GRAVITY EKODA BASE(江古田)/【夏季限定】冷たい中華ソバ(塩)+半チャーハン

今日は台風一過で暑かったですね~。
と言うことで、最近食べてきた夏季限定の冷たい1杯をお先にアップします。


さて、そんな訳でその日の朝「私の行きたいお店、どこでも連れてって~」と友達から連絡が。
え、どこでもいいの?県外でも?エヘヘ( ̄▽ ̄)

ま、冗談はさておき、そうは言ってもそこまで遠くまで行っている時間もありません。
なので、私が行きたいと思っていたお店の中から数軒をピックアップ。

その中から友達が選んでくれたのがこちら~\(^o^)/

GRAVITY EKODA BASE グラビティ エコダ ベース
(江古田・東京都練馬区)
2017,7,25訪問

こちらのお店の最寄り駅は西武池袋線・江古田駅。
ですが、私と友達は新宿で待ち合わせして「大江戸線・新江古田駅」へ到着。
私にとっては歩きなれた道、A2出口から地上へ上がり目白通りを背にして歩くこと約10分弱。
お店に到着でーす\(^o^)/

さて、お昼のピークタイムも後半の時間帯でしたが外から中を覗くと満席。
外に貼っていあるメニューを見ながら、店の外で席が空くのを待ちます。

ちなみにこちらの基本メニューはこんな感じ。

↑写真はお店の中にあったメニューです
大きく分けて中華そば、つけそば、油そばの3種類。
背脂なし、背脂あり、特製、肉増しのメニューなどで構成されています。

ま、でも、今日の私の狙いはこれ!

7月10日から販売開始された夏季限定「冷たい中華ソバ」です~(≧▽≦)

さて、外で待ち始めてほどなく中から汗だくのサトシ店長が出てきました。
そして、「お待たせしちゃってすいません、それと冷やしあと1杯で終わりなんですけど…」とのこと。
おぉぉぉ~これはセーフ!!(≧▽≦)
実は友達は来る前にお店のメニューをチェックしていて希望はつけそば。
と言うことで、遠慮なく私が最後の1杯ゲットです( ̄▽ ̄)フフフ

それでは予定通り友達はつけそば、私は冷たい中華そばを塩でオーダー。
そして、友達にもぜひ食べて欲しいので半チャーハンもお願いすることにしました(*^-^*)

外待ちすることしばし、前のお客さんのテーブルが片付いたのを見計らって店内へ。
荷物を置いたら、店内奥に設置してあるウォーターサーバーで水を準備。

置いていある卓上調味料はいつもと同じ、酢・コショウ・ラー油・一味唐辛子。

注文も済み、後は完成を待つばかり…まったりしたいところですが店内がすごい暑い!
あれ、エアコン壊れちゃった?のかな?(◎_◎;)それとも座っている位置のせいかな?
とりあえず、友達も私も手持ちの扇子を取り出してパタパタと仰ぎます。

ま、でも作っているサトシ店長はもっと暑いよね、チャーハン頼んだのなんだか悪かったな~
…とは思うものの、実はサトシ店長のチャーハンもずっと食べたかったのでやっぱりやめるとか言えないです~( ̄▽ ̄)エヘヘ

さて、こちらはサトシ店長の1人営業なので待ち時間は場合によっては長め。
待っている人から順序よく配膳されていき、遂に私たちのオーダーが完成~\(^o^)/

冷たい中華ソバ(塩)850円
+味玉100円

写真ではちょっと分かりにくいのですが、器もひんやり冷たいです~。

では、お腹も空いているのでさっそくいただきます\(^o^)/

ごくり。

おぉぉ~、うま塩~ん( *´艸`)
程よく冷たい塩のスープは優しい魚介の風味が効いていて、身体にじんわりと染みていきます。
そして、使っているのは煮干しオイルかな?とってもいい香りがしますね。

では、続いて麺。

麺は中細ストレート、冷たく〆められてもちもちのグニグニ。
滑らかな麺肌が舌を撫でる感触、喉越しも気持ちいいです(#^.^#)

そして、トッピングの鶏チャーシュー!

これがめっちゃうまかった~!(≧▽≦)
冷たいうま塩のスープを含んでいて、鶏肉のさっぱりとした風味とスープが合間っていい感じ。
厚みがあるのにとってもしっとりとしていて、舌に吸い付くような感触もたまりません。

その他は、優しい甘味のあるやらかいメンマ。


塩スープにアクセントを加える薬味のネギ。


さてさて、冷たい中華ソバから少し遅れることこちらも到着。

半チャーハン350円
これこれ~(≧◇≦)これが食べたかったんだよー!!
ホント、夜中に思い出して眠りにつくのが遅くなるほどでしたよ~。

では、チャーハンもいただきます!(≧◇≦)がぶり!

