家製手打ち麺」と書かれた文字。
立て看板のど真ん中には「持ち帰りうどん」の案内がありとっても目立っています。

ふむふむ、持ち帰りもできるのか~、いいね~(*´▽`*)♡

さぁ、その他には~と見回すガラス窓にはコインパーキングの案内。

これによると、お店右側にある「J-PARK 下石神井第七パーキング」がこちらの契約駐車場。
こちらに駐車したことを言うとコインを1枚補助してくれるそうです!('◇')ゞ

ま、基本徒歩の私にはあまり関係ないんですけどね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、それではお腹ペコペコそろそろ入店でーす\(^o^)/
中に入れば店主さんと思われる男性からニコニコ笑顔で「いらしゃいー、待ってたよー」とお声がけ。
わー、そんな出迎えしてもらえるなんて!!思わず私も笑顔になっちゃいますー(≧▽≦)

お好きな席へどうぞ~とお手伝いさんの女性からご案内。
では~とコの字カウンター9席の中からど真ん中?よりちょっと横の席に着席~(∀`*ゞ)エヘヘ

そうそう、こちらのお店ピークタイムには外待ちも出来るほどの人気店。
ですが!それを見越してピークタイムを外して来たので到着時のお客さん私だけ。
なんだかとっても贅沢な貸し切り状態です~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、席に着けばすぐに冷たいお水の入ったグラスが到着。
とりあえず、食べるものは大体決めて来たけど振り返ってメニューを改めて確認。

こちらの基本は「つけうどん」と「かけうどん」の2種類。
そして、それぞれのうどんに「肉汁」「きのこ」のトッピング違いあり。

それから、よく見るとメニュー名の下にうどんの量がグラムで書いてありますね。

ふむふむ、つけうどんの並盛は300gだけど、肉つけうどんときのこうどんは450g。
同様にかけうどんもデフォルトだと280g、肉汁・きのこうどんは400gで量が違うんですね~(=゚ω゚)

ま、足りない方は+¥150の大盛りや特盛も対応してくれる様子。
ただ?うどんの麺量はちょっとどのくらいなのかは食べてみないとまだまだ私には分かりません。
ここはとりあえず~?並盛で注文!!
…って言っても狙っているのはうどんの量450gのきのこつけうどん。
しかも、+¥100で出来る「お肉の割増」もしちゃいまーす(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、注文が通れば後は完成するのを待つだけ。
その間にまずは卓上調味料の確認。

テーブルの上に置いてあるのは唐辛子の入った入れ物。

そして、カウンターの上に置いてあるのは電動ゴマ摺り器。

おぉ~、これが噂の~( ̄▽ ̄)フフフ
ちなみに?友達の話ではセルフで入れられる長ネギがあるそうなんですが…
どうやら、閉店間際だったから?私の訪問時間には片付けられちゃってました(泣)

ま、それに気付いたのは食べ終わった後。
なので、実際この時の私は全然気にも留めてないでーす(≧▽≦)ワラ

さぁ、その他には~ときょろきょろすればそこには目立つ「武蔵野うどん」の文字。

そうそう、こちらで食べられるうどんは「武蔵野うどん」!
余談ですけど武蔵野うどんおばあちゃんがよく作ってくれたソウルフードなのです~(∀`*ゞ)エヘヘ♡

…と、その時、お手伝いの女性が帰り支度と共に「めんつゆ」を購入。
え?と見上げれば、棚の上にはずらりと並べられたこちらのお店オリジナルのめんつゆ。

ちなみに?このめんつゆが買えるのはここ正太郎うどんさんでだけ!
本体である「丸将木曽路家」さんのネット販売でも購入することはできません(*- -)(*_ _)ペコリ

さて、そんな訳で買って帰れる色々なものも置いてあり興味津々。
立ち上がってみたいけど~…と思っている所にまずはつけ汁が到着!

おぉ~、きのこたっぷり~(*‘∀‘)♡

そして、うっ、どーん!!\(^o^)/

お皿、でっか!!Σ(・ω・ノ)ノ!
さぁ、どのくらいうどんのお皿がでっかいかは次の写真で確認を~(笑)

ばばーん!!そんなつけうどんの全貌がこちら~\(^o^)/

つけきのこうどん(並)750円
+肉割増し100円

ちなみにめんつゆが入っている器のサイズは、まぁ一般的な小丼くらい。
コの写真でうどんのお皿がとってもでっかいのが伝わりますかね?(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、それでは食べてみたかったこちらのうどんを早速いただきます。

まずはうどんをそのままぱくり、ワシワシ。

じわーっと塩味うんまーい(*´▽`*)♡
武蔵野うどんらしいしっかりとしたコシ、食べ応えバツグン。
小麦の味はさっぱりめですが、噛むとうどんかから程よい塩気がじわーっ舌に広がってうんまーい(≧▽≦)

あぁ~…そして…この味と食感…。
かなりカタメでがっちりごっつい武蔵野うどんもあるけれど、この硬すぎず柔らか過ぎずがちょうどいい。
そして、今まで食べた蔵野うどんの中では選りおばあちゃんの味に近いかも~(*´▽`*)♡

