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百笑食堂 中華そば いしかわや(国領)/長岡生姜味噌

ここの所、何というか三寒四温、ある意味ずいぶん春めいてきました。
ですが、このラーメンを食べに行った1月のこの頃は毎日晴天、すっかり乾燥した冷たい空気が身に染みる。
こんな時は気になっていたあのお店の味噌ラーメンを食べようかな~(*´з`)

ま、でも、行く前にまずは情報収集。
向かうお店のTwitterをチェックしてみると、なんとちょうど2日前から他の新メニューが提供開始。
そっちも気になるな~、どうしようかな~(*´з`)



さぁ、そんな感じでちょっと心に迷いを抱きつつ到着したのはこちらのお店!\(^o^)/

百笑食堂 中華そば いしかわや
(国領・東京都調布市)
2019,1,17訪問

お!看板がちょっと変わった~Σ(・ω・ノ)ノ!

オープン当時は「百笑食堂 いしかわや」、前回来た時は「中華そば いしかわや」と書いてありました。
で、今日見た看板は全部が合体「百笑食堂 中華そば いしかわや」になっています。
これが正式なお店の名前なんでしょうかね~(*‘∀‘)

さて、そんな「百笑食堂 中華そば いしかわや」さんのお店の場所は京王線・国領駅より徒歩約1分。
改札を出たちょうど前を走る「狛江通り」を渡った先、道から見ると牛丼チェーン店の「松屋」さんの後ろ。

そして、営業時間は平日・月~金は11:00~25:00、土日祝11:00~22:00。
通し営業・基本的に定休日がないので、タイミングを逃してしまった時も安心ですね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それではそろそろ入店。

湯沸いてまーす\(^o^)/

ガラスの扉をカラリと開ければ「いらっしゃいませー」と明るいお声がけ。
その声にペコリと軽く挨拶を返したら、まずは入口すぐにある券売機の前へ。

こちらのお店の基本メニューは醤油味の「中華そば」と「塩中華そば」。
その2つを軸にトッピングがプラスされた「味玉」「ワンタン」「焼豚」、特製にあたる「特選」がラインナップ。

そして、中華そば以外には前回私が食べた「石川ブラック」。
…の隣には「石川塩ライムブラック」Σ(・ω・ノ)ノ!なるなんとも気になるメニューの名です~(笑)
その他は今日、最初に食べようと思っていた「長岡生姜味噌」、新メニュー「八王子」。

…と、ガーン( ̄◇ ̄;)

八王子売り切れてる…
思わずカウンターの方を振り返れば、店主の石川さん「すいません…、今日はもう終わっちゃって…」と下がり眉。

いえいえー…ちょっとザンネンでしたけど、最初の気分はコレでしたからね~。

ある意味迷うことなくメニューが決められてよかった、よかった~(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

さ、それでは案内された席へ移動。
食券をお店の方にお渡ししたら、後は完成するまで少しのんびり。

…と、タイミングが良かったみたいでほとんど待たずに完成でーす\(^o^)/

長岡生姜味噌850円
おぉ~、すごく個性的な器ですね~(*‘∀‘)

そして、ラーメンの中央には主役の生姜がたっぷり。

生姜好きなので、この感じ嬉しいです~(*´▽`*)

さぁ、それでは早速いただきます。

まずはスープからごくり。

ほぉ~(*´▽`*)♡、甘味噌~♡
色白で優しい味噌のスープは胡麻のいい香り、甘めでじんわりと身体に染みる。
そして、これは何?味噌由来の発酵臭?がいい感じで後を引く。
すごくークセになる味わいです~(≧▽≦)♡

さて、続いてめーん!!ふーふー、ずずずっと。

うんま!!(≧▽≦)
麺は中細のストレート、噛みしめるとぽくぽくとした食感でなんっともたまりらん。
そして食べ進めていくうちに味噌のスープを程よく吸って段々と甘味が増していくみたい。
むはー、この麺とスープの組み合わせ好きだ~(≧▽≦)♡

さぁ、それではそろそろ乗っけものもいただいていきます(*^-^*)

まずはどどーんと大判、厚みもほどよくあって肉肉しいチャーシュ-。
低温調理で綺麗なピンク色、噛みしめるとじわーっと肉の旨味が広がって美味しい。

その他には柔らく煮てある極太メンマ。

薬味はピリっと辛いカイワレ大根。
ほんの少量なんですが、これが味噌のスープの合間に口に入るとすごくいいアクセント(*^-^*)

