Morimi の「らーめんになりたい！」　調布市

百笑食堂いしかわや（国領）／中華そば（塩）＋石川丼

さて、今日のブログは今日食べてきたラーメン屋さんの1杯。
食べに行っている人の写真を見た瞬間、「これは食べたい！(≧▽≦)」と思ってさっそく食べに行くことにしました。

さぁ、そのお店がこちら。

百笑食堂いしかわやひゃくわらいしょくどういしかわや
(国領・東京都調布市)
2018,8,2訪問

こちらのお店はあまり前情報がなく、大体的な宣伝もほぼなし。
ちょうど前日8月1日にさりげなく、京王線・国領駅より徒歩約1分ほどの場所にオープンしました。

さぁ、私にとってはちょっとドキドキの京王線。
普段あまり使わないので、使うとよく乗り間違えしてしまって行き過ぎてしまったりするんですよね(;´∀｀)ｴﾍﾍ
ちなみに京王線の種類の多さを解説してくれているステキなブログはこちらにありました

では、キチンと乗り換えアプリを使って新宿（区間急行）→つつじヶ丘（各駅停車）→国領駅へ到着。

国領駅は改札は1つなのでとりあえず外へでると…うわー暑い～(@￣□￣@;)

でも、ご安心を？
百笑食堂いしかわやさんのTwitterによると、国領駅から歩いて1分位、牛丼の松屋さん隣とのこと。
改札を出たちょうど前方は駅前ロータリー、その向こうを走る「狛江通り」の向こう側に「松屋」さんを発見！

目的の場所を見つけたら最短で行けそうなロータリー右方向、ぐるりと回って道路を渡れば到着～＼(^o^)／

すごい駅近なのはこんな暑い日には嬉しいですね～(≧▽≦)
ちなみに確かに松屋さんの隣ですが、駅の方から見ると松屋さんの後ろって感じですね。

さて、入店前に入口付近をチェック。

店舗正面左右に回転のお花が１つずつ。

そして、入口手前にはお店の名前と営業時間が書かれた張り紙が木の板に張り付けてあります。

目立つ看板などは付いていないけど、オープンの告知もさりげなかいものだったこちら。
きっとこれがこのお店の営業スタイルなんでしょうね。

ま、おかげでオープンしたばっかりの大混雑もなくすんなり入れそうで嬉しいでーす(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さぁ、それでは満を持して入店でーす…
と、コケっ！おっと、意外と入口に段差あった～。

入口の段差を埋めるために置いてあった置き板？を無視して踏み込んでしまってちょっとつんのめり気味。
お恥ずかしいことに、中にいたお店の方とばっちりその時目が合ってしまいました(〃▽〃)ﾎﾟｯ

気を取り直して？「いらっしゃいませー」の声に導かれて店内へ。
(*- -)(*_ _)ペコリと軽く会釈をしてから、入口すぐ右手にある券売機の前へ。

お！どどーんと乗ってるだるまがめでたい感じでとってもいい！(≧▽≦)♡

ついついこういうものに弱いのでちょっと話がそれました～(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、写真がちょっと白くなってしまって見ずらいのでちょっと長めメニューをご紹介。

まず券売機1番上の大きいボタンは右から「特製わんたん中華そば(醤油)」「特製わんたん中華そば(塩)」。
まだ販売前ですがとっても気になる「長岡しょうがみそ」、そして最後は「焼豚増し￥350」のボタン。

そして、その下が「中華そば(醤油)」「中華そば(塩）」「わんたん中華そば(醤油)」「わんたん中華そば(塩）」の並び。
ご飯類は大・中・小があり「魚沼産の美味しいお米」と書いてあります。
おつまみに皿わんたんなども用意されていて、きっとわんたんも美味しいはず…

