麺屋7.5Hz 新橋店(虎ノ門)5月29日

この日は今年初めて夏日をマーク。
新橋方面に行く用事があって。
これは!!ここに行くべし!と初訪問。


麺屋7.5Hz 新橋店
こちらのお店は大阪が本店で、今年2014年3月19日に関東で初オープンしたばかりです。
3月からずっと行けるタイミングをずっとねらっていたのでした~(#^.^#)

店名の由来、7.5Hzとは赤ちゃんの脳波の周波数。
ということなどはこちらのホームページなどを見ればわかりますので、多くは語りません(^_^)

店内に入ると、女性の店員さんがお出迎え。
この後の用事も考えて麺量を迷っていると女性の店員さんが麺の量を説明してくれます。
小が140gで通常の盛りくらい。
中盛が1.5倍の210g、大盛が280g。
ご丁寧にありがとうございます。

では、と食券を購入して案内された席へ着席。

店内の案内には「太麺の為、茹で時間をいただきます」の貼り紙。
なんとマッチョな案内表示。太麺って感じを醸し出してるのかな?

てきぱきとお仕事をしている店員さんの赤いTシャツの文字「7.5Hz」すらステキに見えます~。

しばしして着丼。

中華そば 中盛630円
おぉ~。醤油色が濃いなぁ~(^○^)

まずはスープ。

鶏ガラベースの和風だしに醤油ダレで思うよりしょっからくないです。
この暑くて汗をかいた日にはぴったりの塩分です。

続いて麺。

麺は丸中太ストレート麺。
少し芯が残るように茹であげられていて食べ終わるまで歯ごたえが味わえます。
もちもち。むぐむぐ。
おいしい~。小にしなくてよかった~(^ム^)


のっけものはスープとはまた違う味つけがされたみっしり系チャーシュー。
これはご飯が合いそう。

そして甘辛メンマ。


しゃきしゃきの青ネギもおいしい。
これはネギましもしたくなるね。


卓上物はでっかい白胡椒。

黒胡椒が最近多い中、白胡椒を置くのはやっぱりこだわりですかね。

ひとつ前のブログで貼り紙の見落とし注意と言ったばかりの私ですが、外に出てからこれに気づきました。

お店のオススメだし、次は中華そば(小)にご飯にしよう(^○^)

2014年73杯目


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