さて、続いて得てして暴れん坊な武蔵野うどんをめんつゆへ。
そして、うっ、どーん!(*´▽`*)ガブリ

ムフ、うんまっ!!( *´艸`)♡
めんつゆはいわゆる出汁と醤油が合わさった甘味のあるもの。
そこにきのこと豚肉が加わって旨味深く、脂の甘味も加わってとっても美味しいです(*^-^*)

ちなみに使っているきのこ、確認できたのはむちっりにゅるっとしたなめこ。


コリプリっとしたエノキ、カリコリな食感の舞茸。

他にも入っていた気がするんですが、あとはちょっと未確認。
でも!でも!!きのこって種類が違うと食感が全然違っていてとっても美味し楽しい!(≧▽≦)

ちなみに?余談ですけど、この後すぐ家できのこいっぱいの和風スープ作りました!
ヘルシーなのにすごく美味しいきのこスープはこれからの季節にも大活躍しそうです(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、余談はさておき追加で入れた豚肉は薄切りで柔らか。
赤身の部分はめんつゆがよく染み、脂身の部分は甘味があってうんまい!

スープに肉の甘味も移るし、お肉の割増しして良かったー!
いやぁー、友よホントありがとう~!(≧▽≦)♡

…と言うのも?この注文、先述した友達が頼んだものとまるっきり一緒。
ま、元々、友達が来ていなかったら全く知らなかったお店なので、そこからお礼を言わないとですー(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それではそろそろ気になっていたこちらの出番。

ごますり登場!!
…だがしかし?私の席の近くにあったゴマ摺り器はちょっと故障中?
何故かボタンを押しても全く摺られていないゴマが飛び出してきましたー( ̄▽ ̄)ワラ

ダイヤルを調節しても変わらないので、ま、それはそれで。

そんな訳で?ついでに唐辛子もぱらり。

そして、何度目かのうっ、どーん!!٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)♡

お!ピリっと辛くてうんまい!(≧▽≦)
やっぱりうどんつゆに唐辛子って合いますよね~♡

さて、つけきのこの麺つゆの中にはその他にほうれん草。

そして、うどんとしては珍しい?ナルトが出てきてなんだか嬉しい(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁー、こうして気が付けばこれが最後のうどん~。

あぁー、450g多いかな~と思ったけどペロリだったな~。
大盛でも良かったかも~と思いながらうどんを全て完食。

そして、つけ汁の中をうりうりと探ると中からなめこ。

まだいてくれて、なんだか嬉しいよ…(*´ェ`*)ポッ

ちゅるりと口の中に最後のなめこを運べばあとはごちそうさまをするだけ。
しかし、ふともしや~と思って「割りできますか?」と伺えば大丈夫とのこと。
ではー、お願いいたします~(∀`*ゞ)エヘヘ

少し色が薄くなって戻ってきためんつゆをごくり。

うどんを食べる過程で冷めたつけ麺が暖かく復活。
しかも、汁物としていただける程よい塩味にホッとします(*^-^*)

そして、助手さんが帰ってしまったので状況的に店主さんと私の2人だけ。
割りをいただきながら、「焼きねぎうどん」も美味しそうですねーなんておしゃべり。
すると店主さん冬季限定の「けんちんうどんも美味しいよー」とのこと。
なぬっ!!けんちんうどん!(゚∀゚)♡

絶対それ美味しいだろうな~と思いながら気が付けば割り完飲!

ぷはー、ごちそうさまでした~(≧▽≦)♡
ついつい祖母の面影を探してしまう武蔵野うどん。
こちらのうどんの味や食感がすごく似ていて、懐かし嬉しい気持ちになりました。
いやはや、来てよかった~(≧▽≦)♡

ちなみに?祖母のうどんはいつもひやアツのつけうどん。
私の中でも武蔵野うどんと言えば「つけ」なのですが、こちらでは「かけうどん」も結構人気。
次に来た時はかけで、けんちんうどんを食べてみたいと思います!
随分寒くなって来たし、冬季限定もうやってるかな~(∀`*ゞ)エヘヘ



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正太郎 うどんさんの食べログ店舗情報はこちら
東京都練馬区下石神井5-1-36


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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

麺 酒 やまの(練馬)/【期間限定】トマトつけ麺 2019(2回目)

さて、暦の上では10月に入ったというのに今日も暑かったですね~。
天気も良くて、私は少し歩くだけでも結構いい汗かきました(∀`*ゞ)エヘヘ



さぁ、そして、相変わらずの遅いブログでアレなんですが今日の1杯は夏季限定。
しかも、もう今年の提供は終わってしまっているのでもう食べることはできません。
気分だけでも涼を取る?ことが出来るかな~って感じですがどうぞご容赦下さいね(∀`*ゞ)エヘヘ

