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創作麺工房 鳴龍さんで食べたブログのまとめ(*^-^*)

創作麺工房 鳴龍さんで食べたブログ一覧↓

2018年
2018,11,21 酸辣麺+楽しい鳴龍飲み~\(^o^)/
2018, 8,15 【夏季限定】冷し梅塩拉麺+楽しい鳴龍飲み~\(^o^)/
2018, 7,20 【夏季限定】冷やし醤油拉麺+小さいチャーシューご飯
2018, 7,20 第3回 鳴龍飲み+醤油つけ麺 切歯8番!\(^o^)/
2018, 3,30 2回目の鳴龍飲みと梅塩拉麺

2017年
2017,12,8 初めての鳴龍呑みと味玉醤油拉麺
2017, 8,18 担担つけ麺+パクチー+小さいチャーシューご飯

2016年
2016,11,18 特製塩拉麺

20015年
2015, 9,11 醤油つけ麺
2015, 2,26 味噌拉麺(大盛)+味付玉子
2015, 2,19 担担麺+味付玉子+パクチー+替玉

番外編
【番外編】セブンプレミアムRAMEN NEXT 「鳴龍 担担麺」を食べた時のブログはこちら


創作麺工房 鳴龍さんで食べられるレギュラーメニューのはこんな感じ~\(^o^)/
辛麺系

担担麺+味付玉子


酸辣麺

醤油系

味玉醤油拉麺

塩系

特製塩拉麺


梅塩拉麺+味玉※型崩れ味玉サービス

つけ麺系

坦坦つけ麺+パクチー


醤油つけ麺※この時は麺切り刃8番仕様

その他

昼の部のみの
小さいチャーシューご飯


鳴龍さんの営業状況などはお店のTwitterにてご確認を。

鳴龍さんの食べログ店舗情報はこちら
東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

KaneKitchen Noodles(カネキッチンヌードル)(東長崎)/カネキッチン貸し切りラー飲みパーティ~(*´▽`*)

さて、本日のブログはらー飲みブログ(∀`*ゞ)エヘヘ
ラー友さんに誘っていただき、ラーメン屋さんの貸し切りパーティーに参加してきました。
ま、アルコールも入ってるので、味についての感想は余りありませんのでご了承ください(*- -)(*_ _)ペコリ



さぁー、そんな訳で?会場になったのはこちらのお店~\(^o^)/

Kanekitchen Noodlesカネキッチンヌードル
(東長崎・東京都豊島区)
2018,10,19訪問

こちらのお店は2016年12月にオープンしたお店。
そして、2018年11月27日発表さられたミシュランガイド・ヒプグルマン店になりました。
訪問日とは前後してしまいましたが、いやーホントおめでとうございます(*´▽`*)

さて、お店の場所は最寄り駅である「西武池袋線・東長崎駅」南口より徒歩約2分。
駅より垂直に伸びる「長崎銀座商店街」の中にある商業施設マチテラス南長崎の2階。

ま、私はこちらのお店に来る場合は都営地下鉄大江戸線の方が使い勝手がいいのでこちらから。
落合南長崎駅・A2出口から地上に出たら目の前を走る「目白通り」を右方向、新江古田方面へ。
ガソリンスタンド手前を右折したら、なんとな~く開けている方へ行くと「長崎銀座」の入口。

↑こんなイメージ。
お店は長崎銀座商店街の中にあるので、ここまでくれば後はまっすぐ~\(^o^)/

さて、到着したらまずはお店の下に出ている立て看板をチェック。

よしよし?ちゃんと貸し切り営業の案内が出てますね~(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに本来の基本的な営業時間はこんな感じ。

定休日が水曜日、火曜日は11:30~15:00で昼営業のみ。
それ以外の日は11:30~15:00、18:00~21:00の昼夜営業となっています!('◇')ゞ

さて、それではそろそろ会場へ~。
階段を上っていくとすでに本日ご一緒する人々が三々五々集まり始めています。
私はすぐ今日誘ってくれた友達を見つけて合流、そしてほどなく開場した店内へ~\(^o^)/

まずは着いた人から初めていていいと言うことで…ぶしゅー(ΦωΦ)♡


わっほーい!\(^o^)/

オツビーでーす\(^o^)/
さて、ここから少しの間は会費の徴収なども込みのご歓談タイム。
しばし軽く飲みながらほぼほぼ参加者が集合したところで主催で幹事のラー友さんからのご挨拶。

そして、店主のカネさんから今日のラーメンの簡単な説明。
ちなみに今日出てくるラーメンは全部で5杯、5人組になって1杯をみんなでシェアして食べることになっています。

さぁー、それでは約20名?で揃ってのカンパーイ!!\(^o^)/
賑やかに始まった貸し切りパーティー、まずはちょっこっとおつまみからスタート。

出てきたのは彩りが綺麗なカルパッチョに。

ピリ辛うずら。


そして、甘いサツマイモ、りんごが入っているのが印象的だったサラダ。

なんとなーく、季節的にも秋って感じで美味しかったです(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そして楽しい時間はあっという間に過ぎ、気が付けば会が始まって既に1時間半が経過。
すっかりお酒も進んだ後にやってきたのがまずこちら~\(^o^)/