ですが～(≧▽≦)、お店のTwitterでオススメされていたサイドメニューが気になったので今日はこっちチョイス～！

いしかわどん！(*´▽｀*)ひらがなにするとなんかカワイイ(笑)
そして、中華そばはこの暑さのため？なんだか塩モードだったの塩味の方にしました。

さて、食券を購入して振り返れば「お好きな席へどうぞー」とのお声がけ。
そして「カバンなどはテーブル下のフックをお使い下さい」とのご案内。

では、いい感じで空いていた席へ移動したら、お店のスタッフさんに食券をお渡し。
カバンを掛け、暑かったので出してもらった冷たいお水をゴクリ。

ここから先は完成までの間、新しい店内をちらちらチェック～＼(^o^)／
お店の造りは壁は黒、カウンターテーブルは明るい色の木製でスタイリッシュ。

天井も高く広々とした空間、客席後ろには大容量？のウェイティングスペース。

ストレートカウンターの客席は10席、テーブルの上には物が1つもなくとってもすっきりしています。
ちなみにお水のお代わりは少なくなってくると、スタッフさんがヤカンに入れた冷たいお水を足しくれました。

…ん？あれ店内奥にも開店祝いの花がある。

ぶはっ！(*≧∀≦*)あの木の立札なんじゃー！

思わずニヤリとしてしまう文言、2度見しちゃいまいましたよ(笑)

さぁ、そんなこんなで待つことしばし私のラーメンが完成です。

中華そば(塩)700円
ぬおっ！美しい～((* ´艸｀))♡

そして、この角度から見ても…美しい～(≧▽≦)

そうそう、ちなみに？カウンターの上に何も置いていないこちらのお店。
お箸とレンゲはどんぶりの下、受け皿？の上に添えた状態で提供です(*^-^*)

さて、それではいただきまーす＼(^o^)／

まずはスープからごくり。

おー、アツアツ旨塩～(*´▽｀*)♡
じわーっと染みるスープは甘みがあって、コクがしっかり。
そこに程よく利かせた塩がキリっとしていて、あっさりなのに旨味に厚みがありますね。
動物？いや魚介？スープのベースはよくわからないけど、美味しいから、ま、いいか～(*´▽｀*)♡

さぁ、お次は崩すのがもったいないくらいの麺をいただきます。
箸を指し入れ引っ張り上げれば、するりとスープの中から出てくる中細ストレート。

ふーふー、がぶり、ちゅるり～。
うんま～( *´艸｀)♡
麺肌はつるりとしていて啜り心地がとっても気持ちいい。
スープ自体はサラリとしているのにこの麺と合わせると少し粘度？を感じる気もします。
そして、食感はシコシコ、噛むとポクポク？としていて懐かしいけどなんだか新しい～(*‘∀‘)♡

さて、出てきた時から気になっていた焼豚をいただきます。

うわー、これ絶対美味しいヤツだよ～(*‘∀‘)♡

段々に並べられた3枚の焼豚、まず１枚ぱくり。

甘うんまーい！！((๑✧ꈊ✧๑))
むっちりとした肉の弾力、しっかりと茶色くなった部分の甘じょっぱさ。
焼豚だからこそ感じる凝縮された肉の旨味がたまらん！(≧▽≦)♡♡♡
あー、だから券売機の大きいボタンに焼豚増しのボタンがあるんだな～♡

さて、ここまで食べた所で出来立てアツアツの石川丼が到着！

石川丼350円
おぉ～、1口では入りきらないサイズの唐揚げ3つにタルタルソースがたらーり。
器が結構大きくて唐揚げの乗っているサイドメニュー…ちょっと重そう？

ちなみに、ちょっと乱れちゃってるけど中華そばと並べるとこんな感じです(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ

さぁ、それでは、アツアツのうちに唐揚げにかぶりつきます。

お、タルタルソースうまっ！(*‘∀‘)
唐揚げはタルタルソースをかけることを前提にしているからか、衣はしっかりとカリカリ。
そして、そこにかけたタルタルソースは程よい酸味と甘味、辛子も入っているのかな？
揚げ物の唐揚げを食べているのに、すごくさっぱりと感じます。

続いて魚沼産の美味しいコメ！

タルタルソース付きのコメうんまい！(*´▽｀*)♡
ラーメンと合わせることや石川丼に使うことを考えて炊かれたお米はしゃっきり。
時間的に炊き立てではないけれど、これは美味しい。
それに実を言うと私はあまりマヨネーズを使わない派、でもこのタルタルソースがお米とも合う～( *´艸｀)