そして、程よく食べ進めた所で生姜をスープに馴染ませて~、がぶり、ずずずっと。

はぅー(≧▽≦)♡生姜の風味がいい感じ~♡
でも、たっぷりの生姜が混ざりあっても、味噌の甘味が程よくまろやかなので辛くはありません。
いいところで生姜の辛味が落ち着いて、味噌の甘味と旨味が引き立ちます。
しかも、食べるほどに確実に生姜の効果でカラダの芯までぽっかぽか~ ٩(ˊᗜˋ*)و♡

さて、すっかり麺と具を食べ終えて考えることと言えば「白いご飯」。

この名残スープに入れたら美味しいだろうな~(*´з`)

そこで、チラリと振り返る券売機…ですが、以前あった「小ごはん」のボタンがない…。
むむむ、これはきっと最近食べ過ぎな私に対する何かの思し召しに違いない…(´-`).。oO

ここは心を鬼にして、終了!!

はぁ~、ごちそうさまでしたー( *´艸`)
色々な味噌ラーメンがあるけれど、この長岡生姜味噌は他で味わったことのない感じ。
ちょっと後引く優しい白味噌にたっぷり生姜が美味しかった~(*´▽`*)

それに、この頃の私は風邪が長引いていたので、やっぱり長岡生姜味噌で大正解!
もちろん「八王子」も気になりますが、生姜の効果で身体の芯からあったまりました~。
さぁ、すっかり今では風邪も治りましたし次行くときは「八王子」食べてみるゾ~(∀`*ゞ)エヘヘ


2019年7杯目

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柴崎亭(つつじヶ丘)/【当日限定】中華そば

さて、お恥ずかしながら…(∀`*ゞ)エヘヘ
新年あけましておめでとうございますー!\(^o^)/

フライングで先上げもしてますが、本格的に2019年のブログスタート。
遅くなりましたが、もう2月も終わりますが2019年もマイベースでがんばりますのでよろしくお願いします。





さぁー!そんな訳で?2019年の最初の1杯はこちらのお店でいただきました~\(^o^)/

柴崎亭 しばさきてい
(つつじヶ丘・東京都調布市)
2019,1,2訪問

こちらのお店は最寄り駅の京王線・つつじヶ丘駅より徒歩約1分ととっても駅近!
駅北口を出たら、線路沿いを左方向へまっすぐ歩けばお店に到着。
ちなみに柴崎亭さんは駅のホームからも見えるので、すごくショートカットしたい気持ちになることも度々です(笑)

さて、実はここ数年、私のラーメン初めはこちらに来るの定番。
気に入りのお店なのはもちろんの事、毎年、新年早々から営業スタート。
とってもありがたい~ってことで、この日の私は友達と待ち合わせして柴崎亭さんへ

からりと乾燥した空気が冷たいけど、新年らしい晴れ晴れとした天気。
そして、柴崎亭さんの店前は日当たりがいいので日向ぼっこにも最適です(*^-^*)

さぁ、そんなこんなで友達と今日は何を食べようかとあーだこーだおしゃべり。
そんな感じで待つことしばし、スタッフさんからのご案内がありまずは券売機のある左手入口から店内へ。
「いらっしゃいませー」のお声がけに一礼してから、券売機へ向かおうとすると…
「あ、2人とも塩煮干そばの食券買ってー」と店主のサブろうさん。

「あ、はい。(・∀・)(・∀・)」

…と言うことで、どれ食べよう~と悩んでいたのは何だったのか?

指示された食券を購入して着席です(∀`*ゞ)エヘヘ

あ、ちなみに、柴崎亭さんのレギュラーメニューはかなり種類が豊富。
日によってお休みしているメニューもありますが、撮った写真での並びはこんな感じ!('◇')ゞ

1段目「中華そば」「玉葱中華そば」「中華そば(特大)」「玉葱中華そば(特大)」「鴨中華そば」「焼豚鴨中華そば」。
2段目「塩煮干そば」「醤油煮干そば」「ワンタン中華そば」「塩煮干ワンタン中華そば」「女子のワンタン中華そば」「焼豚肉ワンタン中華そば」。
3段目「山椒の塩そば」「鶏塩そば」「たんたんめん」「negisio」。
そして、ここには写っていませんが1月15日からは低糖質麺を使ったメニューも増えたとのことです!('◇')ゞ