鯛のラーメン

アツアツ鯛塩スープは透明感がすばらしい。

でも、しっかりと旨味があって身体にすごいジワる~( *´艸`)♡

さぁ、皆様を代表して?めーん\(^o^)/

細麺ストレート、全粒粉使用と思われ麺肌には茶色の粒々が見えます。
(*´▽`*)うんめー。

さて、続いて2杯目はこちら。

本枯れ節の醤油ラーメン

節の旨味と深みが感じられる醤油スープは和風な味わい。

口にして思うことと言えば、節の旨味って体に染みついている旨味なんですよね~(*´▽`*)♡ハウ~。

さぁ、そして麺は鯛のラーメンと同じく細麺のストレート。

1杯を5人で食べればあっという間に器の中は空っぽです(∀`*ゞ)エヘヘ

あー、もっと食べたいぞーっ!となった所でこの日の3杯目が到着。

のどぐろ煮干+鮭のラーメン
出てきた瞬間から独特な魚介の香りがふわーっと広がるこの1杯。

まずはスープをごくり。

うんま!!((๑✧ꈊ✧๑))
のどぐろと鮭を使ったちょっとエグイ!でもすごいクセになる味!!
お酒のアテ?としてもぴったりのいい塩梅、これは食べる手が止まりません!(≧▽≦)♡

ってことで?みんなでスープをグイグイ飲み続ける。

気づけば丼にレンゲが3つも!(笑)
まるでシンクロナイズドスイミングみたいになってて思わずニヤっとしちゃいました( ̄▽ ̄)

さぁー、そして恒例の麺リフトさせていただきぺろりと3杯目も完食。

ちなみにこの日出てきた数あるラーメンの中で、私の1番好きだったのはコレでした!(*´▽`*)

さて、カネキッチンヌードルさんはテーブル席が2卓。
シェアして食べる都合上3杯を食べ終えた所で、他のチームと席を交代。

次のラーメンが食べられるまではもちろん…カンパーイ(再)\(^o^)/

いやー、日本酒も美味しいよね~(*´▽`*)

さぁさぁ、そんな感じでいよいよ怪しい私の感覚。
交代で4杯目にありついたのは、3杯目を食べてから約30分後~\(^o^)/

潮のラーメン

このラーメンのスープは見た目は最初の1杯目と似ていますが味は別物。

ひとくちの飲めば、口の中は浅利・蜆・牡蠣と貝の旨味が全開~!(≧▽≦)♡
これは今食べても美味しいけど、アルコールたっぷり吸収した後に食べたくなる1杯ですねー。

そして、ラスト1杯はこちら~\(^o^)/

味噌バターラーメン
味噌とバターって本当によく合いますよね~。
アツアツでうんまかった!!でも、ホントもうダメになっていたようで写真がこの1枚しかない!;つД`)

しかも、なぜか写っていた記憶のない6杯目…(;´Д`)ヒエー

これは…もしかしてカネキッチンヌードルさんのレギュラーの醤油だったのかな?
もっと食べたいー!!と暴れてワガママ言って作ってもらったのかもしれません(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、さらにカニ?に取り囲まれていた〆のカレー(笑)

やっぱりカネキッチンヌードルさんの〆はカレーだよね~(≧▽≦)
って大喜びでみんなで食べましたが、翌日聞いた話によるとどうやらバイトさんのまかないだったらしいです。
出てきたので食べちゃいましたが勝手に強奪?ホント、バイトさんごめんなさい(*- -)(*_ _)ペコリ

さぁーそんな感じで後半はお酒が入ってかなりグダグダ(∀`*ゞ)エヘヘ
ま、でも初めましてさんも、お久しぶりさんも、いつもの仲間もいてわいわい楽しい夜でした。
ブログが遅い物で今更ですが、こんな機会を作ってくれた皆様本当にありがとうございます。
そして、色々ご迷惑をおかけしたスタッフのみなさんにも感謝の気持ちを。

最後にいい笑顔で見送ってくれたカネさん、本当にありがとうございました~(*´▽`*)
お店はますます忙しくなると思いますが、身体には気をつけてくださいね。



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カネキッチンヌードルさんの食べログ店舗情報はこちら
東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス南長崎 2F-A

カネキッチンヌードル公式Twitterはこちら

初めてのカネキッチンナイトをした時のブログはこちら
特製醤油らぁめんを食べた時のブログはこちら


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テーマ : ラーメン
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【夏季限定】冷し梅塩拉麺+楽しい鳴龍飲み~\(^o^)/

さて、今日のブログは先日食べた期間限定の冷やしラーメン。
ま、ラー飲みもしているのでちょっと味の感想については覚束ないですが、ご了承下さい(〃'∇'〃)ゝエヘヘ


さぁー、そんな訳で私の夏休み最後の思い出?
行ってきたのはこちらのお店~ ٩(ˊᗜˋ*)و

創作麺工房 鳴龍そうさくめんこうぼう なきりゅう
(大塚・東京都豊島区)
2018,8,15訪問

こちらのお店はミシュラン一つ星を獲得した、言わずもがなの人気店。
先日食べてきた夏季限定が「冷し醤油拉麺」→「冷し梅塩拉麺」に変わったそうで…
それはぜひとも食べたーい!!(∩´∀`)∩♡♡♡

教えてくれた友達にそう言えば、じゃあ鳴龍に飲みに行こうよという話に。
急に決まった話だったけど、あれよあれよと集まったのは総勢7名+1人病欠(つД`)ノザンネン!。
ただ、これだけの人数でアラカルト+ラーメンとなると長時間お店に居座ることになって迷惑です。