さてさて、ここから先は中華そばと一緒にごはんも食べ進めます。
シンプルな中華そばののっけものは他に角太メンマが2本。

ゴリゴリと歯ごたえがありながら、しっかりと甘めの味が染みていてこれまた美味しい。

そして、薬味は青ネギ。

最初は生でサクサク、スープの熱で火が入ってほのかにネギの香りが立つ。

さぁ、残るところスープとネギだけになったところで少し残しておいたごはんにスープを。
スープの中に漂っていたネギも綺麗にさらって完成。

スープごはん～＼(^o^)／
ごはんに染みていたタルタルソースと塩のスープがまざりあって、あっさりとしていながらコクのある仕上がり。
こいつもうまい！(≧▽≦)

サラサラサラ～っとスープご飯を完食、もう少し残っていたスープも残さずごくごく。

ぷは～、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)♡
あっさりなのにコクがあって、でもあっさりだからスルスル食べれちゃう。
ミニ唐揚げごはんなんてちょっと重いかな～と思ったけど、こちらもぺろりと平らげちゃいました。
そして、あの焼豚すごい美味しかった～…次は増ししちゃおうかな～( *´艸｀)

そうそう、こちらのお店の営業時間は昼11：00～15：00、夜17：00～24：00。
定休日の方は今のところなし？どうやら8月中は無休で営業するようです。
ただちょっと店内が暑かったので、お休みなしで大丈夫かなー？と少し心配になってしまいました。
ラーメン好きの私としては、美味しいお店が増えたのはとっても嬉しい限り。
ぜひ、元気で長くそこにあってほしいなーと思います(*^-^*)

2018年156杯目

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柴崎亭(つつじヶ丘)／鶏中華そば

さて、すでに2月も下旬ですが、改めまして？新年あけましておめでとうございます。
2018年もよろしくお願いします(￣▽￣)ｴﾍﾍ

さぁー！！そんな訳で、2018年の最初の1杯はこちらからスタート～＼(^o^)／

柴崎亭
（つつじヶ丘・東京都調布市）
2017,1,3訪問

…店前の写真、使いまわしでごめんなさい(*- -)(*_ _)ペコリ
言い訳しますと、到着したらこの行列。

並んでいる間にすっかり、店前の写真を撮り忘れてしまいました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

まぁ、それはさておき新年から大人気の柴崎亭さんのお店の場所は、京王線・つつじヶ丘駅北口より徒歩約2分。
北口に出たら左手、「柴崎駅」方面に向かう線路沿いを歩いていくと到着です。

さて、昨年同様、柴崎亭さんの年明けは早く1月2日から。
さすがに2日には来れなかったのですが、翌日3日の限定メニューがとっても気になったので来ちゃいました。
その限定メニューがこれ！(=ﾟωﾟ)ﾉ

「もやしの餡かけそば」～＼(^o^)／♡
餡掛けでぽっかぽか、もやしでヘルシー、確かに正月のごちそうの後にぴったりな感じですよね。

ワクワクしながら待つことしばし、やっと私に食券購入のご案内。
まずは店舗正面、右手側の入口から中に入れば「いらっしゃいませー」のお声がけ。
今日は新年だから？いつもよりスタッフさんが多く、いつもに増して活気がありますね(*^-^*)

さぁ、軽く会釈をしてから券売機の前へ。

えっと…あ！！Σ(´∀｀；)
限定のボタンが売り切れになってる…。

きょろりと振り返るとマスターから「限定は終わっちゃったんだよねー」と言われます。
はぅ～…( ;∀;)ど、ど、ど、どうしようから～。

券売機前であわあわしていると、マスターから「どうする？」と言われます。
そして、「そう言えば、鶏中華は食べた？」と聞かれ、「まだです」と答えれば「じゃ、それにしよう。美味しいよ」との決定打。
はいー(*´ω｀*)マスターの言う通りにしますー。
あわあわ、ふわふわ？していた気持ちがおかげさまで固まりました。

では、食券を購入して着席。
食券をカウンター上にあげれば、引き換えのようにいつも通りお水が到着。

そして、気づくランチョンマットの変化。
おぉ～、2017年はグリーンでしたが、2018年はオレンジ色ですね(*^-^*)