さて、席に着くとまずはお水が到着。

それから、改めて新年のご挨拶をした後はこれから出てくるラーメンの話を少々。
それによると、どうやら今日の私達はとってもスペシャルな「中華そば」が食べられるそう。
わー、どんなラーメンが食べられるのかとっても楽しみです!(≧▽≦)

そんなこんなで待つこと少し、ラーメンが完成でーす\(^o^)/

【限定】中華そば700円※時価?
おぅ~、シンプルイズベスト!ナイスな丼顔です~(*´▽`*)

そして、くんくん…いい香り~( *´艸`)

スープと醤油、そしてネギの合わさった香りはバツグンに食欲をそそります~( *´艸`)♡

さぁ、それではさっそくいただきます。

まずはスープからふーふー、ごくり。

うわぁっちぃ~( *´艸`)!!
予想はしていたけど、柴崎亭さんのスープはいつもきっちりとアツアツ。
慌てて食べると胸がきゅーっとなっちゃうんですが、ついついいい香りに釣られていっつもこう!(笑)

さぁ、改めてふーふー、ごくり。
うんまぁ~いぃ~(*´▽`*)♡
ひとくち飲めば、口に舌に節と魚介の旨味がぶわわー!そして、スープの塩味はばっちりいい塩梅。
身体に染みる醤油スープはとっても王道の中華そばなんですが、言葉にできない美味しさです。

それでは続いて麺をいただきます。
平ざるを使って綺麗に折りたたまれた麺は細麺のストレート。
箸をすっと横から差し入れ持ち上げれば、引っかかることもなく綺麗にスープから外へ。

ふーふー、がぶり、ずずずっ~。
うんま!!(*‘∀‘)♡♡♡
しなやかな細麺は口に入れるとまるで舌に吸い付くよう。
スープとの馴染みのいい麺は、食べる人とともすごい仲良し?って感じ。
今まで色々な細麺を食べましたが、この質感は初めてですー(〃▽〃)ポッ

さて、乗っけものはシンプルに薄切りの大判チャーシューが1枚。

程よい厚みで柔らかく、麺とはまた少し違うけどこちらも舌によく馴染む。
噛めば肉の旨味がじわーっと出てきて美味しいー(≧▽≦)

そして、その他には薬味のネギ。

それから、しっかりと煮てあり柔らかい極太のメンマ。
シンプルゆえに1つ1つの丁寧さがすごくよく伝わる構成です(*^-^*)

さて、ヤケドゼッタイするから焦るなー!と思っていたのにあっという間に完食!
でも、2019年の決意として?スープは残す方向で終了です。

ごちそうさまでしたー(*´▽`*)
あぁ~、美味しかった~(*´▽`*)♡
本当、2019年のラーメン初めにふさわしいシンプルイズベストな1杯。
年末年始、暴飲暴食している身体も喜ぶ中華そばでした。



お知らせ
なんと~!\(^o^)/
2019年3月4日(月)柴崎亭2号店がオープンします。
お店の場所は小田急線・梅が丘駅南口より徒歩約1分。
(住所:東京都世田谷区梅ヶ丘1-23-5 ファミールマツイ1F)

そして、それに伴いその前日3月3日(日)はちょっとした?お祭り騒ぎ?(∀`*ゞ)エヘヘ
「中華そば しば田さん(仙川)」、「くじら食堂さん(東小金井)」と柴崎亭さんよるコラボラーメンが提供予定
午前10時より限定200食、豚骨100%のド豚骨ラーメンを販売するそうです。
むぅー、すっごい気になる~(*´▽`*)♡

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柴崎亭(つつじヶ丘)/【12月29日特別営業】烏骨鶏

さて、ついに年の瀬2018年12月29日。
ここ数年、私は毎年恒例あのお店のスペシャルな限定狙い。

さぁー、そんな訳で本日のブログはただのラーメン日記です(∀`*ゞ)エヘヘ。
もう食べることはできませんのでご了承下さい(*- -)(*_ _)ペコリ



さて、それでは行ってきたのは恒例のこちらのお店~\(^o^)/

柴崎亭 しばさきてい
(つつじヶ丘・東京都調布市)
2018,12,29訪問

さて、2018年最後のスペシャルな限定ラーメンの販売杯数は200杯!
2017年は150杯の提供だったので、今年も例年通りゆっくり向かっても大丈夫そうだ~(*´▽`*)