ではでは、前置きはこれくらいにして…
その夏季限定を求めて同僚と2人行って来たのがこちらのお店~\(^o^)/

麺 酒 やまの
(練馬・東京都練馬区)
2019,7,16訪問

あれ?麺酒やまのさん、来たばっかりじゃない?…と思ったあなたは通!
そう、昨日のブログに引き続いて、またまたこちらに訪問でーす\(^o^)/

さて、昨日のブログにもかきましたが、麺酒やまのさんの最寄り駅は西武池袋線と都営地下鉄大江戸線の「練馬駅」。
西武新宿線だと南口、都営大江戸線だとA2出口から歩いて徒歩約4分ほど。

駅前を走る「千川通り」を渡り、少し右方向「練馬駅前中央通り商店街」へ。
商店街を抜け、突き当たったら斜め左方向へ歩いて行けば到着でーす\(^o^)/

そして、外から直接伸びる階段を降りてお店が入っている建物の共有スペース。
まずはここにある券売機で食券の購入。

ちなみに?慣れない券売機ってちょっとボタンを探してキョロキョロしちゃいますよね。
でも、こちらの券売機は左端にその列に何のボタンが配置されているか書いてあるのでご安心を~(=゚ω゚)ノ

ま、こちらの基本メニューは汁なし系の「まぜそば」「辛いまぜそば」「タンタンまぜそば」。
そして、「煮干中華」「辛い汁そば」「煮干つけめん」「辛いつけめん」のスープがあるメニュー。

それから、種類豊富なトッピングにご飯物も充実しています。
次はどんな組合せにしようかな~とつい食べながらメニューを目で追ってしまうのはご愛敬~(∀`*ゞ)エヘヘ♡

ま!!色々、言いましたが今日の私達の目的はコレ!!

夏季限定のトマトつけ麺~\(^o^)/\(^o^)/
あ、ちなみにこの夏季限定を食べるのは今年2回目。
すでに1回目のブログは書いているので、2度目のブログはこーんなにのんびりしちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、無事に目的の食券を購入したら扉を開けて店内へ。
奥から聞こえる「いらっしゃいませー」の声に導かれるように通路を進んで店内メインスぺース付近。
ここで食券をお店の方に渡せば、こちらの席へどうぞーってな具合でテーブル席へ。

そうそう、こちらのお店の客席は壁に向かって座るカウンター席が壁沿いに1列分。
その他のスペースにはガッシリとしたテーブル席が配置されています。

混雑時は相席になることもあり、今日の私達は4人テーブルで相席でした。
ま、でも、この後はディナータイムのピークで並び続々、すぐに座れただけでもラッキーでーす\(^o^)/\(^o^)/

さぁ、それでは注文が済んでるので後は完成を待つばかり。
ついついおしゃべりに夢中になっていたら、卓上調味料の確認忘れました~( ̄▽ ̄)エヘヘ

ってなわけで、以前の使い回しの写真ですいませんが卓上調味料のご紹介。
置いてあるのは昆布酢、醤油、コショウ、でっかいタバスコ瓶…はどばーっと出るのでご注意を。

さてさて、こうして待つことしばし、まずはスープ割りの入ったポットが到着。

ちなみにテーブルの上には既にスープ割りのポットが置いてありますが後から来るのはトマトつけ麺専用。
冷たいつけ麺ならでは、このスープ割りはキンキンに冷たい物が入っています(*^-^*)

さぁー!そしてお待ちかねのつけ麺到着~\(^o^)/

トマトつけ麺900円
むっひゃー(≧▽≦)、美味しそう~♡
今年は既に1度食べているから?見るだけで思わずじゅるっときますー(笑)

さて!それでは早速いただきまーす(∩´∀`)∩♡

まずは麺が乗っている器の方をクローズアップ!!(≧▽≦)

トマトつけ麺の名前に合わせた?真っ赤な丼に黄色がかった麺。
その上にのった野菜はトマト煮込み。

まずはぱくりと上の野菜を口の中へ。

さっぱり、ひゃっこーい!( *´艸`)
つけ汁と合わせることを前提に作られているトマト煮込みなので味付けは薄味。
どちらかというとトマトの酸味と煮込んだ野菜の自然な甘味が感じられる添え物です(*^-^*)

さぁ、お次は麺だけをちゅるり~ん!(*´з`)

うんまーい!(≧▽≦)♡
冷たい水で〆た麺はしっかりとしたコシ弾力、ムチムチとした噛み応え。
そして、麺肌はつるつるしているから舌の上を滑らせると心地いいです~( *´艸`)

さぁ、お次はつけ汁の出番!

つけ汁の表面にはたっぷりの刻み玉ねぎがプカプカ。
刻んだ大葉の香りもいいですね~(∀`*ゞ)エヘヘ

では、まずはそのままちょっと味見、ごくり。

おぉぉ~、すごいほどよい~(≧▽≦)♡
このつけ汁は醬油ベース、そこにトマトの甘味と酸味がバランス良くプラスされています。
そして決め手はいい香りとコクを加えるごま油?
あっさりめのつけ汁ですがこれがあるから物足りなさとかはありません!

さぁー、それでは待望の麺をつけ汁にどーん!