むっひゃー((๑✧ꈊ✧๑))うんまーい!
アツアツ、しっとりしているけどパラリともしている絶妙な炒め具合。
卵、ナルト、そしてGRAVITYさんの美味しいチャーシューもごろりと入っています。
注文してから1杯ずつ作るチャーハンは時間がかかりますが、待ってでも食べたい1品です。

ちなみに?お残しする方が多くて紅生姜はなくなってしまいました。
ですが、それを抜かしてもやっぱりここのチャーハンは美味しいなぁ~((* ´艸`))

それでは、割りやすいのでチャーハンの器の方で味玉をぱか~\(^o^)/

しっかりと味が浸みた味玉は、黄身もしっとりとしていて相変わらず美味しいですね(*^-^*)

さて、1人で食べるにはちょっと多めの半チャーハンは友達とシェアするとちょうどいい感じ。
気づけば私も友達も完食でーす\(^o^)/

ごちそうさまでした~(*´▽`*)
いや~、冷たい中華ソバのラス1食べられて本当に良かった~。
そして暑い中、チャーハンを作ってくれたサトシ店長ありがとう~。

ちなみに、こちら友達の頼んだつけそば。

つけそば750円
+味玉100円

もちろん味見をさせてもらいまいたが、これもとっても美味しかった~(*´▽`*)
シャバっとした醤油のつけダレは、ほんのりと効かせてある唐辛子のピリっとした辛みがアクセント。
そこに醤油の甘み、ほのかな酸味が絶妙でした。

数日後、この時一緒にいた友達から「あのつけそば美味しかったな~」と度々言われております。
私が作ったわけではないけど、そう言ってもらえるととっても嬉しいです(≧▽≦)


2017年138杯目

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GRAVITY EKODA BASE(江古田)/【肉の日限定】塩生姜肉つけ麺

さて、本日のブログは1日限定のラーメンのブログ。
なので、もう食べる事はできませんのでご了承下さい。

という訳で?この日は朝からここに行こうと決めていました~\(^o^)/


それが、こちら。

GRAVITY EKODA BASE グラビティ エコダ ベース
(江古田・東京都練馬区)
2017,5,29訪問

さて、こちらのお店の最寄り駅は西武池袋線・江古田駅。
ですが、私はいつも通り自分に使い勝手のいい「大江戸線・新江古田駅」より。
改札を出たら左側、A2出口から地上へ上がり、目白通りを背にして歩くこと約10分弱、お店に到着でーす\(^o^)/

そして、お店に着いたらまず立て看板をチェック~(*´▽`*)

そう!毎月29日は肉の日だ~!٩(ˊᗜˋ*)و

お恥ずかしながら、ブログを書いている今日の日付は7月13日。
ですが、実は時系列更新では、まだ5月の末だったりして( ̄▽ ̄)エヘヘ


それでは、手書きのメニューの写真を取ったら入店でーす\(^o^)/

中に入れば、いつも通りサトシ店長の「お!いらっしゃーい」の声。
そして、続けて「ジョシュちゃん今日はいないんですよ、ごめんなさい」とのこと。

そうそう、GRAVITYさんは毎月29日の肉の日だけお手伝いに「ジョシュ」ちゃんが来てくれていました。
ですが、最近はちょっと忙しくてお休み中なんですよね。
もちろんジョシュちゃんに会えないのは寂しいけど、きっと色々頑張っている途中。
また、時間が出来た時に顔が見れたらいいな~(∩´∀`)∩

さてさて、それでは卓上にある手書きのメニューをチェックします。
肉の日のメニューは「肉の日限定」の1種類のみですが、一応サイドメニューもチェック。

ふむふむ、ご飯メニューは肉めしとごはんの2つ…
今日はチャーハンはお休みだよね~(>_<)

それでは、「塩生姜肉つけ麺おねがいします!('◇')ゞ」
オーダーが済んだら、何か変化がないかと周りをキョロキョロ。

お、スタンプカードが出来たんだ~(〃'∇'〃)これはもらって帰らないと~

さて、私がお店に来た時は、前客1人とちょうど谷のタイミング。
ですが、オーダーが済んだ後からどんとんとお客さんが来て大わらわ、席もどんどん埋まっていきます。

GRAVITYさんはサトシ店長の1人営業、奥に厨房があるので行ったり来たりしてとっても忙しそう。
そうして、待つことしばし、私のつけ麺が完成でーす\(^o^)/

塩生姜肉つけ麺850円
+味玉100円

わー、お肉山盛り~( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛これぞ肉の日だね!