そんな訳で、私達は売り切れ閉店の案内が出る直前を狙って並ぶことにしました。
後ろに他のお客さんがいなければ、安心してゆっくりできますからね(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そんな訳でこちらの常連さんであるラー友さんの予想から閉店時間は19:30~20:00の間。
そうそう、今は夏休みシーズンなのでいつもよりも国内外からのお客さんが増加中。
本当の閉店時間は21時ですが、スープ切れで早じまいする時間を考慮して大塚駅に全員集合。
それでは、大塚駅南口より徒歩約5分にある鳴龍さんへ向かってGo~!! ٩(ˊᗜˋ*)و

ちなみに大塚駅南口を出たら駅と垂直に走る「中央通り」の左側の歩道をまっすぐ。
しばらく歩くと鳴龍さんの立て看板が出ているのでそこを左折すれば程なくお店に到着です(*^-^*)

さぁ、到着時の並びはもちろん店前、建物側にはずらりと行列。
それ以上並ぶ場合の並ぶ場所、道を挟んだ反対側のガードレールの前にはざっと15人以上?の並び。

ちなみに列の先頭は大通りより奥、最後尾が大通り寄り。
ガードレールにもたれるように建物の方を向いて並んでいる人が多いので、どっちが前か図解しておきます!('◇')ゞ

※これ以前の使い回しでーす(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

さて、到着したのは19:40分ごろ。
後ろに人が来ませんように~と祈りながら待つことしばし…

売り切れ案内キタ~(=゚ω゚)ノ
これが出るとお店のTwitterにも閉店の案内は出ていますが、それを知らずに来てしまう人は結構います。
ザンネンそうに帰っていく人達、特に遠くから来たんだろうな~と思う人を見るちょっと心がズキリ?
ま、でも、お店で作っているスープの量は決まっているので、それ以上の人が並んでも作れないものは仕方がありませんよね。

さぁ、列がじりじりと進んでいきついに店前。
もう並んでいるのは私達だけとなったので、店前のメニューをチェック。

そして、こちらのお店初訪問の友達と何を食べたらいいかメニュー会議~(*´▽`*)

鳴龍さんの看板メニューは担々麺、でも醤油拉麺も美味しいよー。
あ、でも担担つけの下にはトマト…と、全然決定打になることが言えない私なのです( ̄▽ ̄)エヘヘ

そんな感じで迷っていると、とりあえず2人分の席が先に空いて私とお初の友達が一足お先に入店~\(^o^)/\(^o^)/

「お待たせいたしました。いらっしゃいませー」のお声がけに迎えられ、軽く会釈く(*- -)(*_ _)ペコリ
それから、まずは入口より右角にある券売機へ。

こちらの基本メニューは上から「辛味」「醤油」「塩」「つけ麺」の並び。

ちなみに一応私は、麻辣担担麺と酸辣麺以外は実食済み(∀`*ゞ)エヘヘ
ですが…この間久しぶりに醤油つけ麺を食べたら味の印象が随分変わってました。
基本的なものは同じとしても、やっぱり味って少しずつ変わっていくから1度食べればって話じゃないんでしょねー( ̄▽ ̄)

ま、でも、今日の私は夏季限定の「冷し梅塩拉麺」!!

前に飲んだ〆に食べた「梅塩拉麺」うんまかった!
きっと冷やしでもすごい美味しいに違いありません~(≧▽≦)

ま、でもその前にビールだ~\(^o^)/\(^o^)/

瓶ビール500円×2

この日の夜は涼しかったけど、風が強くて乾燥していたから喉が渇いたよ~…

お先にカンパーイ!(*^▽^)/□☆□\(^▽^*)
さぁ、ほどなく次の2人も入店、私たちの隣に着席。

ここから先は、みんなで鳴龍さんで食べられるアラカルトを頼んでシェア。

炙り焼きチャーシュー500円
拉麺にも使われているチャーシューをすごく分厚くカットした炙り焼きチャーシュー。
その上にはおろし玉ねぎ、さっぱりとしたタレがかかっていてうんまーい(≧▽≦)


海老ワンタン400円
海老ワンタンは中にたっぷりのぷりっとした海老餡。
食感と海老の旨味、ちゅるりとした皮ののど越しもよく、ちょっぴりピリ辛な白髪ねぎがアクセント。


しらす冷やっこ400円
しらす冷やは豆腐の上に山盛りのしっとりしらす、たっぷりの千切り大葉でさわやかに。
かけられているのはクリーミーなゴマだれ、そこにラー油?のピリっと辛味でお酒が進みます~( *´艸`)


水餃子400円
そして、水餃子は噛むと肉餡の甘味とニラのいい香りがふわーっと中から広がります。
ちなみに1皿に乗っている水餃子は全部で6個。
それ以外のアラカルトも結構なボリュームなので、やっぱりみんなと来ると色々食べられていいですね(*´▽`*)

さぁ、ここまでが揃う前には残りの3人も店内に入り、この日来ていた常連さんも交えて一緒にカンパイ。
そして、ほどなく私たち以外のお客さんが帰った所で恒例の…

おつかれカンパーイ ٩(ˊᗜˋ*)و
ここから先は店主の齋藤さん初め、スタッフの皆さんとリラックスした雰囲気。
ま、お店のみんなさんは、後片付けなどをしながらですがそれでも色々話をしたりとワイワイ楽しく時間が過ぎていきます。

さぁー、ビール飲み終わたらもう1杯~(*´▽`*)

レモンサワー400円
ちなみに?こちらのレモンサワーは生レモン半分を自分で絞って作ります。
ただ結構力がいるので、ご一緒してくれた友達に絞ってもらいました!

