製麺rabo(西新宿五丁目)/支那そば

この日のラーメンはこちら~(#^.^#)



製麺raboラボ
(西新宿五丁目・東京都渋谷区)
2015,5,25訪問

こちらのお店、今回で私は3回目。

1回目はあっさり鶏出汁の「中華そば オススメ(笑)」
そして、2回目は濃厚魚介の「らーめん」。
なので、本日はまだ残っているあったかいラーメンメニューを選択する気マンマンです。

ちなみこの日のメンバー構成は( ̄▽ ̄)
最初から約束していた友人A。
待ち合わせの場所に突如表れて、サプライズしてくれた友人B。
最後に、まだ到着してないけど、行くから先店入ってて~との連絡をくれた友人C。
そして私。
合計4人での訪問となりました (^ム^)

さて、製麺raboさんに突撃~!!

店内に入るとタイミングよく谷の時間帯、先客は2名ほど。
しかもその先客は緩いカーブがかかったL字カウンターの短い方に座っています。
とりあえず、店の奥の席から順番に着席。
後から来る友人も問題なく座れそうでホッとします。

さて、製麺raboさんは券売機がないので、オーダー、後払いシステム。
そして、以前も言ったとおり、こちらはご店主さんが1人で全てをこなしています。
なので、オーダーはご店主さんが聞いてくれるまで待つというのもルール?というか案内に書かれています。


あ、ちなみにメニューはこんな感じで~す。
「期待しすぎにご注意(笑)」ってテプラに思わずニヤリとしてしまいます( ̄▽ ̄)

少ししてオーダーを聞かれ、済ませると程なく最後の友人Cが到着。
友人Cも程なくオーダを聞かれます。

よ~し、全員揃った所で、緊急ラーメンランチ会開催で~す\(^o^)/

少しして、最初に注文を取られた私のラーメンが着丼~(^◇^)

支那そば(あっさり魚出汁)700円
おぉ~(#^.^#)いい香りがします~。

では、まずスープからいただきます。

おぉ~。スープをレンゲにすくうと魚粉でしょうか?
細かい粒のようなものが見て取れます。
少し、ふーふーとしてからごくり。
ぉお~、アツアツ~(#^.^#)
あっさりとか書いてあったけど、旨みが強いなぁ~(#^.^#)

魚介のスープと程よい醤油ダレの返し。
香油がしっかりきいていてアツアツうんまい!
そして、魚粉のざらつきも全く感じません。

では、長くなりましたが、続いて麺を。

麺は細麺ストレート。
とっても滑らかで、しなやか~(^◇^)
舌の上を滑らす感じが本当に気持ちよくて、啜るのが楽しいです。

ちなみに、実は店を出てから口の中をヤケドしていることに気づきます。
麺をすすって舌の上を滑らせすぎました~(〃'∇'〃)ゝエヘヘ


さて、のっけものは外側の皮目が綺麗に色づいたチャーシュー。
程よく厚みのある豚チャーシューはやわらかく、フチの味がまた一味違っておいしい。


メンマは薄切り、細切りが混ざったようなもの。
このコリコリとした食感、好きなんだよね~。


そして、支那そばだけが青みが九条ねぎ。
変わったのかな?と思ったけど、私以外のみんなの丼の中には青菜的なものが入っていたので、きっと支那そばだけが九条ねぎなんでしょうね。


海苔も浸してぱくり~(^◇^)
ガッツガッツと食べ進め、気づけばやっぱり完飲感食。

おいしかったで~す。

ちなみに、ラーメン仲間が集まったら、もちろん味交換も忘れずに~(^○^)
本日は私の頼んだ支那そば以下、らーめん、つけそば(あっさり魚出汁)、塩ラーメンが食べられました。
そこで、まだ食べてなかった1杯をご紹介。


塩ラーメン750円
こちらは生姜とごま油?の香油がきいた塩ラーメン。
あっさりとしたものが出てくるかなと思っていたら結構、いい意味で予想外な旨みたっぷりの1杯。
そしてアオサ海苔。
時間が経つにつれ、スープを吸って麺と一緒に口に入るとこれまた、おいしかった~(#^.^#)

そうだな~、ここまで3つ食べた私の印象だと
中華そば→支那そば→らーめんの順でスープは濃くなっていくって感じですかね。

しかし、そして好きな順に関しては、どれも甲乙つけがたい!!
そうだな~、うん、ここは…
「今日の気分で選ぶ」のが正解ってことでいいですかね(*´◡`​*)


2015年111杯目

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製麺raboさんの食べログ店舗情報はこちら
東京都渋谷区本町4-13-10

らーめん(濃厚魚介出汁)を食べたときのブログはこちら
製麺raboの中華そばを食べた時のブログはこちら


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