そして、てっぺんにそびえる生姜山。

生姜好きなので嬉しいです~(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

そして、つけ汁はこんな感じ

青菜がたっぷりで綺麗な色合いですね。

ちなみに並べてみるとこんな感じ(*´▽`*)


あー!もうガマンできません、いただきまーす\(^o^)/

普段はまず麺から食べ始める私ですが、たっぷり乗ったお肉からいい香り。
まずは、チャーシューをそのまま1枚ぱくり。

うんまい!(≧∀≦)
提供直前に丁寧に焼かれたチャーシューは、外側はほどよくカリっと香ばしい。
そして、中もしっかりとあたたまっていてジューシーです~(*´▽`*)♡

それでは、続いて麺をそのままちゅるりん(*´з`)♡

麺は丸中太のストレート、しっかりと水で締められていてもちもち。
そして、チャーシューの乗っていた部分にはお肉の味がほんのり浸みていてこれもいいですね(*´▽`*)

では、続いてつけ汁の方へ麺をどーん!\(^o^)/がぶり。

おぉぉ~(*´▽`*)ウマ塩~♡
生姜の味はもちろんするけど、最初はほんのり優しめな効き具合。

シャバっとした動物系清湯のつけ汁ですが、香油もほどよく入っているので麺との絡みは問題なしです。


それでは、生姜好きですので少しずつ添えてあった生姜をプラス~( *´艸`)

むふふふ(*´▽`*)私はこのくらいかな~。
ま、この後食べながら少しずつ使って、最後には全部生姜使いました。
ほんのり効かせたところから、自分好みで加えられるのがいいですよね。

さーて、ここからは自分の好きなタイミングでお肉などもいただきます。
さっきはそのままだったので、つけ汁に軽くくぐらせてからぱくり。

うん!生姜塩のさっぱりとする感じがお肉と合う!

それから、このつけ汁と青菜の相性も良し!

茎の部分はシャキシャキ、葉の部分はたっぷりスープを含んで口の中に入ります。
そして、この塩生姜の味が野菜の甘みをとっても引き立てるんですよね~。
お肉もいいけど、野菜もね!!(≧▽≦)

そして、今日はつけ麺なので、味玉も冷たいもの。

熱のこもった舌の上で美味しいお出汁としっとりとした黄身が広がれば、とっても美味しいクールダウンです(*´▽`*)

さてさて、麺を全部食べたらスープ割をお願い。

すっかり冷めたつけ汁に温かいスープが注がれてホッとする温度に。
気がついたら、スープ割も全部いただいちゃいました~。

ごちそうさまでした~\(^o^)/
麺中盛にしようかな~と、注文前にちょっと考えたのですが肉たっぷりなので並盛でもおなかいっぱい。

ぷはー、まんぷくはっぴーでーす(≧▽≦)

…と、いつもだったら空っぽの写真を上げるのですが、写真撮り忘れていたこの後で気づきました。
実は、この日、食べていたら次々と顔見知りラー友さんとお久しぶりの再会。
しかも、タイミング的に横一列で並んで食べる事になってとっても嬉しかったんですよね。
ついつい、興奮するといろいろ抜けてしまいます。
でも、ちゃんとスタンプカードはもらって帰りましたよ~(≧▽≦)

ちなみに、現在GRAVITYさんでは夏季限定の「冷やしラーメン」の販売がスタートしているそう。
すでに食べている人のアップを見て、今か今かと食べに行くタイミングを狙っています。
おぉ~、早くGRAVITYさんの冷やしも食べたーい\(^o^)/


2017年101杯目

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【西武線沿線ラーメンラリー2017】らーめん〇麺堂(東伏見)/拉麺

この日の天気は、からりとした快晴。


6つ目のスタンプを求めて、私が行ってきたのはこちら~\(^o^)/

らーめん◯麺堂 らーめんまるめんどう
(東伏見・東京都練馬区)
2017,6,19訪問

こちらのお店は西武線沿線ラーメンラリー2017のおかげで初訪問
私にとって、このラーメンラリーの中で一番土地勘のないエリア。
なので、ここはもちろん地図アプリを頼りにお店まで。

西武新宿線・東伏見駅南口より徒歩約14分。
ま、ですが、私にとってはこれくらいは全然問題なしなのはご存知の方も多いのではないでしょうかね( ̄▽ ̄)わら。

さて、無事に到着したのはちょうどお昼のピークタイム。
店の外には並びができていますので、私も倣って列に並びます。
そして、待っている間に店前に貼ってあるラーメンラリーのポスターを見てニヤニヤ。