いざ!熱血絞り投入~(=゚ω゚)ノ…とっとっと~

(ΦωΦ)フフフ…ラクチン♡

さぁ、そしてアラカルト全5種の最後の1つもオーダー。

ごまきゅうり300円
たっぷりのすり胡麻に、オイスターソース?の様な濃いめのタレ。

ぱくっ(o⁰⊖⁰o)

うんま!( *´艸`)
大振りにカットされた輪切りのきゅうりは縞目になっていて、カリカリとした食感もいい感じです。

さぁ、これでアラカルトは全品食べました。
ですが、常連さんである友達が店主の齋藤さんにおねだりしてこんな1品を出してもらいました\(^o^)/

広東風吊るしチャーシュー※時価
こ、これはあれですね!プロデュースした「中華そば 龍の眼@末広町」でも食べられる奴ですね!(*‘∀‘)♡

ちょっと辛子を付けて、パクリ。

うんめ!!((๑✧ꈊ✧๑))♡
外側の甘い味、ぎゅっと詰まった肉の旨味がたまらんですー!!
甘めな味がしっかりと染みているので、練り辛子があるともぉ~ってくらいお酒がススむ!!(≧▽≦)♡

さぁ、そんな訳で結構いい感じで酔っぱらった後、そろそろ〆のラーメンタイム。
それぞれ食べたいラーメンの食券を購入してオーダー。
待つことしばし、今日のお目当てが完成でーす\(^o^)/

冷し梅塩拉麺900円
おぉ~、中央には鳴龍さんの自家製麺の綺麗な麺線。
そして、器の内側に弧を描くように配置された具材が色々あってわくわくします~(*´▽`*)♡

ちなみに味玉は別皿。

並べてみるとこんな感じ~(*´▽`*)エヘヘ

それでは、お愉しみの梅塩拉麺いただきまーす\(^o^)/

まずはスープからごくり。

おぉぉ~(*´▽`*)うめぇ~♡
…ってまだ、梅はスープに溶かしてないのでこの時点ではとろみに少しある冷たい塩スープ。
味のべースは魚介系に昆布、特に節の旨味がしっかりと出ていて和風な仕上がりですね(*´ω`)

それでは、続いて麺をいただきます。
さぁ、掴んでくださいと言わんばかりの中央から麺を引っ張り上げて、ちゅるりーん!

うんまっ!!((๑✧ꈊ✧๑))カッ!
冷たい水でしっかと締めた平打ちの中細ストレート麺、ちょっと麺の長さもよくある麺よりは長い感じ。
滑らかで啜り心地がバツグンだからこそ、いつまでも啜っていたいと言う気持ちが止まりません(≧▽≦)
そして、のど越しの良さもさることながら、噛めば程よい弾力もあってすごい美味しいです!

さぁ、ここから先は添えてある色々な具材も一緒に食べ進めていきます。
まずはこの中で唯一の動物食材のひき肉をぱくり。

スープと一緒に食べれば、肉の甘味とスープの塩気がいいバランス。
うー、このひき肉とスープを白いごはんにかけて肉みそ冷やし茶漬けにしたい~!(≧▽≦)

さて、その他には麺と絡めるとさらにとろみと旨味を増加させるとろろ昆布。

大葉の千切りも一緒に食べると、爽やかな夏らしい味が心地よい(*^-^*)

そして、しらす奴っこ乗っていたのと同じと思われるしっとりしらす。

大根おろしはスープに混ざるとさっぱりとしながらも、なんだか最初よりとろみが増えたような気がします。

さぁ、そろそろこの冷やしラーメンの肝である梅肉をスープに溶いていきます。

はぁ~(*´▽`*)この梅、甘酸っぱい~♡
そうそう、梅塩拉麺を食べた時にも思いましたが鳴龍さんの梅肉は梅の果肉は滑らか。
梅の酸味はやわらかく、酸っぱいと言うより甘くてまるで果物のようです。

そんな感じでしばし食べ進めてから、大好きな味玉をぱかー\(^o^)/

お、白身の外から内側への味の染み具合を知らせるグラデーションもいい感じ(*^-^*)
ぱくりと食べれば滑らかな黄身とプリッとした白身が相変わらずおいしー♡

さて、気が付けば私も友達たちもみんな無言でずるずる、ごくごく。
麺を引っ張り出すほどに渾然一体となったスープがこれはこれでとっても美味しい。

スープの中の大根おろしが口の中をかすめたり、しらすからの別の塩気を感じるたり。
そんな風に、一口の中で色々な感覚が楽しめるのがとっても楽しいです~(*´ω`)

さぁ、そんなこんなで?スープを残すことなど出来るはずがありません。
アラカルトもあんなに食べていたのに、気が付けば汁完。

はー、ごちそうさまでしたー!(≧▽≦)♡
すっごい美味しかった~、幸せだぁ~

一体いつまで食べられるのかわからないけど、できたらもう1回食べたい~。
いや、おなかが許すなら?もう1杯同じの今食べたい~(≧▽≦)

