麺や 維新(目黒)6月23日

さぁ、今日は何を食べようかなと思っていた時、友達からメッセージ。
「今日はランチどうするの?」

お、ランチのお誘いだ~。
まだ決まってなかったのでそう伝えると。
「ラーメン食べようよ~」との返信。

私のランチ=ラーメン…定着しつつあります(・o・)

そんな感じで友達と私の居る場所の中間地点を取って、私の行きたかったこちらのお店に行くことにしました。

麺や 維新(目黒)
早速店内へ。

お店に入るとお水の案内。
おお、こだわっているぁ。思わずぱちり。


券売機で食券を購入しようと振り返ります。

最初からここは醤油らぁ麺と思っていたのだけど、左上の真っ赤なでっかいボタンに思わず惹かれてしまい…

ぽっちっとな。

食べに来たい!食べに来たい!と思っていた欲が勝って思わず「特」選んでしまいまいした。

長くて一列のカウンターは結構席数があって10席以上あるようです。
空いてる場所に腰掛け、セルフサービスのウォーターサーバーから水を汲み着丼を待ちます。

少しして着丼。細麺なので着丼時間は短めですね。

特醤油らぁ麺 950円
わぁ~。綺麗です。
そして、「特」なだけあって色々乗ってます~。

まずはスープ。

キラキラと光るチー油が綺麗。
鶏ガラベースのスープは昆布、秋刀魚節が使われているようです。
口に含むと…甘い~(#^.^#)
鶏を使ったそばつゆのような雰囲気です。

つづいて麺。

麺は角細ストレート麺で柔らかめ茹で上がり。
スープ馴染みがとても良く、そしてつるつるとした麺の喉越しに舌触りが気持ちいいです。
本当にお蕎麦のようだわ~。


のっけ物は鶏のゴロチャーシューがごろごろ。

鶏胸肉のチャーシューが2枚。

しっとりとしていて、スープをふくませて食べるとこれまた美味しい。


豚のチャーシューは脂身と赤身部分の割合がちょうどいい。
綺麗なピンク色でレア感もあります。

ワンタンが3つ。

薄めの皮に柔らかめの餡はほわほわ。
ちゅるるるって食べれてしまうなぁ。
↓割った中身はこれ^ ^


穂先メンマは薄くて食べやすい。


味玉。

味も茹で加減もちょうどいい塩梅。

友達とちょっと味交換もしながら完食。
ここの箸はリユースのお箸でしたが使いやすかったなぁ~。

2014年95杯目

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