新年のご挨拶やちょっとしたおしゃべりをしつつ待つこと少し。
私の2018年最初の1杯が完成です(*^-^*)

鶏中華そば650円※特別仕様
うわぁ～(*´▽｀*)柴崎亭さんの丼顔はいつ見ても綺麗～。
特にのっけものがシンプルだと、麺線の美しさが際立っていいですね～♡

さぁ、それでは早速いただきまーす＼(^o^)／

まずはスープからごくり。

アツアツ、じんわりー！！(≧▽≦)
スープからは柔らかな優しい鶏の香りと味。
そして、何といっても透明化のあるこのスープの甘味と塩味のバランスが絶妙です！
うーまーいー(≧▽≦)

続いて、崩してしまうのがもったいない麺をいただきます(*´ω｀*)

麺はシコシコとした細ストレート麺。
アツアツのスープをまとって、すすり上げるたびに麺にと一緒に美味しいスープが口の中に。
やっぱりラーメンの醍醐味ってこの麺を啜り上げる没頭感ですよね～。
ひとくち食べる度に思わずニヤニヤしてしまいます( *´艸｀)

さて、本来の鶏中華そばは鶏チャーシュー。

…ですが、この日は鶏チャーシューではなく特別に豚肉のチャーシュー(￣▽￣)

薄くスライスされた大判のピンク色が綺麗なチャーシューをぱくり。

わぁ～、すごいしっとり～( *´艸｀)♡
口に入れれば舌に吸い付くような感覚。
そして、噛みしめるとお肉の旨味がじわーっと口に広がってとっても幸せ。

そして、その他は彩りも鮮やかなネギとコリコリメンマ。

シコシコしてい麺を食べて、メンマを食べると食感の違いがとっても楽しい。
それに柴崎亭さんでメンマを食べるのは、なんだか新鮮かも…(*´ω｀*)♡

さぁー！そして、もちろんこんなに美味しいスープが残せるはずもなく気づけば汁完！

はぁ～、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)♡
最初の気持ちはこの日の限定の「餡かけもやしそば」。
食べられなかったのは残念ですが、その気持ちはすっかり忘れちゃうくらい美味しかった～。
現金なものですが、今日の私はきっとこの1杯を食べるためにあったんだな(*´ω｀*)

そして、こんなに美味しいラーメンからスタートできる新年、本当にありがたいですね～。
今年も1年、いいラーメンとの出会いができそうです(*^▽^*)ごちそうさまでした～。

2018年1杯目

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中華そばしば田（仙川）／味玉中華そば＋炊き込み飯

さて、この日の私は前日からここに来ようと心に決めてました(≧▽≦)

そのお店がこちら～(∩´∀｀)∩♡

中華そばしば田
(仙川・東京都調布市)
2017,9,14訪問

こちらのお店は言わずもがなの超有名店。
その人気ゆえに食べに来ようと思うと、私はちょっと心構えと気力？が必要になります。

さて、そんな中華そばしば田さんは最寄り駅の京王線・仙川駅より徒歩約10分。
てくてくとなれた道を歩き、間もなくお店。
さぁ、今日の並びはどうだろうか～(*´з`)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

え、アレ？(・∀・)外並びない！！

この日の天気は快晴、気温もちょっと高くラーメン日和と言うよりつけ麺日和。
到着時刻はランチタイムを外してた13時過ぎですが、この時間帯だからって並ばないこと今までありませんでした。
いつもは並んでいる人が多くて、なかなか堂々と撮れない店前。

なので！こんな写真も今日は撮れちゃいます(≧▽≦)
みんな、マナーを守って仲良くねっ。

さて、それでは気が済んだ所で入店でーす＼(^o^)／

いつもはジョシュさんのお声がけで店内に入るので、自分で開ける事のない引き戸。
そっと扉を引いてちらりと中を覗けば「いらっしゃいませ」のお声がけ。
そして「あ、お久しぶりですねー」とご店主さんとジョシュさんの笑顔が迎えてくれます。
「どうも、お久しぶりですー(*´ω｀)」