ま、そうは言ってももうお腹いっぱいのまんぷくはっぴー。
皆とのおしゃべりも楽しくて、結構いい時間まで居座っちゃいましたのでそろそろ帰らねば(∀`*ゞ)エヘヘ
「ごちそうさまでした、遅くまでありがとうございました」と鳴龍の皆様にご挨拶。

そして、恒例の?お見送り~(≧▽≦)


歩き去ろうと振り返れば、思わず笑顔になってしまうナイスポーズ。

齋藤さん、なんかミュージカル役者みたいですよー(≧▽≦)www
ホント、今回も最後まで美味し楽しかった。
ご一緒してくれたみんなも本当にありがとうございました。


2018年162杯目

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創作麺工房 鳴龍(大塚)/【夏季限定】冷やし醤油拉麺+小さいチャーシューご飯

毎日暑い日が続きますねー。
さぁ、そんな訳で今日のブログも冷たい夏季限定の1杯です。


こちらのお店の常連さんである友達が食べているのを見て、「それ私も食べたーい!(∩´∀`)∩」
並ぶの覚悟で向かったのはこちらのお店。

創作麺工房 鳴龍そうさくめんこうぼう なきりゅう
(大塚・東京都豊島区)
2018,7,20訪問

こちらのお店はミシュランガイド1つ星を獲得した言わずもがなの人気店。
海外からのお客さんも多く、行くたびに大行列で平均して1時間半~2時間待ちは当たり前。
ま、でも、お店からは何の告知もされていない「冷やし醤油拉麺」がどうしても食べたいんじゃ~\(^o^)/

さて、お店の場所はJR大塚駅南口より徒歩約4~5分。
駅前を伸びる大通り「南大塚通り」の左側を真っ直ぐ歩いていけば、通りに鳴龍さんの立て看板発見。

ここを左折すればほどなくお店です。
ちなみに?この「南大塚通り」、私がやって来た時間帯は道の右側が日陰になっていました。
なので、この手前までは通りの右側を歩き、この付近の歩道を渡って少しでも体力温存しておきましたよ(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、今日の並びはどうだろう~(*‘∀‘)ドキドキ
到着時刻は昼営業が売り切れ終了にはならないだろうと思われる午後14時少し前。
いつものように店前には並んでいる人影、反対側の道はどうだろう…

…あれ?思ったより並んでない??Σ(・ω・ノ)ノ!
普段ならば通りを挟んだ向こう側にもズラリと列ができているのに、この日はなんと店がある建物側にしか人がいません。

思わずびっくり、興奮しつつとりあえず最後尾へ。
ちなみに?後でお聞きしたところ、このところの猛暑日続きで昼営業は結構ゆったりした並びとのこと。
ただし!夏休みが始まるとまたこの並びが長くなる傾向にあるそうなので、今日はたまたま運がよかったってことかもしれませんね。
(´-`).。oOそう言えば、去年の夏休み明け来た時1時間半は待ってたわー

そんな訳で?熱中症対策はみなさん万全に~(=゚ω゚)ノ

並ぶの覚悟の上だった私は、この日は飲み物と塩分補給ができるアメちゃん。
保冷剤を水で濡らして硬く絞ったミニタオルで巻いた物とかを用意してきましたよ。
拉麺食べる前に体調が悪くなったら元も子もないですからね~(ΦωΦ)フフフ…。

さぁー、でも思ったよりも並びが少なかったので約10分でお店入口のベンチに着席。
入口ガラス戸の所には「夏期休業」のご案内。

そうそう、鳴龍さんは次の火曜日7月24日~8月1日まで早めの夏休みに入ります。
まぁ、それもあって今日来なくちゃ~って思っていたんですよね(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、並び初めて約15分で店内にご案内~\(^o^)/ビックリ~♡
「お待たせしましたー」のお声がけにぺこりと会釈、私に気づいた店主の齋藤さんがちょっとびっくりした顔。
並ぶの覚悟で冷やし食べに来ました~(∀`*ゞ)エヘヘ

とりあえず挨拶もそこそこに、まずは食券の購入をするために券売機の前へ。

こちらの基本メニューは上から「辛味」「醤油」「塩」「つけ麺」の並び。

まぁ~、でも今日のお目当てはもちろんこれ!

案内に従って、お金を入れたら券売機右側の方にある「限定C」のボタンをポチリ。
そして、せっかく昼営業に来たのだからと昼の部でしか頼めない「小さいチャーシューご飯」の食券も購入。

ちなみに?「小さいチャーシューご飯」のボタンはすぐに発見。
ですが、私は使ったことがほとんどなかった限定ボタン、探してちょっとモタモタしちゃいました(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁー、それでは購入した食券を持って案内された席へ。
食券はすぐ来てくれたスタッフさんにお渡し、お願いしますと一声添えます。

そして、出てきたお水をごくりと飲んで人心地。
むはー、今日は予想外に待ち時間少なかったけどそれでも暑かった。
予定通りに待っていたらと思うと恐ろしい、本当に今日は特別運がよかったな~(*´Д`)♡

カウンター上にある水ポットからお代わりのお水を注いで、ここから先はちびりちびり。
完成まではのんびりとラーメンが作られていくのを眺めます。

そして、しばし待つこと私の1杯が完成~\(^o^)/

冷やし醤油拉麺900円
おぉ~、シンプルイズベストな丼顔(*‘∀‘)♡

冷やしですからチャーシューなどは別皿添え。


並べるとこんな感じです。

美しい~(*´▽`*)♡

そして、ごはんも到着~\(^o^)/

昼限定
小さいチャーシューご飯150円
小さいなんてとんでもない!これで150円はお得過ぎますー(≧▽≦)