ふふふ( *´艸`)どんなラーメンなのか楽しみだな~。

そうして、少しずつ列が進み遂に先頭。
店前にはでっかい木製の営業ボード。

あ、火曜日は影虎という屋号で営業する「味噌の日」。
日曜日はまる潮という屋号で営業する「潮の日」なんですね~(*‘∀‘)
訪問したのは月曜日で通常の〇麺堂さんでの営業ですが、他の営業もとっても気になります。

先頭になってから少しして、食べ終わったお客さんがお店の外から出てきます。
でも、待っている間に見ていたところ、どうやら中の片付けなどが済んでから呼んでくれるみたいなのでそのまま待機。
しばしして、女性の店員さんがご案内、遂に店内へ。

こちらのお店は、L字のハイカウンター11席。
重厚な木製カウンターテーブルで、なんだか山小屋のような、ログハウスのようなそんな雰囲気(*^-^*)
そして、店内カウンターの内側の壁には限定メニューのご案内などなど。

牛肉と西洋わさびを使った冷たい牛骨ラーメンか~( ゚Д゚)おぉ~。
そうそう、cocottoの青木健さんの記事には確かこちらのご店主さんはフレンチ出身。
創作性にあふれるラーメンが食べられるって書いてありましたね。

うーん、なんかいろいろ目移りしてしまいますが、卓上に置いていある方のメニューもチェック。

表側に書かれているメニューは「拉麺」「限定麺」「ライトチャーシュー麺」「辛まる」「つけ麺」「追加麺」。

裏面はご飯物、トッピング。

追加麺の食べ方、セカンドブランドのラーメンのご案内など。

うーん、いろいろあって迷うな~。
と、ほぼ同じくらいに座った人が「辛まる+まるめんごはん」をオーダー。
まるめんごはんって何?とキョロキョロすればこの解説。

キノコとチャーシューとニンニク醤油!おぉ~、美味しそう~(≧▽≦)

まぁ、それも食べてみたいですが、初めてのお店なのでここは麺に集中したい。
と言うことで、、色々迷いましたが、ここはやっぱり一番基本と思われる「拉麺」をオーダー。
後は、もう迷わないぞ~…と、目の前の卓上調味料などを確認。

置いてあったのはブラックペッパー、豆板醤、フライドガーリック?だったかな。
※ごめんなさい、ちょっと記憶曖昧です(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、しばし待つこと着丼でーす\(^o^)/

拉麺780円
わぁ~、赤い丼に散った白い背脂が特徴的ですね~(*´▽`*)

では、いただきます。
まずはスープからごくり。

おぉ~、ニンニクが香ばしい~(≧▽≦)
白濁したクリーミーな豚骨スープはとってもまろやか。
でも、そこに香ばしいニンニク、焦がしネギなどのアクセントが効いていて優しいのにパンチがあります。
おぉ~( *´艸`)このウラハラ感たまりません。

さて、続いて麺を。

麺はシコシコとした細ストレート麺。
この麺と白髪ネギが一緒に口に入ると、食感のコントラストがまた小気味よかったです。

それでは、この拉麺の中で一番インパクトのあるチャーシューをいただきます。
がぶり(^O^)

((๑✧ꈊ✧๑))うんま!!
でっかくて、分厚いチャーシューは周りが香ばしく中はジューシーでとっても美味しい。
1枚でとってもボリュームがありますね~。

ちなみに、店内にチャーシューが大きい人には¥50引きでチビチャーシューに変えられるってご案内もありましたよ。
ま、私はそのままでいいですけどね~( ̄▽ ̄)

さて、チャーシューの他には極細コリコリメンマ。

サクサクの短め白髪ねぎ。

さぁ、中盤にはブラックペッパーで少々味変。
fc2blog_20170708210642583.jpg
お、クリーミー豚骨スープにブラックペッパーのキリっとした感じがいいですね~(≧▽≦)

そして、ついつい後に残してしまう味玉を。

これがしっとりとしていて、甘めの味がよくしみていて美味しかった~(*´▽`*)
デフォルトで半分乗っているのも嬉しいですね。

それでは〆は海苔にスープを含ませてぱくり。

海苔を通して味わうスープも美味しいですが、どうやら店内掲示によると以前は岩海苔を使っていたそう。
岩海苔の価格高騰による変更だそうですが、トッピングメニューにはあるので追加はできるようです。

さぁ、ごちそうさまをする前にちょっと辛みをプラス。

甘い豚骨スープに辛さを入れるのも美味しい。
隣の人が食べていた「辛まる」を妄想しながら、次はちょっと辛いのもいいな~なんて。

そんな事を思いながら終了でーす(*´▽`*)