さて、挨拶もそこそこに、ちょうど空席が１つ残っていたのでまずは食券の購入です。

こちらの基本メニューは鴨を使ったスープの「中華そば」、それと「煮干しそば」の2種類。
それぞれスープに麺の入ったラーメンとつけそばがあり全4種。

ちなみにどちらも美味しいので、とっても迷ってしまいます。
なので、迷わないように私はいつも中華そばと煮干そばを交互に食べる決まり。

あ、しかも炊き込みごはんまだ残ってた～(・∀・)♡

と言う訳で、今日はこのラインナップ～！

炊き込みごはん、この時間じゃもう売り切れていると諦めていたのでとっても嬉しいです( *´艸｀)

さて、それではオーダーが済んだらまずはセルフサービスのお水の準備。
その後はのんびりと完成を待ちながら、調理の合間にご店主さんとジョシュさんとお話を。
そして、休憩中だった新ジョシュさんにもチラリと会うことができました。
さらに待っているとあれよあれよという間に外待ちができ始めて、本当に今日はラッキ―の連続。

そんなこんなでウキウキ待つことしばし、完成でーす＼(^o^)／

味玉中華そば880円
ふふふ( *´艸｀)琥珀色の醤油スープが美しい～。

そして、こちらのすぐに到着。

炊き込みごはん150円

並べてみるとこんな感じ。

落ち着いた木製のカウンターテーブルの色合いまで入って、一つの絵になりますねぇ～(*´ω｀)ｼﾞｭﾙﾘ

では、さっそくいただきまーす＼(^o^)／

まずはお久しぶりの中華そばのスープをごくり。

うはー(≧▽≦)旨味が濃ーい！！
濁りのない美しい醤油色、鴨出汁の甘みとコクがすっごくしっかりと出ています。
しかも、アツアツで身体に浸みる～( *´艸｀)♡

続いて麺を。

麺は全粒粉入りなのか、粒々が麺肌に見えるさっくりとした細麺ストレート。
甘い鴨出汁を程よく纏い、啜り上げると顔の辺り一面に醤油のいい香りが広がります。
ちょっと日本蕎麦の鴨南蛮とかを思い出せる雰囲気もあるかな～(*´▽｀*)♡

さて、普段はそのままチャーシューを食べるのですが、前回やって美味しかったのでこれからお先に。

炊き込みごはんのチャーシュー巻き
ふんわりと炊き上げた優しい味わいのお米に美味しいチャーシューがたまりません。

もちろん、そのままでもぱくり。

あれ？前よりも炊き込みごはんのお出汁が煮干強めにシフトしてますね～(*‘∀‘)
鴨出汁の中華そばと煮干し出汁の炊き込みごはんの組合せ。
これはある意味煮干そばを頼まなくても煮干出汁が味わえてなんだかお得。

んー、でもあえて煮干そば×煮干し出汁の炊き込みごはんでダブルに煮干を楽しむのもいいかも(￣▽￣)♡

さて、その他にはさっくりとした平メンマ。

薬味はカイワレとネギ

味玉は相変わらずの美しい橙色。

お出汁の沁み具合がたまらんです～( *´艸｀)♡

炊き込みごはんはついついそのまま、またはチャーシュ巻きでガツガツ。
なので、スープごはんにする分がこれしかなくなちゃいました。

お気持ちスープごはん…なんてね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、麺もごはんも食べ終わる頃、アツアツから程よく温度の下がったスープはまたひと味違う味わい。
醤油のスープってここがまた美味しいんだよね～。
そんな事を考えながら、スープを味わっていたらついつい完飲(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

ごちそうさまでした～(*´▽｀*)
アツアツ、旨味の強い鴨スープでとっても身体があったまりました。
順番的に次は煮干そばを食べる予定だけど、この鴨出汁は冬にこそぴったりな味なんじゃないか？
きっと次の訪問は冬、悩まないための自分の決まり事がもしかして失敗だったりして…。

ま、ルールも大切だけど、柔軟な心も大事だよね…(*´з`)

2017年175杯目

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おまけ
先輩ジョシュさんオススメ、しば田さんの隣にあるパン屋さんにも初めてお立ち寄り～＼(^o^)／