ズババババ~!むはー!!(*´▽`*)♡
麺と一緒に口に入ってくるシャキシャキ玉ねぎに噛むとぎゅっと甘味が出てくる粗びきの挽肉。
あぁ~、やっぱりこのつけ麺うまいです~(≧▽≦)

それでは、ここから先は一心不乱に麺をズババババ~!
ちょっとつけ汁が跳ねちゃっても、紙エプロンがあるから問題な~し(≧▽≦)

つけ汁の中のトマトと一緒に麺を啜っても…

添えてあった大葉絡めて啜り上げても…

いやー、うんまーい!(≧▽≦)♡♡♡

あ、それからこれも忘れずに使わないと!(=゚ω゚)ノ

取り出したるでっかいタバスコ、そっと傾け直接麺の上へ。

そして、その部分をそっとつけ汁に浸してずずずず~。

おぉぉ…タバスコの酸味と辛味はトマトとはまた別物。
スッキリと爽やかな香りと刺激がいいアクセントになりますね~(*^-^*)♡

さて、麺との間にもちろん麺の上の煮込み野菜もつけ汁に浸して食べています。

…が!いかんせん?食べる配分間違えたー!
もう麺はないというのにつけ汁の中からゴロゴロ出てくる煮込み野菜。

…と言う訳で、すいません、チーズごはん追加させてくださいー!(≧◇≦)

まぁ、実は確信犯?…ホントすいません(〃▽〃)ポッ
今年の初回、〆に食べさせてもらったチーズ飯が本当に美味しくて~、同僚にも食べさせたくて~

…そんな訳で、同僚も小さいチーズ飯追加です(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに同僚のミニサイズ(左)と私の普通サイズ(右)の比較図。

横から見るとこの違い(笑)

あれ?実物を目の前にしてた時、そんなに変わらないねって言っていたような気が…
でも、こうやって改めてみるとサイズ感結構ちがうね…(;´▽`A``

ま、でも、美味しい物はお腹いっぱい食べたい派です。

つけ汁の中に残る煮込み野菜をたっぷりとご飯の上に乗せて…

がぶり!(^O^)

うんまい!!(≧▽≦)♡
初回のチーズ飯はシュレッドチーズと粉チーズ系、2度目のチーズごはんは炙りチーズ。
チーズの下に入っているビッツ状のカリカリにほどよい塩味があっていいアクセント。
もちろん煮込み野菜の甘味と酸味、つけ汁の中に入っている甘い粗びき挽肉がまたうまいんだな~(*´▽`*)♡

さて、ぺろりとチーズごはんを食べた後はスープ割り。

思ったよりたっぷり量があるから飲み切れないな~(*´з`)
…なんて言いつつ、同僚ともうひとくち、もうひとくちとスープ割りをごくごく。
そして、気づけば汁完!!( ゚Д゚)( ゚Д゚)アラー!!

いやー、チーズごはんも含めてお腹いっぱい食べたから残さないと~と思ったんだけど~。
もう、これで今年の夏は食べ納めだな~と思ったら思わず…ですよ(笑)

ぷは~、ごちそうさまでしたー(≧▽≦)
いやー、やっぱりここのトマトつけ麺は美味しいな~(*´▽`*)♡

トマトつけ麺と言いうとちょっと洋風なイメージですが、このつけ麺はどちらかというと和風?
いや、中華出身の方が作るトマトつけ麺は中華料理風なのかもね~(∀`*ゞ)エヘヘ

ま、そんな訳で?今年のトマトつけ麺の提供は既に終了してます。
でも、きっと来年の夏が来たらまた私はこれを食べにお店に来ていることでしょう(∀`*ゞ)エヘヘ


2019年125杯目

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麺 酒 やまのさんの食べログ店舗情報はこちら
東京都練馬区豊玉北5-23-11 豊玉ビル B1F

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

麺 酒 やまの(練馬)/美味しいものいっぱい!やまのでラー飲み~\(^o^)/

さて、本日は美味し楽しいラー飲みブログ。
常連であるお友達のお力を借りて、美味しい物をいーっぱい食べた時の日記のようなものです。
ま、そんな訳で通常お店にはない物も色々食べているのでご了承ください(*- -)(*_ _)ペコリ。



さぁー、そんな訳で?この日の夕方、行ってきたのがこちらのお店~\(^o^)/

麺 酒 やまの
(練馬・東京都練馬区)
2019,7,13訪問

さて、こちらのお店の最寄り駅は西武池袋線と都営地下鉄大江戸線の「練馬駅」
西武新宿線だと南口、都営大江戸線だとA2出口から歩いて徒歩約4分ほど。

私は自分に使い勝手のいい都営大江戸線・練馬駅A2出口から歩いてお店へ向かいます。
地上に上がったら、目の前を走る「千川通り」を渡り少し右方向。
「練馬駅前中央通り商店街」を抜け、付き合ったった所を斜め左方向へ少し歩けばお店。

ちなみに?麺 酒 やまのさんは予約などはできません。
約束の日は土曜日なのでお店の始まる少し前、18:25に店前集合。
…の約束なのに電車が遅れてるってね~!(≧◇≦)

