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【番外編】肉汁饂飩屋 とこ井(高円寺)/ひや肉うどん(中盛)+生卵

さて、この日の私は前日の飲みの余波であっさりめ?の気分…(*´Д`)ボェ~
そんなところに友達から連絡、じゃ、ラーメンじゃなくてうどんでも食べに行こうか~ということに。



そこで、気になっていたアレを食べにこちらのお店に再訪問~\(-o-)/

肉汁饂飩屋 とこ井
(高円寺・東京都杉並区)
2019,5,30訪問

こちらのお店はJR高円寺駅より徒歩3分ほどの場所にある「武蔵野うどん」が食べられるお店。
3月頃に初めて来て以来、美味しかったので再訪しようと思っていました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、こちらのお店への行き方。
まずJR高円寺駅南口を出たら線路と垂直に交差している「高南通り」を直進。
「高円寺南四丁目」交差点まできたら右折、そして1ブロック先をさらに右折。

ま、でも、暑い季節は地図アプリの示している行き方の方がおススメ!
ここにはアーケードのある「高円寺パル商店街」、直射日光が防げるので助かりまーす!( `ー´)ノ

さぁ、そんな訳で?日差しを避けつつ、辿り着いた「肉汁饂飩屋 とこ井」さん。
店前で合流する友達がまだ来ていないので、とりあえず店前を確認。

どーんとでっかい木の一枚板に貼られたメニューを眺めます。

こちら、1番上には文字で書かれたメニューの一覧。

その下にはこちらで食べられるうどんの種類。
こちらのはうどんは「極太麺」「細麺」、「ひもかわ」の3種類の中から選べます。
ちなみに「ひもかわ」を選ぶと、作っている量が少ないためひもかわと極太麺との合い盛りだそうです!('◇')ゞ

さぁ、さらにその下には一覧になっていたうどんの写真がズラリ。

それぞれのうどんについての解説付きなので、迷った時はここを読むべし!
ま、今日の私の狙いはもう決まっているんですけどね~(ΦωΦ)フフフ…

さて、店前でメニューを眺めていれば約束していた友達が到着。

友達も食べるものは決まっているそうなので、早速入店でーす!\(^o^)/

引き戸を開けて中に入れば「いらっしゃいませー」とご店主さんからのお声がけ。
こちらのお店の店内は入口から奥へ長~く続くストレートカウンター8席。
カウンター席の向かいにこれまた細く長~い厨房スペース。
入口すぐの券売機前からは覗き込まないと、場所によっては店主さんの姿はよく見えません。

そんな訳で、覗き込む感じで軽くぺこりと会釈で挨拶。
そして、食券を購入するため券売機に向かいます。

券売機の並び1段目は「肉汁」「辛肉汁」「田舎汁」、2段目が「炙り鴨汁」「とこ井スペシャル」「ひや肉」。
3段目は追加麺量+「もりうどん」、そしてその下は追加トッピングやサイドメニュー、飲み物類。

ちなみに券売機の上にはどのうどんに何のトッピングが合うなどの案内もあり!


それから、券売機の右横には麺量のご案内。

並盛350g、中盛450g(+¥50)、大盛り650g(+¥150)、特盛850g(+¥250)。
…と、こんな感じで増量することができますが、特盛はつけうどんメニューのみです!('◇')ゞ

さてさて、昨日の飲み過ぎを考えてのうどんチョイス。
…ですが、ついつい私が買うのは狙いのうどんと中盛券。(〃▽〃)ポッ
それから、このメニューを食べたことのある友達アドバイスで生卵を追加購入。

そして、券売機横のウォーターサーバーでお水を汲み、空いている席へ移動~('ω')ノ

さて、席に着いたら食券はカウンターの上へ。

こちらご店主さんの1人営業なので、ほどよいタイミングで受け取りに来てくれます。
そして、このタイミングで私も友達もうどんは「極太麺」で注文。
それから、このうどんに合うと書いてあった「胡麻辣油」も一緒にお願いしました(*^-^*)

さて、武蔵野うどんは麺が太いので茹で時間はちょっと長め。
友達とのんびりおしゃべりしながら、その合間に卓上調味料の確認。

置いてあるのは七味唐辛子とすり胡麻器。
ちなみに七味唐辛子はつけうどんで利用する場合は直接うどんにかけるのがおススメ。
で!、確かにこのアドバイス通りにしたらとっても美味しかったです!(*^-^*)

さぁ、そんなこんなで待つことしばし、私達のうどんが到着!