ムッシュ・ピエール
時間的にあまり種類がありませんでしたが、その中から小ぶりでお手頃なパンが２つ購入。
買ったのは小さめのバケットとチーズ入りの丸型のパン、どちらもとても美味しかったです。
ちなみに、仙川で好きなパン屋さんAOSANにもお立ち寄り。
中華そばしば田さんへ来ると、ついついパンもいっぱい買ってしまいますね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

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夏の終わりはHENTAIコラボ【乙女座、麺活2017】（柴崎亭×佳蕎庵×㐂九八～garage～）

さて、今日のブログは今年でこれが3回目。
毎年8月の末の恒例になってきたコラボラーメンイベントに行ってきましたー(*´▽｀*)

それがこちら～＼(^o^)／

夏の終わりはHENTAIコラボ！
柴崎亭×佳蕎庵×㐂九八～garage～　乙女座コラボラーメンイベント
@柴崎亭(つつじヶ丘・東京都調布市)
2017,8,27訪問

さて、最初にも言いましたが、このコラボラーメンイベントは今年で3年目。
それまでラーメンのイベントに縁のなかった私が初めて行ったコラボラーメンイベント。
これをきっかけに私はちょこちょこラーメンのコラボイベントに行くようにもなりました。
最初は行列のすごさにびっくりしましたが、今ではすっかりイベントでの心構えも板についた？ような気がします(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

さて、去年の乙女座コラボは午後19時スタートが前倒しになり18:15スタートでした。
今年の開始時間はさらに早い午後17時から。
しかも、去年は4種類のラーメンがあり総杯数は150杯ほどありました。
ですが、今年の数量は限定100食とのこと。
売切れ前、でも並びの少し落ち着いた頃合いを狙ってオープンから約1時間後にお店に到着です。

さぁ、一体どれくらい並んでるかな～…？

並んでいる人の写真を撮るのもなんだか悪いので行列感ない写真ですが…。
店前はもちろん並んでいる人でいっぱい。
これより後ろの列は、線路の踏み切りの向こう側にずらりと並び常時30人くらいの行列。

さて、だいたいの頃合いを合わせていたラー友さん達と合流したら、列の最後尾へ。
この後は、おしゃべりしながら列が進んでいくのをのんびりと待ちます。

ちなみにサイドメニューのご飯物「本マグロと前沢牛しぐれ煮丼」が売り切れるまでは列の進みは緩やか。
売り切れた後はスピードがあがり、待ち始めて1時間ほどで遂に店前に到着～(*´▽｀*)

お、なぜか今日は聖子ちゃんのライブ映像が店内で流れてますね～。
なんか乙女座っぽいですが、調べてみたところ聖子ちゃんは乙女座ではなく魚座でした(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

さぁ、あともうちょっと。
柴崎亭さんの夏の暑さ対策のよしずの下から見る空はすっかり夜の気配。

先頭になったところで、お店の方からお支払いのお声がけ。
ぴったり1000円を払い、そして店内へご案内。
ちなみに？ラー友さんたちとは一緒に並びましたが、並んで座るのはご迷惑になるので席が空いた時点でその都度バラバラに着席しました。
ま、当たり前ですよね(≧▽≦)ﾃﾍ

さて、席に座るとまずはお水が到着。

ぷはー(*´▽｀*)
この日の気温はほどほどでしたが、やっぱり冷たいお水を飲むとすっきりします。

ほっと一息ついたら、この後は作られていくラーメンを眺めながらニヤニヤ(*´ω｀*)
麺上げの担当は柴崎亭のご店主サブロウさん。
麺をほぐしたりしているのが、小平のお蕎麦屋さんで今回初参加の佳蕎庵のご店主大腹さん。
そして、牛炭火焼きを1枚1枚焼いているのが㐂九八～garage～のキクさん。

