創麺業 磯部水産@くじら食堂(東小金井)/塩らーめん~スープの三重奏~



それが、こちら(#^.^#)

創麺業 磯部水産(東小金井・東京都小金井市)
2015,2,22訪問

こちらのお店、実は東小金井の有名店「くじら食堂」さんのお休みの日を利用して開店しているお店。
つまり、土曜日の夜と日曜日にしか食べることができません。

オープン間もない11:30過ぎ、ギリギリセーフで空席ありました。
やっほい~\(^o^)/

こちらのお店をやっているのは、以前吉祥寺にあった「音麺酒家 楽々」さんのご店主。
体調を崩されての閉店しまったそうで、私が行ってみたいと思った時には既に閉店していました。
ずっと食べたかったなぁと思い続けていたお店なので、間借りといえども復活オープンは嬉しいです(^ム^)

どうやって注文するのかなととりあえず、いつも「くじら食堂」さんで使っている券売機を伺います。

どうやら、券売機も「くじら食堂」さんのを利用しているようですね。
ふむふむ。
ざっと見たところ、メニューは一択「本日のらーめん」だけのようです。

どうやら、こちらの「創麺業 磯辺水産」さんで提供されるラーメンは週代わり。
私が訪問した1週間前は「原点の中華そば」というのを提供していました。
訪問した1週間後は「かさね濃厚醤油らーめん」を振舞っていたようです。

食券を購入して着席すると「少しお待ちください」とのお声がけ。
いつ食券出したらいいのかな?とちょっとわきわきします。

そこへ新たにお客さんが入店してきました。
以前のお店でのお客さんでしょうかね?
「体調はいかかですか?」とお客さんが尋ねています。
ご店主さんはぼちぼちですねというような受け答えをしていました。

さて、しばらくすると私のラーメンが着丼。
それと引き換えに食券をお渡しします。
なるほど、メニューは一択だけだからこういう感じになるんですね。

そしてこれが、本日のらーめん(2/22)

塩らーめん~ スープの三重奏~750円
うは!綺麗な黄金色のスープですぅ~(#^.^#)

ではさっそくスープを。
うぅう、うんまい~(#^.^#)
券売機にあった解説によると3種の塩をブレンドした特製塩ダレ。
それに「鶏・魚介・肉&野菜」のスープとありました。
私としてはすっきり煮干しが一番力強く感じます、見えないけど煮干しのキラキラした皮?が見える気がする~(^◇^)

とっても優しくて美味しいスープ。
ひと口飲んでからスープの写真撮ろうと思っていたのですが、すっかりそのまま食べ進めてしまって写真撮り忘れてしまいました。
なので変わりに落書きでお楽しみください↓


続いて麺。

麺は角細ストレート麺。
麺のエッジにすっきりなスープが付いてきます。
食感はシコシコとしていてこのスープにぴったり。
麺箱は三河屋製麺でした。


のっけ物は鶏のしっとりチャーシュー1枚。


それと豚バラが2枚。


そして極太のメンマ(#^.^#)


夢中で食べ進めて完食で~す。
ごちそうさまでした。
あぁ~もっと食べたい!!(>_<)

さて、今回あんまり味についての感想がありません。
実をいうと夢中で食べちゃって、「おいしかった~」って記憶しかなかったのです。
そして、おいしいラーメンを食べるとついやってしまいがちなのが忘れ物。
私、おいしいラーメン屋さんで食べた後、忘れ物よくしてしまします。
外まで出なかったのですが、食べ終わって外に出ようと上着を着たり身支度を整えました。
なんか身軽だな~と思っていたら、なんとカバンをカウンター下に入れっぱなし。
アブナイ、アブナイ(~o~)

毎週の日替わりと言うことで、とても気になりますがさすがに毎週来るのは無理です。
だけど、機会があったらまた食べに来たいなぁ。
そして、ぜひとも美味しいラーメンの為にも、ご店主さんには身体を大事にして欲しいなぁと思いました。
本当にごちそうさまでした~\(^o^)/


2015年33 杯目

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