…と思いきやなんとその日の営業スタート時間は午前8:00!
早っ!!Σ(・ω・ノ)ノ!
実はオープン時間は当初10:00、それが9:00になり、営業日数日前には最終的には午前8:00に変更されました。
ま、ある意味こんなに早い時間から営業が始まると、1日の時間を有効活用できますよね( ̄▽ ̄)エヘヘ

さて、そんな訳で?こんな時よく一緒に行こうと誘ってくれる友達とお店へ行くことに。
何時に行けばいいだろう~と前日にじっくり?作戦会議。
次の予定(笑)も考えて「午前9時頃に食べられたらいいな~」と午前7:44、お店に到着!

…と、ひゃー、すっごい店まで距離ある~!!(@ ̄□ ̄@;)!!
この写真でわかりますかねー?柴崎亭さんのお店は写真左上に見える赤い部分。

ちなみに柴崎亭さんで並ぶ場合、まずは店前スペースに10人ほど。
店舗建物から列がはみ出る場合は、店前道を斜めに横切った踏切手前へ。
「並び少ない~」と思って、思わずお店の方へ行っちゃうと後でこっぱずかしい事になるのでご注意を~(〃▽〃)ポッ

さて、午前8時少し前ついに特別営業スタート。
午前8時でも早いのに、さらに早開けしてくれるってありがたいですー(・´з`・)サムサム

そんなこんなで友達とおしゃべりしながら待つこと約40分、離れた道側の先頭。

そして、ほどなく道路を斜めに横切って店前に到着~\(^o^)/\(^o^)/

ちなみに柴崎亭さんの店前はとっても日がさすので、すごくあったかいです。
いや~、ホントいい天気でよかった~(∀`*ゞ)エヘヘ♡

さて、店前に着いてから約20分。
暖かい日差しが段々と身体を温め、むしろ暑いくらいに感じる頃スタッフさんからお声がけ。
「お待たせしました、まずは食券をどうぞ」と言われ店内へ。

ちなみに、この日の券売機は限定ラーメンのボタンとお飲み物~…のみ稼働中。
なので、すいませんが券売機の写真は撮りませんでした(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、食券を購入して店内の方を振り返れば、そのまま座る席へのご案内。
友達と並んで座り、購入した食券はカウンターの上へ。
空気が乾燥していたので、出てきたお水をごくりと飲んでのどを潤します(*´▽`*)はぅ~。

そうそう、余談ですけど店内に入れたのは午前8:50。
おおよそですが、私たちの読み通りです~(*´∀`*)エッヘン

さて、席に着いてほどなくお待ちかねのラーメンが到着~\(^o^)/

烏骨鶏うこっけい1,000円
おぉ~、今年の年末限定はなんかすごいカッコイイ~(*‘∀‘)♡
使っている器も和モダンな感じでとってもオトナな雰囲気です。

はぁー、そしていつもながらに綺麗な柴崎亭さんの麺線。

見ているだけでうっとりしてしまいます~(*´▽`*)♡

さぁー、それではいただきます。
まずはスープからごくり。

むぅー、アツアツうんまーい!( *´艸`)♡
ぐっとくる鶏の旨味、芳醇な香り、コクがあって美味しい。
そして、じわーっと体に染みる醤油のいい香りと甘味がたまりません。
私の舌では烏骨鶏がコレ!っていうのは説明できませんけど、美味しいのは間違いないですー(≧▽≦)♡

さて、お次は麺をいただきます。
箸を差し入れ持ち上げた麺は、見るからに艶のある多加水?な細ストレート麺。

スープが極熱なので、持ち上げた麺をふーふーと少し冷ましてからがぶり、ずずずっと。
わっ!うんまいっ!(@ ̄□ ̄@;)♡
しっかりとしたコシ、程よい歯ごたえ、この麺すすっても噛み締めてもめっちゃうんめーです~!٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)♡

ちなみに2017年に引き続き、麺は自家製麺のラーメン屋さん「よしかわ寿製麺」さんに作ってもらった特製麺。
烏骨鶏の醤油スープを飲んだで自分で想像した麺とはまったく違っていました。
でも、それがびっくりするほどスープとの相性も良く美味しくて嬉しい驚きです。