むふー( *´艸｀)いい香り～。
焼いている本人は大変そうですが、お肉の焼けるいい匂いが食欲をそそります。

そして、私の1杯も完成～＼(^o^)／

究極なHENTAI和風スープの中華そば1,000円

シンプルな見た目なので、こんな角度の写真も撮ってみました。

器の白、刺し色の藍色、スープの琥珀色と彩りが本当に美しいですね～( *´艸｀)ﾌﾌﾌﾌ

ちなみに？ちょっといやらしい話ですが、今回のコラボラーメン原価率が150％超えちゃってるそうです。
ありがたやー(≧▽≦)♡♡♡

さぁ、それではお待ちかねの1杯をいただきます。

まずはスープから、ごくり。

うわぁ、アッツうまー(≧▽≦)♡
アツアツのスープのべ―スは鰹と牛でブイヨンのような味わい。
ひとくち目の印象は爽やかな酸味と塩気で、何のかはっきり正体がわかりません。
でも、野菜のような果物のような爽やかさがしっかりあってもちろん美味しい。
それにしても、メニューの名前は和風スープとあったけど、私には洋風に感じますね(*‘∀‘)ｱﾘｰ

続いて麺をいただきます。

ぱくり、ちゅるりん、うんまい～( *´艸｀)
麺は中細で透明感があり、食べてみるとぷるっ、もちもちっとしたもの。
つるりとした麺肌はスープをよく纏っていて、啜り心地、そして啜った時のスープのいい香りがたまりません。

予想外の麺だったけどすごい美味しい～(≧▽≦)
私、単純にお蕎麦屋さんである佳蕎庵さんが作った自家製麺と聞いていたので、もっと蕎麦に近いものかと思っていました。
噛みしめた時のもちもち感、食べ応えもあって美味しいですね(#^.^#)

さてさて、どどんと構える牛肉にがぶり！

あ！これはうんまい((๑✧ꈊ✧๑))！
特にラーメンの方には表記はなかったけど、サイドメニューが前沢牛ってことはそういうこと…？(￣▽￣)
炭火のいい香りが移った牛肉は厚みもありますが、歯切れがとってもいいです。
お肉に詳しくないので表現がイマイチですが、ざっくり？とした食感がたまりません。

もう1枚は後半までガマン、ここからは麺とスープを交互に楽しみ続けます。
店内はクーラーが効いていますが、アツアツのスープで身体の芯からぽっかぽか。

そして、薬味の三つ葉が口に入れば、口慣れたスープの味にアクセントが付きますね。

さぁ！もう1枚のお肉もいただきますよー＼(^o^)／

やっぱり、うんまーい！(≧▽≦)
スープに浸って最初のピンク色は薄らいでしまいましたが、やっぱりこの牛肉美味しいです～。
こんないいお肉はそうそう食べられないよねー(*´▽｀*)

さて、麺と牛肉を食べ終わり残す所はスープだけですが、もちろんこの美味しさは残せません。
最後は丼を持って、いい香りを胸いっぱいに吸い込みながらぐびぐび。

ぷはー、ごちそうさまでした～(*´▽｀*)♡
最初は牛のスープの印象が強く洋風、ブイヨンのように感じていました。
ですが、このスープは温度が下がることで、鰹の味が際立ってきて和風に変化していきます。
1つのスープでも温度差でこんなに違いが出るなんてすごいな～(*´▽｀*)ｼﾐｼﾞﾐ

さて、去年の私は欲張ってコラボのラーメンを2種類、2杯食べました。
もちろんそれはそれで美味しかったし後悔してませんが、その後やっぱりおなかいっぱいになり過ぎちゃったんですよね。
胃袋的にも1杯のラーメンをじっくり味わう方が私には向いているんだろうな～と、今年強く実感しました。
ついつい欲張ってあれもこれもとなるのはちょっと悪い癖。
そんな事に気づいた3年目、来年の乙女座コラボも楽しめるように忘れないようにしたいと思います。
来年も一種類だったら迷わなくて済むのになー(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ

2017年161杯目

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柴崎亭さんの食べログ店舗情報はこちら
東京都調布市西つつじヶ丘3-25-1

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東京都小平市小川町2-1362

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柴崎亭×くじら食堂×アンタイヌードルズコラボラーメン

さて、本日のブログはこの日だけの限定コラボラーメン。
もう食べる事が出来ませんのでご了承下さい(*- -)(*_ _)ペコリ

という訳で、6月最初の日曜日、コラボラーメンを食べに行ってきました～＼(^o^)／
そのコラボラーメンと言うのがこちら。

柴崎亭×くじら食堂×アンタイヌードルズ
熊本震災チャリテイーイベント三味合体

こちらのチャリティーコラボラーメン企画は去年も開催されていたもの。
※去年のコラボラーメンのブログはこちら～＼(^o^)／。
去年の会場は小金井のくじら食堂さん、そして今年は柴崎亭さんで開催。