ひや肉うどん(極太麺)900円
+中盛50円+生卵50円

おぉ~、ボリューム満点~(゜o゜)♡♡♡

ちなみに薬味のネギは別添え。

こういうちょっとした気遣いが嬉しいですね(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そして、うどんと一緒にお願いした特製の胡麻辣油も到着。

うむ、準備万端!
それでは、いただきまーす!\(^o^)/

さぁー、まずはチラリとうどんに埋もれているお出汁を確認。
おぉ、思ったよりお出汁たっぷりなんですね~(*‘∀‘)

もっとぶっかけうどんみたいな物かなと思っていたのでちょっとびっくり。
ではでは、レンゲはないので、そのまま丼のフチに口をつけてごくり。
はぁ~(*´Д`)、ぬる美味しいぃぃ~♡
ベースは和出汁の醤油味、そこに豚肉からの甘味が加わりほっとする味わい。
そして、なんと言ってもこの程よい温感がたまらない。
なるほどー、冷たいうどんに暖かい出汁をかけるからこうなるんですね~( *´艸`)♡

さて、続いて、う・どーん!!\(^o^)/

がぶりと噛めばわっしわっしとした強いコシ、これぞ武蔵野うどん!
そして、噛みしめるとじわーっとうどんから塩気が染み出してきてうんまい!(≧▽≦)

ちなみに?こちらのうどん横から見るとこんな感じ。

おぉ、しっかり分厚いですー(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それではそろそろ本格的にうどんを食べ始めます。

まずは添えてあったネギを小皿からぺぺぺ。

そして、同行の友達の動きの真似をして普段はやらない 「いきなりアレンジ」。

摺り胡麻をすりすり~、胡麻辣油をぐるーりー(=゚ω゚)ノ

よっし!自分カスタマイズ完成!

ふふふ、見た目だけでスゴイ食欲そそりますー( *´艸`)

…からの~、目潰し!!\(^o^)/


そして、生卵を絡めて~、う・どーん!!\(^o^)/

わぁー、うんまい~(゚∀゚)♡
甘しょっぱい出汁に生卵の甘みが絡まって、まるですき焼きのような味わい。
卵黄の近くうどんとそこから遠い場所で味の違いが生まれるところも食べてて新鮮です。

そして、摺り胡麻と胡麻辣油のダブル胡麻使いもとってもいい!
いい香りとピリっと辛味ラー油がコクを加えていてたまりませんね~(∀`*ゞ)エヘヘ♡

さて、ここから先は「ひや肉うどん」の具材も一緒に食べ進めていきます。
まずは肉汁うどんにも入っていた薄切り豚肉。

柔らかいけど程よい噛み応えあり、そして噛みしめると甘味がある。
そして、ぴろっと丸まっている豚肉に出汁が絡んで美味しいです~(*´▽`*)♡

そうそう、お出汁がよく染みて~と言えばやっぱりお揚げ。

誰が始めたか分からないけど、うどんのお出汁にお揚げはテッパンですねー( *´艸`)ウマー

そして、食べる度に小気味よくもきゅもきゅするネギ。


…と、うどんを食べていると全然違う感じのヤツ発見~(*‘∀‘)♡


これなんとなーく、イメージとしてこんな感じ~

ま、ホントは食べ物で遊んじゃいけないんだけどね(∀`*ゞ)エヘヘ
ちなみにこの幅広のうどん、前回同じメニューを食べた友達のにも入っていたそう。

そして、今回同じ物を頼んだ私達2人のにも入っていました。
もしかして「ひや肉うどん」を頼むと、うどんを切った時の端の部分を入れてくれるのかもしれませんね(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、それでは終盤、そろそろ七味唐辛子を少々~。


ちなみにこちらのお店の七味唐辛子は黒ごま多め。

ピリっとした辛味もあるけど、すごく胡麻の香りが豊かです~(*´▽`*)
そう言えば黒胡麻多めの七味唐辛子、摺り胡麻、胡麻辣油と胡麻尽くしですね~。

さて、うどんを全部食べ終わった後は〆の出汁割り。

うどん提供時に一緒に持ってきてくれるステンレスポットからセルフでどぼどぼ~(=゚ω゚)ノ

おぉー、生卵の色が出てきた~(*‘∀‘)♡

さぁ、それでは器を両手で持ってごくり、ごくり。
ぷは~、マイルドうんまい~(*´▽`*)♡
出汁で割ったことでほっと落ち着くいい塩梅の塩加減。
そして、プラスした生卵のおかげで優しく甘味があって美味しいです。

さぁ、そんな訳で?ちょっと二日酔いぎみだったはずなのに汁完!

はぁ~、ごちそうさまでした~(≧▽≦)♡
やっぱり美味しいお出汁は飲んだ次の日の身体に効くね~(∀`*ゞ)エヘヘ♡
おかげで食欲ない?と思っていたのが嘘のように吹き飛びました。

そして、さすが店主さん推しの1杯はうんまかった!!(≧▽≦)
fc2blog_20190728165007aec.jpg
で?後で気が付いたんですがこの1杯、お願いすれば「にんにく」も入れてもらえるそう。
これににんにく入れたら、きっとすごくパンチのある味になりそうな気がします!( ̄▽ ̄)



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東京都杉並区高円寺南4-7-5 久万乃ビル 1F

肉汁つけうどん(中盛)(極太の冷)+揚げ茄子を食べた時のブログはこちら


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