うわー、この麺なんじゃこりゃー(≧▽≦)すっごい美味しい~♡

さて、それではこだわりののっけもの達もいただきます(*^-^*)
お店の案内によるとこのラーメンの乗っけものは京鴨のコンフィ。

面白いことに3種類のコンフィが重ねて乗せてあって、1番上が炙りの入った脂身多めの部位。
皮が香ばしく炙ってあっていいアクセント、で!もちろんうんまい~!( *´艸`)

続いて真ん中はいい弾力、むっちりとしていてジュシーな1枚。

肉に詳しくないからよくわからないけど、これはもも肉かなー(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、一番下は3種類の中で一番あっさりめ。

でも、とってもしっとりとしていて、パサつきなんて微塵もない!(*´▽`*)

そして、すごいな~と思ったのはこの鴨肉の重ね方!!(∩´∀`)∩♡
コクのある部位から徐々にあっさりめの肉質になっていて、最後まで重さを感じず食べられました。
ちょっとしたことだけど、食べる順番ってすごく大事なんだな~って実感しました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、その他には名古屋コーチンの卵で作ったとろーり半熟味玉。

そのお味は烏骨鶏のコクあるスープと食べることで引き立つ上品な節系。
そして、ある意味、通常営業で味玉がない柴崎亭さんなので超レアですー(≧▽≦)♡

さぁ、気が付けば残すところはスープと薬味の九条ネギ。

そうそう、サクサクとした九条ネギの食感。
コクのある醤油スープの合の手にこの清涼感?がぴったりでした(*^-^*)

そして、最後は丼を持って名残りスープをごくごく。

むは~、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
次の事も考えて残そうと思っていたのに、気づけば汁完していました。
だって烏骨鶏なんてそうそう食べられるものじゃないですからね~(∀`*ゞ)エヘヘ

私の中で毎年恒例になりつつある柴崎亭さんの年末最後の特別営業。
2018年もちゃんと食べることができて本当に良かった(≧▽≦)♡

ちなみに?私事なのですが、実はちょっと鴨肉の独特なケモノ臭が私は苦手。
でも、このラーメンに乗っていた鴨肉は全然それを感じさせず美味しく食べることが出来ました(๑´ڡ`๑)♡
もしかしたら、年の瀬最後に苦手を克服できたのかも?カモ…(笑)



2018年244杯目


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夏の終わりはHENTAIコラボ【乙女座、麺活2018】(柴崎亭×㐂九家)

さて、本日は私の中で毎年恒例、8月最後の週末に食べたコラボラーメンのブログ。
コラボラーメンという性質上、もちろん1日限りの1杯です。
そんな訳でもう食べることはできません。
これは、ただのラーメン日記ですがよろしくお願いします(∀`*ゞ)エヘヘ


さぁー、そんな訳で?食べてきましたコラボラーメン。
今年のお題はこんな感じ~\(^o^)/

今年のHENTAIは「丑と鮪」
柴崎亭×㐂九家 乙女座コラボラーメンイベント
@柴崎亭(つつじヶ丘・東京都調布市)
2018,8,25開催

さてさて、ご存知ない方向けにご解説。
このコラボラーメンイベントの会場はつつじヶ丘駅より徒歩約1分にある「柴崎亭」さんのお店。
ここで「柴崎亭」さんと青梅市にある「㐂九家」さんが一緒に作ったコラボラーメンを提供するというもの。

ちなみに2015年から始まった毎年恒例、8月の最終週末に開かれるこの限定のコラボラーメンイベント。
私は2015年からこのコラボラーメンを食べていて今年4年目。
実は私にとって初めてのラーメンイベントだったこともあり、ちょっとした思入れもあるんですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、夕方5時からイベントはスタート!
限定100食ですがオープン前から並びが出来て行列ができるのは必至!
ただ暑さに負けた私と友達は行列が落ち着きを見せそう、且つ売切れ前のタイミングを狙っての訪問です。

約1時間後の午後6時過ぎに到着するとこの並び~\(^o^)/

おぉ、例年よりは並び少ないかな…?(・∀・)

友達と予想通り?いやそれ以上にタイミングよかったかも~とニヤリ( ̄▽ ̄)( ̄▽ ̄)
しかも、数量限定のサイドメニューのご飯物。
「溢れ中落ち丼」が売り切れた後のようで列の進みも少しスピードアップし始めたている様子。