そんな訳で本日ご一緒の皆様はオープンを待つ並びの前の方。
とりあえずみんなに声だけかけて、私は並びの一番後ろへ回ります~(;´▽`A``

さて、こんな感じわちゃわちゃしましたがほどなくお店がオープン!
飲まない人達は食券を券売機で購入→入店の流れなので列の進みは最初は緩やか。

ま、でも、今日の飲み会は後会計なので「すいませんー」とお声がけしてそそくさと店内へ~(〃▽〃)ノ

ちなみに通常対応してもらえるおつまみ類は券売機でも購入可能。

券売機下から2段目がお飲み物、下から3段目。
あ、あの美味しいピリ辛味玉、普通に頼めるんだ~(*‘∀‘)♡

さて、こうしてどうにかみんなと店内で合流。
まずは最初の1杯を頼み、全員集合~\(^o^)/

かんぱーい!\(^o^)/ワッホーイ
ちなみにこの中に1人、ステンレス製の計量カップ使っている人がいまーす。
これ、こちらの名物?そして、この中身はハイボールでーす!(≧▽≦)ワラ

ま、私も後で頼みますがまずはビールをぐび~!
ぷはー、慌てて焦った後のビールはうめぇな~(≧▽≦)♡♡♡

さて、まずは軽く?すぐに出てくるおつまみがどどーん!と登場。

トロ豚?チャーシュー盛り
これ多分、麺のトッピングメニューにあるトロ豚。
通常どどーんと角煮以上にでっかい塊の状態で麺の上に乗せているもの?

それが食べやすく、でも分厚く切ってあってもちろんうんまーい!٩(ˊᗜˋ*)و

脂身はふわぷるっ、肉にはしっかり下味が染みていて柔らかい。
もう、のっけからお酒がススムこと請け合いです!(≧▽≦)

さぁ、そしてお次はこちらのお店の看板メニューの1つ(๑´ڡ`๑)

やまの名物 練馬大餃子!
相変わらず?サイズ感が分かるものを一緒に置かないで撮った写真でアレですが…
普通サイズの餃子の2倍はあろうかというビックサイズ!

タレを作ってがぶりと食べれば…

ちょーアツアツ!
噛むと飛び出す肉汁がたまら~ん!!٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)♡


そして、大餃子の後は次々と出てくる本日の美味しい物。

春雨とチャーシューの炒め物
春雨以外には細切りのチャーシュー、メンマに水菜にんじん。
ぷりぷりの春雨には美味しい出汁が滲み出てすっごいうんまーい!
久々に春雨食べたけど、旨味を吸った春雨ってホントたまりません~(๑´ڡ`๑)♡

さぁー、3品のおつまみで既にビール1杯は空っぽ。
ではでは、そろそろお願いします~(∀`*ゞ)エヘヘ♡

2リットル レモンサワー!\(^o^)/

そして、開催!!2リットル祭り~(≧▽≦)ワラ

ちなみに?コレのいい所はステンレス製の入れ物のおかげでいつまでもキンキンに冷たい所。
そして、これだけあるとおかわり全然しなくて済むところ。
ま、後で実は追加でもう1リットルお願いしましたけど~(∀`*ゞ)エヘヘ♡

ま、難点としては…カンパーイ!…する時、すっごい重い(笑)
写真撮るために片手で持つから、手がプルプルしちゃいました~。

それから、ハイボールの2リットルは炭酸が後半弱くなるので2リットルじゃない方がいいみたいです。
ま、レモンサワーは炭酸抜けてもレモネードみたいで最後まで美味しいと私は思いました(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、どっこいしょー(笑)と2リットルのレモンサワーを手近な場所に置いて。
次々に現れるおつまみを片っ端からいただいていいきます(*^-^*)
次に来たのは粉チーズ特有のクサみがたまらぬこちら!

モツとニンニクの芽 チーズがけ
濃いめの味付けぷりっとしたモツ肉、玉ねぎ、ニンニクの芽。
上にかけてある粉チーズの風味がクセになるクサうまさ~(*゚▽゚*)♡

そして、中華料理出身の店主さんならではの1品。

豆苗とエリンギの塩炒め
あっさり塩味、シャキシャキ豆苗とコリプリのエリンギ。
簡単なようで炒め具合が難しいこういう料理、あぁ絶妙にうんまい!(๑´ڡ`๑)

お次は白飯が欲しくなるこの1皿。

茄子と豚肉の味噌炒め
柔らかくて一口サイズに切った豚肉とその旨味をたっぷり吸った茄子。
ピーマン、しめじと文句なしと定食にしてもバツグンの炒め物ですね~( ̄▽ ̄)エヘヘ

さぁー、これだけの料理が続いた後、待望のこちらが到着。

ピリ辛味玉
最初にちょっと話にも上げた、麺酒やまのさんに来たら絶対食べたい1品!
半熟味玉の上にたっぷりのシャキシャキのネギとカリカリの揚げ玉がたっぷり。
ラー油がかけてあって、自分で作れそうなんだけど~この味はやっぱりここだけの味なんだよね~(∀`*ゞ)エヘヘ♡

