Crab台風。(人形町)/蟹そば+雑炊セット

さて、本日のブログは6/11にちオープンしたばかりの新しいお店。
昨日さっそく行ってきたので、先にブログアップしたいと思います(∀`*ゞ)エヘヘ


さぁ、そのお店がこちら~\(^o^)/

Crab台風。クラブたいふう。
(人形町・東京都中央区)
2018,6,12訪問

こちらのお店は訪問した日の1日前、6月11日に店名さながら?台風が来る中オープン。
そして、こちらは以前、東京都文京区・茗荷谷にあった「らーめん台風。」さんが新規オープンさせたお店。
ちなみに茗荷谷のお店は2012年の香港移転を機に閉店。
「らーめん 台風。」さんのつけ麺が好きだった私はとってもショックでした…_| ̄|○

ま!でも、そんな「台風。」さんが日本に凱旋、新しい味のお店を開くと聞いたら行かない訳にいきません!
その日の朝、連絡をくれた友達と一緒に早速訪問してきました(*´∀`*)エヘヘ

さて、こちらのお店の最寄り駅は東京メトロ半蔵門線・水天宮前、東京メトロ日比谷線と都営地下鉄浅草線・人形町駅。
それぞれの駅から徒歩3分ほどと結構駅近なお店。
私は自分の使い勝手が良かった人形町駅から、地図アプリを使ってお店へ。


人形町駅からだとA2出口から地上へ出たら、斜め右方向にある「甘酒横丁」交差点を右折してしばしまっすぐ。
3つ目の大きめな通りを左折、右方向を見て歩いているとお店を発見できますよ(*^-^*)

さて、友達はすでにお店に到着していましたが、絶対に忘れるので先に店前をチェック~\(^o^)/

あー、この丼に⚡マーク懐かしい~(≧▽≦)
茗荷谷の時は黒だったけど、蟹だから赤なんでしょうかね~。

さぁ、そして店前には手書きの黒板のご案内。

豚骨に蟹の新ジャンル~、楽しみです~( *´艸`)
ちなみに?豚の字がちょっと間違っているのはご愛敬?
友達のツッコみで後で気付いたんですが、私もしょっちゅう漢字を間違えるのでなんとも言えません~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、お昼のピークタイムを外しての訪問だったので外並びなし。
店内から顔を覗かせたスタッフさんに促されて、まずは食券の購入。
券売機は入口入ってすぐ左手。

こちらの基本メニューは「蟹そば」と「蟹油そば」の2つ。

1番上はそれぞれのメニューに雑炊セットを付けたもののボタン。
麺の大盛り設定もないところから、きっとそれが一番のオススメなんでしょうね。

ちなみに写真を後でじっくり見て気になったのが下から2番目に並ぶおつまみメニュー。
「蟹餃子」「豚肉とタンのコンフィ」「まぐろテール焼き」…美味しそう~( *´艸`)
券売機の横にはドリンクメニューが書いてあるボードもありましたし、夜はきっとまた違った感じになるんでしょうね~。

それでは、購入した食券はその場でスタッフさんにお渡し。
そして、タイミングよく食券を購入してい間にちょうで帰った人達がいた席へご案内。
こちらのお店の客席は角が切れているL字のハイカウンターテーブル10席。
ちなみに?長辺のカウンター席だと後ろの壁にワイルドなスプレーアートが施してありますが、私達は短い辺の方に座ったためじっくり見れませんでした(・∀・)

さて、席に着くとすぐにステンレス製のタンブラーに入ったお水が到着。
お礼を言って受け取ったら、後はいつもの感じで周りを確認。

卓上調味料は右から一味唐辛子、白コショウ。
入れ物の中に入って居るのはオイル漬け?の刻みニンニクかな…(・∀・)

そして、調味料の後ろにはCrab台風のらーめんの解説。
ふむふむ、スープを楽しむ為に雑炊セットがやっぱりオススメなんですね~(*‘∀‘)

それから「台風。」の歴史年表。

さすがに香港には行けなかったけど、2007年~2012年までの間の所に自分もいたんだな~とか思っちゃいます。

…ちなみに?私のブログの歴史上、すごい初期のブログにその当時の「らーめん台風」さんに行った時のブログがありました。
写真もひどいし、コメントも微妙な感じですが一応巻末にブログのリンク張っときます(〃▽〃)ポッ
ちなみにのちなみにですが、私のブログは2009年スタートしたものの更新はほとんどない状態ですぐ塩漬けになり2014年友達のススメで復活します。