オープン時間は去年と同じく午前11時からでしたが、今年も予定よりも早めにオープンしました。

さて、去年は12時半ごろにお店に行った私ですが、今年はラー友さんたちとお店に13時集合の約束。
ただただ、ついつい気が急いてしまって私はやっぱり去年同様12時半ごろお店に到着してしましました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

それでは、集合時間までの間は列に並ばずのんびりと。
入口付近で予約販売だったチャリティーＴシャツがまだあったので買ったり、お久しぶりのラー友さん達とおしゃべりしたり。

そして、程よく13時少し前に全員集合。
列の並びは程よい感じ、限定120杯のラーメンもまだ食べれるちょうどいいタイミング。
さぁ～、今年のラーメンはどんなラーメンなのか楽しみですね～(#^.^#)

それでは、待っている間はラー友さんたちと楽しくおしゃべり。
約20分ほどしてまずは1人分の席が空いたので、先頭にいた私が1番最初に入店することに。
ちなみにコラボラーメンのお支払いは、入店前に現金にてスタッフさんにお支払いです。

さて、着席。
柴崎亭さんの厨房にはもちろん柴崎亭のマスターのサブローさん。
そして、いつもはここにいない2人の店主、アンタイヌードルズの磯田さんとくじら食堂さんの下村さん。
コラボラーメンだからね～と思っていても、やっぱり普段見れない姿を見るととっても新鮮。
ちょうど私の目の前あたりで下村さんが麺を手もみしていて、否が応でもワクワクします(*´▽｀*)

そんな感じでウキウキ、ワクワクしながら待つことしばし。
完成でーす＼(^o^)／

柴崎亭×くじら食堂×アンタイヌードルズ
コラボラーメン1,000円
これが今年のコラボラーメンか～(*´▽｀*)

さぁ、それではいただきまーす＼(^o^)／

まずはスープからごくり。

あ～、おぉぉ～いししぃ～(*´▽｀*)♡
スープのベースは豚！旨みの厚みがしっかりしていてとってもうんまい。
そこにほんのりと生姜の風味がプラスされていて、生姜好きの私のとっても好みの味です。

続いて麺をいただきます。
箸を指し入れて引っ張り上げれば…

大好きなぴろぴろ麺～(≧▽≦)♡
目の前で見ていたからもうわかっていますが、この麺はくじら食堂さんの自家製麺。
くじら食堂さんで使用しているよりは厚みのある揉み方、もちもちとしていて弾力がありスープの厚みに負けません！

さて、三味一体のスープは柴崎亭さん、麺はくじら食堂さんの自家製手もみ麺。
そして、アンタイヌードルズさんは魅惑の焼豚担当～＼(^o^)／

がぶり。
おぉぉぉ！！((๑✧ꈊ✧๑))うんまーい！！
写真の色味がイマイチなのがザンネンですが、すっごい美味しかった～。
後で調べたところ、このジューシーで甘みがある焼豚はドルチェポルコの肩ロース肉を使用とのこと。
お肉に詳しくないのですが、とっても美味しそうな名前ですね(#^.^#)

さてさて、付け合わせは青菜。

そして、おかひじき。

このおかひじきのコリコリとした食感ともちもち麺。

この組み合わせがまた美味しかった！(≧▽≦)♡

さぁー、気づけば後はスープだけ。

この美味しさに汁完禁止なんて言ってられません。
ぐびぐび…(*´з`)

あ、麺がまだ残ってた～(≧▽≦)

ありがたーく最後の麺も口の中へ。

ごちそうさまでした～(*´▽｀*)

はぁ～、とっても美味しかったです(*´▽｀*)
こういうチャリティーラーメンのラーメンを食べる度に思うのですが、私はただ好きなラーメンを食べているだけ。
それが、人のために役立つようになるなんて、本当にありがたいです。
こんな企画を作ってくれたラーメン屋さん達に感謝です。

ごちそうさまでした、そして今年もありがとうございました。