さぁー、そして店主さんが用意してくれいたおつまみ最後はこちら。

ゴロゴロ牛肉焼き
えぇ~、ラストにこれですか~(≧▽≦)!と思わず圧倒されるでっかい牛肉の塊。
ゴロゴロ大振りにカットしてあるけど、噛むとじわーっと肉の旨味が出てきてすげーうまい。
硬すぎず、柔らか過ぎずの絶妙な噛み応えもたまりませんね~( *´艸`)

さてさて、でもここで終わりではありません。
麺・酒・やまの!ですもの、麺も食べないと~( ̄▽ ̄)フフフ

そんな訳でここからはリクエスト?
とりあえず?麺類の前にチャーハンが登場~\(^o^)/

チャーハン
ええ塩梅の味付け、ご飯はアツアツ、炒め具合はパラパラ。
具は大振りのチャーシューとでっかい玉子がいっぱいです~(*´▽`*)

そして、そのチャーハンと一緒に出てきたのがこちら。

麻婆豆腐
ちな、ご一緒した人が山椒アレルギーだったので山椒は別皿盛り仕様。
でも、それが逆にシビれ調整自分で出来たので私も助かっちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、麻婆豆腐の味はもちろん辛い!けど、うんまーい!(≧▽≦)
しかも、あっさりめのチャーハンにかけて食べるのもまた美味しかったです♡

さぁさぁ、待望の麺ゾーンも遂にスタート。

ソース焼きそば
見ためや仕様は以前食べた「台湾ラーメン」を汁なしバージョンにした「皿台湾」風。
あれも美味しいんだよね~…で、話がそれましたがこれはソース味の汁なし麺。
上に乗っている粗みじん切りの鷹の爪とその種がめちゃ辛いがいいアクセント。

麺は太めのつるつるとした平打ちのもちもち麺。

ぐは!!(≧▽≦)めちゃウマ辛~♡

で!!こうなったら、以前食べた「皿台湾」も食べたいので注文~\(^o^)/

皿コッキー
味付けはピリ辛、ニンニクのパンチ、鷹の爪の辛みがアクセント!!

ちなみに?前回食べた「皿台湾」の名前は「皿ヒロシ」は細麺。
皿コッキーは平打ちの麺仕様、つるつるした麺肌とハリのある麺でこちらもうんまい!(≧▽≦)

ちなみににちなみに、この料理名の正しい名前はよくわかりません(笑)
一説には?こんなものが食べたい~と言った常連さんの名前だそうな~( ̄▽ ̄)エヘヘ

さて、閑話休題?ここでご相伴チーズトマトめしいただきまーす(∩´∀`)∩♡

これは夏季限定のトマトつけ麺の残りスープと具で作る思い出ごはん。
トマトつけ麺を単独で頼んだラー友さんからお裾分けしてもらいました(∀`*ゞ)エヘヘ

既に私も1度来れを食べに来てるんですけど、美味しいんですよねー(≧▽≦)♡
チーズの香ばしい香りと一緒にあしらってくれたビッツ状のカリカリ最高です!

さぁ、どんどん頼まないと帰りの時間もありますよってことでこちらの定番も注文!

煮干し中華
やっぱり、スープのあるラーメンも食べたいよね~(∀`*ゞ)エヘヘ♡

ついついこちらに来ると限定やまぜそばを頼みがち。
なので、煮干し中華はお久しぶりです~…からの、ごくり~。

むはー、煮干しウマー(゚∀゚)♡
煮干しの旨味しっかり!ほんのりほろ苦い煮干し独特の味と酸味がこれまたお酒と合うな~(*´▽`*)

しかも、チャーシューたっぷり。


わんたんも入っていて、こりゃあおつまみ?としてもちょーおっけー(∀`*ゞ)エヘヘ


ちなみに麺は平打ちのつるつる、むっちり麺。

そう言えば?今日はこの平打ち麺が多めのチョイスだったな~。

だからって訳ではありませんが、本当に最後の1杯はこちら!

台湾ラーメン
もういい加減、お酒飲み過ぎて味のレポートがイマイチですいません。
この1杯、辛いんだよ!!でもちょーうまいんだよ~!!(≧▽≦)♡

そして、麺はパツっと歯切れのいい細麺。

しかも、麻婆豆腐の時の別皿山椒をプラスすればフレッシュなシビレがいい感じ!
本当ならばこのスープをかけたスープご飯もいいんだよね~( ̄▽ ̄)フフフ

…と思うんですがさすがにハラパンパン!!
もう入りませんー、ごちそうさまでした~!!(≧▽≦)♡♡♡
おかげさまで翌日、15時過ぎまでお腹が空きませんでした~

さて、最後になりましたがお付き合いしていただいたみなさん、ホントありがとうざいました。
そして、美味しい物をいっぱい作ってくれた麺酒やまのさんに感謝です。
初めてお会いする方も多かったですが、とっても楽し美味しい時間が過ごせて嬉しかったです!
ブログは随分と遅れての更新になりましたが、どうぞまたよろしくー\(≧▽≦)/