ごちそうさまでした~(*´▽`*)
途中、追加麺を頼むのもいいかも…
なんて考えていたのですが、スープが美味しくてぐいぐい飲んでしまって結構まんぷく。
それは、次の楽しみにとっておこうと思います(*^-^*)

さて、それではごちそうさまのご挨拶とお会計。
そして、ここが〇麺堂さんでのスタンプラリー押印のタイミング
私が冊子を差し出すとポンとスタンプを押して返してくれます。
そして、スタンプラリーがんばってねとのお声がけをご店主さんと奥様?からいただきました。
スタンプラリーに参加するのは初めてですが、本当にどこのお店に行っても温かい応援をいただいて本当に嬉しいですね。
ラリーが終わっても、ぜひ、また食べに来たいと思います\(^o^)/


2017年118杯目

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東京都練馬区関町南4-25-18

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【西武線沿線ラーメンラリー2017】麺や 金時(江古田)/塩ワンタン麺

さて!!今日は気合を入れてもうブログをもう1本!('◇')ゞ
こちらも現在、西武線沿線ラーメンラリー2017で回るお店の1つ。
基本が昼ラーの私にとって、昼営業が14:00までなので私の中ではハードルの高いお店でもあります。
※西武線沿線ラーメンラリーについて、詳しくはこちらをご確認下さい


そのお店がこちら。

麺や 金時 めんやきんとき
(江古田・東京都練馬区)
2017,6,30訪問

こちらのお店の最寄り駅は西武池袋線・江古田駅北口より徒歩約8分。
日本大学芸術学部江古田校舎の前の道をまっすぐ歩いて行くとお店があります。

ちなみに、1つ前に書いたブログ「麺処 井の庄」さんと同じく西武池袋線。
私は連食は基本的にあまりしないのですが、もしかして回られる方の参考になればと続けてブログ書いてみました(∀`*ゞ)エヘ

さて、店前に到着するともちろん外には店前に沿うように引かれた赤いテープの内側に並んでいる人達が。
そうそう、こちらのお店はミシュランガイドにも乗った大人気のお店。
そして、最近テレビにも取り上げられたそうで、前にも増してすごく混んでいるとの前情報あり。

ま、でも私は大丈夫?(*´▽`*)
ラーメンラリーがきっかけでお店でお話しした方から「金時さんに行く時は日傘やボディシートを持っていくといいですよ」とのいいアドバイスをいただきました。

ま、この日は雨だったので日傘はなくても大丈夫。
私はクーラーバックに保冷剤とお茶、それからあんまりにもお腹空いたときのために飴を1つ持ってきました。
ふふふ(´ー`)カンペキ♡

さて、余談が長くなりましたが、待っている間に店の外には張り紙をチェック。

待っている人へのお願い、グループでの訪問の場合は全員揃ってから

そして、待ち時間についてのご案内。

この日の私が到着したのは13時過ぎで、前にいるのは7人ほど。
この案内によれば、30分しないくらいで入これるかな~(*´▽`*)
ま、食べている人のスピードはまちまちだと思いますが、目安が分かるのはありがたいですね。

そうそう、ちなみにテレビで紹介されたメニューは「汁なし担担麺」。

1日限定約40食なので12:40くらいには売り切れになる日が多いようで、そのこともご案内がありました。

ま、しかし、この日は雨も降っていて出足が緩やかだったのか、並んでいる途中でご店主さんが出て来て、
「汁なし担担麺の数が少なくなってきましたので、売り切れになる場合がございます。ご了承ください。」とのこと。

はーい!と言うか?私の目当てはワンタン麺なので問題なしでーす\(^o^)/

そうそう、こちらの金時さんはご店主さん1人による1人営業。

中から人が出てきても、ご店主さんが呼んでくれるまで待つスタイルです(*^-^*)

さてさて、遂に先頭に来たところでご店主さんが外へ。
そして「汁なし担担麺食べられますか?」と私に聞かれたので、「いえ、塩ワンタン麺食べます(#^.^#)」と答えました。
続けて同じ質問を後ろの人に。
後ろの方が「はい」と答えた時点で、ついに汁なし担担麺が売り切れ。

おぉ!!売り切れる瞬間を見たよ!と思って振り返ったら、その方から「ありがとうございます(#^.^#)」ってお礼を言われちゃいました
いえいえ、私は元々塩ワンタン麺食べたくて来たので譲ったわけじゃないですよ。
でも、ステキな笑顔でお礼を言われて思わずほっこりしてしまいました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、掲示していた案内から予想していた通り約20分ほどで店内へご案内。
まずは入口付近に設置してある券売機で食券の購入です。

こちらの基本メニューは「塩らぁ麺」「醤油らぁ麺」「汁なし担担麺」。
「濃厚汁なし担担麺」、スープのあるタイプの「担担麺」も券売機にはありましたが、どうやらこの日はなかったようです。

