ラーメン かしわぎ(東中野)/塩ラーメン+お昼のご飯(紅玉のTKG)

さて、この日の私は友達2人とランチラーメン。
友達がずっと行ってみたい言っていてお店に行くことに。


そのお店がこちら~\(^o^)/

ラーメン かしわぎ
(東中野・東京都中野区)
2018,5,14訪問

こちらのお店の場所はJR東中野駅東口より徒歩約5分。
東口を改札を出たら右側の階段を降り、緩いカーブを描く下り坂を道なりにてくてく歩けば到着。
友達2人より先に着いた私は、道を挟んだ反対側の日陰でしばし待機。
そして、ほどなく2人と合流してから入店でーす\(^o^)/

引き戸を開けて中に入れば、いらっしゃいませーと言うお声がけ。
その声に軽く会釈を返し、ちらりと目をウェイティングスペースには空席を待つ人達がずらっと座っています。
ちなみにこのスペースがいっぱいの場合は一旦外で待つようになりますが、この時はギリギリ座れそうな感じ。

それでは並ぶ前に、まずは券売機の購入を先に済ませます。


こちらの基本メニューは「塩ラーメン」と「醤油ラーメン」の2種類。

大盛り設定はなく替玉方式で、麺量は120gと割とおとなしめ。
ちなみに前回の私は、途中でもっと食べたくなっちゃって現金で替玉追加しましたよ(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、今日の私は前回醤油ラーメンを食べたので、塩ラーメン~\(^o^)/

それとずっと気になっていた「お昼のご飯」、紅玉のTKGの食券の購入。
ちなみに白いごはんだけ食べたい場合は100円、券売機左下の100円券を購入してオーダーするようです。
でも+¥20で美味しい卵も食べられるなら、お昼はついこっちにしちゃいますよね~(*´σー`)エヘヘ

さて、それでは買った食券を持って、コの字型になっているウェイティングスペースへ。
こちらのお店の客席はカウンター5席と4人がけのテーブル席が1卓。
そしてウェイティングスペースは以前テーブル席があったところを潰して作ってあるので7~8人は座れます。

これは結構待ちそうだな~…と言うことで、待っている間に店内奥へ少々離脱~。

お、この段ボールに手書きのイラストかわいい(*^-^*)
そうそう、かしわぎさんのお店の中は結構こんな感じの手作り案内なんかがあってなんだかほっこりします。

さて、そんな感じで待つことしばし遂に着席~\(^o^)/
タイミングよく空いたテーブル席に3人一緒に座ることができました。
待っている間に食券は受け取ってもらっていたので、完成するまでの間はのんびりと。
セルフサービスのお水の準備をしたり、卓上調味料のチェックをしたり。

置いてあるのは一味唐辛子、コショウ、塩ダレ、醤油ダレ。
そうそう、お昼のご飯「紅玉のTKG」を頼むと醤油は別途出てきます。

そんな訳で?まずはラーメンの前にこちらが到着~\(^o^)/

お昼のご飯「紅玉のTKG」120円
うわ~、綺麗~(*‘∀‘)♡
そして、運んで来てくれたスタッフの方から、卵の美味しさを感じるために醤油は少しずつお使い下さいとのご案内。
はーい、気を付けまーす( ̄▽ ̄)

そして、ラーメンも到着~(∩´∀`)∩

塩ラーメン680円
うわ~(*´▽`*)こっちも綺麗だな~。

さぁ、それでは食べやすい位置にセッティングして…

いっただっきまーす\(^o^)/

まずはスープからごくり。

じんわり、アツアツうんまー(≧▽≦)♡
約1年ぶり、オープン以来2回目の塩ラーメン。
かなり味がブラッシュアップされているとは聞いていたけど、これは前より断然美味しい!
特に貝の旨味が強くなっていて、本当に旨味がじわーっと広がる感じです。

さ、続いてめーん(∩´∀`)∩

さっくりとした歯切れの良さとシコシコとした食感のある細ストレート麺。
啜り上げるとスープを程よく口の中に運んでくれて、口の中から鼻孔の奥まで美味しい風味が広がります。

美味しいね~、口々に言いながら食べ進めているとご店主さんがこちらを持ってきてくれました。

醤油ラーメンには「ハバネロソース」、塩ラーメンには「柚子胡椒ソース」が合いますよ、とのこと。
おぉぉ~(*‘∀‘)それは楽しみです~。

では、味変は少し先送りにしてここからは紅玉のTKGも食べてみます。
プッシュ式で少しずつでる醤油さしから、醤油をちょ、ちょ。


そして、黄身を割ってあまり混ぜずにぱくり。

うんま!(*´▽`*)
卵の黄身の濃さと甘さが醤油のちょっとした塩味でとっても引き立ちます。

さぁさぁ、ここからはラーメンも一緒に食べ進めます。
1枚は豚バラチャーシュー。


もう1枚はフチにブラックペッパーのアクセントがある大判の物。


そして、そろそろオススメさせてもらった液体の柚子胡椒を少々。

レンゲに乗せてスープを少し入れて溶いてからゴクリと飲んだらこれが…
辛い!でもうんまい!!((๑✧ꈊ✧๑))
想像していた柚子胡椒よりもかなり刺激的でホットなタイプ。
でも、これがとっても塩ラーメンのスープに合います~(*‘ω‘ *)♡

さて、すっかり食べ忘れてた?穂先メンマを終盤サクサク。


最後は残りスープをTKGにかけてスープご飯に。

貝出汁の効いた塩スープのお茶漬けって感じですっごい美味しい(≧▽≦)
そしてお茶漬けにあったら嬉しいワサビの代わりに、すっかり好きになってしまった柚子胡椒も少々。

ガツガツとご飯を掻き込んで、ついついまだ残っていたスープもごくり。
そして、気づけば完食~

ごちそうさまでした(*´▽`*)♡
前回、醤油ラーメンを食べた時、私は醤油ラーメンの方が好きかもと思いました。
でも、塩ラーメンを食べてみたらこっちもすごく美味しい。
これはどっちを食べるか迷うパターンなので、自動的に交互に頼むってことにしようと思います。
…と言う訳で、次は醤油~\(^o^)/

そうそう、ちなみに醤油ラーメン+ハバネロソースの組み合わせもすごく美味しかったです。
友達はその組み合わせにはまっちゃって、何度もハバネロソースをチョイ足ししていました(∀`*ゞ)エヘヘ
塩も醤油もじんわりと身体に染みるスープなのに、加える味変でこんなに変わるとは!
前回も思ったけど、やっぱりお店の人が進めてくれる物は間違いないですね~(*´ω`*)


2018年94杯目

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