さて、列はずんずん進んでいき気が付けば外並びの先頭。
夏はよしずが立てかけてあり、しかも夕暮れの心地よい風が吹く外待ちのイスの上。
ほっと一息ついていれば、食券をどうぞとのご案内があり思わずお店の外観を撮り忘れる始末。
この日は券売機の押せるメニューは1つのみ、後はアルコール類だけなので券売機の写真も撮ってなかったです(笑)

さぁ、案内された席が2つある入口、券売機と反対側が近い席。
それではいつものように一旦外に出てから再度入店、友達と並んで着席。
食券はカウンターの上に置き、もちろんお店の皆様にご挨拶(*^-^*)コトシモコラレテヨカッタデース♡

友達とおしゃべりしつつ、着席するとほどなく出てくるお水をごくり。
そして、待つこと少し今年の1杯が完成です。

丑と鮪1,000円
おぉ~(*‘∀‘)♡、これが今年のHENTAIか~。

シンプル且つ、ゴージャスな1杯ですね~(*´▽`*)

ちなみにこの器はガラスですが、スープはアツアツ。
ちなみにのちなみにですが、ガラス製で熱いスープを注げる器はなかなかお値段が張るそうです( ̄▽ ̄)ホォ~

さぁ、それでは今年のHENTAIをいただきまーす(*´▽`*)

まずはスープからごくり。

おぉ~(*‘∀‘)!うんまーい!
ちょっとびっくり、透明感のあるアツアツスープの最初ひとくち目に感じたのは節由来の酸味。
でも、すぐに牛のコクが追いかけてきて、その酸味の感覚を上書きしていきます。
そして、程よい塩加減がたまらなくちょうどいい。

あれ?あれ?っと思いながら2度、3度スープを飲み干していく。
そして、最初に感じた新鮮さが段々と自分の中で馴染んでいくのがとっても不思議。
はぁ~、うんまーい~( *´艸`)

さて、続いては崩すのが惜しいけど麺をいただきます。

綺麗な麺線の端に箸を指し入れ、ぐぐっと持ち上げる。

めーん\(^o^)/♡

ガラスの器に入っているから、見た目は大人しそうですがコレすごいアツアツ。
ふーふー、と少し冷ましてからがぶり。
うんまーい!!(≧▽≦)
はわわわわ、この麺、まるで絹のようにつるりと滑らかでめっちゃうまい~(*´Д`)♡
少し冷ましてから食べないと絶対ヤケドしてしまうのに思わず食べる手が止まりません!

さて、それではそろそろお肉もいただきます。
なんと告知によるとめっちゃいい和牛のたたきが乗っているそうで~…ぱくり。

うんまっ!!((๑✧ꈊ✧๑))

続いて、もう1枚。

うんまっ!!((๑✧ꈊ✧๑))
正直、ラーメンには牛より豚のチャーシューじゃない?と思います。
美味しい和牛はラーメンに乗せずに普通に食べたほうがいいんじゃないかとも思います。
でも!でも!これは、このスープと一緒だから?ラーメンに乗っていても違和感ない!
美味しい和牛って本当にすごいんだな~っと思わず身震いしてしまいました。

この2枚の和牛だけで、このラーメンもう採算度外視過ぎると思いましたがその他にも乗っています。
まずは薬味のシャキシャキ笹切りネギ。

アツアツスープで少し火が入って、ネギ独特の甘味も出ていていい感じ。

そして、このでっかいお麩がまた最高!(≧▽≦)♡

美味しいスープをたっぷりと含んでいて、もっちりうんまかった~(≧▽≦)♡
和牛もいいけど、お麩のこういうところ大好きです♡♡♡

そして、最後に気になっているんですけどメモがなくて覚えてないコレ。

お肉の上に乗っていて美味しかったはずなのに…なんだったんだろう~(´-`).。oO
誰か覚えている人いたら教えて欲しいです。
※教えてもらいましたー!コレ、マグロ節を揚げたヤツだそうです。
うんうん、そうそうちょっと香ばしくてごはんが欲しくなるヤツでしたー(≧▽≦)