さて、そんな感じで思い出ぽろぽろしながら待つこと少し、完成でーす\(^o^)/

蟹そば850円
うわ~( *´艸`)、いい香りがする~。

ちなみに横から見るとこんな感じ。

こんもりと盛り付けられたチャーシュー、丼は円錐形に近い感じで下に行くほど細くなっています。

さて、お店の方から「雑炊セットはお声がけください」とのご案内に返事を返してから…
いっただきまーす\(^o^)/

まずはスープからごくり。

おぉぉ~、蟹豚骨ぐわーっと来た~!(*´Д`)♡
とろりとしたスープは、ひとくち飲めば蟹の旨味と豚骨の甘味が口の中に広がって…うんまい♡
しかもこのスープ最初のインパクトはぐわーっと蟹なんですが、豚骨の味の方に意識を持っていくと豚骨の甘味もじわーっと感じられる。

そして、何よりびっくりしたのが…
この豚骨、台風。の味だ~!!(≧▽≦)ってこと。
数年ぶりに食べる台風。さんの味、新しい蟹豚骨ラーメンだしあの頃とは違うと思っていました。
でも、おぼろげだった記憶の中の台風の豚骨の味がここにあります。
むぅー、おかえりなさい~( ;∀;)

ま、そんな感傷は置いといて続いて麺をいただきます( ̄▽ ̄)エヘヘ

麺は中細ストレート麺、ザクパツっとしていて歯切れが歯切れがとってもいい。
濃厚なスープもよく絡むし、とっても美味しい(*´▽`*)

さて、続いてチャーシューを頂きたいのですが、上に乗っている緑色の物体Xは後回しに。

ちなみにちょいと舐めてみると…ニンニクの味がしますね(・∀・)
後調べですが、この緑色のソースはほうれん草にニンニクをプラスしたペーストだそうです。

さぁ、ピンク色のレアチャーシューをぱくり。

しっとりとしていて舌に吸い付く感じですが、急いで食べないと火が入る~(≧▽≦)

メンマはザクザクとした穂先メンマ。


薬味はシャキシャキの玉ねぎみじん切り。

濃厚な蟹豚骨スープにはぴったりの付け合わせですね(*´▽`*)

そして、程よく食べ進めた所でほうれん草ペーストを麺と絡めてがぶり、ずるずる~。

ほんのりニンニクの味が加わっていい感じ。
もっとニンニクをガツンと効かせたい人は卓上のオイル漬けのニンニクを使うといいかも。
ま、私はこの後があるのでそこは出来ないんですけどね(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、とっても色黒で気になっていた燻製うずらをぱくり。

おぉ!!すっごい燻製ガツンと来るー(≧▽≦)
あー、これはつまみにしたいです~(笑)

さぁさぁ、そろそろ〆の雑炊セットの出番。
見ていると雑炊セットはあっという間に来るようなので、麺が最後のひとくちくらいになったタイミングでお声がけ。
「すいません、雑炊セットお願いしまーす(*´▽`*)」

雑炊セット130円

雑炊セットの薬味は万能ネギ、刻み柚子、岩海苔。


これをご飯に乗せて、スープかけて~(∩´∀`)∩


ぱくり。

うんまい!!(≧▽≦)
特に刻み柚子のほろ苦さが、いいアクセントになっています。

それから、蟹そばに添えてあった海苔で海苔巻きごはん。

セットの薬味に岩海苔があるのを知らなかったので、海苔取っておいたんですよね~( *´艸`)ムフフフフフ♡

あ、そうだ全然使っていなかった一味唐辛子も掛けてみよう~(・´з`・)


そして、もう少しスープも投入したらガツガツと。

うん!甘味が強いスープだから、ピリっとした辛い一味唐辛子を効かせるのもいいですねー(≧▽≦)

さて、スープを余さず楽しむならば雑炊セットのご飯は蟹そばが入っていた丼の方に入れるのがおススメ。
ですが、スープの汁完は濃厚だしやめておこうと思った私はご飯の方にスープをかけました。

…が、このスープすごい後引く~(≧◇≦)


で、思わずほぼ汁完!
ご飯の方にスープかけた意味なかったー( ̄▽ ̄)ハハハ

はぁ~、ごちそうさまでしたー(*´ω`*)
あの時好きだったメニューとは違うけど、とっても久しぶりに食べた「台風。」さんの味美味しかった~。
それにすっかり忘れていたと思ったけど、自分の舌が覚えていたのにもびっくり嬉しかったです。
はぁ~…絶対蟹油そばも食べに来ようっと~(*´▽`*)


2018年112杯目

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らーめん専門店店 台風。@茗荷谷へ行って「まぜつけ麺」を食べた時のブログはこちら。



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