すごい煮干しラーメン凪 ゴールデン街店(新宿)/つけめん

前日の夜、友達から連絡がありました。
今日はとっても飲んだから、明日ラーメンが食べたい~!とのこと。
リクエストはスッキリ系か、パンチがあるかのどちらか。

う~ん(-“-)だったらどこがいいかなぁ~と逡巡。
友達と私の都合のいい地域で…と思い出したのがこちら。

すごい煮干しラーメン凪
ゴールデン街店本館

(新宿・東京都新宿区)
2015,3,12訪問

気が付いたら店名がこんなに長くなってました~(^◇^)笑

こちらのお店を選んだ理由はもちろんパンチがある!って所。
それと以前、この友達が食べてみたいと言っていた記憶からです。

さて、こちらのお店はとても店内は狭いので中待ちはできません。
基本は外待ち、店舗と店舗の間にある隙間に一列になって並ぶのがきまりです。
食券を買おうと一度中に入ります。
するとお店の方から、食券は後でということになったと言われました。
はーい(・o・)そうでしたか~と再び表に。


よく見たら、こんなの出てました~(^_^)
仕組みが変更になってたみたいですね。
ですが、待ってるうちに時間がなくなって、「返金してください」とかあったら色々手間かかるし、この方がいいかもしれませんね~。

では、気を取り直して列に並びます。
前客は5名ほどですが、進みはゆっくりめ。
入店できるまでの時間は結構長めに感じました。
上から伸びているホースから「次の方どうぞ~」と呼ばれついに店内へ。


細い急な階段の突き当たりにある券売機で食券を購入。
指し示された空席へ行き、カウンター越しに食券を渡します。

この際に好みを伝えます。

好みはこのようにオーダーできます。
前回はそのままでのオーダーだったので、今回はかなりワガママオーダーをしてみました。
少ししてそれぞれの頼んだものが着丼。


つけめん870円
塩味・銀ダレ多め・いったん麺多め


お!銀ダレまたリニューアルしてる~Σ(・o・)
前回食べた時は赤茶色のタレだけという感じでした。
しかし、この時乗っていたのは小魚も入ったものになっています。

そしていったん麺多めだからですかね?
麺の上部がいったん麺で覆われています。
わーい\(^o^)/
通常麺も好きだけど、いったん麺たくさん味わってみたかったんだ~。


では、まず上に乗っている銀ダレをちょい舐め。
強い煮干しのエキスが詰まったピリ辛のタレが美味しい~。
小さい煮干しが加わって見た目が派手になりました。

では、上にのっているのでまずはいったん麺を。

ずるずる、ぺろぺろぺろ~(^ム^)
舌の上を思う存分滑らせて吸い込みます。
口の中にいったん麺がいっぱいになって幸せ~。

つづいて通常麺。

通常麺は中太縮れ麺。
水でしっかりと締められた麺はラーメンの時よりもコシがあります。
もっちもちの歯ごたえにつるっとした舌触りが美味しいです。

そしてつけダレのスープはもちろん煮干し。
パンチのあるつけダレは塩の方が醤油味よりマイルドに感じます。
それでいて煮干し感は塩の方が強いかも(#^.^#)


スープの中にはゴロチャーシュー。
色紙切りのネギはシャキシャキとしたアクセント。


お友達から味玉半分もらっちゃいました。
ありがとー(≧∇≦)
こちらの味玉は黄身に味がギュッと詰まって濃厚です。

銀ダレを少しずつ麺に絡めながら食べ進めます。
甘辛い銀ダレが美味しいです。
多め正解!


さらに途中で卓上のお酢を回しかけると味がマイルドに変化。
酢の中に何か入っているんだけど…はっきり分かりません。
次、行ったらなんなのか聞いてみようかな~ヽ(^。^)ノ

最後にはスープ割りをお願いしてスープをごくごく。
ちょっと濃い目なので全部は飲みませんでしたが満足しました。
ごちそうさまでした~(^◇^)


ちなみに最初、すごい盛りが多いなと思ったらなんと麺皿の舌に竹の敷物が入ってました。
この「すのこ」のようなものが入っていると底の方の麺も水がキチンと切られていていいですよね。

お店を後にして、味玉ありがとね~と友達に言うと、私=味玉食べているというイメージだそう。
自分ではそんな気はしてなかったんだけど、おかげで味玉もらっちゃった(#^.^#)
ごちそうさまでした~。

2015年48杯目

ブログランキングに参加しています。
よろしければ↓下のバナーをクリックしてくださいね(#^.^#)

人気ブログランキングへ

すごい煮干しラーメン凪 ゴールデン街店本館の食べログ店舗情報はこちら
東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 2F

つけめんじゃない方、すごい煮干らーめんを食べた時のブログはこちら


コメント投稿を承認制にしました。
ご理解、よろしくお願いします(-_-)
スポンサーサイト

テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

お知らせ
ラーメンブログランキングに参加しています(^ム^)
プロフィール

もりみ

Author:もりみ
1日1ラーメン食べられたら幸せですが、周りが心配しますし体力的にも経済的にも無理なんでボチボチやってます
(*^^)v

最新記事
カテゴリ
タグ

新宿区 杉並区 小金井市 中野区 渋谷区 千代田区 武蔵野市 調布市 豊島区 埼玉県 北区 番外編 練馬区 中央区 荒川区 台東区 世田谷区 千葉県 青梅市 三鷹市 港区 国分寺市 ラーフェス 立川市 品川区 文京区 葛飾区 目黒区 神奈川県 カップ麺 大田区 昭島市 江東区 墨田区 福生市 板橋区 国立市 チェーン店 ラー飲み うどん まとめ 江戸川区 府中市 西東京市 曙橋 足立区 閉店 八王子市 東大和市 茨城県 浜田山 国分寺 自宅麺 日本蕎麦 練馬 コラボ 阿佐ヶ谷 日野市 町田市 蕎麦 あきる野市 小平市 

ラーメンブログ リンク

ラーブロ
ラーメンブログ専門リンク集「ラーブロ」に登録しました
\(-o-)/設定ってむずかし~
月別アーカイブ
FC2カウンター
訪問ありがとう~
最新コメント
検索フォーム
リンク
QRコード
QRコード