さて、ぺろりと麺と具材をほぼ完食。

もちろん名残スープを残せるはずもなく、最後までぐびぐび。


ぷはー、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
丑のコクと節の旨味、酸味の効いた塩スープにつるりとシルキーな細麺。
毎年食べる度に思っているけど、今年も食べられて本当に良かった~。
そして、これも毎回思っているけど今年のが1番好きだったかも~。


2017年167杯目

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中華そば いしかわや(国領)/石川ブラック+味玉+美味しい御飯(小)

さて、今日のブログは最近提供が始まったばかりの1杯。
友達が早く食べに行った方がいいよー、と言っていたので早速食べに行ってきました(*´σー`)エヘヘ


さぁ、そんな訳で行ってきたのがこちらのお店。

中華そば いしかわや
(国領・東京都調布市)
2018,9,4訪問

こちらのお店は約1ヶ月前の8月1日にオープンしたばかり。
9月1日にリニューアルオープンをして、新たなメニューも加わったそうでまたやって来ちゃいまいた(∀`*ゞ)エヘヘ

お店の場所は、京王線・国領駅より徒歩約1分。
改札を出たちょうど前を走る「狛江通り」を渡った先、道から見ると牛丼チェーン店の「松屋」さんの後ろ。
屋根のある商業施設の1画に位置しています。
ちなみにこの日の天気は台風が近づいて来ていて大荒れ、このロケーションはこんな日にはとっても助かります(*^-^*)

さて、私がこの日お店に到着したのは、お昼のピークタイムを外した午後1時過ぎ。
約1ヶ月ぶりの店前、すぐに気づいたのはこれ!

おぉ、看板ができてる~(*‘∀‘)♡
大きな1枚板に入った店名と金属プレート?でできたローマ字の店名。
その下には麺の湯切りで使う平ざるがかけられていて、うん、前よりもラーメン屋さんっぽい(*‘∀‘)

でも、オープン当初の店名は「百笑食堂(ひゃくわらいしょくどう)いしかわや」。
9月にリニューアルオープンした時?に、どうやら店名も「中華そば いしかわや」に変更したんですかね?

さて、店前の確認を済ませたらそろそろ入店。
ま、実はちょうど到着した時、前を歩いていたグループがお店に入ったので券売機前が空くまでしばし待機しました。
ちなみに待っていると後ろにも2人組のお客さん。
オープン時、大体的な宣伝はしなかったこちらのお店ですがすっかり評判になっていますね~(*‘ω‘ *)

こちらのお店の客席は、ストレートのカウンターテーブル10席。
券売機横にあるウェイティングスペースのベンチも広々としていますが、ほぼ満席。

客席に座るまで時間がありそうなので、券売機をじっくり観察。
お、オープン2日目に来た時に比べたらずいぶんとメニューが増えましたね(*‘∀‘)

券売機の一番上、大きいボタンは左から「特製わんたん中華そば」「特製わんたん中華そば(塩)」「長岡しょうがみそ」。
一番右側は「焼き豚増し」のボタンですが、訪問時は赤ランプが点いていて購入は不可。

その下の小さいボタンはそれらのメニューのトッピング違い。
それに加えて、「女子ワンタン」「石川ブラック」「純和風らーめん」というボタンも増えています。

(ΦωΦ)フフフ…、今日のお目当てこの中のソレっす~。
fc2blog_201809091523373e0.jpg
さ、食券を無事購入したらウェイティングスペースに着席、案内されるまでここ大人しく待機。
お店のスタッフさんの調理している姿や食べているお客さんの後ろ姿や眺めます。

あ、そう言えば初訪問の時すごく店内が暑かったけど、店内しっかり空調効いている~。
あの日はみんな汗だくだったから心配していたけど、直ってよかったよかった~(*´▽`*)♡

さぁ、ほっと一安心しつつ待つことしばし遂に着席。
冷たいお水が注がれたグラスが目の前に提供され、それと同時に食券をお渡し。
先客さん達のオーダーが次々に完成していく中、冷たいお水でのどを潤します。

そして、次は私だ~とワクワクしながら待つことしばし遂に完成でーす\(^o^)/

石川ブラック700円
+味玉120円

さすが「ブラック」って名前だけあって、スープ真っ黒ですね~(*‘∀‘)