ま、私は塩ワンタン麺なので問題なし~(*´з`)♡
お金を入れてボタンをポチリ、食券を持って1つだけ空いている席に移動したら食券をカウンターの上へ。

そして、忘れちゃいけないラーメンラリーの冊子もカバンから取り出します。

そうそう、お店ごとに違うラーメンラリーのスタンプの押印タイミング
金時さんでは、食券受け取り時に冊子を見せるとご店主さんから「カウンター上に置いておいてください」とのご案内。
カウンターボードの上に落ちないように横向きに置いておけば、作業の合間のいいタイミングで押して返してくれます。
お忙しいところ、ありがとうございまーす(*´▽`*)エヘヘ

さて、1つ目の目的(ラリ―)はこれでOK!後は完成まではのんびり。

まずはセルフサービスのお水で喉を潤します。
外は蒸し蒸ししていたので、冷たいお水が美味しいなぁ~。

そして、金時さんに来たらいつも楽しみにしている手ぬぐいを確認~(*´▽`*)

今日の手ぬぐいは「蚊取り線香」、そしてL字カウンター席のちょうど角のとこにあったのは「浜辺」の柄。
うんうん、もう手ぬぐいはすっかり夏ですね~(*´▽`*)

さぁ、そんなことをしているうちに着丼でーす\(^o^)/

塩ワンタン麺980円
おぉ~(*´▽`*)これが新しい金時さんの1杯か~。

そうそう、実は金時さんのらぁ麺のトッピングが今年1月から変わりました。
以前は鶏のチャーシュー2種類だったのが、豚と鶏の2つに変わったんですよね。
どんな味なのかとっても楽しみです(*^-^*)

では!!いただきます!(≧▽≦)

まずはスープをごくり。

くぅ~!アツアツうんまーい(≧▽≦)♡
見ためは透明感があるのに、この色でこんなに味がするんだというくらい鶏の旨味がしっかり。
香油もしっかりと効かせてあるので、鶏いい香りがたまりません。

さて、続い麺を。

麺は細ストレートで長めな印象。
滑らかな麺肌、舌に吸い付くような質感でスープが麺全体によくついてきているのが分かります。
美味しいからすごい勢いで啜り上げてしまいますが、このスープの温度。
これは絶対舌ヤケドするな~(≧▽≦)わら

それでは、ここからは新しいのっけものをいただきます。
まずは初めての金時さんの豚チャーシュー。

うんま!(≧▽≦)
豚肉の旨みがしっかり感じられる、フチがピンク色の焼豚チャーシュー。
以前のさっぱり鶏も好きだったけど、焼豚好きなので素直に嬉しいです。

そして、もう一つは鶏もものロールチャーシュー。

ジューシーで柔らかい鶏もも肉、鶏皮のぷるりとした食感も程よい感じ(#^.^#)

そして、白髪ネギの代わり?の薬味はこの緑色の物…。
なんだろう…とかじってみると…

おぉ!!この草美味しい!!((๑✧ꈊ✧๑))
ニラ…じゃないと思うんですが、独特の香りと味にモキュっとする食感。
これを齧ると、スープの旨みがまた引き立ちます。

あ、ちなみに?上に乗っていた赤い物は気が付いたらスープの中に落ちてしまいましたので感想が書けません(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、ここからは以前もあったのっけもの。

サクサクの穂先メンが3本。

そして、今日はこれが食べたかったんですよ~(≧▽≦)

ふふふ~( *´艸`)ワンタン♡金時さんのワンタン~♡。

ワンタンの皮はつるつると滑らかで程よい厚み。
三角に畳んだ皮を更に半分に折る特徴的な包み方で、つるつる滑るワンタンもこの折った部分に箸を入れるともちやすい。

味はお味噌とか入っているのかな?なんだか濃いんですよ~(*´▽`*)♡
そして、スープと全然違う甘みを感じる肉餡の中にはシャキシャキっとした食感の野菜のみじん切り。
ちなみに、ここでだけでしか食べた事のないこのワンタンは全部で4つも乗っているので大満足です。

さて、残すはスープのみになったら、コップの上にお箸を乗せて箸はお休み。
レンゲはどんぶりのフチに添えた手で押さえ、丼を持ってごくごく、くんくん。

ぷは~、ごちそうさまでした~(*´▽`*)
直に丼からスープを飲むと、鼻がスープに近くなるからいい香りも一緒にいただけるんですよね~。
ま、お行儀がいいとは言えないですけど( ̄▽ ̄)エヘヘ