混雑を避けるため、お昼のピークタイムを外してゆっくり来たのでおなかペコペコ。
さっそくいただきまーす\(^o^)/♡

まずはスープからごくり。

おぉ~、じんわり節~( *´艸`)♡
ひんやりと冷たいスープは少し粘度があって、しっかりとした節の旨味を感じます。
もちろんそれ以外の旨味もありますが、私には表現できないのがザンネン。
ただ、じんわりと身体に浸透する程よい醤油の味わいがすごくほっとします~(*´Д`)♡

さぁー、続いてめーん\(^o^)/

平打ちの麺はツヤがあり、見るからに啜り心地がとってもよさそう。
箸で持ち上げぱくり、そして口の中へ吸い込めば…
うんまーい(≧▽≦)♡♡♡
ぺろりと薄めに延ばされた麺はつるつる、表面の滑らかさが際立ちます。
冷たい平打ちの麺に舌の広範囲が撫でられて英も言われぬウマさですー!!(≧▽≦)
あー、これはずぅーっとすすっていたい~。

さて、別皿盛りのチャーシューをぱくり。

あ、うんま!(*‘∀‘)♡
玉ねぎおろしやタレはかかっていないけど、これは夜のアラカルトの「炙り焼きチャーシュー」だー(≧▽≦)
ジューシーでもっちりとした肉の食感、ほんのりと香ばしく炙られた表面。
添えてあるホースラディッシュをちょっと付けて、ピリっと辛味のアクセントをつけるのもまたうまい。

続いて麺に添えてあった大根おろしと麺を一緒にぱく、ちゅるり。

おぉ~、さっぱりうんまーい(*´▽`*)
しかもスープのとろみがより一層引き立つ感じで、とってもこのスープに合います~♡

さて、別皿に添えてあった薬味の方も投入~\(^o^)/

サクサクとした白髪ねぎ、そしてフライドしてあるこちらの方はなんとエシャロット。
フライドオニオンに似た感じがありますが、玉ねぎよりもあっさり?微妙に違う甘味があります。
そして、揚げてある事で香ばしさとコクがスープにプラスされます。

さぁ、そろそろ小さいチャーシューごはんもいただきます!

サイコロ大にカットされたチャーシューは炙りが入っていて香ばしい~!(≧▽≦)
そして、このサイズだからこそ、食べるところによってちょっとした肉感の違いが合ったりするのもいいんですよね。

あ、なんかこのチャーシュー他のよりピンクっぽい。

がぶり、あ!甘味が強い~(*‘∀‘)♡
コイツはいいお宝入ったな~( ̄∇ ̄)

そんな事を思いつつご飯もぱくり。

醤油ベースのタレ、九条ネギと海苔のアクセントも程よく美味しいでーす(´▽`)

さて、終盤にはご厚意味玉をいただきます(*^-^*)


がぶり!

むふー( *´艸`)♡、しっかり味が染みているなぁ~。
ねっとりとした黄身がこれまたうんまい。

さて、普段の私は最後の〆は冷やし茶漬とかにするのが定番。
ですが!なんとなくこのスープ、そしちチャーシューご飯はこのままいただきたい。
そう思ってここから先はご飯を片手に、拉麺のスープをお吸い物に見立てる定食スタイルで完食!

ふわー、ごちそうさまでした~(*´▽`*)♡
特にこの平べったい麺の気持ち良さったらないですね。
麺とスープの組み合わせも絶妙だし、今日は待たなかったけど待っても食べてただろうな~。

はー、今日も美味しかった~(∩´∀`)∩まんぷくはっぴーでーす!

そうそう、ちなみに鳴龍さんの冷やし醤油拉麺は8月頭くらいまで。
その後は塩バージョンに切り替わるそう。
もうー、そっちもゼッタイ食べに来ちゃうと思いますー!(≧◇≦)


2018年143杯目

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創作麺工房 鳴龍(大塚)/第3回 鳴龍飲み+醤油つけ麺 切歯8番!\(^o^)/

さて、今日のブログは時系列に戻りまして…今年のゴールデンウイークの話。
急遽友達に誘われて、大好きなお店でラー飲みをしてきました~。
ま、例のごとく味のレポートは怪しげですのでご了承を~(∀`*ゞ)エヘヘ


さぁー、では行ってきたのはこちらのお店~\(^o^)/

創作麺工房 鳴龍そうさくめんこうぼう なきりゅう
(大塚・東京都豊島区)
2018,4,29訪問

こちらのお店は言わずもがなの、ミシュランガイド1つ星を獲得したラーメン屋さん。
海外からのお客さんも多く、いつも大行列で平均して1時間半~2時間待ちは当たり前。
ま、でも、美味しいから並んじゃうんですよね~(*´σー`)エヘヘ

さて、お店の場所はJR大塚駅南口より徒歩約4~5分。
駅前を伸びる大通り「南大塚通り」の左側を真っ直ぐ歩き、通りに鳴龍さんの立て看板を見つけたら左折。
そこからはさらに少しまっすぐ歩けばお店に到着。