ちなみに提供時にお店の方から「辛いのでお気を付けください」とのお声がけアリ。

はい!気を付けます!('◇')ゞキリッ

さぁ、そして石川ブラックには必須だろうと思ったご飯も到着。

美味しい御飯(小)100円
メニュー名に「美味しい」が付く白飯はツヤピカで見るからに美味しそう~(∩´∀`)∩

それでは食べやすい位置にご飯を置いて…

いただきまーす\(^o^)/

まずはスープからごくり。

お、ウマ甘い~(*´▽`*)♡
スープの色が真っ黒だから、しょっぱいのかなと思いきやスープの味は動物ベースの優しい甘味。
そこにブラックペッパー、山椒?などのスパイスが効かせてあって想像のブラックラーメンとは別物。
アツアツの甘味ある動物系スープと後を引くスパイス使いがたまりません!(≧▽≦)

続いてご対めーん\(^o^)/

わっ!!すごい極細麺ですね~(*‘∀‘)
アツアツスープの中から出来た麺をふーふー、と少し冷ましてからガブリ。
サクサクとした麺の食感が小気味いいったらありゃしない!
うんまっ!!( *´艸`)♡

さて、麺とスープ以外には美しいピンク色がのチャーシューが2枚。

厚みがあって、むっちりとしたチャーシューでとっても肉肉しい。
このチャーシューは初めて食べた中華そば(塩)で食べた物とは違うものですね。

さぁさぁ、白いご飯があるんだから~、こ、こ、これはやらねば。
オンザライス!(≧▽≦)

1枚はそのまま、2枚目のチャーシューはごはんの上へどーん!

肉巻きごはん~(*´▽`*)!

チャーシュ-から移ったスープが程よくご飯に味を付けてこれまたうんまい(〃'∇'〃)ゝエヘヘ
そう言えば、お店のTwitterで「焼豚丼」始めますっ書いてあったことを思い出します。

そんな訳で思わず、チラリと券売機を振り返る私。
あ…(゜o゜)、石川丼のボタンがなくなってる…。
後でお店の方に聞いたところ「石川丼」の提供はなんと終了だそうです。
あの石川丼のタルタルソースとっても美味しかったのでちょっとザンネンです~!;つД`)

さぁ、余談はさておきさらに石川ブラックを食べ進めていきます。
食べ始めた序盤には感じなかった辛さが段々聞いてきて、顔や頭から汗がじわじわ。
そこで食べるとよかったのが粗みじん切りの玉ねぎ。

シャクシャクとした食感と玉ねぎの水分はちょうどいい合の手。

角切りのメンマはゴリゴリとした食感、甘めの味付けでこれもいいお助けアイテム。


そして、なんと言ってもこの味玉が甘くて美味しかった~(*´▽`*)

程よい半熟加減、黄身にも白身にも甘めのお出汁がしみしみ。
石川ブラックのスープの辛さが引き立つ、ホッとする味わいです。

さて、麺と具材を全部食べたら、最後はセルフで〆のスープごはん作り。

ぷかぷかと浮かぶ玉ねぎみじん切りも綺麗に攫ってご飯の上へ。

完成!\(^o^)/


お茶碗持って、レンゲを使ってサラサラ~っと。

見た目はアレなんですけど、もちろん美味しいでっす(*´σー`)エヘヘ

ごはんを食べ終わった後はは後引くスープをごくりと飲んではお水を味わうエンドレスタイム。
でも、さすがにごはんも食べてお腹いっぱい、辛さもあるのでこの辺で終了です

はぁ~、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)
唐辛子などの辛味だと唇までビリビリと痺れて、腫れたような感じがしますが石川ブラックの辛さはこれとは別物。
ベースのスープの甘味と複雑なスパイス使いでお腹の中からじんわりと温まります。
この身体の芯からあったまる感じはなんだか体の免疫力が上がりそうでこれからの季節にいいかも~。

さて食後、友達が早く行った方がいいよと言っていたので、もしや「これは期間限定?」と思って聞いてみました。
お店の人の話によると、石川ブラックに使っている極細麺がなくなってしまうと売り切れになるとのこと。
つまり友達の「早く行った方がいいよ」は「遅い時間だと終わってるかもしれないよ」ってことだったのかもしれません('ω')ノ

ま、兎にも角にも?基本昼ラー生活の私はばっちりOK(∀`*ゞ)エヘヘ
石川ブラックを食べてみたいと言う人は、あまり遅めの時間じゃない時間にどうぞ行ってみてください。


2018年156杯目

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