さて、まだ外に並んでいる人もいる気配。
食べ終わったら丼はカウンターの上にあげて、ごちそうさまのご挨拶。
「ありがとうございましたー」の声に見送られて外へ出るとそこには待っている人が3人ほど。
そして、並んでいる人を見て「はっ!」と気づきます。
なんと!最後尾にいる人の手には「昼の営業は終了しました」という案内板。

あ...、アブなかった…(;´∀`)

そうラーメン屋さんにはスープ切れ早じまいというのがあるのです。
ちなみにこの時の時間は13時45分頃。
麺や金時さんの昼の営業時間は14時までですが、人気のお店ですので早めの行動が吉ですね。


2016年125杯目

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東京都練馬区小竹町1-2-7

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【西武線沿線ラーメンラリー2017】麺処 井の庄(上石神井)/辛辛魚味玉らーめん(辛さ控えめ)

さて、今日のブログは現在私も参加中。
「西武線沿線ラーメンラリー2017」実施店のブログをお先にアップしようと思います。


題して?今からでも間に合う「西武線沿線ラーメンラリー2017」\(^o^)/
西武線沿線ラーメンラリー2017の詳しい内容はこちらをご覧ください。

では、ラーメンラリー2軒目に行ってきたのがこちら~\(^o^)/

麺処 井の庄 めんどころ いのしょう
(石神井公園・東京都練馬区)
2017,6,7訪問

こちらのお店は西武池袋線・石神井公園駅から徒歩約1分。
西口から出たら線路沿いを歩くとレンガ調の商業ビル。

その建物の地下一階にお店は入っています。

さて、店前に到着した私の目を惹いたのもちろんこのポスター。

ふふふ( *´艸`)やってるやってる。

それでは、入店でーす\(^o^)/
扉を開けて店内へ入ると、中はとっても広々とした空間。
わぁ~( ゚Д゚)内装変わってる~!と思わずびっくり。
実は「麺処 井の庄」さんに来るのはこの度2回目。
1回目はなんとブログを始める1年前の2013年、激辛大好きな「激辛部」の見守り部員として一緒に来たんですよね~(#^.^#)

さてさて、余談はそれくらいにしてまずは食券の購入です。
店内に入ってすぐ右手の券売機へ向かいます。

こちらの基本メニューは「つけめん」「中華そば」「辛辛魚つけめん」「辛辛魚らーめん」
「辛辛魚らーめん」はカップ麺で売っていたこ事もあるこちらの名物メニューですね(#^.^#)

ちなみにメニューはその他にも汁なし系の「まぜそば」「カレーまぜそば」。

「台湾まぜそば」は6/15~販売開始とのご案内もありました。
※ブログ書いている時点ではもう新メニューとして並んでいると思います。

さて、初訪問の時は辛い物は遠慮して「つけめん」を食べました。
ですが、今回はせっかくなのでこちらの人気メニューの「「辛辛魚らーめん」にチャレンジします!٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

食券を持って振り返れば、お店の女性スタッフさんがカウンターの内側からお声がけ。
そして、受取後はメニューの微調整、麺量などなどの確認を丁寧にしてくれます。
ちなみに辛辛魚らーめんの場合は「かなり辛いので控えめもできます」とのことでした。
ここはもちろん!?控えめでお願いしましたよ(∀`*ゞ)エヘヘ

そうそう、お店ごとに違うラーメンラリーのスタンプの押印タイミング
こちらでは食券を渡す時に一緒に出し、押したものを少ししてから返してくれました(#^.^#)

さて、ちょうどランチタイムの真っ只中、席は満席。
店内入口より左手奥、壁沿いにあるウェイティングスペースへ。
ふわっとしたイスがズラリと並べられています。
ちなみに、店外にもイスが置いてあり店内待ちがいっぱいな場合は外になるようですよ。

それでは、待っている間に店内を観察。

こちらのお店の造りは打ちっぱなしの天井に、ダウンライトの照明でモダンな雰囲気。
座席はゆったりとしたコの字カウンター12席、カウンターの内側は提供時の移動スペース。
厨房はコの字カウンタの一番奥にありますが、開放的な造りなので店員さん達の動きもよく見えます。

そして、店内の壁にはどどーんと屋号が。

確か初めて来た時は、L字カウンターで建物と同じような年月の経った感じだったような~。
なんだか、すっかりオシャレな雰囲気ですね~(*´Д`)

さて、待つことしばし、お店の方が前の方の器などを片付け&お水をセットしたところでお声がけ。
席に着いたら完成までの間に、カウンター上をチェック。

卓上調味料はブラックペッパー、酢、壺の中身は一味唐辛子。

そう言えば、激辛部のみんなは普通の辛辛魚に卓上の一味唐辛子も追加してたっけな~(*^-^*)
一応、大事をとって?辛さ控えめにしたけど、物足りなかったら私も追加しよう~。