さぁ、今日の並びはどうかな~…

うむ、いつも通-り!(・∀・)
鳴龍さんでの並び方は店舗前に数名。
それ以上並んでいる場合は、道を挟んだ向こう側のマンションのガードレール手前に並ぶシステム

ちなみに?道を挟んだ側の並びの先頭と最後尾を間違えてしまう人が結構多いです。

私も初めての時間違えていますので、前書いた手書き画像をまたつけておきますね(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、余談が長くなりましたがこの日の私達は19時半に大塚駅に集合する約束。
でも、気の早い私たちはそれより早めに到着したので、そのままお店へ向かうことにしました。
私達が並び初めた後、もう1組が並んだ時点でこの日は閉店案内が登場。

うひゃー、アブなかった~(;´∀`)ヒヤヒヤ
そう!鳴龍さんの夜営業の終了時間は21時ですが、売り切れ終了することがほとんど。
お店のTwitterをチェックしていればわかるのですが、大体平均的に20:00~20:30位には終わることが多いような気がします。

ちなみにこの日は、海外からの春の観光シーズン?が重なっていたみたいで終了早かった~。
お店からの閉店告知がTwitterに上がったのは19:33、集合時間ちょうどに皆が来ていたら危なかったです~(;´∀`)

さて、ここから先はラー友さんたちとおしゃべりしながらお店に入れるのをじりじり待ちます。
そうして待つこと1時間半、遂に先頭。

今日は何を食べようかな~(・´з`・)♡

しかし、ここからがこの日は長かった…先頭になってからお店に入るまで約30分。
今日は割と早く入れそうと思いましたが、安定の?予想通りの2時間待ちでした(;・∀・)ハハハ
ま、その日お店にいる人によって食べスピードはまちまちだから仕方ないですよねー。

さぁ、でも、やっと入店できてひと安心。
店内に入ればご店主の齋藤さんのお出迎え?に思わずニヤリ。

そこ、私達の席ですよー(≧▽≦)ハハハ

それでは、齋藤さんやスタッフさんたちに軽くご挨拶をしてからまずは食券の購入。
店内入口より右手にある券売機の前へ。

こちらの麺メニューは上から「辛麺」「醤油味」「塩味」「つけ麺」の並び。

まぁ、でも、私達はまずはアラカルトと飲み物の食券を購入します!('◇')ゞ

…あ、しらす冷やっこ売り切れだー( ̄◇ ̄;)ガーン
なんとこの日は豆腐はあるけど、しらすがないということでしらす冷やっこは売り切れの赤ランプ。
無いものは仕方がないのので、それ以外をみんなで手分けして購入することに。

ちなみに?余談ですが鳴龍さんの券売機には千円札と二千円札を投入することができます。
この日お財布の中に1万円札しかなかった私、両替をお願いしたらこんな感じになりました。

わら!!(≧▽≦)!!
ピシッと綺麗なピン札の二千円札が5枚で返ってきてびっくりです(笑)

さて、購入した食券をカウンターの上に置いて着席。


出てくるのを待っている間に久しぶりにカウンターボードのメニューをチラリ。

海外からのお客さんがかなり多くなった鳴龍さん、メニューの下には英語表記。
メニューだけじゃなく、1品1品のメニューの解説も英語で説明してありますね(*‘∀‘)

さ、メンバー全員にまずは飲み物が到着。

瓶ビール500円

並べてみるとこんな感じ~(≧▽≦)

ずらーっと並んでいる瓶ビールの絵面にニヤリとしてからカンパイでーす\(^o^)/

そして、あっという間にまずはこちら!

海老ワンタン400円

ぱくり(^O^)

アツアツ、プリプリの海老ワンタンうんまーい(≧▽≦)
さっぱりとした酢醤油系のタレがまたぴったりです。

そして、本日は売り切れだったしらすやっこの代わりにこちらが到着。

いつもはない広東チャーシュー冷やっこ
冷やっこの上にたっぷりのネギ、細切りチャーシューをピリ辛のタレがかかっててうんまい!
これはお酒ば進みます~(≧▽≦)

それから、通常アラカルメニューのこちらも到着。

水餃子400円

ってか、皿でっか!(笑)(≧▽≦)

それに対して、左上に出された取り皿の小ささ。
まぁ、味はいつもと同じなんですけど、その遊び心にに思わず笑ってしまいます(≧▽≦)

さぁ、アラカルトはまだまだ続きます。

ごまきゅうり300円

たっぷりの摺り胡麻が香ばしい、ピリ辛のカリコリきゅうり。

これ大好きです~(*´▽`*)♡

ま、どのアラカルトも好きなんですけどね~( ̄▽ ̄)フフフ
そして、レギュラーアラカルトの中でも人気の高いこちら。

炙り焼きチャーシュー500円
これも盛り付けがいつもと違うー(≧▽≦)ワラ

さぁ、みんなが写真を撮ってから、ぱくり~(^O^)

うんまーい(*´▽`*)
ラーメンの上だとスライスされているチャーシューを分厚く切って、炙りを入れて焼いた1品。
さっぱりとしたおろし玉ねぎソース、ほんのりピリっと辛いクレソンが添えてあるのもいい感じ。

さて、私たちの最初のオーダーが全て出てきた辺りで他のお客さんは全員お帰りに。
こうなってくるとお店の人達はもうお疲れ様の時間…ってことで。

お疲れ様でーす!!(・`◡´・)ゝ
一段とリラックスした雰囲気になった店内、飲み物を追加したりしつつ楽しい時間は過ぎていきます。

そして、この日は普段はないものも登場。

あるけどやらない炙り豚バラ巻きチャーシュー
これももちろん、拉麺に乗ってくるものを使ったおつまみ。
手間がかかるから作らないそうですが、この日は特別に作ってもらっちゃいました。