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麺 酒 やまのさんで食べた時のブログのまとめ~\(^o^)/

麺 酒 やまのさんで食べたラーメンの
ブログの一覧はこちら~\(^o^)/


2019, 7,16 【期間限定】トマトつけ麺+追いチーズ飯(2回目)
2019, 7,13 久しぶりのやまの飲み~\(^o^)/
2019, 6,11 【期間限定】トマトつけ麺+追いチーズ飯
2019, 1,11 チーズまぜそば052(追い飯付き)
2018,10, 5 初めてのやまの飲み~\(^o^)/
2017, 8,16 【期間限定】ドロリンチョ デミグラス カレー麺 ライス付
2017, 7,28 【夏の限定】トマトつけ麺+味玉
2016, 4, 1 煮干中華+半熟味玉+大ギョーザ(※シェア)
2015,12,17 チーズまぜそば(追い飯付き)


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麺酒やまのさんで食べたレギュラーメニューはこんな感じ~\(^o^)/


チーズまぜそば052


煮干中華+半熟玉子


夏の定番限定トマトつけ麺

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とんこつラーメン幸来(上井草)/油そば

さて、今日はラー友さんの写真を見てすごく気になったお店のブログ。
しかも、調べてみたところこちらのお店のご店主さんは御年70才を超えても元気に働く女性。
お店にいるのは水・木・土・日曜日の昼営業だそうなので、いる日を狙って行ってきましたー\(^o^)/



さぁー!そんな訳で木曜日に初訪問~\(^o^)/

とんこつラーメン幸来 とんこつラーメンこうらい
(上井草・東京都練馬区)
2019,7,4訪問

さて、こちらのお店は最寄り駅の西武新宿線・上井草駅より徒歩約8分。

上井草駅北口を出たら左方向、ひたすら道なりに「下石神井4丁目」交差点まで北上。
そして、新青梅街道を左折してしばらく歩いて行けば見えてきます。

ちなみに道の反対側からみるお店はどーんと横長。

わー、すっごいでっかいお店だ~Σ(・ω・ノ)ノ!

…と思いきや、横から見るとすごい細い!

しかも、このお店の建物は2等変三角といういわゆる?「トンガリ建物」。
むかーし見てた、あの番組でこの角度測ってもらいたかったな~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それでは年季の入った立て看板をチラリと見てから入店でーす\(^o^)/

あ、ちなみにこちらのお店の営業時間は年中無休!
営業時間は昼の部11:00~15:00、夜の部18::00~翌6:00
火曜日は昼営業なし、夜の部のみとなっています。
それにしても、夜の部が翌日の朝6時までってすごいですね!(*‘∀‘)♡

さて、店内の出入口は左右にありますが券売機があるのは左側の入口。
そちら側から中に入れば「いらっしゃいませー」という店員さん2人のお声がけ。
そして、チラリと見ればいました!!店主さんと思しき年配の女性が!(*‘∀‘)♡

とりあえず、ぺこりと軽く会釈を返して券売機の前へ。

おぉ~、この券売機お札全部入る~(*‘∀‘)スゲー

さて、こちらのお店のラーメンメニューは黄色のボタン。
その種類は「ラーメン」「つけ麺」「油そば」、それぞれ大盛りは+¥100。

そして、ちょっと気になるセットメニュー。
Aはラーメン+ギョーザ+ライス、BはAのラーメンが大盛りのバージョン。

ちなみに「夏季限定」メニューも券売機にありましが訪問時は販売していませんでした。
もしかしたら1年中ボタンはあるけど、ある時だけ開放する感じなんでしょうかね(*^-^*)

さてさて、今日の私のお目当てはラー友さんが食べていた油そば。

とんこつラーメンのお店に来て、いきなり油そばってアレですが…(∀`*ゞ)エヘヘ
最初からそれ狙いだったので迷わず油そばの食券を購入。

それでは購入した食券、お釣りも忘れなく受け取って空いている席へ。
こちらのお店は「コ」の字?…いや、「し」の字型のカウンターテーブル12席。
お店正面側の席が横に長く、券売機側、そしてその奥に客席が続いています。

私はパッと見つけた店内中央にあるウォーターサーバーの近くに着席。

お、禁煙って書いてある!(゚∀゚)
実は事前に調べた時、こちらのお店喫煙可とのことでした。
もしかして、それ以降禁煙になったのかな?もしくは夜営業時は喫煙できたりするのかな?
ま、どちらにしても私は禁煙のお店の方が助かりますー('ω')ノ

さて、席に着いたら食券を渡してセルフサービスのお水の準備。
そして、色々ある卓上調味料のチェック。

置いてあるのは醤油・酢・具沢山のラー油・コショウ。
そして、おろしにんにくと紅生姜はとんこつラーメンにすごく合いそうですね(*^-^*)

さぁ、いつもの作業(笑)が済んだら目の前で作られるラーメンを眺めながらのんびり。
そして、会ってみたかった店主さんはラーメンを作りながら朗らかに笑い、お客さんに声をかけています。
お母さんみたいな~、おばあちゃんみたいな~って感じですごいほっこりします~(*´▽`*)ハゥ~