そんな事を考えているうち、あっという間に着丼です。

辛辛魚味玉らーめん(辛さ控えめ)980円
うわ~( ゚Д゚)辛そう~。

らーめんの中心には魚粉と唐辛子の山。

すごいインパクトがあります。
ちなみに、ノーマルの辛辛魚にすると、この魚粉の上に覆うように唐辛子をかけてくれるので、インパクトさらに大ですよ(*´ω`*)

では、提供時にお伺いしてくれた紙エプロンを装着!
いっただきまーす\(^o^)/

カウンターの上に置いてあるレンゲを取り、手に持ったとこで「お。」と思います。

なんか変わったレンゲです~(°▽°)
木彫り?木をくりぬいて作ったみたいなレンゲでなんだか可愛いですね~(*´▽`*)

思わず使いだす前の写真を撮ってから、改めてスープをごくり。

おおおっ!!辛っ!((((;゚Д゚)))))))
辛味が喉のいいところに直撃、思わず慌ててお水でリセット。

あー、びっくりした~(;´∀`)
「結構辛いです」とのご案内でしたが、ここまで辛いとは思いませんでした。
辛味足りなかったら卓上調味料の辛味を追加しようとか言っていた自分に思わず苦笑いです。

ではでは、気を取り直してもうひと口ごくり。
汗がぶわわーっと出て来る感覚がありますが、さっきので心づもりが出来てるので今度は大丈夫。
スープのベースはとろとろ濃厚な豚骨魚、そこに唐辛子系の辛味が効いていてとってもいいアクセントですね(*´▽`*;)

それでは、続いて麺。
アツアツのままだと辛味がすごそうなので、少しふーふーしてからぱくり。

おぉ、どろっとしたスープがハリのある平打ち麺によく絡みます~(*´▽`*)
そして、このスープと麺の組合せには紙エプロンが大活躍ですね。

さて、のっけものはでっかい豚バラチャーシューが1枚。


厚みもすごい~(((o(*゚▽゚*)o)))♡

ほろほろと柔らかくて、口の中でほろりとほどけてとっても美味しいです。

さーて、普段の私ならば味変アイテム使いは後半。
ですが、食べれば食べるほど上に乗っていた唐辛子がスープにプラスされてますます辛くなってきます。
そこで、ここはあっさりとお助けアイテムのお酢を少々。

ふはー(´▽`) ホッ
辛味先生ありがとう、この濃厚なスープにはめちゃくちゃ酢が合うよ~。

さて、その他のっけものののご紹介に戻ってメンマ。

井の庄さんのメンマは見ためはがっちりとした極太材木風。
でも、食べてみるとよく煮られていて柔らかくて食べやすい(*´▽`*)

薬味のネギは大ぶりの輪切りのものがたっぷり。

あっさりめのラーメンだったらきっと辛いと感じるサイズですが、濃厚なスープと合わせるととってもいい清涼感。
歯ごたえもシャキシャキっとしていて、むっちりとした麺とのいいコントラストになっています。

さぁー、そろそろお助け要員の味玉もぱくり。
fc2blog_20170626193621075.jpg
甘くてうんまーい(≧▽≦)
スープが辛いからこの感じ方かもしれませんが、よく味が浸みたジェル状の黄身が嬉しいです。

さすがに辛いのでスープは全部いただけませんが、綺麗にネギなども掬い上げて食べますよ(*´▽`*)

ぷはー、ごちそうさまでした~(*´▽`*)
辛いけど、すっごい後を引きますね~。

こちらに初めて来た時は、私は辛い物は今よりも不得意でした。
なので、辛くない「つけめん」を食べたんですが、今日この辛辛魚らーめんを食べてみ辛い方が美味しいな~と素直に思いました。
ま、でも、次来たら「辛さ控えめの控えめできますか?」って聞いてみようっと。

ちなみにこれが初訪問の時の写真。

あの日、激辛部のみんなは「辛辛魚らーめん」にさらに卓上の辛味を追加して辛くないって言ってたな~。
やっぱ激辛部って名前は伊達じゃないね。
控えめにしておいて、物足りなかったら一味追加しようって食べる前に言ってた自分を思わず鼻で笑ってしまいました( ´∀`)

※追加情報です。
オーダー時に「辛辛魚辛め」でとお願いすることもできるそうです。
確か…激辛部の人たちもそんなこと言っていたような…
ま、辛い物が得意の方向けのオーダーですので、私は言うことないと思いますけどね( ̄▽ ̄)。

2017年109杯目

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