たっぷりの九条ネギに香ばしい摺り胡麻、旨味がある醤油ダレ。


噛めばほろりとほぐれるチャーシューはもちろん…

うんまーい!!(≧▽≦)♡♡♡

それから、スタッフさんが食べていたまかないをアレンジしたおつまみもいただきました。

まかない牛しゃぶしゃぶ
ふわふわ、柔らかい薄切り牛しゃぶしゃぶに美味しいタレがかかっていて美味しかった。
スタッフはこの下にご飯が入っていたみたいです。
うんうん、これはお米にもお酒にも合いますね(*´▽`*)♡

さてさて、美味しいおつまみいつもよりいっぱい食べた気がします。
ですが、もちろん麺も食べますよ~\(^o^)/

みんな仲良く並んで再び券売機で思い思いの食券を購入。
そして、食券をお渡しすればほどなく完成です。

醤油つけ麺 切歯8番 900円
実は?この日の麺は常連さんである友達の力を借りて食べさせてもらった特別なもの。

通常の醤油つけ麺は以前食べたことがありますが、中細麺でこの麺よりもかなり細いもの。

最近、製麺機が変わりこんな麺も作れるようになったそうでお試し?で作ったもの出してもらいました。
ちなみに麺は250gしかなかったので、私が代表してオーダー。
ま、もちろんみんなにもちゃんと味見してもらいましたよ(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それではお愉しみの醤油つけ麺を切歯8番の麺でいただきまーす\(^o^)/

まずは麺だけをぱくり。

おぉぉ~いしぃ~(≧▽≦)♡
つるりと滑らかな麺肌が舌の上を滑り、撫でていく感触がまずたまらん!
小麦の甘味も極太だからしっかりとわかるし、これはうんまい~( *´艸`)

さて、続いてつけ汁に…


めーん、ちゅるり~

うんま!!(≧▽≦)
わはははは(≧▽≦)、思わず笑いがこみあげてくる美味しさです~。

それにしても、私の中にあった以前食べた醤油つけ麺の記憶と味が違っていてちょっとびっくり。
約3年くらい前の事になっちゃうんですが、その時のイメージはかなりキリっとした醤油味でした。
ですが、今回食べた醤油つけ麺のつけ汁はもっとマイルド。
旨味が強くなっていて、この味の方が私はすごく好きです~( *´艸`)

さて、醤油つけ麺にはその他にピンク色が綺麗なチャーシューが麺の上に。


つけダレの中にはメンマ。


そして、気まぐれおつまみでも食べた豚バラ巻きチャーシュー。


お出汁がよく染みた、ねっとりとした黄身の味玉。

こちらはちょいと型崩れだったものをサービスしてもらっちゃいました。
卵好きなので嬉しいです~(∀`*ゞ)エヘヘ

それから、鳴龍さんの付け合わせと言えばのクレソン。

ほんのりとした苦みと辛味があって、齧ると舌がリセットされるのがいいんですよね~(*´▽`*)

さてさて、途中隣に座ったラー友さんのもいただきました。
それがこれ(*´▽`*)

坦々つけ麺930円
麺の下にはトマトピューレ、食べ進めるうちにつけ汁に少しずつ変化が付きます。

麺は細麺ストレート、ピリ辛の担々つけ汁はしたと上では味わいが違うのも特徴的。


それから、こちらは友達おススメの味変アイテム。

麻辣50円
これは鳴龍さんにある「麻辣担々麺」に添えてあるものを追加オーダー、別皿にて提供してもらうったもの。
券売機にボタンはないので、欲しい方は現金にてオーダーできるそうです。

そんな訳で、ちょいと私も麻辣をプラスして味見。

ウマイ…けど辛い!!(≧◇≦)
担々つけ麺も担々麺も私にはほどほど辛いので、追加麻辣はなくても大丈夫みたいです(笑)

さて、自分の麺に戻って食べ進め麺を全部食べ終わったらスープ割りをお願いします。
カウンターの上に器を置けば、スープが入れられて戻ってきます。


ふー、ごくり。

うんま~い(*´▽`*)♡
ホッとする温度の醤油スープはスープ割りですからつけ汁として使っていた時より塩味は少なめ。
でも、旨味は薄まってないよね~( *´艸`)♡

色々なアラカルトメニューにアルコールもビール以外に、サワーを数杯。
8番の麺は1人分しかなかったけど250gあったそうで、かなりお腹いっぱいです。
なのに気づいたら、あらら、スープ割りも全部飲み干してました~(*´∀`*)エヘヘ

はぅ~、ごちそうさまでしたー(*´Д`)
さすがにまんぷくはっぴーでーす(∩´∀`)∩♡
こちらで飲むのはこの度3回目、今日は特に一段と美味しいものいっぱい食べさせてもらっちゃって恐縮です。
まぁ、これもみんな店主の齋藤さん初めスタッフの皆様、常連さんである友達のおかげですね。

そして、恒例のお見送りタイム~\(^o^)/

今回はウェイティングスペースのベンチからお見送りいただきました~(笑)
本当に遅い時間までありがとうございます。
とっても楽し美味しかったです!(*´ω`*)


2018年87杯目

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