さぁ、こうして待つことしばし。
「お待たせしましたー」ニコニコ笑顔と一緒に出てきたのがこちら~(*´▽`*)

油そば850円
おぉー、豪快~(≧▽≦)♡

ちなみに作り方を見ていた所、まずは丼の中に背脂を入れてぐりぐり。
タレを入れてアツアツの麺を入れたら麺をぐるりぐるりと絡ませます。
そして、具を乗せさらにタレを上にタラーリ、最後に海苔をぐわっしと添えていました。

そして、ちなみにのちなみに?海苔が束になっていたので広げてみたらその枚数8枚!
友達の写真と全然違っていたので、その時によってムラがあるのかも?( ̄▽ ̄)テヘ

さぁ、食べ始めるとあっという間見た目が崩れるので、まずはぐるっと観察。

デフォルトで乗っている味玉はしっかりめの茹で上がり。

そして、チャーシューは大きいものがどーんと1枚、横から見ると程よい厚み。
ちなみにビシっと直立?白髪ねぎの山に立てかけられている状態。

食べ始めたらまずは麺の下に滑り込ませておくといいかもね~(∀`*ゞ)エヘヘ

ではでは、そろそろいただきます。

まずはそーっとチャーシューを横へ移動~


おぉ~、麺見えた~(*´▽`*)♡


さぁ、それではまずはそのままめーん!\(^o^)/

おぉ!!ごわっし力強い!(≧▽≦)
乗っている具の中から引っ張り出した麺は中太でゴワゴワ、ほかほか。
そして、そこに加えたチャッチャな豚骨の背脂が甘い!散らしたゴマが香ばしい!
でも、ジャンクとは聞いていたけど想像していたのとは違って思ったよりも優しい旨味です~(*´▽`*)♡

さて、本格的に食べる前にメンマの味身。

ふむふむ、メンマはシャクシャクした食感、味付けは甘めですね~(*‘∀‘)

メンマの味を確かめたら今度は添えてある海苔を手でビリビリ~。

ちなみに?うきうきしながら海苔をちぎっていたら、店主さんにニコニコされちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それでは箸で丼の中身を天地返し!\(^o^)/ガッサ~

あ、ちなみに油そばにはレンゲ付いてこないです。
あったらな~と思うけど、わざわざ頼むのもアレなのでしばし格闘。

すると、あれよあれよと言う間に麺の中で崩れてしまうチャーシュー。
あー!!(*´Д`)

でも、これがすっごい美味しかった!!(≧▽≦)♡
麺の熱で温まったチャーシューはほかほか、ほろほろ。
形はすっかり崩れてしまっていたけど、自然にほぐれたゴロチャーシューは大きさまばら。
口に入る大きさや部分によりちょっとした味の変化がいい感じ。
きっとこうなることも計算の内なんでしょうね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、混ぜ合わせた麺の中か取り出した味玉をぱくり。

おぉ~、しっかり味しみてるぅ~( *´艸`)

さて、しばし麺とその中に紛れている具材をワシワシむしゃむしゃ。
たっぷりの薬味、白髪ねぎはサクサクしていて麺と一緒に食べれば食感の妙がクセになる。
そして、千切った海苔は口に入るといい風味で味にアクセントを付けています。

さぁー、油そばと言えばやっぱり味変ですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

まずは定番のお酢をたらーり、うん!爽やか~(*´▽`*)
油そばにお酢をかけるとなんで酸っぱくならず、まろやかになるですかね~。

そして、辛いのもいいのでは?っとラー油を少々。
ちなみにラー油の底に沈む唐辛子を多めにかけていただいてみました(∀`*ゞ)エヘヘ

で、その結果、見た目より優しい味わいの油そばなので辛味ももちろんすごく合います。

ま、でも、私の中で1番だったのは紅生姜…(〃▽〃)ポッ

紅ショウガの酸味とスッキリとした味、食感共にベストマッチ!
とんこつラーメンのお店が作る油そばだからこそ?すごく紅生姜が合いますね(≧▽≦)

さてさて、後調べですがこちらの油そばの麺量は300gくらいあるそう。
ですが、気が付けば丼の中はからっぽ~(笑)

はぁ~、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
料理って作る人の人柄が出るな~って常々思っているんですがこの油そば正にそんな感じ!
お腹いっぱい食べて欲しいという店主さんの愛情がいっぱい詰まっている1杯ですね(*^-^*)

さて、それではごちそうさまのご挨拶。
すると素敵な笑顔で「またどうぞー」と見送ってくれるご店主さんに思わずほっこり。

そんな訳で?次はとんこつラーメンのお店だし「ラーメン」食べに来ようっと…考えながら帰る電車の中。
見返す券売機の写真、1番右上から3番目に「スープ¥100」ってのがある!!
あー!これ、油そばと一緒に付けてもよかったな~(*´Д`)♡


2019年116杯目

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1日1ラーメン食べられたら幸せですが、周りが心配しますし体力的に無理なんでボチボチやってます(*^^)v

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